㈠ 安徽有哪些特色小吃美食有推薦的嗎
經常出去旅遊的一些朋友很可能會發現，安徽省的南北地域文化的習俗差異會比較大，這樣就形成了很多地域的飲食習慣和地方的美食不同，但是不管怎樣安徽的特色小吃美食是非常多的，比如說安徽的太和板面，宿州的蕭縣卷麵皮，蚌埠的燒餅加裡脊還有合肥的三盒餃子，說到這里小編的口水都快流下來了，如果有時間的朋友們可以去安徽嘗一嘗這些特色美食。
㈡ 安慶是安徽的地級市之一，你知道哪些安徽的特色小吃
安慶有著悠久的歷史，現在是安徽的地級市之一，地理位置優越，位於長江下游北岸，皖河入江處，自古都是著名的魚米之鄉，物產豐富、富庶一方。現在的安慶，經濟發展迅速，已經是長江重要的口岸城市。立足現在，布局未來，相信未來的安慶將會發展更好。安慶的美食也很有特色，借鑒南北的特色，結合本地菜的特點，很多美食小吃都是膾炙人口，下面就給大家分享一下到了安慶有哪些好吃的小吃是不容錯過的。
1、侉餅油條
侉餅油條是安慶人的經典早餐，應該每個安慶人都吃過它。剛出鍋的餅，味道香甜，配上剛出鍋的酥脆油條，二者合而為一，真是鬆脆可口，妙不可言，一張侉餅一根油條下肚，價格便宜，有完全能夠吃飽，真是早點佳品。隨著經濟的發展，安慶的早餐越來越豐富，侉餅油條的攤位也越來越少，但不可否認的是，侉餅油條確實是安慶人小時候早餐的味道。
以上6道安慶小吃你都吃過嗎？你覺得味道怎麼樣？當然，安慶的小吃還有很多，歡迎大家留言補充。
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㈢ 安徽好吃的美食有哪些
安徽皖南美食
【臭鱖魚】
臭鱖魚雖然聞著臭，但吃起來卻極香，最主要的是它的肉質緊實富有彈性，似臭非臭讓人慾罷不能，到皖南那可就是必嘗美食了！
太和板面也稱為安徽、太和羊肉板面，是安徽省阜陽市太和縣特色小吃，因在案板上摔打而得名。安徽人家酒店的太和板面，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。以上等麵粉做面胚，以羊肉、等幾十種中葯香料做湯料，板面清白潤滑，晶瑩透亮，白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，有著吃到嘴裡濃香辣的美味，更有散發十里飄香的香味，讓人有種欲罷不能，不得不吃的沖動。
㈣ 安徽有什麼好吃的美食 盤點安徽有哪些美食
1、臭鱖魚，這是徽菜的代表菜，也叫做臭桂魚、通魚、腌鮮魚。臭鱖魚聞起來很臭，但是吃起來很香，肉質鮮嫩爽滑。它的製作方法很獨特，將新鮮的鱖魚放在鹽水中，用木桶腌制一個星期。魚經過腌制就發出臭味，然後就可以拿來製作了。
2、毛豆腐，安徽地區的人很多都會製作豆腐，豆腐有很多種哦，製作過程中還會產生豆腐皮、豆腐汁等等。還有一種豆腐是長毛的，是用豆腐經過發酵，生長出一層毛茸茸的白毛。這是豆腐中的蛋白質轉化為氨基酸，烹飪過後味道特別美，而且很有營養。製作毛豆腐的過程很講究，特別是發酵的溫度，特定的溫度下才能長出白毛。
3、符離集燒雞，這是安徽有名的燒雞，是中國四大名雞之一，這種雞味美色佳，香氣撲鼻、肉質白嫩、肥而不膩，而且肉骨可以輕易分離。歷史上這個地方的野雞非常多，當地人吃雞的方法也慢慢的發展起來，現在很多家養的土麻雞就是野雞的後代。
4、黃山燒餅，黃山燒餅又叫做黃印燒餅、酒駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽黃山的特色小吃。剛出爐的燒餅最好吃，特別酥脆、油而不膩，回味無窮。黃山燒餅皮薄餡足，餡料食用肥肉、梅乾菜和一些調料製作而成的。燒餅是放在爐中用木炭烘烤而成的，味道特別香。
5、淮陽牛肉湯，這是安徽地區家喻戶曉的名小吃，淮陽牛肉湯味道濃香鮮醇，喝多也不會上火。淮南地區位於淮河岸邊，人們養了很多牛羊，當地人對牛羊肉十分喜愛。當地人最喜歡在早餐喝一碗牛肉湯了，不僅味美，還可以滋補身體哦。
6、火腿燉甲魚，火腿燉甲魚的主要原料是甲魚和火腿，口味是鮮香，工藝是燉，烹飪難度非常的高。甲魚本身就是一種營養豐富的食材，用甲魚煲出湯不僅味道非常的鮮美而且非常的滋補，火腿燉甲魚選用了當地野生甲魚並配以火腿，用甲魚的鮮美融合火腿的醇厚，並用老火慢燉，使之香味撲鼻，還具有健脾養胃，益氣補虛之功效。
㈤ 安徽有什麼好吃的美食
太多了
例如;
【胡適一品鍋】相傳，此菜由畢鏗的夫人所創，畢鏗是明代的四部尚書，其妻余氏為皇帝御賜的一品誥命夫人，余氏擅持家，尤擅長料理，對徽州菜式有著自己獨到的見解，經常親自下廚為家人做飯燒菜，畢鏗對她的手藝也是贊不絕口。
問政山筍是安徽省徽州地區傳統名菜，用歙縣問政山所出產的竹筍燉燒而成。
傳統燒法中，一般都用臘肉和竹筍一起燉燒，故又稱為臘香問政筍；後來該菜因加上香腸、香菇等增香，故稱為兩香問政山筍。
㈥ 安徽美食有哪些值得推薦的
回答：
舉例
安徽美食有
無為板鴨。
很多朋友都喜歡吃熏肉或者喜歡吃鹵肉，那麼如果你到了安徽，就千萬不要錯過無為板鴨，無為板鴨是先熏，然後再進行鹵制的。無論你喜歡吃熏的還是鹵的都可以滿足你。
最後
補充一個
淮南牛肉湯
淮南牛肉湯，安徽省淮南市地方名小吃。
選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料製作而成
淮南牛肉湯是安徽美食的代表之一，成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養美味。
淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯。煮牛肉時必須浸泡血污，內臟清洗干凈，方可下鍋同煮，還用自製的牛油，將炸制好的淮椒做成紅油。另外，選用幾十種滋補葯材及鹵料按一定的比例，經傳統工藝炮製製作而成。
㈦ 推薦一下安徽比較好吃的小吃有哪一些
安徽的特色小吃有板鴨，毛豆腐，合肥包公魚，黃山燒餅，淮南牛肉湯，還有符離集燒雞。比較推薦給大家嘗試的有淮南牛肉湯，黃山燒餅和毛豆腐。安徽的特色美食還是很多的，而且都非常的好吃。雖然安徽並不是一個特別出名的旅遊城市，但是我們國家幅員遼闊，而且飲食文化是非常的源遠流長的，所以每一個城市都有很多的特色小吃和美食。
最後一個就是淮南牛肉湯了，相信大家在自己的家鄉也有見過淮南牛肉湯的店。正是因為淮南牛肉湯非常的好喝，所以才會這么出名。不過大家想要嘗試一下最正宗的淮南牛肉湯，肯定要去安徽淮南。正宗的淮南牛肉湯色澤明亮，味道鮮美，而且牛肉也非常的好吃。
㈧ 安徽美食
黃山燒餅，又名「蟹殼黃燒餅」、「皇印燒餅」，是安徽徽州漢族傳統名吃，盛行於古徽州地區及周邊部分地區。因經木炭火焙烤後，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名.其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證:"薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮"。
巢湖，以盛產銀魚著名。銀魚，古稱「膾殘魚」，俗稱「面條魚」、「綉花針魚」。體型小而細長，頭部扁平，背鰭和脂鰭各一通體無鱗，呈半透乳白色，在陽光照耀下，閃閃發出銀光，故取名「銀魚」。巢湖銀魚雖小，但肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高，含有豐富的蛋白質，可以烹制各種美味佳餚。
碭山酥梨是我國果品中的名產。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。碭山酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。
五城茶干是安徽省徽州地區特色小吃，傳統特產之一。四大茶干之首。五城茶干，是徽州的傳統特產，據有證可靠的記載，始創於南宋末年時期。工藝成熟於元代，隆盛於清。古老相傳，清乾隆游歷江南，品嘗到五城茶干時，特在茶幹上印下無字印，譽為有口皆碑。
包公魚原名紅酥包河鯽魚，是安徽省合肥市的一道漢族傳統名菜，屬於冷盤類。因取材於包河中的一種黑背鯽魚，人們看到它，聯想到鐵面無私的包拯而得名。該菜通常取鯽魚、蓮藕、冰糖等食材，上鍋用旺火燒干後，改用小火燜燉，下鍋冷透後，覆扣大盤中，淋上芝麻油即成。成菜後，骨酥肉嫩，回味無窮。
毛豆腐是徽州地區(今安徽省黃山市一帶)的特色傳統名菜，是通過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後味特鮮。
腌鮮鱖(guì)魚又稱屯溪臭鱖魚。是徽州傳統風味名菜之一，此菜香鮮透骨，魚肉酥爛，風味獨特。
淮南牛肉湯，安徽省淮南市地方名小吃。選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料製作而成。淮南牛肉湯是安徽美食的代表之一，成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養美味。
符離集燒雞是安徽省宿州市的特色傳統名菜，因原產於符離鎮而得名。和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為「中國四大名雞」。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。
寧國山核桃，寧國特產。安徽省寧國的山核桃久負盛名。寧國素稱「中國山核桃之鄉」，所產山核桃皮薄、核仁肥厚、含油量高的特點。1996年寧國市被授予「中國山核桃之鄉」的稱號。
曹操雞:又稱「逍遙雞」。合肥名菜。相傳曹操屯兵廬州逍遙津，因軍政事務繁忙，操勞過度，卧床不起，治療過程中，廚師按醫生囑咐在雞內添加中葯.烹製成葯膳雞，曹操食後病情日趨好轉，並常要吃這種雞，這道菜流傳開來被人們稱為「曹操雞」。其製作須選用1000克左右仔雞，宰後風干，上料油炸.放入20多味中葯和香料製成的鹵湯里鹵制，然後再入原汁鹵缸悶制而成。其皮黃骨酥，肉白細嫩，有別於燒雞、扒雞。
吳山貢鵝起源於吳山鎮，此菜源於唐朝乾符年間。唐末五代十國期間，吳國的創立者楊行密攻廬州(今合肥)、戰廣陵、克淮南、伐江夏，後佔有淮河以南、長江以東的三十餘州地盤。天復二年被唐昭宗封為吳王。他為官清廉，人民安居樂業，並以身作則，使屬下均能如此，實屬難得。故鄉人民以當地特產鵝配美味佐料製成鹵鵝進貢，吳王食之大悅，謂將軍:「行密自幼貧寒，不敢忘本，以此鹵鵝進餐，堪稱『貢品』。」從此」吳山貢鵝「而揚名天下。
「徽州圓子」:是正宗徽菜品種之一。起源於歙縣，別稱「細沙炸肉」，約在200年前就己流傳各地。這道菜是將熟肥膘、桔餅、蜜棗、青梅等細丁拌入白糖和桂花，做成小圓餡心。然後用雞蛋、肥膘泥、濕澱粉、炒米花拌勻，用水酒濕撳餅包成圓子，形如乒乓球大小，經油炸熟後澆上用白糖、青紅絲熬成的鹵汁而成。其成品顆粒勻稱，色澤金黃閃光，吃起來外層松酥、餡心香甜味美，是一道深受歡迎的大眾菜。
鳳燉牡丹是安徽省漢族名菜，徽菜擅長燒、燉，作為傳統燉菜典型代表之一。此菜系雞與豬肚同鍋，以小火細燉，湯色奶白濃厚，雞酥鮮而含汁，肚質軟爛而醇香。雞肉的葯用價值很大，民間有「濟世良葯」的美稱。在徽州與沿江江南一帶不僅作為筵席大菜，而且是產婦常食的滋補佳品。比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。