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哪裡老婆餅好吃

發布時間: 2022-10-01 20:11:08

1. 老婆餅是哪裡的特產

老婆餅是廣東潮州地區一種漢族傳統名點,是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。
老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點;是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。
廣東潮州點心老婆餅,外皮烤成誘人的金黃色,里頭一層層的油酥薄如棉紙,酥鬆得不得了,一咬下去碎屑便掉了滿地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味。

2. 廈門老婆餅哪裡的比較好吃!

各大超市都有賣。而且超市的品種多。可以自己選擇。

3. 香港元朗老婆餅哪家的好吃啊榮華,奇華,恆香從小看港片就聽說元朗老婆餅,到底說的是哪家啊

元朗的恆香老婆餅好像比較好吃,我以為是他們常常翻熱,熱騰騰的自然別有一番風味,但是個人以為他們的老婆餅偏甜,餡料和餅身較軟,通常六個一盒,沒有獨立包裝,買到後,最好立即進食,要看個人喜好了。

此外分店遍布港九的還有奇華和榮華餅店,也很地道,大多是獨立包裝,用來作手信比較方便,我是比較喜歡奇華的,因為沒有那麼甜。

恆香由於以老婆餅聞名,其他的出品款式不多,要品嘗傳統的廣東糕點,該走一趟奇華的。

由於中秋臨近,月餅已經上市,正宗的餅店賣到九月八日(中秋正日)後,便停止販賣了,貴,貴得很,平均每個要賣六七十元港幣,港人最愛的是"雙黃蓮蓉月",我最愛的卻是"金華火腿月"。

近二三十年,冰皮月餅亦很流行,以其沒有那麼甜,價錢較平,花款也多,但是冰皮月餅必需放入冰箱,以防變壞,最好買到後,立即進食,不建議帶回家裡。

(中國華通跨境商務車)

4. 宜賓哪裡有好吃的老婆餅

在市區的話,建議你去一醫院那邊,三倒拐那裡有加麥加樂,老婆餅不錯,不過麥加樂的東西不是一般貴!
還有東街上有家蛋糕店,是往水東門那頭的頭頭上,有家買床上用品的旁邊,吃過一次,味道可以,價格可以接受

5. 老婆餅是哪裡的特產

廣東潮州。

老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。

簡介

疊出酥鬆的層次感「老婆餅」的絕妙口感,來自於里頭層層疊疊、薄如棉紙的油酥皮;要作出這份層次感相當費工夫,首先在材料上,要將水油麵團與油酥分開處理,將水油麵包入油酥,開再折起,如此重復兩次,利用水與油互不相溶的特性,作出酥鬆分明的層次感。

至於香甜的內餡,傳統的潮州「老婆餅」包入的是冬瓜蓉,所以也稱為「冬茸餅」,傳入台灣後,甜餡內容改以單純的糖為主,清甜的香味一樣迷人可口。

6. 老婆餅是哪裡的特產

老婆餅是廣東潮州的特產。

老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。老婆餅外皮烤成誘人的金黃色,里頭一層層的油酥薄如棉紙,酥鬆得不得了,一咬下去碎屑便掉了滿地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味。

老婆餅的起源傳說:

相傳,元末明初期間,朱元璋的妻子馬氏是個非常聰明的人,在起義初期,因為當時戰火紛紛,糧食常常不夠用,軍隊還須東跑西走地打仗,為了方便軍士攜帶干糧,於是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起。

7. 廣東哪個牌子的老婆餅好吃

摘要 你好,很高興為你解答,廣東老婆餅的牌子很好,個人覺得廣州酒家的老婆餅最好吃了,這個品牌的老婆餅還可以,不是很甜,味道剛好適中

8. 老婆餅是哪裡的特產

老婆餅是廣東潮州的特產。

老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。

它是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類,外皮烤成誘人的金黃色,里頭一層層的油酥薄如棉紙。

典故傳說

相傳在廣州,有一間創辦於清朝末年的老字型大小茶樓,以各式點心及餅食馳名;某日,茶樓里一位來自潮州的點心師傅,帶了店裡各式各樣的招牌茶點回家給老婆吃,想不到他老婆吃了之後,不但沒稱贊店裡的點心好吃,甚至還嫌棄地說:「茶樓的點心竟是如此平淡無奇,沒一樣比得上我娘家的點心冬瓜角。」

這位師傅聽了之後心裡自然不服氣,就叫他老婆作出「冬瓜角」給他嘗嘗。老婆就用冬瓜蓉、糖、麵粉,作出了焦黃別致的「冬瓜角」;這位潮州師傅一吃,風味果然清甜可口,不禁稱贊起老婆娘家的點心。

隔日,這位潮州師傅就將「冬瓜角」帶回茶樓請大家品嘗,結果茶樓老闆吃完後更是贊不絕口,問起這是誰哪一間茶樓作的點心,師傅們說:「是潮州老婆作的。」於是老闆就隨口說這是「潮州老婆餅「,並且請這位潮州師傅將之改良後在茶樓販賣,結果大受好評。「老婆餅」因而得名。

9. 哪的老婆餅好吃

潮州老婆餅

傳奇潮州老婆餅是廣州名店——蓮香茶樓的看家點心,其雅號稱「冬茸餅」。其製法是將熬爛的冬瓜,加上白糖,撒些麵粉為餡,包入圓形的麵粉餅中,在餅表面塗上一層鴨蛋清,入烘爐烤制而成。其特點是皮酥餡滑,香甜可口,製作簡單,價廉物美,是理想的大眾食品。

10. 老婆餅是哪裡的特產

有兩個版本:

版本一:

宏明老婆餅和元郎是廣州、江西一帶的名小吃,它還有個雅號叫」冬茸酥」。關於老婆餅,有這樣一個傳說:以前有一對恩愛夫妻,媳婦甘願到遠方做工賺錢為家翁治病。妻子離去後,丈夫並沒有氣餒,研製出一道味道奇好的餅,最終以賣餅賺錢贖回了妻子,重新過上了幸福生活。

這道美食流傳開來後,便被人們稱作老婆餅。你沒有想到這小小的老婆餅還有這樣一段忠孝恩愛的故事吧,賣老婆餅可以重新過上幸福生活,比起武大郎賣燒餅卻丟妻喪命來,這老婆餅的功德要圓滿得多。

版本二:

有一個潮州人到廣州做了點心師傅,一次他回老家探親時,帶了很多廣州點心回去給家人品嘗。誰知老婆吃了他千辛萬苦帶回來的點心,卻說,「這些廣州的名點還沒有我做的冬瓜角好吃呢。」潮州師傅不相信,老婆便以冬瓜茸為餡、麵粉為皮,做了些冬瓜角給他吃,他吃過之後,果然覺得好吃。

在探親結束後,他又讓老婆做了一大包冬瓜角,帶到廣州給其他師傅品嘗。沒想到大家吃了之後,也連聲道好。由於這點心為潮州師傅的老婆所做,大家便叫它「潮州老婆餅」。後來經過他們的一番改進,這老婆餅便成了廣州有名的點心。