❶ 湛江梅錄有什麼好玩的地方
吉兆灣!
❷ 吳川有哪些美食
第一位 粉皮
和腸粉差不多,但裡面沒有夾東西,只是用面漿蒸吹出一張張薄薄的麵皮,一張張分別捲起來,再加上秘制的韭菜油、醬油和芝麻,簡直是人間美味~~這是小編的最愛,每次到吳川,都得吃上幾回!現在想起來都要流口水啦。
❸ 吳川小吃哪裡的最正宗
1,炒田螺:聽說是和興門口右對面的那間最最好味;
2,鴨頭:是祖廟那兩家的最好 ;
3,牛腩粉:也是祖廟的那兩家;
4,吳川炒粉:太多了,真不知道哪裡的最好吃,吳川到處都可吃到;
5,牛雜水:梅錄有好幾家了;
6,狗肉:梅錄也有好幾家,應該是十字街那家最好味;
7,燉品:最經濟是十字街那家;
8,海鮮粥:是三中附近那家海鮮城的最好;
9,白鴿粥:是沿江路永紅粥城的;
10,燒烤:最集中是機電市場!
❹ 吳川有哪些美食
1、爛鑊炒粉
爛鑊炒粉是廣東湛江吳川市的傳統小吃,屬於粵菜系。因為要專用大鐵鍋敲掉鍋耳並削小鍋沿而特製成的"爛鍋"炒作,使鍋底平坦、爐火均勻、火旺粉香而俗稱"爛鍋粉",是在吳川到處可吃到的一種小吃。
9、吳川八寶飯
吳川八寶飯是廣東湛江吳川當地的一道特色美食,距今已經有將近一百年的歷史了。吳川八寶飯主要是參照宮廷八寶飯的做法改裝而來,有咸和甜兩種口味,是吳川當地人人會做的地方美食。
❺ 吳川有什麼美食
第一位 粉皮
和腸粉差不多,但裡面沒有夾東西,只是用面漿蒸吹出一張張薄薄的麵皮,一張張分別捲起來,再加上秘制的韭菜油、醬油和芝麻,簡直是人間美味~
第二位:坡尾炒粉
又叫爛鑊炒粉,是吳川梅菉坡尾村製作的特色美食,久享盛名,之所以"炒"出了名,不僅有動人的傳說,更因為選用的鑊確實是去掉兩個鑊耳,把鑊沿削小,使鑊平火勻,火旺粉香而得名。在吳川到處可吃到的一種小吃,特色是粉細、有"鍋"氣。
第三位:牛雜
牛雜很多地方都有,但總覺得吳川的有種特別的美味,哪裡都吃不到。強烈推薦招待所門口阿姨的牛雜,不僅牛雜好味,自製的醬料超好味!
第四位:八寶飯
吳川八寶飯"於1922年在吳川梅錄鎮創制的。是參照宮廷八寶飯,根據吳川的本地特色改制的,有咸和甜兩種口味。
五位:牛肉干
很大一塊的牛肉乾,即買即剪,還配有酸甜的特色醬汁,經常買來做手信的一種特色小吃,很多其它地方的人吃了都說"很有牛的味道"~~
第六位:簸箕仔
用小簸箕裝著米粉漿蒸吹而成,大富廣場對門大叔的那檔是最好味的,因為秘制醬汁的美味
第七位:炭燒生蚝
炭燒生蚝是湛江地區的特色美吃,常常很多店都以"湛江炭燒生蚝"為招版做推銷,炭燒生蚝也是吳川的一大特色美吃,生蚝新鮮、肥美,經過炭火燒烤,非常野味~~
第八位:番薯餅、蝦餅
用麵粉漿,加入蕃薯、小海蝦等一起炸。別看樣子不怎麼樣,可好吃了。
第九位:田艾 和 風味小吃麻通
田艾
以糯米、粘米、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團,以花生、芝麻、蘿卜或椰絲作餡做成咸或甜粑,放在鍋里炊熟便成。
風味小吃麻通
吳川獨有的風味小食麻通,形似香蕉,色澤金黃,入口酥脆,咀嚼無渣,香甜可口,是吳川傳統的名牌小食,在清朝已有製作。吳川麻通是梅錄頭老人陳華堂的祖傳絕藝,目前只有陳氏一家懂得製作。製作麻通要精選香膠糯米,用人工搗成粉,再經炊、曬、火局、炸等工序,前後歷時十五日才能製成。由於選料難、工序多、製作復雜、利潤薄,陳家停止製作麻通已有幾十年。後在有關部門的熱心動員下,陳家決定重操舊業,讓麻通這一吳川風味小食重出江湖,並在吳川市第三屆美食節上呈獻出來,讓祖傳絕藝發揚光大,也讓廣大市民品嘗到風味獨特的吳川傳統小食。在美食節上麻通的美味受到廣泛的好評。
第十位:吳川"及第粥"
吳川風味小吃吳川"及第粥":據介紹,吳川"及第粥"又叫三及第,用料中有豬肉丸,丸與元同音,比喻狀元;用料中有豬肝,用以比喻榜眼,據說本來是用牛榜的,但牛榜質韌、無味,故用豬肝來代替;用料中有粉腸,它本與探花無緣,但把它切成小段,再在外沿剞兩個刀口,煮熟後,也居然有點花樣。
❻ 吳川市梅錄有什麼地方好玩的,例如什麼什麼肯德基,花園之類的
貌似就同德城比較多地方逛 江心島也挺不錯的 大富跟同德城都差不多 去了同德城你就不想去大富了 或者逛逛長壽路 還有就是「十字街」 有個小教堂的
❼ 肇慶有什麼好吃的 十大特色美食小吃推薦
1、德慶五福雞
「五福雞」是德慶縣官圩鎮獨具特色的優質品牌雞,因其採用山地放養,肉質嫩滑,皮薄骨香,雞味濃郁而名聞遐爾,在市場上十分走俏。
2、西江第一碌
西江第一碌即指蛇碌,是廣東肇慶德慶縣的特色風味美食,其選用肉質好的蛇,用不同的方法和配料,泡製出來的蛇碌味道自然可口,出品乾爽,不出油,香口和味,營養價值豐富,深受人們喜愛。
3、竹篙粉
竹篙粉是處於粵西的廣東省肇慶市德慶縣頗具特色的漢族傳統小吃,屬於粵菜系。其特色是美味爽口、芡汁獨特,口感顯著區別於普通河粉,且需放竹篙掛晾而得名。
4、德慶酥
德慶酥是一道美味可口的漢族傳統名點,是在桃酥中添加芝麻、花生等原料製成,屬於廣式點心,甘香鬆脆,呈淡黃色,色澤鮮明。
5、龍潭蓮藕炆豬手
廣東人叫豬前蹄叫豬手,叫豬後蹄叫豬腳。前蹄比較好肉,後蹄皮多肉少,只能用來煲湯。龍潭蓮藕炆豬手,採用風光如畫的蓮都畫廊里的野生蓮藕為食材,肥碩多粉、入口松化無渣的好底子,以致於在這道龍潭蓮藕炆豬手,肥美的豬手竟然淪為了最佳的配角!?
6、茶油雞
到了四會不可不試的東西是茶油雞,吃的地點必須在貞山。茶油雞是雞中上品,野山茶油是中國特有的珍稀食用油,具有特殊的油香,它產量極少,是茶油中的珍品。此種山茶油富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,其營養價值甚至超過橄欖油,更具有生津通絡、活血解毒的功效。
茶油沸點高,用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點是四會的一大名吃,從現代營養學與葯理學的角度來說更是滋補、美容、解毒的綠色健康產品。
7、四會瀨粉
四會瀨粉,俗稱粉仔,源自清塘民間。先以粘米粉用適量清水攪拌成糊,然後用特製的瀨粉缽盛上,糊粉蔥缽底幾個小孔迅速流落鍋中的開水裡,形成圓條,煮熟厚用篩子撈起,泡清水(俗稱「過冷河」)即可。食用時,起猛火起鍋,下適量上湯,再放瀨粉,以醬油、胡椒粉、肉粒、蔥蒜等作佐。
8、地豆炭燒肉
四會市地豆鎮盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢「墟日」,各家就宰殺自己飼養的豬,用木炭燒制,燒得差不多的時候,就拿到市集上邊燒邊賣,因為燒得皮脆肉嫩,其他鎮的人也趕來購買,不到9點鍾就可以收攤了。這種風氣沿襲到各個城鎮,成了一種風味。
9、雞煲蟹
蟹煲雞是廣東肇慶一帶的漢族傳統名菜,屬於粵菜系。此菜湯味醇厚香濃、雞肉滑嫩爽口、蟹肉新鮮香甜,並具補血養身、補益六腑之功效。
10、無篤石螺
無篤石螺又稱「仙螺」,是四會特產。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道,有「不嘗仙螺不算到了四會」之說。這無篤石螺,外形似普通石螺,但較細長,顏色青灰較普通石螺為深。最大特點是螺殼尖端像是被人鉸去後用水泥堵上。
❽ 湛江小吃有哪些分享湛江十大特色美食
牛雜煲
牛雜煲
牛雜煲是廣東湛江市民喜愛的一種街頭小吃。湛江牛雜煲採用傳統的製作方法,將牛雜反復清洗後進行腌制,然後文火燜煮至九成熟,再一次清洗後,放茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆寇等調料、醬汁燜熟。這樣煲出的牛雜湯稠味鮮,極具特色。
油炸蝦
油炸蝦
油炸蝦餅是廣東湛江特產小吃,製作方法是:將麵粉加蔥花攪成糊狀,放入扁平翹沿的鐵制圓形模具中,將加入調料的白蝦鋪在餅面,連同白鐵模具下鍋油炸而成。油炸蝦餅餅底黃色,餅面嵌入白蝦,酥香鮮美,配以少量精鹽、生菜,味道更佳。
清煮花蟹
清煮花蟹
清煮花蟹是廣東湛江人吃蟹的獨特烹調方法,即將花蟹洗凈,置於鍋中蓋好,不加水,慢火煮,聞到香味即可吃,這樣的烹調方法保持了蟹的原有鮮味,清香味美,特別可口。食花蟹蘸甜醋,既殺菌,又美味,是湛江人比較青睞的吃法。
梅錄爛鑊炒粉
梅錄爛鑊炒粉
湛江特色小吃,梅錄爛鑊炒粉,特好吃,許多食家常用"梅粉勝廣河"這句話來贊譽吳川梅錄的街邊炒粉。這是一道很奇特的風景:一人一擔籮頭、一筐米粉、一隻火爐、一口爛邊缺口的鐵鍋,每日都在市場角落、墟尾街頭攤開檔,食客圍在鐵鑊邊,或蹲或站著品嘗,津津有味,齒頰生香。
沙蟲
沙蟲
沙蟲平時藏身於20厘米左右深的沙洞里,需要挖掘才能獲齲活的沙蟲必須棍子捅沙蟲,從內到外整個將蟲體翻轉過來再用清水清除掉體內的沙子以後才能食用,其狀如同一根乳白色的小膠管,而干貨的沙蟲則呈金黃色。
沙蟲爽而不韌,口感一流,與海蜇的味道相似但更多了些變化。沙蟲菜譜多種多樣,有白灼、清蒸、沙蟲湯、沙蟲瓜菜煲、沙蟲瓜菜混炒等,不論沙蟲單獨煲、煮、蒸,或配瓜菜、蔥、蒜炒,吃起來肉質脆嫩、味道鮮甜、酥香可口,百食不厭。湛江本地人更喜歡用沙蟲來煮粥。
生蚝
生蚝
湛江的生蚝也是很有名的。相對來說,一般個頭大的腥味都較少。至於哪鍾生蚝味道更好,就要看食客自己的口味了。在做法上,最常見的是炭燒,除此之外還有蒸、煮等做法。但是炭燒最簡單,也最受人歡迎。湛江的生蚝,勝在味鮮,個頭倒不一定很大,咬下去肉質緊致而富有彈性,甘香和清甜滿口且價格便宜,一般的夜宵攤子上都只要RMB1元一隻。
白切雞
白切雞
白切雞皮爽肉滑,清淡鮮美。是粵菜雞餚中最普通的一種,屬於浸雞類。以其製作簡單,剛熟不爛,不加配料而保持原味為特點。廣州人吃白切雞時,大多是以姜、蔥配製的調料佐餐,吃起來比較清淡,讓人容易接受,但是由於本人無辣不成餐,因此經常是向沾料中加入些許的辣椒。盡管辣,但是味道仍是不錯,會感覺到辣中帶甜,不怕辣的朋友建議一試。
木葉夾
木葉夾
木葉夾就是上下兩片樹葉包夾住一個小的帶餡的糯米團子(據說一般用木菠蘿葉或者蕉葉)。
木葉夾有香、甜兩種,均以糯米粉作皮,香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡;甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。一般白色為甜,黃色為咸。一般人都覺得甜的好吃,但本人覺得鹹的味道更特別一些!
木菠蘿
木菠蘿
之前一直說的都是菜餚,現在說的則是水果。木菠蘿又名菠蘿蜜,學名:Artocarpus heterophyllus Lam。英文名:Jackfruit。樹菠蘿,原產印度,引入中國栽培已有九百多年歷史。
菠蘿蜜是一種熱帶桑科常綠喬木,果實6~7月成熟,果實巨大,最重達40公斤,被稱為水果之王;果實結於樹干,剖開果子,須狀物隔開一個個金黃色桔子大小的果肉包,包里有大核,煮熟了味同栗子,須狀物無味,而果肉則極香,甜如蜜。
此前一直將菠蘿蜜和榴槤視為同種水果,後發現原來只是外表相似。榴槤味道難聞,而菠蘿蜜則略帶清香。尤其菠蘿蜜可以用手撕著吃,吃法也很有意思,因此特別推薦!
❾ 廣東什麼地方的菜好吃呢
【粵A•廣州】
梅錄爛鑊炒粉:湛江特色小吃,梅錄爛鑊炒粉,特好吃,許多食家常用"梅粉勝廣河"這句話來贊譽吳川梅錄的街邊炒粉。