㈠ 全國蘿卜的主要產地都是哪裡
我國栽培的蘿卜在植物學上統稱為中國蘿卜，自古就盛行，明代時已遍及全國。多年以來形成了許多優良品種，其中天津青蘿卜就是地方優良品種之一。
1.品種：
蘿卜的品種十分繁多，可按形狀、色澤、種植季節不同等來進行分類，也可按用途分為生食、熟食和加工品種。
天津青蘿卜，又稱衛青蘿卜，是沙窩蘿卜、葛沽蘿卜和灰堆蘿卜的統稱。屬生食綠色品種。細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，是地方優良品種，極耐貯藏。
2.用途：
青蘿卜富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱「水果蘿卜」。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和製做泡菜等。
青蘿卜還具有葯用價值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。
3.產地：
因蘿卜適應性強，生長快，產量高，種植管理較易，生產成本低，所以在我國城鄉多有栽培。
4.輸出情況：
青蘿卜除供應國內市場外，在國外市場也享有一定信譽。又因耐貯、耐長途運輸，所以一直是出口鮮菜類商品中的佼佼者。目前主要銷往港、澳及東南亞地區，近幾年對日本、韓國也有出口。
5.品質、規格：品質新鮮、翠綠色，形狀細長端正，去須根。口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，去凈泥土，無傷殘及裂根。
規格：每個重約0.4～0.8kg，大小均勻。
6.加工：
出口前需經加工、整理，加工時挑選細長端正，無病蟲害及傷殘的蘿卜，去掉須根及殘留葉子，順序碼放在出口包裝箱內，稱重後進行包裝。
7.包裝：
青蘿卜出口一般用紙箱包裝，每箱凈重25kg。
凡經營出口青蘿卜的單位，出口前必須向當地檢驗檢疫機構申請出口檢驗，經檢驗合格後，方可發運出口。檢驗檢疫機構實施檢驗時，合同中有標准規定的，按合同規定執行；合同中未有規定的，按我國現行標准規定執行。目前取樣標准按GB8855—88《新鮮水果、蔬菜取樣方法》執行。
凡生產、加工天津青蘿卜的企業，必須經當地檢驗檢疫機構登記後，方可進行生產，檢驗檢疫機構對其加工工藝、加工衛生、環境衛生、貯存條件等實施監督管理。
8.保管、貯藏
出口的青蘿卜，一般都經過貯藏。採收過早，過晚，都會對其品質及耐貯性產生影響，所以要及時採收。如採收過早不但影響質量，而且還影響產量，過晚易受凍害，並且肉質根硬化，在貯藏中容易形成空心。
青蘿卜在貯藏前應切去葉叢，可窯存，也可入冷庫貯存，最適宜的溫度為0℃～5℃，空氣相對濕度應在90%以上。
衛青蘿卜呈長筒形，一般長20厘米，直徑大約厘米，每個約重斤，全身呈綠色，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，既可生吃，又能作熟菜，湯料和腌制。特別是生吃，別有風味，嚼起來又脆又甜，水多無渣，味道鮮美，清淡可口，可以解熱止渴，化痰生津，幫助消化，促進食慾。
蘿卜，原產於臨地中海的西亞、東南歐諸國。因此，它的名字很多，如萊菔、蘆菔、蘆葩等，都是外來語的音譯。從西方傳入中國的第一批蘿卜就叫「萊菔」，也有人稱其為「土人參」。
蘿卜的品種繁多，有白皮、紅皮、青皮、紅心、白心以及圓形、長形等品種（不包括胡蘿卜）。它生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養價值和葯用價值，在我國民間有「小人參」之美稱，也有「蘿卜上市、醫生沒事」，「蘿卜進城 ，醫生關門」，「冬吃蘿卜夏吃薑，不要醫生開葯方」，「蘿卜一味，氣煞太醫」之說， 元代詩人為了贊美蘿卜還寫下了這樣的詩句「熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滯，奇功真品題」。我國明代著名的醫學家李時珍對蘿卜也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿卜能「大下氣、消谷和中、去邪熱氣。」
蘿卜除了肉質脆嫩多汁，形美色艷，可食用外 ，還可在宴席上造型成精緻悅心的雕花，刺激食慾，美化生活；此外蘿卜是醬菜、泡菜、干制的主要原料之一，營養成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸。
蘿卜具特有辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食慾，吃肉類等油膩食物後吃生蘿卜可解膩爽口使脘腹舒坦，過食甘薯胃酸脹滿燒心時吃生蘿卜或嚼咸蘿卜可消食順氣；蘿卜含較多膳食纖維，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，保持大便暢通，使人體較少吸收廢棄物中的有毒和致癌物質，預防腸癌發生。生蘿卜還能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪；蘿卜含維生素C能預防壞血病。現代醫學驗證，蘿卜還有防癌功能。其原因是蘿卜所含的多種酶，能夠分解致癌的亞硝胺，加之所含的木質素能夠提高巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞，所以說蘿卜有「化癌」之功。蘿卜含有的礦物質，對正在生長發育中的兒童也有諸多益處。
還有一個俗語表現了蘿卜的益處：「吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬。」
㈡ 水果蘿卜哪裡的好吃
俗話說「冬吃蘿卜夏吃薑。」普通蘿卜遍地都是，可是有一種蘿卜只有天津才有，那就是沙窩蘿卜。沙窩蘿卜不僅味道較普通白蘿卜更好吃，而且其營養價值更高，富含糖、纖維素、維生素、粗蛋白等，人們常把沙窩蘿卜親昵的叫作「小人參」。
沙窩蘿卜又叫「衛青蘿卜」，與「狗不理包子」和「十八街麻花」齊名，被列入了非物質文化遺產名錄。沙窩蘿卜在上世紀50年代開始出口到香港、日本及東南亞地區，深受各界朋友的好評。還被天津市人民政府命名為農業名牌產品，被評為天津市無公害綠色產品。
沙窩蘿卜在天津已經有600餘年的種植歷史，主要是因為天津土質上沙下粘，特別適合蘿卜的生長，再加上季節種植和深井水灌溉，以及天然農家肥的滋養，長出的蘿卜要比普通蘿卜水份更足，更脆。
天津的沙窩蘿卜很多，但還要數西青區辛口鎮小沙窩村的最好吃。大家都是上沙下粘的土壤種植、深井水灌溉，在大環境一樣的情況下，如何在眾多沙窩蘿卜中脫穎而出，就要費一番心思了。
小沙窩村村民根據土質的酸鹼度，進行科學的檢測，因地制宜來給土壤補給養分。天然農家肥固然無污染養料足，但是補充的養分並不全面。為了讓蘿卜味道更清脆，沙窩村村民們獨家秘制了麻將塊養料，養料成分更足，更易被吸收。
除了在養料上費勁心思，在灌溉水源上也要下一番功夫。小沙窩村灌溉用的水比普通深井水還要深上20米，這樣打出的水清澈冰涼，礦物質含量更豐富，灌溉出的蘿卜更加脆甜。
㈢ 蘿卜哪裡產地的最好
1、貴州威寧白蘿卜
威寧白蘿卜屬於中國國家地理標志產品，相當的有名，白蘿卜肉質根呈長圓柱形，個大皮薄且光滑清潔；蘿卜肉質雪白，且口感上緊實新鮮；回味脆嫩無渣、回甘。威寧屬亞熱帶季風性濕潤氣候，氣候特點四季分明，春暖風和加上雨熱同季，很適合白蘿卜的培育，其中特別是本地出產的馬樁蘿卜、耐抽薹長白蘿卜，品質非常高。
2、濰坊地區白蘿卜
濰坊地區因為氣候條件優越，水肥條件也較好，加上當地沙性土壤，很適合白蘿卜的生長培育，經過精心培育，該地區的白蘿卜明顯優於外地產，特別是「如皋蘿卜」名揚天下。如皋尤其以如城新民及東陳、大明所產「賽雪梨」牌白蘿卜為最佳，口感上皮薄肉嫩多汁，味甘不辣且木質素少，嚼勁足無渣，以「嫩甜脆」享譽四方，更有保健專家認為「煙台蘋果萊陽梨，不如濰縣蘿卜皮」。
3、浙江地區白蘿卜
浙江最出名的就是永康白蘿卜，優越的自然環境加上肥沃的土壤，讓其白蘿卜種植歷史非常悠久，甚至達千年。永康出產的白蘿卜，特點是皮薄肉細、汁多味甜、鬆脆可口，甚至可以像瓜果一樣生吃。
(3)水果蘿卜哪個地方好吃擴展閱讀：
挑選蘿卜注意事項
1、看外形：應選擇個體大小均勻，根形圓整者。
2、看蘿卜纓：應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽苔的白蘿卜。蘿卜在儲藏過程中，有時根頭頂端發芽和生長，這就是蘿卜的抽苔。蘿卜抽苔後，由於肉質根中營養成分向苔部轉移，故蘿卜養分含量下降，容易糠心，肉質變粗老，食味變劣。
3、看錶皮：白蘿卜應選擇表皮光滑、皮色正常者。一般說來，皮光的往往肉細；若皮色起油，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受凍的白蘿卜（嚴重受凍的蘿卜，解凍後皮肉分離，極易識別），基本上失去了食用價值。
4、看有無開裂、分叉：白蘿卜開裂、分叉是由於生長發育不良而造成的，這種蘿卜不僅外觀不好，而且食用質量差，開裂的蘿卜還不耐貯藏。
㈣ 濰坊哪裡有好吃的水果蘿卜具體地點、哪家
正宗的夏庄蘿卜應該是不辣的吧，我姑父家就在東夏庄，自己種的蘿卜送我們吃我感覺就不辣，說是用麻參喂的，鳶飛路上到時很多賣蘿卜的店，我姑父說很多是去他們莊裡收的，估計還有一部分是昌樂的水果蘿卜，樓主想吃好蘿卜可以直接去東夏庄的大棚里自己採摘的，新鮮~~
㈤ 你知道關於水果蘿卜嗎我想了解一下，我怎麼查不到，我是山東省萊西市的，謝謝
水果蘿卜
水果蘿卜，又稱濰縣蘿卜、濰坊蘿卜，是山東省著名蘿卜優良品種，俗稱高腳青或濰縣青蘿卜，因原產於山東濰縣而得名，已有300多年的栽培歷史。濰縣蘿卜皮色深綠，肉質翠綠，香辣脆甜，多汁味美，具有濃郁獨特的地方風味和鮮明的地域特點，是享譽國內外的名特優地方品種。素有「煙台蘋果、萊陽梨，不如濰縣蘿卜皮」之說，深受人們的喜愛。
濰坊地處膠東半島與山東內陸的中間位置，北臨渤海灣，具有四季分明的季風區大陸性氣候，年無霜期180～200天，年降雨量600～900mm，年均日照時數2500～2700小時。8、9、10月的平均氣溫分別為25.4、20.1和14.1℃，8～10月晝夜溫差為10.0～13.5℃。氣候溫和、溫差較大、光照充足、降雨量適中的氣候條件，有利於濰縣蘿卜的生長和養分的積累。濰縣蘿卜主產區在原濰縣周圍，為沖積平原，地勢平坦，土層深厚，土壤肥力較高，地下水資源豐富，輕粘壤土，微鹼性，保水保肥能力強，土壤及水中可溶性鉀含量高，正是這樣特定的氣候條件和土壤基礎，孕育了優質的濰縣蘿卜品種，輔以配套完善的栽培技術措施和營銷策略，創造了享有盛譽的濰縣蘿卜
營養成分
濰縣蘿卜營養豐富，堪稱為保健食品。據檢測，濰縣蘿卜肉質根中還原糖含量3.0%～3.5%，可溶性固形物6%～7%，VC300mg/kg，干物質7%左右，澱粉酶260～280個酶活單位，另外還含有鈣、鐵和芥辣油等。據《濰縣志稿》中記載，濰縣蘿卜味辛，入葯能行氣、化痰、消食。濰縣蘿卜含有澱粉酶，所以有治療積食腹脹、咳嗽多痰的功效。 最新研究表明，濰縣蘿卜中含有木質素，能使人體的巨噬細胞活力提高2～3倍，可提高人體的免疫力，有防癌的作用；同時含有一種能分解亞硝酸銨的酶，可減少亞硝酸鹽的致癌作用。此外，生食蘿卜還可以降低膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生。
葯用價值
濰坊蘿卜的葯用價值，明朝李時珍在《本草綱目》中就有記載：「蘿卜乃蔬中最有益者」，生食有開胃健脾、清熱解毒、理氣降濁等功效。如飯後腹脹，生食能及時嗝氣，頓感舒適；如滯食不消，可將蘿卜切片與山楂服用；冬季感冒，可邊吃蘿卜邊喝熱茶，療效甚佳。有俗語稱：「吃蘿卜喝茶，氣的大夫滿地爬」「冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方」可見吃蘿卜的好處所在。《醫療本草》曾專文介紹濰縣蘿卜，說它有「利五臟、消痰止咳、治肺吐血、溫中順氣」的功效。
質量特色
1. 感官特色：肉質根順直長圓柱形，綠皮綠肉，皮薄深綠色，外觀呈灰綠色，生食脆甜多汁，辣味淡，儲藏一段時間品質更佳。
2. 理化指標：小纓濰縣蘿卜單個肉質根重400g±60g，長度25cm±3cm，直徑4cm至5cm，水分≥92.0%，還原糖≥3.0，維生素c（mg/100g）≥25；二大纓濰縣蘿卜單個肉質根重500g±60g，長度27cm±3cm，直徑5cm左右，水分≥92.0%，還原糖≥3.0，維生素c（mg/100g）≥25。
㈥ 常吃水果蘿卜，這種蘿卜和普通蘿卜的區別到底是什麼
水果蘿卜質地細膩，脆甜多汁，味道鮮美，粗蛋白含量高達13.66%，比普通蘿卜高出了很多，鉀、鐵、鋅是一般品種的2到3倍，並富含多種維生素和微量元素，其口感和甜度均高於一般品種。白蘿卜大小均勻，通體透白，含有充足的水分，而水果蘿卜為翠綠色，形狀均勻，肉質細膩，有根形美觀、味甘多汁的特點。兩者在顏色、口感上有著明顯的區別，水果蘿卜質地翠綠，辛辣味更小，口感更甘甜。
如果直接削皮了咬上一口，那就會先嘗到蘿卜的甜然後嚼上一嚼，又會有微辣的口感出現，所以在一個青蘿卜里味道是比較豐富的。人們除了將它腌製成鹹菜以外還會將它剁餡包成餃子。我都是用青蘿卜，把青蘿卜洗干凈，去頭尾，用擦板擦成細絲，放盆里放適量鹽殺下水，然後撈出擠下水，再放盆里過下清水，撈出擠下水，切碎未，然後依自已的口味調餡就可以了。
㈦ 玉田水果蘿卜是最好的嗎
玉田的水果蘿卜不是最好的，在天津的沙窩蘿卜才是最正經的水果蘿卜。
㈧ 水果蘿卜在濰坊哪有賣的
濰坊的蘿卜最好的是在寒亭區的寒亭鎮、河灘鎮、開元鎮（現在叫開元街道）
在哪買？一般大街上很多地方都有！比方說，四平路佳樂家對面有個小綠腰蘿卜超市！金茂大廈北面有個小超市！其他的我想著鳶飛路（東風街與勝利街）中間路西有兩家！
㈨ 田集的蘿卜為啥嫩么好吃
阜南田集蘿卜表現為皮薄、汁多、肉嫩、清脆甘潤、生食勝水果，外表內綠、常種不衰、久負盛名；芹菜為體長無絲，味美質脆。不僅是味美佳餚，還有降血壓之功效。田集蘿卜是安徽省阜陽市阜南縣田集鎮的特產。