❶ 適合小孩的菜譜
適合孩子吃的6道家常菜，好吃又下飯，關鍵是還非常有營養！有很多媽媽都不知道給孩子做什麼樣的家常菜，總是覺得自己的孩子特別的挑食，擔心孩子會營養不良，那麼小編今天給你們推薦六道家常菜，每一道都特別適合孩子吃，好吃又下飯，關鍵是還非常的有營養。
第二道時蔬大骨湯，裡面用到的食材有很多種，除了排骨以外，還有西蘭花，木耳，玉米。用這些食材做出來的湯，不僅營養美味，而且還可以給人體補充適量的營養元素，還可以強筋壯骨，提高身體的免疫力，促進孩子的發育。
❷ 家長們需要知道，有哪些簡單的菜，最適合做給孩子吃呢
家長們需要知道，有哪些簡單的菜，最適合做給孩子吃呢？
這6道家常菜的做法不會太難，全是親人愛吃的，有粉絲蒸蝦，蔥油海參，香辣魚，芥末醬拌木耳，番茄肉片，拌冷盤黃須菜。一個小時就能夠輕松搞定，喜愛你也試試吧！下邊把具體的方式告訴您。
粉絲蒸蝦
粉絲們蒸蝦的做法：原材料：海龍蝦，蒜頭，粉絲們，生抽，糖，鹽，花生油。1，把粉絲泡軟，海龍蝦裁掉蝦槍和蝦毛，除去沙線從裡面把尾端割開，把蒜頭炒羊肝。
2，把用戶放進盆底，上齊整地擺上處理好的大龍蝦，把蒜泥和耗油，生抽，鹽翻拌，澆在大龍蝦上。3，上鍋蒸大概8~10min，起鍋潑上滾油既成。
芥末醬拌木耳
芥末醬拌木耳的做法：原材料：木耳，小米椒，生抽1勺，醋1勺，鹽少量，綠芥末醬少量，大蔥。1，木耳泡發後清洗干凈，放入鍋中軟撈起來過涼水，撈到盆中。2，碗中添加生抽，醋，鹽，綠芥末醬攪拌均勻，倒進木耳中，添加小米椒和大蔥段翻拌既成。
蔥油海參
蔥油海參的作法：原材料：海叄3隻，小蔥1棵，米酒少量，生薑片少量，米酒少量，生抽少量，耗油少量，花生油少量。1，海參泡發之後，放入鍋中添加生薑片、冬茹、米酒大火燒開，小火煮大概5min，撈到盤內擺齊整。
2，另出鍋放入花生油，放入冬茹小火漸漸地煎至小蔥發黃，把小蔥撈起來，放入生抽耗油少量冷水攪拌均勻，水澱粉勾芡芡粉煮沸，淋在海叄上既成。
拌冷盤黃須菜
拌冷盤黃須菜的作法：原材料：黃須菜，蒜頭，生抽，醋，鹽，芝麻油。1，黃須菜清洗，放入沸水中汆燙後撈起來太涼。2，蒜頭砸成蒜末，添加生抽，醋，芝麻油翻拌，倒進黃須菜中，吃的時候翻拌既成。
❸ 小孩子適合吃什麼家常菜
你知道小孩子適合吃什麼家常菜嗎?他們都喜歡吃什麼菜呢?下面就跟著我一起來看看吧。
適合小孩吃的七道家常菜
一、熘肥腸
1、把熟肥腸切成斜刀片(約一分半厚)。將水發玉蘭片、胡蘿卜切成片。油菜切成段。蔥切成象眼塊。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切兩半。
2、用醬油、醋、花椒水、紹酒、味精、濕澱粉、雞湯對成汁水。
3、勺內放豬清油，油熱八成時，將肥腸倒入勺內沖炸片刻，倒入漏勺控凈油。
4、勺內放少量油燒熱，用蔥、姜、蒜炸鍋，放入玉蘭片、油菜、胡蘿卜、冬菇略加煸炒，接著將沖炸好的肥腸倒入勺內，將對好的汁水烹上，再放入香菜段，顛炒幾下出勺即成。
二、扇貝粉絲
1、扇貝撬開，去沙袋，留於一半貝殼內備用;
2、蒜、青紅椒切末備用;
3、鍋內放少許橄欖油，加蒜末炒香，盛出;
4、扇貝擺入盤中，粉絲泡軟，盤在扇貝上;
5、加入炒香的蒜末;
6、放少許青紅椒末，加蒸魚豉油、鹽調味;
7、水燒開後，上籠蒸7-10分鍾。
三、肉末炒黃瓜錢
1)將干黃瓜錢倒入碗中。2)加清水泡軟。
3)泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠干水備用。
4)肉餡加老抽，糖，料酒腌制一會兒。5)起鍋熱油。
6)下肉餡煸熟。7)倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鍾即可。
四、辣子雞翅
1、將雞翅中洗好切開，用鹽料酒略腌再放入生粉上漿;
2、入油鍋炸至金黃;
3、將蔥姜煸香，撈出渣，再入花椒和辣椒炒香;
4、入雞中翅翻炒，撒入椒鹽再翻炒下就可以了;
5、出鍋。
五、怪味雞腿
1、雞腿去骨，加入鹽、雞蛋和生粉上漿;
2、青紅椒切粒，蔥姜蒜切末，花椒加料酒泡軟斬碎;
3、芝麻醬加醋調勻，加入鹽、糖、醋、蔥姜蒜調成怪味汁;
4、鍋上火放少許油，將雞肉放入炒散，加入花椒碎、干辣椒、辣椒醬炒透出香，烹入 調好的汁，最後撒上青紅椒，花生，炒勻即可。
六、嫩炸牛肉
1將牛肉切成薄片，用水反復泡洗掉血水。
2洗好的牛肉擠干水份，加入醬油、鹽和胡椒粉腌20分鍾。再加入澱粉抓勻。
3將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散
4炸幾分鍾牛肉變色炸透撈出。5撒上孜然芝麻即可食用。
七、雞胗土豆球
1)雞胗泡洗干凈。2)在雞胗上劃出花刀。3)劃好的雞胗再用清水泡洗出血水。4)鍋中放清水，把雞胗焯燙。
5)換清水，加入老抽，料酒，大料把雞胗煮十多分鍾去腥上色。
6)撈出備用。7)土豆球解凍。8)抖上干澱粉。
9)下油鍋炸至金黃。10)炸好的土豆球控油。11)鍋中留底油，下蔥姜炒香後加入雞珍和土豆
12)加入蚝油，醬油，鹽，花椒油，尖椒片炒勻。13)點水澱粉，點明油出鍋。
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❹ 兒童營養食譜菜譜大全
1、提供足夠的澱粉
早餐中一定要給孩子安排一些容易消化的富含澱粉，也就是富含碳水化合物的食物；可以是饅頭、包子、麵包、煎餅、面條、餃子、麥片等；碳水化合物在體內釋放能量快，供能也快，對維持神經系統和心臟的正常供能，增強耐力，提高學習效率都有重要的作用；
2、供應足夠的水份
早餐中應該要安排些富含水分的食物，比如粥類、米糊類、豆漿、湯面或者牛奶等，搭配固體食物一起吃，通常早晨人體的消化能力不強，喝些富含水分的粥類、湯面可以幫助消化，不但可以提供部分能量，也能為身體補充水分；牛奶富含優質蛋白和鈣，同時也含有水分，對保持上午的精力有很多益處，如果寶貝有乳糖不耐受的情況，可以選擇酸奶或低乳糖產品代替，也可以採取把牛奶「吃下去」的辦法，比如說，用牛奶代替水和面，做成饅頭、煎餅等食物一起吃，也是一個解決乳糖不耐受的不錯方法，但是如果孩子確認了牛奶蛋白過敏，就要避免食用牛奶；
3、提供足夠的優質蛋白
適量富含優質蛋白和脂肪的食物有助於維持飽腹感，可以是蛋類、肉類、魚蝦類、牛奶或奶製品、豆製品等，這些食物的營養豐富，可以在胃裡停留較長的時間，耐餓，讓一上午的能量供應更加充足；
4、安排一些蔬果
每一位家長都知道蔬菜在兒童膳食中的重要性，蔬菜富含大量的維生素、礦物質和膳食纖維，對孩子的生長發育非常重要，如果有條件，我建議媽媽在孩子的早餐中應該安排適量的蔬菜和水果，其中的有機酸和維生素C可以增進食慾，也能豐富早餐的種類；很多媽媽說，早餐時間非常緊張，孩子也沒什麼胃口，來不及炒菜，但是像西紅柿、黃瓜等這類蔬菜可以用來生吃或做成蔬菜沙拉，其他各種蔬菜也可以選擇快炒或熱拌，或者做成菜餅或蔬菜粥，其實還是很方便的，這樣也能增加孩子的蔬菜供應；
粗雜糧和堅果給早餐加分
粗雜糧可以為孩子提供B族維生素和膳食纖維、鉀、鋅等礦物質，這些營養素是精白米面的好幾倍，有促進消化、預防便秘、調理脾胃的作用；粗雜糧包括雜糧、雜豆、薯類，比如小米、紫米、糙米、黑米、高粱米、燕麥、紅豆、綠豆、芸豆，紅薯、紫薯、山葯、芋頭、土豆等；由於孩子的消化能力有限，所以粗雜糧的比例不能太高，3歲以內的孩子每天粗雜糧的比例不宜超過一天主食總量的20%，隨著孩子年齡的增加，比例可以慢慢提升；另外，孩子吃粗雜糧，建議要粗糧細做，粗細搭配，而且種類不要太雜，一般選擇2-3種雜糧，加上一種雜豆，一起煮成粥或打成米糊，或者選擇雜糧粉做成發酵麵食，像饅頭、花捲、發糕等，也是非常不錯的選擇；
堅果是一種營養密度很高的食物，含有多種有益的脂肪酸和鈣等多種營養物質，常見的堅果像核桃、杏仁、腰果、南瓜子、開心果、松子等等，對孩子的大腦發育和高效運作，提高學習能力和記憶力都十分有益，但是堅果是高能量食物，攝入過多容易造成能量攝入過剩，尤其是肥胖兒童，所以建議把堅果安排在早餐或上午吃，最好是選擇原味的，總量控制在10g-15g，差不多手心一小把的量就可以了；
這是我給我家孩子准備的早餐，希望能給你帶來些靈感
紫薯米糊、雞蛋吐司、綠葉蔬菜、桔子、堅果
小米豆漿、報蛋煎餃、胡蘿卜黃瓜、橙子、堅果
雜蔬肉絲炒黃蓮餅、牛奶、橙子、核桃
❺ 孩子們一般喜歡吃什麼菜
在照顧孩子時，家長都想要孩子吃的更有營養，這樣才可以讓孩子更好的長個子。所以家長也想要給孩子做多花樣的輔食，想要了解一下孩子們喜歡吃什麼，一起來看下一般兒童喜歡吃什麼菜？
1.胡蘿卜炒雞蛋：雞蛋打好後，加入少許鹽和少許水澱粉。在鍋中多放一點油，去除鍋的胡蘿卜，胡蘿卜下鍋瀝油在撈出。鍋中可以爆香蔥花，在放入雞蛋，倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以吃了。
2.香菇炒肉片：肉片洗凈，用鹽、料酒和少許澱粉腌10分鍾。鍋底下油，油熱後加入姜炒一次，加入肉片炒至白色，然後加入料酒繼續炒。加入蘑菇片和鹽，翻炒2分鍾就可以出鍋了。
3.西紅柿雞蛋：西紅柿雞蛋味道很好，酸甜可口，孩子會更喜歡吃，而且營養豐富，可以補充孩子需要的營養。鍋里放油，熟熱時，放入打勻的雞蛋，煎成蛋餅，然後放入蔥花，翻炒幾次，加入番茄碎，在加入鹽、麻油和味精即可。
4.爆炒綠豆芽：這道菜的做法比較簡單，可以把綠豆芽買回家洗干凈就可以。而且烹飪的主要方法就是爆炒，動作一定要麻利。菜的味道清新清脆，酸甜宜口，大人孩子都喜歡。
❻ 兒童吃什麼菜最好吃又有營養，還能滿足身體需要
不同的蔬菜有不同的營養價值，不存在說哪一種蔬菜最有營養。均衡飲食，才有利於寶寶的健康發育。從多數小孩易接受程度、綜合營養來看，可以多給小孩吃以下蔬菜:首先是胡蘿卜。
胡蘿卜中含有豐富的纖維素和微量元素、胡蘿卜素，可以潤腸通便、促進消化;對小孩的視力也有很好的保護作用。此外南瓜、土豆、生菜、豌豆、茄子等，也是很好的蔬菜。
在日常生活中要合理飲食，葷素搭配均勻，不能養成挑食、偏食的習慣。多吃含膳食纖維的食物，有助於增強腸蠕動，防止便秘。
❼ 適合上小孩子吃的家常菜都有哪些呢
作為家長給孩子做飯，著實不易，孩子學習時間緊張，大人上班時間更緊張，既要葷素搭配、營養均衡，還得是方便快捷的。下面分享幾個簡單有營養，孩子還愛吃的家常菜。元氣的姐姐3年前生了女兒，我跟姐姐也一直在研究，什麼樣的飯菜，能讓還吃願意吃，還營養均衡！其中有3道菜，超級下飯，只要餐桌上有這幾道菜的出現，孩子可樂意吃飯呢。
現在是秋季，氣候乾燥，潤肺解燥是關鍵。可以給孩子吃一些滋潤、味道甘淡的食物，少吃辛，辛味的食物包括：蔥、蒜、姜、韭菜、辣椒等，多吃一些酸味的水果和蔬菜。嘗蔬菜或者水果的味道，皮相可以整容，但內涵一時半會兒變不了，有機蔬果的味道非常香甜醇正，像小時候吃到的味道，而不是現在的蔬菜又大又漂亮吃起來卻沒有味道。
❽ 春天最適合小朋友吃的蔬菜有哪些有什麼好吃又健康的菜譜值得參考的嗎
春天最適合小朋友吃的蔬菜，有胡蘿卜，香菜，韭菜還有青菜，這些蔬菜是非常適合小朋友在春天吃的。補充營養並且能夠讓身體變得更健康，也能促進消化，多補充一些維生素，小朋友長得也會更快。
可以通過烹炒的方式將它做出來，也可以用蔬菜燒湯，也可以用蔬菜去涼拌。再加上一些新鮮的水果維生素補充比較多，不同的季節，有不同的蔬菜，一定要吃應季的蔬菜，也要掌握吃蔬菜的量，這樣才能夠成長的更快樂。只有營養均衡他們才能長得更快，在菜市場盡量要買新鮮的蔬菜，不要買過期的食品，吃完之後會出現拉肚子的情況。也不能讓小朋友吃太過於油膩的食物，以及一些過甜過鹹的食物，可以讓孩子多吃一些水果，喝一些大骨湯，這都是有營養的。在做飯的過程中少放一些油和鹽，會更好，口味清淡一些，對孩子的成長來說是比較重要的。
❾ 天熱孩子食慾不振，哪8道家常菜，好吃又下飯，上桌孩子就吃光
天熱孩子食慾不振，哪8道家常菜，好吃又下飯，上桌孩子就吃光？
1、絲瓜滑肉
食物明細：絲瓜2條、紅甜椒1個、豬瘦肉150克、蔥、姜、蒜、木薯澱粉、鹽、糖、味精、白鬍椒粉、米酒
1、絲瓜2條，首先用刀刮削皮，隨後從正中間一分為二後再一分為二，一條絲瓜分為4份，再切成小條形，裝進碗里預留。紅甜椒提前准備一個，清洗之後籽切半小塊。瘦豬肉一小小塊，150克上下就夠了。
2、先切成片，裝進碗里後簡單地腌漬一下，鹽、味精、米酒、蘇打，抓拌勻稱後加上2勺澱粉水，再次抓拌勻稱，讓小肉薄薄的掛上一層漿就可以了，吃起來更滑更嫩。
3、起鍋燒開水，水開加一勺植物油和1克食用純鹼，倒進絲瓜綽水，紅甜椒也一起倒進來，不能用炒鍋，很容易空氣氧化掉色變黑，綽水加植物油，可以讓食物的色澤翠綠色不變色。絲瓜綽水一分鍾後撈出來，快速放進冷水中太涼，此刻色調會更翠綠色好看了。
4、倒出來瀝干水份預留。5、然後來燒菜，先倒光亮鍋，菜鍋熱後倒起鍋里的油，加上冷油後倒進小肉，熱鍋涼油下肉片炒。掉色後加蔥蒜進行爆香，出清香味後加絲瓜和尖椒，絲瓜水分多，得用走紅炒。6、翻炒勻稱後調料兒，放鹽、糖、味精、白鬍椒粉，翻炒勻稱後少量澱粉水勾個薄芡，料汁翻炒勻稱就可以熄火出鍋了。嫩滑又清透的絲瓜滑肉就搞好了。絲瓜色澤翠綠色好看不變黑，小肉也非常嫩滑可口。
2、青瓜炒腰果
食物：青瓜一根、香芹3根、腰果仁適當、蔥、蒜、鹽1、青瓜一根，去皮後一片，香芹3根，切半段兒。2、起鍋滾油，加蔥姜蒜進行爆香，隨後倒進萵筍和青瓜翻炒。3、斷生後倒進腰果仁，一起翻炒勻稱放進鹽調料就可以。4、腰果仁鬆脆的，青瓜也特別的芳香，這也是一道口味淡可口又好吃的家常菜。
3、五花肉燒土豆食物：馬鈴薯、五花肉、青紅椒、姜、蒜、生抽醬油、老抽王、耗油、芝麻、鹽、味精
1、馬鈴薯2個削皮，切成小傅，切完後泡在水裡，防止氧化，還可以泡掉不必要的木薯澱粉，讓口味更可口，五花肉一小小塊，切成小傅預留；青紅辣椒各3個，清洗干凈再切小圈圈預留。
2、再相切蔥姜。5、起鍋滾油，倒進五花肉，爆鍋出植物油脂後加蔥姜辣椒干，豆瓣醬炒香。6、隨後倒進土豆丁，走紅翻炒勻稱後調料兒，生抽醬油、老抽王、耗油，翻拌後再次爆鍋斷生。7、隨後加青紅椒翻炒1min，放鹽、味精調料兒，炒勻後就可以熄火了。起鍋前再撒一把芝麻，好吃的五花肉燒土豆就搞好了。
7、涼拌手撕雞
吃膩了雞排、黃燜雞米飯、紅燒雞腿兒的朋友們可以試試這樣做，家中版本號中最容易且零失敗的拌冷盤手撕雞的做法，口感Q彈嫩滑。
食物：2個雞腿、蔥姜料酒、1把蒜泥、2勺生抽醬油、2勺米醋、1勺白砂糖、1勺鹽、1勺辣椒面、1勺芝麻、適當香萊、一勺滾油
1、兩個大雞腿兒清洗儲備用；2、起鍋燒開水，涼水下雞腿兒，加姜蒜料酒去腥，隨後開文火煮，雞腿兒煮開後撈出來，不能煮得太久了，肉質地煮年紀大了會很柴；
3、撈出來後馬上放進冷水中減溫，涼小水泡過的雞腿兒肉質地會更緊致，吃起來口味不但嫩嫩的，還更Q彈；
4、泡過的雞腿兒從水裡取出來，直接上手掰成小小塊；5、然後開始調料兒了，1把蒜泥、2勺生抽醬油、2勺米醋、1勺白砂糖、1勺鹽、1勺辣椒面、1勺芝麻、適當的香萊，最終澆上一勺滾油，清香味立刻就培養出來，翻拌後就可以擺盤了。
8、小酥肉
食物：800克五花肉、1小把麻椒、100克紅薯粉、30克小麥麵粉、2克鹽、2個蛋、少量清水、米酒、鹽、糖、花椒面、生薑沫、蒜泥、白鬍椒粉、味精、蔥段、辣椒丁、生抽醬油、老抽王
1、首先來炒點麻椒，文火放進麻椒炒出香味，倒出來後用擀麵杖搗爛預留。2、五花肉800克，清洗干凈後先削皮，然後切成小條形，炸麻花用五花肉，味道瘦而不柴，較為美味一點。
3、切完後倒進碗里，加1勺米酒、1勺鹽、小勺糖、1勺花椒面，再去少量的生薑沫和蒜泥，抓拌勻稱後腌漬20min入味道。
4、然後我們一起來調麵糊，碗中放100克紅薯粉、30克小麥麵粉、2克鹽，再打進2個蛋，拌一拌後加上少量的清水，拌和成細致粘稠的面漿，像這樣就可以了。5、然後把腌好的肉立即倒進來抓拌勻稱，讓每一塊肉上邊都可以裹上一層面漿就可以了。6、然後起鍋倒
❿ 小孩吃什麼蔬菜最好
1.豌豆。銅、絡等微量元素含量較多，是一種營養性的食品。有利於增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育，有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。2.茄子：含有豐富的維生素e和維生素p，具有降低膽固醇的功效。3.土豆：其營養豐富，而有地下人參的美譽。土豆的蛋白質質量好，不但有潤腸的作用，還有脂類代謝作用，能夠幫助膽固醇代謝。4.南瓜：同樣含有豐富的胡蘿卜素。含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。5.茼蒿：含有豐富的粗纖維，是一種營養成分比較全面的蔬菜，含有豐富的維生素，多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高的鈉、鉀等礦物質。有助於寬中理氣，消食開胃，增進食慾，促進排便。6.扁豆：稱為蔬菜中的肉類，它含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素b和維生素c。7.菜花：含有一般蔬菜所沒有的維生素k。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素、礦物質，還含有豐富的維生素k。它的鈣含量還可與牛奶相媲美。8.西紅柿：含有豐富的維生素c和e，能夠提高寶寶的免疫力。9.生菜：含有的水分高達94%到96。含有膳食纖維，維生素b1、b2、b6、vc、維生素e。10.胡蘿卜：含有豐富的胡蘿卜素。對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官的感染，促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面具有重要的作用。