❶ 什麼地方的刀削麵好吃
簡介（Sliced noodles）山西是麵食之鄉，麵食種類繁多，其中以刀削麵最為有名， 可謂「麵食之王」，它有內虛外筋、柔軟光滑、易於消化等特點，與北京的炸醬面、山東的伊府麵、武漢的熱乾麵、四川的擔擔面被譽為我國著名的五大麵食。 在山西各地的刀削麵中，最出名的莫過於大同的刀削麵。可稱「麵食王中王」。 大同刀削麵物美價廉，色、香、味俱全，形成了獨特的大同風格，很多外地朋友來到大同，在品嘗之後，都贊不絕口。一些本地遊子，在回到家鄉之後，都要先趕去削麵店，去吃一碗刀削麵，來解日夜思念之情. 在大同，刀削麵店比比皆是，比較出名的也有很多，如：七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵、老柴家刀削麵等。其中「東關刀削麵」是大同刀削麵里最出名的一家，很多外地客人寧可舍棄大魚大肉的豪華宴席，也要來這里專門品嘗。據說，最熱鬧的時候這個店一天就用掉18袋白面，賣出2500碗刀削麵。由此可見刀削麵在大同的魅力真的令人嘆為觀止。 由來刀削麵，是山西最有代表性的面條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。傳說，蒙古韃靼侵佔中原後，建立元朝。為防止 「漢人」造反起義，將家家戶戶的金屬全部沒收，並規定十戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用後再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團，讓老漢取刀。結果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門時，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來揣在懷里。回家後，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃。可是刀沒取回來，老漢急得團團轉，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來說：就用這個鐵皮切面吧！老婆婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃著說：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說：「切」不動就「砍」。「砍」字提醒了老婆婆，她把面團放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊「砍」面，一片片面片落入鍋內，煮熟後撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：「好得很，好得很，以後不用再去取廚刀切面了。」這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。至今，晉中的平遙、介休、汾陽、孝義等縣，不論男女都會削麵。後來，「鳳陽」出了朱皇帝（朱元璋）統一了中國，建立明朝，這種「砍面」流傳於社會小攤販，又經過多次改革，演變為現在的刀削麵。刀削麵柔中有硬，軟中有韌，澆鹵、或炒或涼拌，均有獨特風味，如略加山西老陳醋食之尤妙。
❷ 刀削麵哪裡的最正宗么
山西大同刀削麵是正宗，但除了來大同旅遊的，其他人誰知道啊，有的人還以為蘭州刀削麵是正宗和刀削麵發明地呢，就因為那個地方只有蘭州拉麵館賣刀削麵，武漢就是這樣的，山西面館極少，有的人還以為是陝西刀削麵。所以我說真正掌握了鹵料秘方的大同人一般不出去去開大同刀削麵店。山西人不愛出去。另外還有一個原因，模仿大同刀削麵的，往往模仿不好，效果最後很差，導致砸了招牌，好多人在自己那個地方吃了口刀削麵就以為是真正刀削麵的味道了，只能說沒有常識，都知道特色小吃只有在原產地才最好，問題是別的小吃人家模仿也能有點感覺，可大同刀削麵大都模仿不來，搞出來的難吃。在武漢的時候，有一家山西刀削麵，做出來的在山西已經算一般的了，但是生意非常不錯，所以說要是能做的好點，也不至於沒人吃啊
❸ 呼和浩特有什麼好吃的
最出名的就是托縣燉魚和林燉羊肉這些當地的特色菜了。我在叫一號查詢的微信服務號上查到的，上面有很多美食介紹，我和同學上次去呼和浩特玩也是在上面找的推薦，味道很不錯!
❹ 呼和浩特有什麼好吃的
1溫州步行街那裡有楚天辣鴨頭（想想就掉口水，鴨頭燉的非常入味）
2南茶坊十字路口那裡有見一面(湯料非常足)
3六中巷子里有雲南過橋米線（味道簡直美的沒法說，倒上少許的麻油，再少來點醋和辣椒簡直是人間美味）
4六中巷子里純山羊的雜碎
5牛街有永永大盤雞
6少年宮那有小肥羊
7意林的蛋糕也不錯
8唐食粥語的紅燒帶魚、宮保雞丁
9五塔寺那裡有家胖胖麻辣燙（人非常多要早點去喔~）
10光彩巷子里有家碰碰涼那裡的冰激凌很不錯！
❺ 呼市哪裡有便宜好吃的刀削麵
在午餐時間，寫這個問答，確實在考驗我。要想在呼市吃上便宜又好吃的刀削麵，還是去舊城北門吧，那裡的大召街，寬巷子，通順街都會有。
其實，不僅在舊城北門有刀削麵店，在一些商場周邊的美食街也有這樣的店鋪。我在呼市東萬達步行街上就遇到了一家晉小山大同刀削麵店。我們都知道，要說麵食的起源地，還數山西最具代表性，所以，在萬達步行街上的這家刀削麵店就是不錯的選擇。你在逛街累了的時候，而且又想吃點湯湯水水的麵食，那就去吧，絕對能滿足您的需求。
在呼和浩特，哪裡還有好吃的刀削麵店？快來一起推薦一下吧。
❻ 哪個牌子的刀削麵好吃
老牌子:任記七中刀削麵，正宗，新牌子二板小南街刀削麵，臊子是熬肉，適合體力好工薪消費，老柴刀削麵，臊子種類多，也有豆面等，適合多種人群，東方削麵比較時尚，面寬筋道，有快餐風格，適合白領家庭消費，根據你的客流量，地理位置再具體定
❼ 呼市哪家燒烤好吃，求推薦
❽ 呼和浩特有哪些吃飯的老字型大小值得介紹
呼和浩特市賽汗區（阿拉騰塔拉內蒙古涮羊肉坊）9年老店羊肉一流的！真正的蘇尼特草原自然生長的羊！
❾ 最正宗的刀削麵在哪裡呢
我覺得最正宗的刀削麵就是大同的刀削麵。山西大同刀削麵特別有名。
❿ 呼和浩特刀削麵哪的好吃
中專路上，原電子學院的東牆的胡同里，有個刀削麵館，還不錯