Ⅰ 西寧哪個西餐廳最好
唐道法餐廳
Ⅱ 成都哪個西餐廳好吃
成都西餐廳有上百家,各有各的特色,各有各的招牌菜,但是大多以牛排為主,所以說哪個西餐廳好吃,這真沒有正確答案的答卷,根據個人的愛好。選擇離家最近的西餐廳吃西餐就好。
Ⅲ 天津有哪些比較專業的好吃的西餐餐廳
去過一些天津的西餐廳,水平參差不齊。這里介紹三家個人比較喜歡的西餐廳。
福樓法餐
人均:514元
地址: 河北區意式風情街光復道37號
蝸小牛餐廳以前是天津比較知名的蝸牛餐廳,老闆很擅長西餐的甜點製作,裝修風格也非常女性化,讓許多天津的小吃貨們都贊不絕口。老闆主張要吃最正宗的西餐和最具有創意的甜品,去一次就被他家菜品的美味所征服~
總結
這兩家是我去過最多的餐廳,也品嘗和感受最多的餐廳,其他的餐廳或多或少都不太了解,只是簡簡單單的品嘗了一部分菜品,如果有機會再多品嘗一些餐廳的菜,我再進行補充。
Ⅳ 上海有那些吃西餐的地方
2003年度上海20家最適合情侶約會的餐廳
1.米氏西餐廳 Mon the Bund (口味: 22 環境:36 服務:28 人均:¥300)
黃浦區廣東路20號7樓(近外灘) 63509988
簡介:「可以說是上海風景最美的餐廳了」,「露天的風景很好」,「可以看到浦江兩岸的風景」,「環境真的沒話說」。正餐的「味道一般」,還算「比較地道」;甜點「還不錯」,「做得相當精緻漂亮」,很受食客喜歡。那裡的服務生「個個能說英語」,「帶老外去那裡很合適」。
推薦菜: 蛋白餅、烤羊腿、各類甜點。
氛圍: 情侶約會、二三人小坐、請客戶。
2.意廬義大利餐廳 Cucina(口味: 23 環境:35 服務:26 人均:¥338)
浦東世紀大道88號金茂大廈56樓 50491234
簡介: 「環境相當不錯」 ,特別是「靠窗的位置,可以看到東方明珠和外灘的全景」 。「菜的口味還過地去」 ,「不象一般的高級西餐廳的菜餚那麼精緻」 ,「絕對是吃環境而不是吃味道的」 。「價錢也確實很貴」 ,感覺「拚死才能享受一次」 ,但是「絕對值得一去」 。
推薦菜: 銀鱈魚、提拉米蘇、海鮮湯、咖啡、核桃巧克力蛋糕。
氛圍: 情侶約會、請客戶、休閑。
3. 巴厘島 Bali Laguna(口味: 22 環境:34 服務:19 人均:¥130)
靜安區華山路189號靜安公園3號門(近南京西路) 62486970
簡介: 「環境好得不得了」—— 藉助靜安公園的地利,巴厘島 「幽雅宜人」 , 「餐廳裝潢更是獨特」 , 「與水平行的感覺實在是太棒了」 。因此尤其適合情侶約會,絕對 「有情調」 、絕對「浪漫 。菜的口味也比較純正,是「比較正宗」 的東南亞菜,「精緻」、「 特別」 。 「值得一去」 。
推薦菜: 海鮮拼盤、烤銀鱈魚、咖喱蔬菜、甜品、香蕉布丁、南瓜飯
氛圍: 情侶約會、請客戶
4.稻菊(口味: 31 環境:34 服務:34 人均:¥401)
浦東富城路33號香格里拉2樓 68828888-25
簡介: 「頂級日本餐廳之一」 ,很貴,但「物有所值」 。「生魚片很新鮮,tempura 炸得很香、很脆也很漂亮」 。鐵板燒里 「最見功力的是炒飯」 , 「其貌不揚,卻非常入味」 。坐在 「可看外灘的臨窗位子」 ,享受著 「5星級賓館」 的服務, 「感覺很好」。
推薦菜: 生魚片、 Tempura 、炒飯
氛圍: 情侶約會、請客戶
5.帕蘭朵義大利餐廳 Palladio(口味: 30 環境:34 服務:32 人均:¥353)
靜安區南京西路1376號波特曼酒店1樓 62797188 62798888
簡介:5星級賓館里的義大利餐廳,「高雅、體面、很有品味」,也「蠻正宗的」。菜單經常更新,特別是甜品,「花樣種類最多」。環境很幽靜,坐在很高的落地窗旁看南京西路景色,「感覺好極了」。「服務也是5星級的」。
推薦菜: 開胃菜、甜品、鵝肝
氛圍: 情侶約會、社交
6.七彩西餐酒吧 Colours(口味: 22 環境:33 服務:25 人均:¥164)
盧灣區瑞金二路118號瑞金賓館11號樓(近復興中路) 54665577 54660163
簡介: 「非常浪漫」 的西餐酒吧 ——「與眾不同,簡潔到及至的設計配上獨具特色的燈光,加上獨一無二的戶外風情,無論是白天還是黑夜都可得到徹底的放鬆」 。 菜只能 「算一般」 , 「被絕佳的環境沖淡了味道」 。私密的環境 「最適合情侶或知己」,建議 「選露天座位」 為好。
推薦菜: 甜點。
氛圍: 情侶約會、二三人小坐、休閑。
7.藏瓏坊 Lapis Lazuli(口味: 20 環境:32 服務:22 人均:¥129)
徐匯區東平路9號(近衡山路) 64731021
簡介:「環境非常好」,「布置的很有特色」,「情調實在太棒了」。「靠窗的位子尤其討人喜歡」,露天花園「小巧精緻」。「菜式以西餐為主」,「製作地道」;「甜點也非常考究」。當然,「對這種地方的菜不要有太高要求」,「氣氛已經重要過你的味覺了」。
推薦菜:提拉米蘇、蘆筍色拉 、巧克力布丁。
氛圍:情侶約會、請客戶、休閑、二三人小坐。
8.穹六人間(口味: 15 環境:32 服務:22 人均:¥118)
徐匯區岳陽路150號(近永嘉路) 64660505
簡介:「與其說是因為好吃去的不如說因為好玩去的」。那裡的環境「真的很有特色」,「有很多新奇的賣點」,盥洗室「值得一去」。菜的味道偏淡,做的很「精緻」,「取名和裝盆絕對有創意」。不過「量太少」,「又貴又吃不飽」,而且「感覺點不出什麼菜」。「最好把它當酒吧或咖啡座」。
推薦菜:筆筒色拉、試管、人間豆腐、烤銀鱈魚、鳳梨蝦球、提拉米蘇
氛圍:情侶約會、二三人小坐
9.瑞吉紅塔大酒店 Danieli's(口味: 25 環境:32 服務:34 人均:¥360)
浦東東方路889號瑞吉紅塔大酒店39樓(近浦電路) 50504567
簡介:「很地道」的義大利餐廳,「餐前的麵包好吃極了」,「餐後的甜點也很迷人」,主菜反而「一般」。「環境非常好,很安靜,靠窗的座位能遠觀陸家嘴的夜景」。服務非常標准而且到位,「熱情的小夥子甚至記得你上次來點的是哪道菜」。「如果點菜時拿不定主意,不妨問問侍者」,「一般不會讓你失望」。「星期天的BRUCH非常好」。
推薦菜:餐前麵包、提拉米蘇
氛圍:情侶約會、社交、請客戶。
10.透明思考 TMSK(口味: 15 環境:32 服務:22 人均:¥143)
盧灣區太倉路181弄新天地廣場北里11號樓 63262223 63262227
簡介:「透明」的用餐器皿,全部是「用琉璃製成」,「如夢如幻」,「好聽的店名」就由來於此。環境「設計很有想法」,「氛圍美得令人心顫」。特別是二樓的洗手間,「給人印象很深」。伴隨著「柔柔的音樂」,「吃什麼已經不重要了」,相較於環境,食物「實在是太一般」了。
氛圍:情侶約會、二三人小坐、請客戶
11.蝶翠軒(口味: 23 環境:31 服務:17 人均:¥123)
長寧區新華路336號(近番禺路上海影城) 62832360 62834398
簡介:新華路洋房改建的餐館,就餐環境「一流」。一樓的靠窗的位子「滿適合情侶的」。二樓有很多間大小包房,「空氣很好,很舒服」,適合請客。「內部裝修側重用了玻璃來增加亮度和透明度」,「洗手間很有趣」。「菜點以粵菜和本幫菜為主,當中穿插了一些自己的創意菜」,「整體而言,確實是不錯的」。可惜「服務還不夠專業」。
推薦菜:兔富貴雙方、煙熏鰻魚、黑椒牛仔骨、雲豆、土豆色拉
氛圍:請客戶、情侶約會、社交
12.非常越Temple Saigon(口味: 20 環境:31 服務:20 人均:¥130)
徐匯區華山路1731號(近淮海西路) 62808113 62818427
簡介:「很不錯的越南餐廳」,有著食客們「非常喜歡的環境」,「極適合富有情調的晚餐」。菜餚「口味較清淡」,加上「酸甜可口的調味醬」,「別有一番滋味」。「價格有些偏貴」,不過「還不算過分,可以接受」,「偶爾來來蠻值得的」。就是「服務生的態度與餐廳的檔次不太匹配」。
推薦菜:芒果牛肉、法式牛柳粒、龍眼雞丁、越南春卷、鮮蝦刺身、木瓜色拉
氛圍:情侶約會、二三人小坐、休閑
13.樂貝爾 La Belle(口味: 18 環境:31 服務:24 人均:¥167)
靜安區銅仁路333號2樓(近北京西路) 62479666
簡介:「環境非常不錯」,坐落在「解放前的豪宅綠房子」的二樓。有自己的大花園,「天好時坐在室外喝酒感覺很好」。提供的主要是地中海式西餐,主餐還一般,「前菜和甜品還不錯「。晚上是個酒吧,經常舉辦「世界頂尖DJPARTY」,在上海灘小有名氣。
推薦菜:前菜、甜品
氛圍:情侶約會,二三人小坐,社交
14.小紅樓 La Villa Rouge(口味: 23 環境:31 服務:23 人均:¥292)
徐匯區衡山路811號徐家匯中心廣場綠地內(近天平路) 64319811 64366639
簡介:一棟歷史悠久的小洋樓掩映在一片新興的綠地中,「環境是沒得說」。「室內很高雅精緻,室外較休閑舒適」,「一樓的酒吧很熱鬧」。「日本廚師長作的法式西餐比較精緻,有日本的風格」,口味好壞倒是見仁見智。總的來說「感覺比味覺好」。
推薦菜:牛排、羊排、龍蝦、法式烤雞
氛圍:情侶約會、請客戶、休閑、社交
15.艷陽天Mandarin Sky(口味: 16 環境:31 服務:25 人均:¥162)
靜安區銅仁路333號1樓(近北京西路) 62478811
簡介:「以環境和服務出名的餐館」,「綠房子的環境沒得說」,不管在室內還是室外用餐都「非常有情調」,「服務態度也很不錯」。「菜式比較有創意」,「口味還可以,比較清淡」。但是「菜量很少」,「價錢超貴」,「性價比不高」,是「談朋友的好地方」。
推薦菜:鮑魚香菇湯、沙醬雞、芝士銀鱈魚、金蒜小牛肉
氛圍:情侶約會、社交、請客戶、二三人小坐
16.阿羅哈圓頂音樂餐廳 The Dome(口味: 16 環境:30 服務:22 人均:¥160)
徐匯區新樂路55號(近襄陽北路) 54044388
簡介:「環境很特別」,店堂原本是一個東正教堂,「頗有神秘色彩」,是「約會好去處」。口味,「甜品還不錯」,「價格偏高」,「是個吃環境的地方」。
推薦菜:甜點,薰衣草套餐
氛圍:情侶約會、休閑
17.新都里無二Shintori(口味: 27 環境:30 服務:25 人均:¥234)
靜安區巨鹿路803號(近富民路) 54045252
簡介:無二隱蔽在一條不引人注意的小道深處,傳承人間系列餐館的簡約風格,有著「科幻電影一般的裝潢」。菜是很精緻的日本料理,「量少但是價格不菲」。侍應生訓練有素,「服務相當到位」,整體氣氛很好。
推薦菜:生魚片、奶油墨魚、冰缽素麵、芝士蝦卷
氛圍:情侶約會、社交、二三人小坐
18.螢七人間(口味: 16 環境:30 服務:22 人均:¥111)
靜安區巨鹿路805號(近富民路) 54040707
簡介:「是家讓人一時覺得新鮮的餐廳」。「菜單酒單與穹六完全一樣」,做的很「精緻」,「口味一般」,「價格偏高」。機關設計也「大同小異」,區別只在於兩家店的「風格側重不同」,螢七「強調光與影的搭配」,「不銹鋼的大門暗藏玄機,窗外種植著幾排竹子」,「很有意境」。
推薦菜:筆筒色拉、試管、人間豆腐、提拉米蘇、法國餐前鴨胸肉
氛圍:情侶約會、二三人小坐、休閑
19.海神諾富特旋轉餐廳(口味: 17 環境:29 服務:19 人均:¥149)
浦東浦東大道728號海神諾富特大酒店50樓(近福山路) 50366666
簡介:「環境幽雅」,「氣氛好」,「有情調」。在50樓的旋轉餐廳中俯瞰上海夜景,感覺很浪漫。可惜「地點偏了些」。以自助餐為主,「食物味道還不錯」。優惠期間去還是很合算的。
推薦菜:蝦,三文魚,咖喱飯,生魚片,甜點
氛圍:情侶約會,休閑,二三人小坐
20.華萬意義大利餐廳 Va Bene(口味: 30 環境:29 服務:29 人均:¥247)
盧灣區太倉路181弄新天地北里7號樓 63112211
簡介:「上海最好的義大利餐廳之一」,「口味正宗」。「菜餚很精緻」,匹薩,提拉米蘇都「很地道」。「生意不錯」,「價格偏貴」。
推薦菜:紅酒牛膝,提拉米蘇,匹薩
氛圍:情侶約會,請客戶
Ⅳ 哪個地方的西餐做的好
北京十大西餐廳:
1、Z.U.R.聚餐廳:Z.U.R.聚餐廳是一家比較高端的法國餐廳,這家餐廳的環境很好而且還能夠看到北京美麗的夜景,餐廳是開放式的廚房。
2、莫爾頓牛排坊 morton's:莫爾頓牛排坊 morton's有好吃的牛排,廚師做的牛排味道很好,海鮮比較新鮮美味,他們家的珍寶蟹餅和肉眼牛排等菜品都值得一吃。
3、北京亮:北京亮是一家非常有名的餐廳,這里的西京燒銀鱈魚很值得品嘗一下,這道菜是很多明星喜歡的一道菜,吃起來味道非常好。
4、安妮義大利餐廳:安妮義大利餐廳是一家環境不錯的餐廳,這里的安妮披薩比較好吃,同時義大利肉醬面和凱撒沙拉以及提拉米蘇等也值得品嘗一下,是情侶們約會的好地方。
5、薩莉亞:薩莉亞是一家義大利連鎖餐廳,這里的香草咖啡凍和金槍魚色拉以及義大利面很好吃,菜品好吃而且價格也不是很貴,贏得了很多消費者的青睞。
6、北京國際飯店星光匯旋轉餐廳:北京國際飯店星光匯旋轉餐廳是一家還不錯的餐廳,店裡面經營的各種美味西餐,在北京非常的有名,值得去品嘗一下。
7、基輔羅斯餐廳:基輔羅斯餐廳是一家比較有特色的餐廳,異域風情十足,這里提供的烏克蘭傳統美食。
8、Agua西班牙餐廳:Agua西班牙餐廳是那種歐式風情風格的餐廳,這家餐廳的環境很好,海鮮飯和紐西蘭極嫩小羊腿都非常好吃值得一嘗,這里的菜品做得比較精緻,食材比較新鮮口感很好。
9、福樓法餐廳:福樓法餐廳是北京很有名氣的一家法式餐廳,素有「北京品嘗鵝肝最好餐廳」之稱。鵝肝是這家餐廳最大的特色,選用最珍貴的法國露傑鵝肝。白色建築和梧桐樹演繹出濃濃的法國餐廳環境,周圍有許多大使館,經常有老外在此用餐。
10、馬克西姆西餐廳:馬克西姆西餐廳裝修比較豪華,環境很好適合情侶過來約會。這里好吃的菜品有煎鱈魚和肉眼牛扒等。
Ⅵ 天津哪裡有好吃的西餐店
1.
天津起士林飯店。1908年,由德國人起士林(Kissling)創辦,主要經營西餐。現在二樓開辟了大眾西式快餐,三樓仍然是西餐廳,環境很好。浙江路,23300330,
23322247
2.
巴德啤酒坊:裡面布置是德國的,還有很多天津的老照片,殖民地時代的,氛圍不錯。
位置:和平區小白樓,靠近音樂廳,就在肯德基的樓上。
3.
成桂餐廳。河北路,
23311702
4.
百老匯西餐酒吧:體院北
5.
金環西餐廳23317487
6.
成都道上的小倫敦和蘇易士,都是老牌子的了,店不大,但很有特色。也許算不上最正宗的西餐,但肯定是很好吃的西餐。
7.
佳園西餐廳:被很多外國人推崇,比較正宗,沒有跟著中國人的口味瞎改,不錯。越秀路。
8.
里士滿西餐酒吧:位置:河北路231號,電話23113397,靠近外國語學院,美國東部風格,
酒水和西餐都很有特色,環境雅緻、安靜,是幾位老友小聚聊天的好地方
Ⅶ 上海什麼地方的西餐比較好吃
1.米氏西餐廳 Mon the Bund (口味: 22 環境:36 服務:28 人均:¥300)
黃浦區廣東路20號7樓(近外灘) 63509988
簡介:「可以說是上海風景最美的餐廳了」,「露天的風景很好」,「可以看到浦江兩岸的風景」,「環境真的沒話說」。正餐的「味道一般」,還算「比較地道」;甜點「還不錯」,「做得相當精緻漂亮」,很受食客喜歡。那裡的服務生「個個能說英語」,「帶老外去那裡很合適」。
推薦菜: 蛋白餅、烤羊腿、各類甜點。
氛圍: 情侶約會、二三人小坐、請客戶。
2.意廬義大利餐廳 Cucina(口味: 23 環境:35 服務:26 人均:¥338)
浦東世紀大道88號金茂大廈56樓 50491234
簡介: 「環境相當不錯」 ,特別是「靠窗的位置,可以看到東方明珠和外灘的全景」 。「菜的口味還過地去」 ,「不象一般的高級西餐廳的菜餚那麼精緻」 ,「絕對是吃環境而不是吃味道的」 。「價錢也確實很貴」 ,感覺「拚死才能享受一次」 ,但是「絕對值得一去」 。
推薦菜: 銀鱈魚、提拉米蘇、海鮮湯、咖啡、核桃巧克力蛋糕。
氛圍: 情侶約會、請客戶、休閑。
3. 巴厘島 Bali Laguna(口味: 22 環境:34 服務:19 人均:¥130)
靜安區華山路189號靜安公園3號門(近南京西路) 62486970
簡介: 「環境好得不得了」—— 藉助靜安公園的地利,巴厘島 「幽雅宜人」 , 「餐廳裝潢更是獨特」 , 「與水平行的感覺實在是太棒了」 。因此尤其適合情侶約會,絕對 「有情調」 、絕對「浪漫 。菜的口味也比較純正,是「比較正宗」 的東南亞菜,「精緻」、「 特別」 。 「值得一去」 。
推薦菜: 海鮮拼盤、烤銀鱈魚、咖喱蔬菜、甜品、香蕉布丁、南瓜飯
氛圍: 情侶約會、請客戶
4.稻菊(口味: 31 環境:34 服務:34 人均:¥401)
浦東富城路33號香格里拉2樓 68828888-25
簡介: 「頂級日本餐廳之一」 ,很貴,但「物有所值」 。「生魚片很新鮮,tempura 炸得很香、很脆也很漂亮」 。鐵板燒里 「最見功力的是炒飯」 , 「其貌不揚,卻非常入味」 。坐在 「可看外灘的臨窗位子」 ,享受著 「5星級賓館」 的服務, 「感覺很好」。
推薦菜: 生魚片、 Tempura 、炒飯
氛圍: 情侶約會、請客戶
5.帕蘭朵義大利餐廳 Palladio(口味: 30 環境:34 服務:32 人均:¥353)
靜安區南京西路1376號波特曼酒店1樓 62797188 62798888
簡介:5星級賓館里的義大利餐廳,「高雅、體面、很有品味」,也「蠻正宗的」。菜單經常更新,特別是甜品,「花樣種類最多」。環境很幽靜,坐在很高的落地窗旁看南京西路景色,「感覺好極了」。「服務也是5星級的」。
推薦菜: 開胃菜、甜品、鵝肝
氛圍: 情侶約會、社交
6.七彩西餐酒吧 Colours(口味: 22 環境:33 服務:25 人均:¥164)
盧灣區瑞金二路118號瑞金賓館11號樓(近復興中路) 54665577 54660163
簡介: 「非常浪漫」 的西餐酒吧 ——「與眾不同,簡潔到及至的設計配上獨具特色的燈光,加上獨一無二的戶外風情,無論是白天還是黑夜都可得到徹底的放鬆」 。 菜只能 「算一般」 , 「被絕佳的環境沖淡了味道」 。私密的環境 「最適合情侶或知己」,建議 「選露天座位」 為好。
推薦菜: 甜點。
氛圍: 情侶約會、二三人小坐、休閑。
Ⅷ 西安哪家的西餐比較好吃
我覺得塞納河吧,那裡是西安唯一的一家米其林三星的餐廳。 首先服務是非常專業的,連門迎都會為客人推薦合適的餐點,而不是專推薦貴的。進入店內絕沒有中餐館的喧囂,大廳有歌手唱歌和鋼琴伴奏,用餐區,浪漫紅酒吧,經典雪茄吧,VIP包間,法式西點房以及鋼琴演奏區和演藝舞台都劃分得很清晰。 菜單上的菜品不像中餐館那麼多,卻圖文並茂,讓食客一眼就能夠了解吃菜品的內容。服務員在上菜時會告訴你吃法,如果不熟悉西餐也不會尷尬,他們會耐心解釋。上菜井然有序,剛好在快吃完一道時,下一道菜就上來了。 如果不會點西餐,來份套餐其實就不錯,58塊一位的套餐包括葡萄酒、可樂、水果沙拉、鵝肝醬前菜、番茄湯、麵包、海鮮面;98塊一位的套餐包括葡萄酒、紅茶、鵝肝醬前菜、麵包、南瓜湯、三文魚冷盤、扒牛排、甜點盤,每樣的份量都不大,卻搭配得很和諧,看起來賞心悅目。 在我的印象里,法國的鵝肝是最有特色的,不過真的吃到了卻覺得味道有點怪,像豆腐乳但是比豆腐乳淡一點,還真是不太習慣。其他值得一試的菜品有法式蛋白酥、芝士拼盤、燒龍蝦、扒海鱸魚、檸檬梳乎厘等。 如果你本來不是去大餐只是想體驗一下,他們會為你推薦下午茶,比必勝客里的人少,也是每位25元左右,一杯小咖啡和一盤小點心。可以坐在靠北窗戶邊上,近距離多角度的觀賞鍾鼓樓廣場和主幹道南大街的繁華美景。
Ⅸ 北京哪家西餐好吃還正宗
在西直門那邊有一家莫斯科餐廳西餐比較不錯。
Ⅹ 哪裡有好吃的西餐
1、頭盤
西餐的第一道菜是頭盤,也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分,常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒等。因為是要開胃,所以開胃菜一般都具有特色風味,味道以咸和酸為主,而且數量較少,質量較高。
2、湯
與中餐有極大不同的是,西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式蔥頭湯。冷湯的品種較少,有德式冷湯等。
3、副菜
魚類菜餚一般作為西餐的第三道菜,也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚品均稱為副菜。因為魚類等菜餚的肉質鮮嫩,比較容易消化,所以放在肉類菜餚的前面,叫法上也和肉類菜餚主菜有區別。西餐吃魚菜餚講究使用專用的調味汁,品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁和水手魚汁等。
4、主菜
肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜,也稱為主菜。肉類菜餚的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、「T」骨型牛排、薄牛排等。其烹調方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜餚配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。
食類菜餚的原料取自雞、鴨、鵝,通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜餚禽類菜餚品種最多的是雞,有山雞、火雞、竹雞、可煮、可炸、可烤、可燜,主要的調味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜類菜餚
蔬菜類菜餚可以安排在肉類菜餚之後,也可以與肉類菜餚同時上桌,所以可以算為一道菜,或稱之為一種配菜。蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時服務的沙拉,稱為生蔬菜沙拉,一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等製作。沙拉的主要調味汁有醋油汁、法國汁、干島汁等。沙拉除了蔬菜之外,還有一類是用魚、肉、蛋類製作的,這類沙拉一般不加味汁,在進餐順序上可以做為頭盤食用。
還有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是與主菜的肉食類菜餚一同擺放在餐盤中上桌,稱之為配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜後食用的,可以算做是第六道菜。從真正意義上講,它包括所有主菜後的食物,如布丁、煎餅、冰淇淋、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最後一道是上飲料,咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。