⑴ 梅城哪裡的小吃好啊 梅州的
梅縣小吃
1、寬婉醫院旁的「德記」魚湯類（魚泡、面、粉等）
2、西橋頭晚上才有的豬粉腸煮腰花。
3、中山街「侯記炒粉」。
4、文保路尚記旁邊側巷內「榮記湯丸」。
5、更樓下的牛腩和老電影院下崗邊的牛腩面。
6、元城路阿張的餃淹面。
7、老城吳屋巷和輔庭路的魚丸。
8、燕龍和漢興的燉品（燕龍的臘味飯，漢興的木瓜血鴿）。
9、海石花的炒田螺和炒粉。
10、老縣府和「肯德雞」之間有個比較清凈的里美西餐館。
11、魚燜飯在梅城我知道的有三家，其中華僑城樂萬家超市對面的不錯。
12、在長樂和生輝可以吃五華魚生。
13、梅龍路的餃子館有幾樣比較好吃，比如麻辣豆腐和土豆燉牛肉，烤羊肉串
14、西橋市場和程江橋之間有個海鮮夜排擋，便宜到我不敢相信。
15、文化路上蘭州拉麵，面不怎麼樣，湯倒真TMD好喝。
16、玉英醫院往上的腸粉，可能是正宗的客家腸粉，皮比較厚但是很有嚼勁，梅州僅此一家，別的地方做不出來，（那些皮薄放青菜的都是屬於潮州或者廣州腸粉），醬非常香，很稠。店門是深藍色的，很好認。
17、勤力苑市場裡面的燒賣。旅遊團都帶到那裡去吃，梅州最出名的燒賣，我曾經見過一大群外國人去吃，皮比較干，筍很香。
18、金利來大街的燒賣（油羅街直下，幸運兒對面），原先是開在三角塘市場里的，後來擴業了就搬到金利來，跟勤力苑的燒賣一樣也是做了幾十年，燒賣特點是皮比較薄，肉比較嫩，但沒那麼香，味道較甜；
19、凌風西路末段的魚頭煮粉，幾十年的品質保證；
20、五洲城晚上9點多才有的粉腸煮豬腰湯，粉腸正，超大個超脆；
21、西橋圓盤蘋果家私門口晚上10點才出攤的牛腩煮粉，（要老伯伯推出來的那家），蘿卜超入味，不過貴了點。
22、梅江橋底下的「老火湯」淹面以及燉品，淹面放豬油和魚味，比旁邊那家要香，燉品2元到8元不等，一般胡椒豬肚豬心之類的才4元，價格適中而且味道不錯。
23、馬石下中國銀行附近的炒麵，就窩在一個小巷裡面，鍋子擺在巷口，桌子擺在更樓下。這個很不起眼的炒麵店炒的面很香，而且面比較大條，也是開了許久，老梅城就懂得找去吃。
24、仲元路郵局旁邊的「鳳記」煲仔飯。梅城開了最久的煲仔飯，那裡再往下有好幾家賣煲仔飯的（這家原先也開在這一排，但後來因擴店裝修等原因搬下來），但是這家環境比較好比較衛生，飯也比較香沒那麼綿，一排過就他一間賣煲仔飯的，所以很好認。
25、虹橋頭的大埔筍板和手工面，在文化公園附近的游戲機室旁邊，大埔人開的店，很正宗的筍板，手工面放碎肉以及青菜豬油，面滑而且非常香，味道超級棒。
26、新中苑的桂林米粉，桂林人開的，很多在火車站工作或者在那邊租住房屋的外地人都會去捧場，花樣不多但是面和湯都很香，還有他的辣椒粉超級棒，吃的時候撒在湯里味道超級好，在梅城吃了好幾家桂林米粉還是覺得這家比較正宗。
27、南門文化廣場單車行旁邊的珍珠奶茶：梅城最好吃的珍珠奶茶，強烈推薦香芋及蘋果口味。
28、客都西餅屋的腸粉，看每天早上的人流就可以肯定品質，屬於廣州腸粉，推薦冬菇口味的腸粉。特點是香滑，花樣多。
29、三板橋路末段的「頂好包點」，廣式包子，包子很松軟，餡非常香，天天都排隊購買，生意非常好。不過包子個比較小價錢比較貴。叉燒包是那裡的招牌產品，還有許多其他口味的包子我都非常喜歡。
30、黃糖醫院旁邊市場下面的包子，早上擺出市場正樓梯口賣，叉燒包超級出名（就是酒樓的那種無皮開口笑叉燒包），奶黃包也非常爽口。生意也超級好，俺奶奶天天不吃睡不了覺。
31、黃糖十字路口的燉品，晚上才有開門，店子就在紅綠燈下面，除了燉品外綠豆湯和紅豆湯口碑都非常好。
32、「非常小吃」的竹筒飯，田雞竹筒飯最香最滑最好吃。。
33、江南西橋圓盤規劃局斜對面「台灣冰匠」的局飯，局意粉，西式意粉西班牙意粉還有雪泡：那裡的意粉弄的味道比較好，但是價錢會貴一點哦，雪泡味道也很好別的地方都吃不到。
34、文化公園「大口福」快餐店的揚州炒飯和泡沫果汁，揚州炒飯炒的非常好吃，可能是因為他用的米比較好，現在好久沒去吃味道不知道會不會變了，但是以前就經常跑去吃，價錢也非常實惠。果汁一定要泡沫的，強烈推薦青蘋果味道的！鮮榨果汁也很不錯但是泡沫的更香。
35、黃糖十字路往黃糖醫院方向的「快可得」快餐店的炸雞腿，學生朋友一定全都知道，因為那裡的炸雞腿真的是又便宜又香，5元一大個，有鹽局、脆皮和酥皮三種，本人最喜歡酥皮。還推薦此店的西多士，一份兩元，但是如果你第一次吃，兩份往往都是不夠的。。
36、赤岌崗的「牛記潮州粥」，梅州中學旁邊，粥怎麼樣是其次，強烈推薦此店的豆瓣醬，撈在粥裡面或者純拌香菜吃下肚都很不錯。
37、文化公園晚上的燒烤，有一家湖南人推出來的比較好吃，雞腿肉和羊肉串烤出來最香。
38、華僑城的拉麵。忘了叫什麼名字，好象是「蘭州拉麵」還是什麼。忘了，總之味道不錯。
39、江南大園巷「長樂」的紅燒豆腐是最好吃的，當然還有香芋欠術煲。「生輝」的椒鹽局豬肚，很讓人回味哦。
40、嘉應中學往客都大酒店方向「聚圓」酒家的全豬湯、炸南瓜丸、還有玉粉煲。炸南瓜片很好吃啊，放了大蝦仁，油羅街的南瓜丸是硬的那種，但是這種炸出來是酥酥的，味道鹹鹹甜甜的非常好吃，我有個朋友就為了吃這個，天天上聚圓去打包。
41、火車站廣場附近湖南湘菜館的「血鴨」，很多人都是慕名而去的。
42、玉英醫院對面的狗肉煮粉，就正對門，實在是很小的一間店子。名字叫「可能好吃」。小花園E時代網吧旁邊的狗肉煮粉，香，我最喜歡去的一家狗肉煮粉店，個人認為比葛記好吃許多。
43、南口車陂的「營富燉雞」，雞湯好喝、青菜也特別有農家味道。
44、百花洲市場旁邊的「肉丸妹」肉丸豆腐。豆腐比較好吃，肉丸跟「臭名遠洋」的差不多拉。
45、百花洲市場入口處的豐順捆板，裡面放有淡鹹菜和豆乾，超級爽口丫
46、梅城出名的「彭記燒鵝」，油羅街口。江南百花洲也有分店。
47、梅城出名的「鴨子王」，鹵鴨子，鴨血都香，開了幾十年，在老煙廠那裡。
48、老電影院附近的白切雞，以前是推車出來賣的，現在有店了，不過不好找丫，俺也說不太明白。
49、金山小學官井頭的牛雜，哈哈，最老牌老資格的牛雜集中地。
50、文化公園港灣超市往廣播電視台方向的牛雜，新開不久但是許多人都慕名前往，聽說是蘸牛雜的醬料上花了工夫。
希望對你有幫助
⑵ 你知道廣東梅州有啥特色美食可推薦
你知道廣東梅州有啥特色美食可推薦？梅州是廣東地級市，有華僑之鄉，金柚之鄉之稱，匯聚了梅州市各縣區的特色美食小吃，有聲名遠揚的鹽焗雞，客家腌面、三及第湯、梅菜扣肉、釀豆腐等眾多美食，今天小編就來分享廣東梅州可推薦的六大特色美食，一起來看看吧。
六、味酵粄
味酵粄是廣東梅州客家傳統美食，大米磨成漿後，配以適量鹼水，沸水沖漿攪拌，倒入碗中蒸熟，製作過程並不復雜，精華在於蘸料，加了紅糖和煎蒜，甜甜鹹鹹就是它，吃起來韌而頂牙，風味獨特，小編我覺得用小竹簽劃著吃更地道。
以上就是小編分享廣東梅州可推薦的六大特色美食，你還知道哪些呢？記得留言評論哦。
⑶ 梅縣小吃有哪些,它們有什麼營養價值
梅縣的著名小吃有：梅縣金柚、西南金柚、農家梅菜扣肉、炸芋圓、釀豆腐、松源麥芽糖、畲江「薑糖」、柚皮涼果、清水鯇圓、菊花糕、味窖粄、客家肉丸、百花釀香芋、雜錦豆腐煲、營富燉雞、梅縣燒賣、白渡牛肉乾、白宮米粉圓、梅菜乾等。
一、農家梅菜扣肉
梅菜扣肉，以肥而著名。如果你正在節食減肥，這個菜可不適合你。
此菜的人，都會因為它的肥膩而止筷。然而當你大膽地咀嚼一塊，滿嘴流油的時候，你會感覺他絕對沒有紅燒肉那麼的肥膩。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，梅菜和肥五花肉的搭配真的可以說是合味（客家話）。
梅菜扣肉，只是扣肉裡面的一種，比如用普通的菜乾、鹹菜，甚至干豆角，再甚至可以不放這些配料（比如：東坡肉），但是縱觀這些扣肉的做法，各有各的風味、各有各的特色。但是在民間和飯店製作最多的還是梅菜扣肉。
二、釀豆腐
釀豆腐的餡料選用剁成碎粒的香菇、魷魚、蝦仁、豬肉等，拌少量味精、白鹽、澱粉，一齊塞入鮮嫩的豆腐塊中間，或蒸或燜，或煲或炸或煮，熟後即可食用，寒冬季節開鍋吃釀豆腐，別有一番風味是客家菜的代表，鮮嫩滑香，營養豐富。一家煮，十家香，是客家逢年過節的保留菜式。
三、柚皮涼果
作為梅州特產的利市柚果，選用優質沙田柚皮，對傳統的腌制工藝進行革新，經科學方法加工精製而成，使產品仍保留原果風味。據《本草綱目》載：柚皮對人體具有化痰止咳、消悶等療效。( 梅州)
四、菊花糕
菊花糕是梅縣畲江鎮的特產，糕如菊花，質地軟韌，香甜可口。
菊花糕早在一百多年前就已問市，至今盛產比衰。它用糯米為原料，加上麥芽、白糖、榛糖、生油等，搓成糕坯，成形蒸熟，冷卻後即成。
五、味窖粄
味窖粄是客家最大眾化的食物，用大米磨成漿後與少量土鹼水拌勻，用開水沖漿，盛入小碗蒸熟。蒸成碗面四周膨脹，中間凹成窩形，以甜醬油（紅味）佐食，故稱味窖粄。梅縣街頭常有油煎味窖粄，是客家特有的傳統風味食品。
⑷ 梅縣有哪些著名小吃
梅縣的著名小吃有：梅縣金柚、西南金柚、農家梅菜扣肉、炸芋圓、釀豆腐、松源麥芽糖、畲江「薑糖」、柚皮涼果、清水鯇圓、菊花糕、味窖粄、客家肉丸、百花釀香芋、雜錦豆腐煲、營富燉雞、梅縣燒賣、白渡牛肉乾、白宮米粉圓、梅菜乾等。
⑸ 梅州的特色小吃有哪些
廣東梅州市地方特產 梅州市 興寧市 興寧龍田龍眼、寧塘毛筆、「珍珠紅」糯米酒、坭陂豬、紙扇。 水口鎮：大坑陶瓷。 刁坊鎮貴豐村：紅洶。 葉塘鎮勝青村：石子崗石雕、花燈羅花燈。 葉南鎮：西山缸、瓦陶器燒製品，已有三百多年歷史。 梅縣 丙村沙田柚、清涼山茶。 松源鎮：麥芽糖。 隆文鎮：土紙、竹席。 畲江鎮：萌姜、菊花糕。 西陽鎮合溪村：清涼山茶、仙人草。 蕉嶺縣 新鋪花生、黃坑綠茶、三圳烤煙。 蕉嶺大理石：該石晶瑩溫潤，似漢白玉，有半透明感；部分石料有天然雲狀花紋，呈山水雲霧之狀，絢麗多彩。 徐溪鎮：黃坑茶。 長潭鎮、百美村：百美茶、寧化橘。 大埔縣 西岩茶、「銀江杉」、「高陂竹」、三河石門嶺楊桃、百侯芒果、大東和雙溪板栗、蜜柚。 大埔涼粉糕：已有800年歷史。呈半透明凝固狀，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含膠質多，富彈性，有天然仙人草風味，並略帶鹼香。食用時，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清涼解熱。有清熱濾濕、涼血降暑等功效，主治急性風濕關節炎，高血壓，糖尿病，中暑，風熱感冒等。日飲該糕一小碗，對降血壓有較好療效。 大埔高陂瓷：產地高陂鎮。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名產品為豆青竹節茶具、豆青竹節筆筒及豆青竹節杯，釉色別為深淺，頗為素雅。薄胎瓷以「白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如磬」，被稱為白玉瓷，精巧玲瓏，秀麗典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶，色彩斑斕，精巧細膩，綠如翡翠，白勝羊脂。該瓷創始於宋，已歷經700餘年。
⑹ 梅州梅縣的地方小吃有哪些好介紹的
去到梅縣必吃的小吃，早餐淹粉、面煮湯，丙村開鍋肉丸，五華釀豆腐，苦筍褒，釀酒煮雞，嘉埔雞腳，尚記鴨腳，難得吃鴨下巴，炸芋頭圓、南瓜圓，薑糖，釀酒，夏天可以吃仙人板，秋天沙田柚。還有好多……等你去好好發現。。。建議去老街，那裡比較正宗。。。而且要便宜一點。。
⑺ 梅州有什麼地方好玩的
1、客天下風景
客天下旅遊產業園主要由「十大文化工程」和「五大景區」組成。這十大文化工程包括：客家鼎、客家賦、百米大型客家遷徙圖、潘鶴四大雕塑、客天下巨石廣場等十個文化含量極高的項目。五大景區則包括客天下廣場、客家小鎮、千畝杜鵑園、郊野森林公園、聖山湖五個景區。
2、千佛塔風景
千佛塔位於梅州市區（梅城）東郊，是為保護南漢文物千佛鐵塔而發展起來的女眾道場，是廣東省重點文物保護單位。整座寶塔建築堪稱中華傳統文化藝術的瑰寶，亦是梅州歷史文化名城的標志。塔燈高照，稱謂是"嶺南明珠"，前來朝禮者絡繹不絕。
3、泮坑風景
梅州泮坑旅遊風景區位於梅州市梅江區三角鎮，距梅州市區梅城4公里，距梅州客都機場、梅州火車站2公里，素有"梅南勝境"的美譽，是假日休閑旅遊的勝地。景區相峙兩山，層巒高聳，林木蓊鬱，山花爛漫，滿眼錦綉；山谷之中溪流清澈，怪石亂離，藤蔓纏絡，景緻清幽。
4、百歲山
百歲山坐落在廣東省梅州市梅城東郊周溪村溫坑水庫西北面，原名白花寨，又名百姑寨，由三座高矮遞增的小山頭組成。屬亞熱帶季風氣候區，是梅州城市森林的重要組成部分。十多年時間來，在政府的支持下百歲山公園的設施越來越完善，來這里登山的人也越來越多。
5、 雁南飛——橋溪古韻風景區
橋溪古韻景區位於廣東省梅州市梅縣區雁洋鎮長教村以東4公里的橋溪村；由陳朱兩姓人家先後在此卜築營居，世代聯姻，繁衍生息。村內客家民居建築，依山傍水，錯落有致。整個村落內小橋、溪水、古樹、民居構成一幅秀麗客家山村的田園風光。
⑻ 梅縣哪裡有好玩逛街看電影吃小吃的地方
我老家在興寧，我告訴你，再湯湖有個非常好吃的小食，叫煮豆腐，加上自製的辣椒醬，很想的哦，如果不懂，就搭三輪車去，司機會懂的，或者坐公車。
⑼ 梅縣區美食
梅縣區美食有魚煮粉、筍粄、梅菜扣肉、釀豆腐、客家娘酒雞、正宗鹽焗雞、開鍋肉圓、姜糟燜狗爪豆等。
1、魚煮粉：新鮮，現宰的魚頭、魚肉、魚腸配上純手工魚丸，煎熬出奶白色濃湯，倒入燙熟的粉絲中即可。
2、筍粄：以薯粉作皮，冬筍粒、魷魚、蝦仁、香菇、豆腐乾、五花鮮肉等為餡料，入口爽滑，味道甚佳。
3、梅菜扣肉：將肥瘦均勻豬肉切成長方塊，先將豬肉煮熟，後下油鍋炸酥豬皮，撈起即加拌上等梅菜、姜絲、蒜仁、精鹽、醬油、白糖裝碗，放於鍋內文火蒸爛，鮮美軟滑，咸甜適中，肥而不膩，色香味俱佳。
4、釀豆腐：餡料選用剁成碎粒的香菇、魷魚、蝦仁、豬肉、少量咸魚等，加拌適量味精、白鹽、澱粉，一齊塞入鮮嫩的豆腐塊中間，或蒸或燜，或煲或炸或煮，熟後即可食用。
5、客家娘酒雞：用花生油、姜絲與雞塊放進鍋內炒香，再倒入梅州特產客家娘酒一並文火燜熟，又香又甜又滑，美味可口。
6、正宗鹽焗雞：選取本地嫩雞，宰用竹製草紙將處理好的雞包好，埋入炒過的熱鹽堆中通過文火焗熟，皮軟肉嫩，香氣四溢。
7、開鍋肉圓：將新鮮剛宰鬃頭瘦肉切成小條狀，干蝦米用水浸泡軟洗凈，吸干水分，拌入切好瘦肉中，加入干薯粉，調入味料，拌勻擠成小圓狀，放入盤中，放入蒸籠用猛火蒸約10分鍾剛熟出鍋即成。
8、姜糟燜狗爪豆：選用狗爪豆用水煮，開邊用清水沖漂12小時，剝凈外衣，切成段，起油鑊，加入少量油，下姜絲、蒜茸爆香，落狗爪豆、糟汁、金不換、煸炒加少量湯水調入味料燜至濃香，推入濕粉勾茨加尾油上盤，即成。
⑽ 梅州與什麼好玩的地方，有什麼好吃的小吃
梅縣：陰那山，五指山，雁鳴湖風景區，蕉嶺：長潭風景區，豐順：溫泉，大埔：圍龍屋；興寧：神光山旅遊區，五華：湯湖熱礦泥山莊：好吃的有：豆乾，讓粄，釀豆腐，梅菜扣肉，叫花雞，肉丸