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始興哪裡的馬蹄好吃

發布時間: 2022-10-01 13:49:04

⑴ 到韶關旅遊有什麼不能錯過的美食

爆炒山坑螺

到韶關一定要吃爆炒山坑螺。山坑螺呈圓錐形,如小手指大小,每年秋天是吃山坑螺的最佳時節。韶關地區爆炒山坑螺的方法很精細,先將螺放入清水浸凈後再放入冷雞湯中浸泡喂養,以增加其鮮甜。爆炒時要配齊青椒、紫須、姜、蔥等佐料,炒好以後的山坑螺香鮮無比。在街邊小店和夜宵排檔上都能吃到。

龍歸冷水肚

是曲江龍歸鎮的特色菜,其實就是豬肚做的,但鮮香酥嫩,韶關人非常愛吃,常常會專程去龍歸吃。這道菜採用猛火煮、冷水浸(而且是用當地冰涼的井水浸)的方法,將豬肚煮得很透,加上好的佐料,燒成後香郁肉甜,風味獨特。這道菜的具體烹制方法是保秘的,所以只有去龍歸才能吃到最正宗的。

乳源君達菜包

樂昌芋頭以北鄉聞名,君達菜,本少人食用,但配炆香芋,卻使食客情不自禁地伸長脖子,深深地吸入這股香味。

冬筍及筍干

主要產於仁化、始興、翁源、乳源等縣。冬筍個大肉厚,甜滑爽脆,可用作佐料配菜,亦可作主菜烹調。用冬筍熏製成的筍干即玉蘭片,配肉菜炒食,爽脆鮮香,與冬筍有異曲同工之妙。

白毛茶

是中國特種名茶之一。樂昌、仁化等縣的白毛茶以其特有的`清香、甘醇、生津解渴、醒腦提神、消食開胃、除膩去漬和防治痾嘔吐、預防齲齒、驅除口臭、降低血壓等多種功能而著稱。「白毛尖」茶是茶葉中的珍品,它因茶芽粗壯,密披銀色毫毛而得名。韶關市的仁化、樂昌是「白毛尖茶」的主要產地。

樂昌馬蹄

以其個頭大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜無渣、爽脆可口而著稱。它具有清熱消渴、治脾熱、溫中益氣、開胃下食、消腫解毒等功能。

北江香菇

韶關各縣均有生產,而始興縣隘子鎮的香菇是「北菇」的代表,具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特點,是傳統的出口產品。香菇營養豐富,含有人體必須的7種氨基酸,有降血壓,減膽固醇,預防肝病以及對胃癌的輔助治療等作用。

馬壩油粘米

是曲江縣傳統的優質水稻品種,以其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱,它的米粒細長,晶瑩潔白,香滑軟熟,飯後齒頰留香。一直是中國出口大米中的主要品種之一。馬壩油粘米是曲江縣的名優特產,在封建社會曾作為「貢米」。

⑵ 始興有什麼特產

一、始興特產主要有:始興石斛、布袋鴨、罩魚頭煲、司前野生菇、頓崗馬蹄、始興枇杷、始興冬菇、始興沙梨等。
二、特產簡介
始興石斛:據《神農本草經集注》記載:「今用石斛出始興,生石上,細實。以桑灰湯沃之,色如金,形如蚱蜢髀者佳……」。說明韶關的始興縣是石斛優良品種的原產地。千年以來石斛一直和靈芝,人參,冬蟲夏草等一樣被列為上品中葯。
布袋鴨:做法是選用肥鴨一隻,宰後,先用冷水浸片刻,再用滾水脫毛,然後用清水洗凈,從頸側處剪開二寸許的大口,把內臟取出,洗凈腹內,用鋒利小刀從兩翅膀處把鴨骨剔除,再把在剔出鴨骨上削下的鴨肉,和切碎的金鉤、對蝦、尤魚、瘦豬肉、冬筍(或筍干)、香菇及蓮子,加少許食鹽混合起來,從頸側開口處納入腹內,用線將口縫緊,放在長盤內,置蒸籠中蒸到熟透,取出食時,剪開線,用筷子夾開,連肉帶餡一起吃,真令人說不出其中的妙味。也有用叉烤的,在鴨腹內加灌點肉湯,名為灌湯燒鴨,比蒸的更香。
罩魚頭煲:做法是1.筍絲洗凈,瀝干;酸菜剝葉,洗凈,切大片。2.魚頭去鰓,洗凈,拭乾,入熱油炸至酥黃。3.將筍絲、酸菜、魚頭盛入沙鍋,加水至沒過材料,以大火煮沸,改小火慢燉20分鍾,試鹹淡,酌加鹽調味,酸咸適口,開胃。
司前野生菇:始興司前群山環抱,氣溫潮濕適宜香菇培育,多為天然野生菇,該菇肉質厚,爽滑,香味濃郁,無論清煮或配菜都特別香滑可口,故揚名粵北各地和出口海外。
頓崗馬蹄:個大皮薄、肉厚,色澤鮮美,爽、脆、漱、甜、無渣、口感好,具有清熱降火、生津潤胃等功效,是理想的綠色食品,產品可保質一年。
始興枇杷:始興栽種枇杷有近五百年的歷史,當地良好的生長環境,使枇杷具有果大、色澤艷麗、柔軟汁多、酸甜適度、營養豐富等特點,深受消費者青睞。

始興冬菇:「始興冬菇」系正宗「粵北冬菇」,素以肉厚、風味獨特、滑脆爽口、香味濃郁而深得美食家偏愛,為嘉賓之上乘佐餐佳品。
始興沙梨:果大肥壯,色澤鮮亮,皮層軟薄,蜜汁濃厚,味道清馨,肉厚嫩脆,梨核細小,聞之清香撲鼻,食之鮮甜爽口。

⑶ 馬蹄哪裡產的會好吃一點

馬蹄桂林荔浦青山產的好吃。
桂林馬蹄個大,形扁蒂短,皮薄肉脆,水分充足,細嫩消渣,清甜爽口,尤其以「消渣」二字,幾乎成了桂林馬蹄的代名詞。桂林馬蹄在轄管各縣都有出產,尤以桂林市郊衛家渡出產的馬蹄最佳,臨桂馬蹄也較有名氣。桂林馬蹄因為其品質出眾,在明清時期被當作朝廷貢品。長期以來,桂林馬蹄遠銷香港、新加坡等國家和地區。
馬蹄的營養價值:
1、馬蹄中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的,磷元素可以促進人體發育,同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節酸鹼平衡。
2、馬蹄雖含大量的澱粉,但熱量比白米飯低,以100公克荸薺 (十顆) 為例,大約是四分之一碗白米飯的量。其富含水分,亦含多種維生素 A、B2、C 和礦物質鈣、磷、鎂等。
3、馬蹄也是「含鉀大戶」,每 100 克馬蹄含有450毫克的鉀,相當於水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍,有助於生津止渴、利尿排淋,對降低血壓有一定效果。
祝你吃出健康!

⑷ 哪裡的馬蹄最出名

最好吃的馬蹄是桂林荔浦青山的,真正的馬蹄之鄉。廣西桂林馬蹄:。「桂林馬蹄——沒有渣」,這句歇後語常常出現在一些書籍里,讓桂林人頗感自豪。不錯,這就是桂林馬蹄的名氣。桂林馬蹄明清貢品馬蹄是荸薺的俗稱,生長在水田中。馬蹄既可當作水果,也可入菜,冬季成熟。應該說馬蹄並不是什麼稀罕物,很多地方都有出產,只不過桂林的馬蹄最為出名。普遍的說法是,桂林馬蹄個大,形扁蒂短,皮薄肉脆,水分充足,細嫩消渣,清甜爽口,尤其以「消渣」二字,幾乎成了桂林馬蹄的代名詞。桂林馬蹄在轄管各縣都有出產,尤以桂林市郊衛家渡出產的馬蹄最佳,臨桂馬蹄也較有名氣。桂林馬蹄因為其品質出眾,在明清時期被當作朝廷貢品。長期以來,桂林馬蹄遠銷香港、新加坡等國家和地區。魯迅曾寫信給廣西友人說:「桂林荸薺,亦早聞雷名,惜無福身臨其境,一嘗佳味,不得已,也只好以上海小馬蹄代之耳。」1985年,一位新加坡華僑思鄉心切,曾專程繞道闊別45年的桂林,購買若干桂林馬蹄回去送人,一時傳為佳話。根據研究,馬蹄營養豐富,含有豐富的澱粉、碳水化合物、維生素C、B1及少量的礦物質鈣、磷、鐵等營養成分。馬蹄可製成罐頭,還可做成馬蹄糕、馬蹄粉、馬蹄糖(蜜餞)等。同時,馬蹄有清熱解渴、治痹熱、溫中益氣,開胃下食的功效。用馬蹄來烹制佳餚更是別具一格,富有濃厚的地方特色。桂林的廚師最善於製作各種馬蹄菜餚,如鴛鴦馬蹄、白雲螺獅山、馬蹄戲球、葵花馬蹄肉餅、馬蹄鮮奶露、馬蹄丸子等都是各具特有風味。馬蹄沾了仙馬靈氣桂林東郊衛家渡出產的馬蹄何以聞名?原來這一帶的馬蹄個大,鮮嫩,表皮烏里透紅,吃在嘴裡,沁甜消渣,清香爽口。人們在細品馬蹄的時候,往往會問,這么好吃的馬蹄,為什麼單單在衛家渡才有呢?衛家渡的馬蹄有一段傳說。相傳當年孫悟空在天上當弼馬溫的時候,並不把看馬的事情放在心上,於是,九匹思凡心重的仙馬趁機逃出南天門,來到人間。來到人間後,九匹馬轉悠了好幾個地方,最後來到桂林衛家渡,看到這里青山秀水,河灘上水草肥嫩,就不肯再走。白天,它們在河灘上揚蹄蹦跳,飽食青草;晚上,就到附近的山洞中睡覺。有時候,它們看到衛家渡一帶的窮苦農民耕田馱物沒有腳力,就主動跑上去幫著翻地運貨。衛家渡的農民為了感謝仙馬的幫助,不時送些麥麩、細米糠和豆餅給仙馬吃。漸漸地,仙馬與這里的農民交上了朋友。可是好景不長,九匹仙馬私下人間的事,終於被玉皇太帝知曉,他派雷神下界傳喚仙馬回天上。但仙馬不肯回去,雷神見叫喊了半天,還沒有一匹馬上來,很是惱火,當下就從口袋裡掏出九條神索,要捆仙馬。九匹仙馬一看不好,趕緊昂首奮蹄,向南狂奔。雷神在後面呼風扯閃緊緊追趕,一時間,天昏地暗,石走沙飛,連百年老樹也都吹折了腰。九匹仙馬漸漸跑不動了,前面又有一座大石山擋住了去路,眼看就要給雷神抓住。仙馬們決心以死抗爭,一個個向著石山猛擂上去。說來也怪,那石山竟像棉花一樣,無聲無息地就把九匹仙馬收進去了。只有跑在最後的一匹仙馬,還沒來得及把後腳收進石山裡,雷神就追上來了,只見他手中的利斧一閃,這匹仙馬的後腳就被齊刷刷地剁了下來。九匹仙馬總算沒有被抓上天去,此後,這藏有仙馬的山就叫九馬畫山。據眼光厲害的人講,九馬畫山上的九匹仙馬中,確有一匹是沒有後蹄子的。再講那被剁下的一對後蹄子,雙雙落到了衛家渡。第二天一早,衛家渡的種田人,發現田裡有一對血淋淋的馬蹄子,知道仙馬遭難了,他們懷著沉痛的心情,把那對馬蹄用田泥埋好。一年後,那埋在田裡的馬蹄發芽了,筆直筆直的葉梗,像利劍直指天空。正當人們感到奇怪的時候,仙馬托夢給村民,說在這葉梗的下面有很好吃的果子。天亮後,水田的主人去把果子挖出來一嘗,果然不錯,清甜脆嫩,好吃極了。消息傳開後,十里八鄉的人們紛紛趕來看稀奇。過了幾年,衛家渡家家戶戶都種下了這種果子。因為它是仙馬的蹄子落地面生的。為了紀念仙馬,他們就給這種果子取名為馬蹄。後來,引種馬蹄的地方越來越多,但總趕不上衛家渡的馬蹄好吃。人們猜想,可能是由於仙馬在那裡出力流汗過,那地方便有了靈氣,所以種出的馬蹄特別好吃。這只是傳說。實際上,桂林栽種馬蹄的歷史非常悠久。考古工作者在桂林市南郊一個古文化遺址中,曾出土一枚陶質馬蹄。這枚馬蹄比普通馬蹄略大,但形狀特徵與馬蹄無異,由此可認為這是一種實物的藝術升華,可見桂林種植馬蹄的歷史可追溯至遠古時代。桂林馬蹄也有歌如今,馬蹄也成了桂林農戶發家致富的產業。例如,臨桂縣四塘鎮形成了「馬蹄一條街」,一些地方還成立「馬蹄合作社」,帶領農戶致富。桂林甲天下的山山水水都可入詩入畫入樂。令人沒想到的是,小小的桂林馬蹄,也有人為之賦詞作曲。在桂林馬蹄產業給當地農民帶來收入的背景下,上世紀80年代,本土詞曲家作了一首《桂林馬蹄歌》傳唱。這首歌道出了桂林馬蹄的形與質,尤其在馬蹄與其它荸薺對比中凸顯的優點「最消渣」上大做文章。同時塑造了一位馬蹄種植戶馬蹄伯的形象:他打扮朴實,落落大方,挑著一擔馬蹄,踩著地方戲彩調的矮子步走上台來,一副討人喜歡的彩調丑角形象。在桂林的陽橋頭、王城邊,至今還經常可以看到推著小車的老太婆,小車上冒著熱氣,這是小攤販賣馬蹄糕的情形。對很多桂林人來說,馬蹄糕是揮之不去的記憶。

⑸ 韶關的特產有哪些

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樂昌馬蹄
樂昌馬蹄以其個頭大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜無渣、爽脆可口而著稱。它具有清熱消渴、治脾熱、溫中益氣、開胃下食、消腫解毒等功能。
獼猴桃

食用獼猴桃對於降低膽固醇、保護心肌都有作用,還被認為具有增強食慾、軟化血管、預防高血壓、冠心病、防癌、治癌等功效。除鮮吃外,還可以加工罐頭、果醬、果酒、保健飲料等。韶關是獼猴桃的主要產地之一。
北江香菇
韶關各縣均有北江香菇生產,而始興的香菇是「北菇」的代表,具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特點,是傳統的出口產品。香菇營養豐富,含有人體必須的7種氨基酸,有降血壓、減膽固醇、預防肝病以及對胃癌的輔助治療等作用。
龍腦
龍腦又名梅片,是名貴的香料和中葯。其中右旋龍腦是許多貴重的中成葯如「雲南白葯」、「六神丸」、「喉風散」的重要成分。粵北山區有許多能出產天然右旋龍腦的梅片樹。
三華李
三華李產於翁源縣三華鄉,品種很多,以雞麻李和蜜李風味最佳。三華李在芒種、夏至成熟,是城市的淡季水果。它的特點是果大、肉厚、無渣、核小、清甜爽口、有香味。
粵北奇石
粵北位於南嶺山地的中段,構造上屬於華南皺褶帶的一部分。在地質歷史上經歷過多次造山運動,受皺褶、斷裂、岩漿活動和多次間歇性上升運動的影響,以及在流水、重力、風化等多種外力的作用下,形成了獨特的地貌特徵。蠟石,廣泛分布於粵北各地,其中以仁化產的蠟石較為名貴。青花石,主產於樂昌,黑白原色對比度大,圖紋奇特,石質油潤細密,堪稱名石。青石,石色泛青,圖紋顯現,反差大,主產於曲江境內。墨石,主產於始興,石形和圖紋都有奇特之處。彩石,主產於乳源,打磨後圖案精美漂亮。英石,歷史悠久,著名的園林石,主產於英德境內。縷金石,廣泛分布於粵北境內。
白毛茶
白毛茶是中國特種名茶之一。韶關的樂昌、仁化等縣的白毛茶以其特有的清香和甘醇聞名遐邇,它還有生津解渴、醒腦提神、消食開胃、防治痾嘔吐、預防齲齒、驅除口臭、降低血壓等多種功效。常飲可健身益壽。
馬壩油粘米
馬壩油粘米是曲江縣傳統的優質水稻品種,以其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱,它的米粒細長,晶瑩潔白,香滑軟熟,飯後齒頰留香。一直是中國出口大米中的主要品種之一。馬壩油粘米是曲江縣的名優特產,在封建社會曾作為「貢米」。
甘木通
甘木通是生長在粵北山區的一種野生葯用植物。經臨床試驗證明,甘木通用於治療高血壓和冠心病具有顯著的效果,並且有用量少、葯效長、無副作用等優點,是一種大有市場前途的葯用植物。樂昌、乳源的大瑤山已開始種植甘木通。

網路回答:
◇仁化:土紙、毛竹、松香、山茶子油、木耳、冬菇、白毛茶、沙田柚。
◇曲江:馬壩油粘米、南華李。
◇樂昌:寧麻、花生、白毛茶、冬菇、馬蹄、獼猴桃、西洋參、黃連、西藁木、升麻等名貴中葯材。
◇南雄:黃煙、臘鴨。
◇始興:竹木及其加工品、香菇、「雪柳紅」蔬菜、黃煙、始興沙梨。
◇新豐:香菇、草菇、木耳、茯苓。
◇翁源:三華李、縮骨鯽魚、蠶豆。
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⑹ 哪裡的馬蹄最好吃!!

最好吃的馬蹄是桂林荔浦青山的,真正的馬蹄之鄉。廣西桂林馬蹄:。「桂林馬蹄——沒有渣」,這句歇後語常常出現在一些書籍里,讓桂林人頗感自豪。不錯,這就是桂林馬蹄的名氣。桂林馬蹄明清貢品馬蹄是荸薺的俗稱,生長在水田中。馬蹄既可當作水果,也可入菜,冬季成熟。應該說馬蹄並不是什麼稀罕物,很多地方都有出產,只不過桂林的馬蹄最為出名。普遍的說法是,桂林馬蹄個大,形扁蒂短,皮薄肉脆,水分充足,細嫩消渣,清甜爽口,尤其以「消渣」二字,幾乎成了桂林馬蹄的代名詞。桂林馬蹄在轄管各縣都有出產,尤以桂林市郊衛家渡出產的馬蹄最佳,臨桂馬蹄也較有名氣。桂林馬蹄因為其品質出眾,在明清時期被當作朝廷貢品。長期以來,桂林馬蹄遠銷香港、新加坡等國家和地區。魯迅曾寫信給廣西友人說:「桂林荸薺,亦早聞雷名,惜無福身臨其境,一嘗佳味,不得已,也只好以上海小馬蹄代之耳。」1985年,一位新加坡華僑思鄉心切,曾專程繞道闊別45年的桂林,購買若干桂林馬蹄回去送人,一時傳為佳話。根據研究,馬蹄營養豐富,含有豐富的澱粉、碳水化合物、維生素C、B1及少量的礦物質鈣、磷、鐵等營養成分。馬蹄可製成罐頭,還可做成馬蹄糕、馬蹄粉、馬蹄糖(蜜餞)等。同時,馬蹄有清熱解渴、治痹熱、溫中益氣,開胃下食的功效。用馬蹄來烹制佳餚更是別具一格,富有濃厚的地方特色。桂林的廚師最善於製作各種馬蹄菜餚,如鴛鴦馬蹄、白雲螺獅山、馬蹄戲球、葵花馬蹄肉餅、馬蹄鮮奶露、馬蹄丸子等都是各具特有風味。馬蹄沾了仙馬靈氣桂林東郊衛家渡出產的馬蹄何以聞名?原來這一帶的馬蹄個大,鮮嫩,表皮烏里透紅,吃在嘴裡,沁甜消渣,清香爽口。人們在細品馬蹄的時候,往往會問,這么好吃的馬蹄,為什麼單單在衛家渡才有呢?衛家渡的馬蹄有一段傳說。相傳當年孫悟空在天上當弼馬溫的時候,並不把看馬的事情放在心上,於是,九匹思凡心重的仙馬趁機逃出南天門,來到人間。來到人間後,九匹馬轉悠了好幾個地方,最後來到桂林衛家渡,看到這里青山秀水,河灘上水草肥嫩,就不肯再走。白天,它們在河灘上揚蹄蹦跳,飽食青草;晚上,就到附近的山洞中睡覺。有時候,它們看到衛家渡一帶的窮苦農民耕田馱物沒有腳力,就主動跑上去幫著翻地運貨。衛家渡的農民為了感謝仙馬的幫助,不時送些麥麩、細米糠和豆餅給仙馬吃。漸漸地,仙馬與這里的農民交上了朋友。可是好景不長,九匹仙馬私下人間的事,終於被玉皇太帝知曉,他派雷神下界傳喚仙馬回天上。但仙馬不肯回去,雷神見叫喊了半天,還沒有一匹馬上來,很是惱火,當下就從口袋裡掏出九條神索,要捆仙馬。九匹仙馬一看不好,趕緊昂首奮蹄,向南狂奔。雷神在後面呼風扯閃緊緊追趕,一時間,天昏地暗,石走沙飛,連百年老樹也都吹折了腰。九匹仙馬漸漸跑不動了,前面又有一座大石山擋住了去路,眼看就要給雷神抓住。仙馬們決心以死抗爭,一個個向著石山猛擂上去。說來也怪,那石山竟像棉花一樣,無聲無息地就把九匹仙馬收進去了。只有跑在最後的一匹仙馬,還沒來得及把後腳收進石山裡,雷神就追上來了,只見他手中的利斧一閃,這匹仙馬的後腳就被齊刷刷地剁了下來。九匹仙馬總算沒有被抓上天去,此後,這藏有仙馬的山就叫九馬畫山。據眼光厲害的人講,九馬畫山上的九匹仙馬中,確有一匹是沒有後蹄子的。再講那被剁下的一對後蹄子,雙雙落到了衛家渡。第二天一早,衛家渡的種田人,發現田裡有一對血淋淋的馬蹄子,知道仙馬遭難了,他們懷著沉痛的心情,把那對馬蹄用田泥埋好。一年後,那埋在田裡的馬蹄發芽了,筆直筆直的葉梗,像利劍直指天空。正當人們感到奇怪的時候,仙馬托夢給村民,說在這葉梗的下面有很好吃的果子。天亮後,水田的主人去把果子挖出來一嘗,果然不錯,清甜脆嫩,好吃極了。消息傳開後,十里八鄉的人們紛紛趕來看稀奇。過了幾年,衛家渡家家戶戶都種下了這種果子。因為它是仙馬的蹄子落地面生的。為了紀念仙馬,他們就給這種果子取名為馬蹄。後來,引種馬蹄的地方越來越多,但總趕不上衛家渡的馬蹄好吃。人們猜想,可能是由於仙馬在那裡出力流汗過,那地方便有了靈氣,所以種出的馬蹄特別好吃。這只是傳說。實際上,桂林栽種馬蹄的歷史非常悠久。考古工作者在桂林市南郊一個古文化遺址中,曾出土一枚陶質馬蹄。這枚馬蹄比普通馬蹄略大,但形狀特徵與馬蹄無異,由此可認為這是一種實物的藝術升華,可見桂林種植馬蹄的歷史可追溯至遠古時代。桂林馬蹄也有歌如今,馬蹄也成了桂林農戶發家致富的產業。例如,臨桂縣四塘鎮形成了「馬蹄一條街」,一些地方還成立「馬蹄合作社」,帶領農戶致富。桂林甲天下的山山水水都可入詩入畫入樂。令人沒想到的是,小小的桂林馬蹄,也有人為之賦詞作曲。在桂林馬蹄產業給當地農民帶來收入的背景下,上世紀80年代,本土詞曲家作了一首《桂林馬蹄歌》傳唱。這首歌道出了桂林馬蹄的形與質,尤其在馬蹄與其它荸薺對比中凸顯的優點「最消渣」上大做文章。同時塑造了一位馬蹄種植戶馬蹄伯的形象:他打扮朴實,落落大方,挑著一擔馬蹄,踩著地方戲彩調的矮子步走上台來,一副討人喜歡的彩調丑角形象。在桂林的陽橋頭、王城邊,至今還經常可以看到推著小車的老太婆,小車上冒著熱氣,這是小攤販賣馬蹄糕的情形。對很多桂林人來說,馬蹄糕是揮之不去的記憶。

⑺ 荸薺什麼地方產的好吃 荸薺是什麼地方的特產

荸薺是一種到處分布的食物,長年生長在泥土中,很多地方都會有荸薺吃,那麼荸薺什麼地方產的好吃呢?荸薺是什麼地方的特產呢?一起來看看吧!

荸薺什麼地方產的好吃

馬蹄桂林荔浦青山產的好吃。

桂林馬蹄個大,形扁蒂短,皮薄肉脆,水分充足,細嫩消渣,清甜爽口,尤其以「消渣」二字,幾乎成了桂林馬蹄的代名詞。桂林馬蹄在轄管各縣都有出產,尤以桂林市郊衛家渡出產的馬蹄最佳,臨桂馬蹄也較有名氣。桂林馬蹄因為其品質出眾,在明清時期被當作朝廷貢品。長期以來,桂林馬蹄遠銷香港、新加坡等國家和地區。

荸薺是什麼地方的特產

廣布於全世界,以熱帶和亞熱帶地區為多。中國自西漢時已有栽培記載,目前有20餘種和一些變種,主要分布於中國廣西、江蘇、安徽、浙江、福建﹑廣東、湖南、湖北、江西、貴州等低窪地區,河北部分地區也有分布。

薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。球莖富澱粉,供生食、熟食或提取澱粉,味甘美;也供葯用,開胃解毒,消宿食,健腸胃。

馬蹄吃多了會怎樣

1、腹痛腹瀉

荸薺屬於涼性食材,具有通便利尿的功效,如果食用過多會造成腸胃不適,嚴重能夠引起腹瀉、腹痛、消化不良等症狀。

2、加重胃寒

荸薺性涼,屬於寒性較為嚴重的食材之一。所以,如果過量食用會造成體內寒氣過重,加重腸胃的負擔,對體虛胃寒的朋友會有副作用,應慎食。

3、引起腸胃疾病

荸薺屬於田池間的食材,皮上會聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質,還可能有寄生蟲。而我們平常所吃的荸薺大多沒有徹底凈煮,如果吃多了其中的薑片蟲會進入人體腸粘膜上,易造成腸胃疾病或浮腫。

⑻ 始興的風味食品的作文

頓崗馬蹄個大皮薄、肉厚,色澤鮮美,爽、脆、漱、甜、無渣、口感好,具有清熱降火、生津潤胃等功效,是理想的綠色食品,產品可保質一年。頓崗鎮有耕地多為盆地平原,土地成土母質多屬砂頁岩和第四紀紅土的河流沖積物,土壤耕層深厚肥沃,有機質豐富,理化性狀優良,十分適宜馬蹄的生長發育。頓崗鎮種植馬蹄有悠久的歷史和廣泛的群眾基礎,據縣志記載,頓崗鎮種植馬蹄有300多年的歷史,由於土壤耕層深厚肥沃,氣候適宜,產出的馬蹄以果大、皮薄、肉脆……[詳細]

清化粉地理標志產品
清化粉,米粉品種,廣東省始興縣特產。因始興縣古稱清化,故名;又稱「宰相粉」(因與當地人,唐朝名相張九齡有關)、隘子米粉(因原產於始興墨江源頭的始興縣隘子鎮)。該產品選用當地優質山稻米,山泉水為原料(山稻米具有吸水性、溶解性、延伸性、糊化性、膨脹性都強於其他品種米的特點,而干凈透亮、清涼甘甜、高吸附,強過濾的山泉水無疑是洗浸泡和蒸煮稻米的上乘佳料),經傳統加工工藝精製而成,無色素、無添加劑,以久煮不爛,粉色晶瑩透明,粉……[詳細]

北江香菇
韶關各縣均有北江香菇生產,而始興的香菇是北菇的代表,具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特點,是傳統的出口產品。香菇營養豐富,含有人體必須的7種氨基酸,有降血壓、減膽固醇、預防肝病以及對胃癌的輔助治療等作用。( 韶關)北江香菇素以柄短、肉厚、香嫩、爽滑、紋顯、清香等特點而深得美食家偏愛,為上乘佐餐佳品,是一種優良的食用菌,屬民間俗稱的「山珍」之一,因富含「香菇多糖成分」而清香鮮美,營養價值高,深受消費者歡迎。北菇,全稱「粵北……[詳細]

始興楊梅
楊梅屬於楊梅科植物,又名龍晴、朱紅,因其形似水楊子、味道似梅子,因而取名楊梅。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫葯功能等多種功能,有「果中瑪瑙」之譽。始興,是盛唐名相張九齡故里,粵北第一古郡,環境優美,氣候怡人,是全國聞名的林業縣和全國生態示範區建設試點地區,森林覆蓋率達75.6%。始興楊梅種植歷史長達300年之久,楊梅主要分布在始興縣江口鎮區域,種植面積已超1萬多畝。規模之大……[詳細]

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⑼ 韶關有什麼特產

韶關特產有長壩沙田柚、頓崗馬蹄、沿溪山毛尖、仁化白毛茶、馬壩油粘米、翁源三華李、張溪香芋、始興石斛、南雄板鴨、火山粉葛、九仙桃、乳源彩石、南雄煙葉、沈所南山姜、瑤山白毫茶、始興柑桔、始興蜂蜜、始興冬筍、白沙沙田柚、楓灣蜜桃。
長壩沙田柚是廣東省仁化縣大橋鎮的知名特產,品種為「世界四大名柚」之一,沙田柚果大形美、色澤鮮黃、肉質清甜化渣、蜜香味濃郁。果實中含有人體需的豐富營養物質,其中可溶性固形物18%以上,還富含維生素B1、維生素B2、維生素P和胡蘿卜素及磷、鐵、硫、鉀等各種礦物質。
頓崗馬蹄個大皮薄、肉厚,色澤鮮美,爽、脆、漱、甜、無渣、口感好,具有清熱降火、生津潤胃的功效,產品可保質一年。頓崗鎮十分適宜馬蹄的生長發育,以果大、皮薄、肉脆、爽甜、多汁、無渣、易於保鮮、貯藏、加工等特點,為粵北山區名優土特產品,而享譽省內外。
沿溪山白毛茶屬烘青綠茶,具有外形肥壯、色澤綠潤、茸毫披露,香氣清新馥郁,湯色嫩綠明亮,滋味鮮爽回甘的品質。產品已銷往美、日、英、法、港、澳、台等國家和地區,飲譽海外。雨量充沛,陰雨邊綿,雲霧繚繞,無污染,是茶葉生產得天獨厚的自然環境。也就形成九峰山雲霧多、濕度大、雨水充沛、晝夜溫差大的氣象特徵。
九仙桃產自於韶關市翁源縣江尾鎮九仙村,因為產地而得名,也號稱為是「中國九仙桃之鄉」。九仙存種植九仙桃是從明朝嘉靖年間開始,至今栽培歷史已有500年之久了。九仙桃屬我國南方硬肉桃品系,具有果大、核小、肉厚、果肉離核、含糖量高等特點。
翁源三花李,是翁源縣著名的水果特產,因此產自於翁源縣的三花存而得名。翁源三華李的種植歷史非常的悠久,所產的三華李,以肉色深紅,氣味芳香,肉質鬆脆爽口,無澀味,果味清甜而著稱,素來就享有「嶺南夏令果王」的美稱。翁源三華李品種有大蜜李、雞麻李、小蜜李等品系,其中大蜜李、雞麻李在翁源及其他地方推廣最多。

⑽ 韶關有哪些好吃的特產

你要吃還是要買特產啊?小吃沒什麼特色的噢。你可以去步行街,小巷看看。會有無限驚喜的