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常州烤全羊哪裡好吃

發布時間: 2022-10-02 17:42:16

㈠ 比較好吃的烤全羊,你知道哪些地方有呢

西北的羊肉江湖地位一直都不低,壹周君大學室友有蘭州的,聽她每次提起她們家的羊肉,眼睛都在泛光。一方水土養育一方羊,西北地方的烤全羊也帶有本地特色。內蒙古阿拉善盟的烤全羊,好吃!鹽池縣得天獨厚的天然地理環境,培養了灘羊獨特的質量。大羊為美,其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻,是國內外肉羊質量最好的一種之一。



江津聖泉的烤全羊是特別的好吃,老闆的外號叫張笆籠烤全羊是新疆最名貴的菜餚之一。高級筵席中,如果有烤全羊餐車出現在賓客們中間,整台筵席將頓時生輝,顯得格外豪華闊綽,為飲宴增添了異常豐富的色彩。除了火候的掌控外,羊的品質更關鍵,好的羊肉真的隨便烤烤,加點鹽就非常好吃了聖鄉樓外樓烤全羊燒烤;2、蒙古風情烤全羊(雙流區);3、賢逸居烤全羊(雙流區);這三家,是我經常去的幾家,10多個人吃一隻羊搓搓有餘。

㈡ 哪裡的烤全羊最好吃

烤全羊的味美自不用多說,來新疆沒吃烤全羊必是一大遺憾。
在各地的街頭,特別是大巴扎里都有賣烤全羊的小攤,你想買多少、哪個部位都可以,這樣你就不用擔心買一整隻烤全羊吃不完了,而且小攤上的味道也很不錯。

㈢ 請問有合作開烤羊肉串店的嗎我常州的!

12月9日 22:43 1》烤羊肉串兒
原料:
羊肉,孜然,鹽,辣椒面兒,醬油,植物油,竹簽子。
做法:
1.羊肉切小塊兒,用植物油,醬油,辣椒面,孜然拌勻,腌一會備用。
2.將腌好的羊肉(1)串好。
3.入烤箱,烤15分鍾。
4.出鍋後在上面撒一些鹽,就可以吃了。
註:歪歪家的是小烤箱,所以烤了15分鍾,估計大烤箱可以時間再短一些。雖然沒有炭火烤的那末專業吧,但是味道還可以。
2》烤羊肉串
食用羊肉,在新疆各族人民的飲食生活上中佔有非常重要的地位。燒烤,已是人們食用羊肉最普遍、最有特色的食俗之一。
維吾爾人將烤肉通稱為「喀瓦普」。根據烤制方法的不同,又各有各的具體名稱,如「圖奴爾格瓦普」意為饢坑烤肉,也就是人們津津樂道的烤全羊;「孜合喀玖普」即串烤肉;「喀贊喀瓦普」意為「鍋烤肉」,實指炒烤肉;「刻仁喀瓦普」意為「肚子烤肉」。民間烤制羊肉的方法多種多樣,常因條件和需要的不同而不同,但又因為用料的基本相同,色澤的香味住往往大同小異。新疆維吾爾民間的串烤肉,同樣既是街頭的風味快餐,又是可以上席待客的美味佳餚。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮,味道可口。
3》火烤羊肉串
原料:
羊後腿肉、醬油、辣椒粉、椒鹽、味精、麻油。
操作方法:
1、羊後腿肉切成長方片,取十根銀釺,一根穿七塊羊肉。
2、醬油內加調料拌勻
3、把羊肉平排加在微火上烤,隨烤隨將醬油刷在肉上,並撒上椒鹽,3分鍾後,帶內呈醬紅色,用同樣的方法烤背面,兩面刷上麻油即成。
特點:
該菜是新疆名菜,原料的取用和烤制的火候十分關鍵,烤熟後羊肉色澤醬紅,肉質鮮嫩,味麻辣而香。
4》烤羊肉串(圖)
配料:
凈羊裡脊肉750克、辣椒粉0.5克、花椒粉1克、孜然粉3克、醬油100克、味精5克、精鹽1克、芝麻油50克;
製作方法:
1、將羊裡脊肉洗凈,切成直徑2厘米、厚0.66厘米的圓切,共70塊。取10把銀扦,每把穿7塊肉。穿肉的方法是:左手捏著肉塊,將銀扦從肉的背面穿到正面,再從正面穿入背面,如此反復穿2次。
2、在醬油內加入味精1.5克調勻,將花椒粉、辣椒粉、孜然粉、精鹽和味精3.5克放在一起,拌成椒鹽。
3、把肉串平排架在炭火上烤,隨烤隨將醬油刷在肉上(要刷2次),並撒上椒鹽。約烤3分鍾,待肉呈醬黃色時,再用同機關報方法烤背面。最後,將兩面都刷上芝麻油,還著銀扦放在盤內即成。
注意:
選羊裡脊肉、後腿肉亦可,片去筋膜,切塊大小一致,烤時勤翻,使兩面受熱均勻。
風味特點:
"烤羊肉串"系新疆維吾爾族的著名小吃,選用羊身上的最嫩的裡脊肉,用銀(一種特製如劍形的工具,尖扁圓,有把,長約33厘米)穿起,隨烤隨加調料。成熟後,色澤醬黃,肉質鮮嫩,麻、辣、咸、香,回味悠長。由於這個菜製作方法特殊,風味不俗,深受食者的歡迎,在北方各地廣泛流傳。

㈣ 常州什麼地方的烤鴨好吃

長興樓的味道不錯
還有比較好吃的像麻羔 蟹粉獅子頭 東坡肉
公園路有家 烤全羊也還好
南大街三樓的 避風塘挺好

㈤ 常州哪裡的羊肉好吃

常州好多地方都烤全羊了,其實烤全羊還是非常好吃,羊肉的話弄起來還是非常不錯的,可以吃的

㈥ 知道常州哪裡的烤全羊好吃啊

青龍駿。你查下常州團購網,上面正好好像有這個團購的,689一頓,你去吃吧
不貴

㈦ 國內的「烤全羊村」,吸引眾多遊客還要提前預約,這里的「烤全羊」為何能如此出名

由於該村烤全羊實在是太美味,供不應求,導致遊客想過來品嘗都要先預約才行。這個地方就是在浙江省溫州永嘉縣內被稱作嶺上人家的村子,該村子烤全羊文化自從明代嘉興年起就流傳下來了,由於該村莊具有極強烤全羊工藝,因此也被稱作烤全羊村,村裡的每家每戶幾乎都從事著這份古老又時尚的工作,幾百年的手工藝傳承,早就使得當地烤全羊成為了獨特的一道燒烤大餐,其烤制秘方更是層出不窮,每家每戶的都不同,十分讓遊人眼饞。

以上回答希望能夠幫助到你,多謝閱讀。

㈧ 常州哪個飯店賣烤羊腿和烤全羊

廣化橋下面的「東來順」

㈨ 常州青楓公園有燒烤嗎

現在沒有燒烤。
好玩的東東:
青楓公園內活動項目充分體現了運動、活力、動感等特色,園內建有極具挑戰性、刺激性的常州首家符合國際標準的滑板競技場地、模擬山體攀岩、街頭三人籃球場等。此外,沙灘排球、沙灘足球、極限滑輪、街舞、水上自行車、露營、塗鴉牆等也將充分調動市民的活力,融入公園的動感氛圍。