⑴ 杭州哪裡粽子好吃
嘉興·鮮肉粽 -
說起浙江的粽子，嘉興的鮮肉粽絕對是稱霸粽子界的一員，甚至還登上過《舌尖上的中國》，俘獲了不少粽子愛好者的吃貨心。
它原料簡單，只用到粽葉、圓糯米和土豬肉。但做法卻很講究，其中肥肉更是精華所在，無論趁熱還是放涼吃都軟糯可口，而且肥而不膩。一口吃下，箬葉、糯米、油脂的清香相互交融，在味蕾上釋放出讓人慾罷不能的口感和味道。
- 湖州· 豬油細沙粽 -
金庸先生是海寧人士，但是他筆下的《鹿鼎記》中出現的偏偏卻是湖州的粽子，還說是「入口甘香，無與倫比」。湖州粽子將豬油跟豆沙搭配在一起，看得小編目瞪口呆。
一層豬板油，一層細砂糖，層層疊疊壓得嚴實，蒸熟後豬油融入豆沙，香滑適口，還泛起烏黑油亮的豐腴色澤。糯米與餡料混為一體，咬上一口，甜糯美味，飽腹感十足。
- 金華·火腿栗子粽 -
金華的粽子在外表上跟其他地方的並無太大差異，但就特別在其餡料。同樣是咸粽子，金華使用了特產火腿來作為材料，那種咸香味兒讓人無法抗拒~
火腿肉燜至酥爛，栗子也香甜軟糯，在粽葉和糯米的包裹之中呼之欲出。曾經在金華的街頭巷尾都有小攤販在售賣火腿栗子粽，熱氣騰騰，香氣彌漫。
- 寧波·鹼水粽 -
寧波的鹼水粽在口感上確實是另闢蹊徑，沒有五花八門的餡料，只有簡單純粹的口感，從外到內都是很傳統的味道。
寧波人習慣用箬殼包粽子，就是毛竹在成長過程中脫落的竹皮，形狀比較寬大。糯米經過鹼水浸泡，恰到好處的親密結合產生良好的粘彈性。燜熟後蘸著白糖吃，都是童年時的味道。
- 麗水遂昌·長粽 -
一般粽子都是三角或者是四角，而麗水遂昌的粽子卻不走尋常路，沒有各種稜稜角角，而是圓柱形的長粽，一般長約20至30厘米，用龍須草捆紮而成。
傳統遂昌長棕的餡料十分講究，用瀝柴灰汁浸漬的高山糯米、遂昌本地村裡人養的土豬後腿肉、天然晾曬的梅乾菜，黃金比例配比，再用龍須草扎緊箬葉，一個遂昌長棕才算製作完成。如今包長粽的手藝已逐漸失傳，所以一定要抓緊時間去嘗嘗啦！
- 衢州江山·酸菜鹹肉粽 -
作為辣黨的衢州人民，自然也是不放過粽子。一勺農家酸菜混含著些許辣味，一塊條狀腌制鹹肉，這就是衢州江山棕子的內在。
好的粽子是沁入了粽葉的清香的，江山肉粽若用新鮮粽葉包制，綜合掉了鹹肉的腥味，糯米也更加清爽，不易粘牙。咬上一口，各種配料的混合刺激著你的味覺，好吃到停不下來。
- 溫州泰順·竹筍葉粽 -
⑵ 哪種粽子葉包出來的粽子好吃啊
1.粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱"徽州伏箬"。
⑶ 什麼地方的粽子好吃啊
肇慶裹蒸粽
以分量大、糯米軟滑而出名，又因其用冬葉包裹，有種特殊香味。流花粥城的關師傅介紹說，冬葉在包裹前是要預先煮透的，這樣煲出來的粽子才會帶有可愛的青綠色，如果煮得不好粽子則會是黑色的。
★蘆兜蛋黃鹹肉粽
包粽的時候，按照「糯米－燒肉－糯米－鹹蛋」的順序循環著去包，外形呈長條型，可以邊切。蘆兜是中山的特產，特別清香，據說有清熱、提神的功效。
★香芋鹹肉粽
在傳統味上稍作了創新。除了五香鹹肉之外，還加入鹵水花生、油炸過的香芋粒，口味清香。
★乾隆八寶粽
餡料很豐富，有糯米、黑糯米、元肉、金絲棗、青橄欖、蓮藕、馬蹄等材料，顏色五彩繽紛，香綿軟滑。據說原料的搭配，是根據清朝乾隆皇下江南的一品鍋風味來設定的。
★艾香蓮蓉粽
最特別的原料，要數香艾葉。它是一種海產植物，有一種濃郁的清香味，入口外脆，里糯嫩，以它串味，讓蓮蓉更加香。
外來粽——鄉土滋味
廣州是一個包容的城市，不同地方的人、不同的習慣、不同的菜餚、不同的語言……都能逐漸在這里生根發芽，粽子當然也不例外。今年，一些外地來的地方粽子開始冒頭，可能並非本地店家生產，而是「在鄉下拉過來」的，好讓離鄉別井的同鄉們一嘗家鄉味。對它們，廣州人從來不會抗拒：鄉下來的？重正（更棒）啦！
外來粽多來自江浙、湖南一帶。它們與本地粽樣子分別不大，但從內而外，都有一些特別之處。例如粽葉，會用野生的竹葉，葉片小，所以一個粽子需要多片葉子，有的包得鬆鬆的；糯米會選短小飽滿的白糯米，米質糯而顆粒分明，粽色比較白；餡料會多加入板栗、眉豆、花生、紅棗等小果實，口感很豐富。
★板栗鮮肉粽
屬於江浙一帶的「嘉興粽」。選用當地出產的一種叫錐子的板栗，小而香，而且把香味都帶到糯米里，一打開粽子就能吃得到。跟裹蒸粽一樣，也是四角型的。
★蜜棗/紅棗粽
也是屬於「嘉興粽」的一種。糯米稍放梘水、無味，用蜜棗、紅棗做餡，吃的時候自己蘸糖吃。長條型，但比廣州的鹹肉粽小兩碼，據流金歲月滬杭私家菜的徐師傅介紹，這是寶山、崇明島等地方的包法。
紅棗粽
★客家四寶醬肉粽
據說客家人平日就喜歡用紅豆、眉豆、花腰豆、花生和豬肉煮成肉醬，方便拌飯吃。這種粽子的靈感就是來源於此，味道會比一般鹹肉粽咸香。
創新粽——愛上洋風
往年鮑魚、魚翅等海味粽子，仍然是今年的保留節目，不過創新口味上，又湧起了一股崇尚健康的異國風，雞?菇、鮑魚菇、香信菇等菌類攜異國芡汁「入贅」粽子餡料家族。粽子的模樣沒有變，但一打開粽葉，有了一種別樣的香味。
★葡汁鮑菇粽
據利口福廠家的介紹，用料多達22種，其中包括雞肶菇、鮑魚菇、香信菇以及歐洲進口的菇菌類，再用椰汁、咖喱調味，軟糯中又有爽口的口感。
鮑魚裹蒸粽
★咖喱菌菇粽
今年最新推出的一款粽子。傳統的燒肉、綠豆以及菇菌等材料有17種，有咖喱香味而不辣。
★XO醬鹹肉粽
XO醬名字洋化，其實是香港人發明的干貝醬，加入粽子餡料里，油分都吸進了糯米里，餡料因XO醬變得干辣起來，開著大空調吃最好。
⑷ 重慶哪裡有可以摘粽葉
洪崖洞。粽葉是端午節節日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一，在重慶洪崖洞裡面是有直接採摘粽葉的，是免費採摘的。
⑸ 杭州哪裡有新鮮粽葉摘
杭州金華市婺城區塔石鄉鄭家塔村，鄭家塔村等村位於高海拔地帶，氣候濕潤，得天獨厚的地理條件給箬葉提供了上佳的生長環境。箬葉不僅天然無污染，顏色碧綠，還帶有絲絲的清香，是裹粽子的好材料。
⑹ 粽子口味有哪些，哪個味道的粽子好吃
粽子口味跟其他糕點一樣，也是有很多口味的，最常見的就是甜口味的裡面有大棗糯米。其次是鮮香口味的鮮香口味就是用五花肉放在糯米裡面蒸出來的味道鮮美。還有咸口味兒的就是北方人喜歡吃的裡面放一些個蔬菜加上糯米也是很好吃的一種。還有就是豆沙口味的。也屬於甜口味的豆沙與糯米一起。顯得更加可口好吃。
⑺ 吳淞哪裡哪裡有粽葉采
粽子葉菜市場超市網上都有賣。
粽子葉菜市場超市網上都有賣，粽子是端午節的節日食物，是人們祭拜屈原的貢品，因粽子好吃，現在是很多地方人早餐常吃的食物，粽葉是竹子的葉子，竹子本身就有清熱解毒之功效，新鮮粽葉包裹糯米蒸煮熟很好吃，糯米加肉豆加碘或其它等隨個人口味包裹。每年五月底六月初從長江邊蘆葦灘里摘下蘆葉到集貿市場賣的人很多。一年也就在端午前一個多月才有得賣，過了端午就沒人要。
⑻ 常州哪裡有粽葉採摘
常州農村有粽葉採摘，可以去農村多看看，很多粽葉採摘的，比如烏路橋就可以的，最好在7月至10月份採摘最好，採摘粽葉很有講究,它需要徒手採摘,嫩綠色的新葉不宜采,一般選擇深綠色的寬大厚實的葉片,它纖維堅韌,既能包裹足夠多的糯米,不易破損,還能增加粽子的鮮香味道。
⑼ 哪裡產粽葉
分布在湖南的洞庭湖。
粽葉的營養價值特別高，含有大量對人體有益的氨基酸和葉綠素，另外多糖和黃酮類物質以及鈣、鐵鋅與硒等微量元素也是粽葉中最重要的存在，平時用戶不但可以用來包粽子還能直接泡水喝。
粽葉有多種保健功效，其中延緩衰老就是重要功效之一，粽葉中含有多種氨基酸一些黃酮類物質，這些物質都是天然的抗氧化成分，能提高身體各器官的功能，預防多種衰老症狀的發生，另外粽葉中的硒也是一種能抗衰老的特色成分，還能抗突變，對癌症也有不錯的預防作用。
(9)哪裡的粽葉好吃擴展閱讀：
注意事項：
1、粽子在未熟時不能吃：看著可口的粽子就在眼皮底下，裊裊青煙，粽葉飄香，讓人忍不住想趁熱吃一把，不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產生極大的負荷作用。
2、不能吃儲存已久的粽子：制的粽子未經過真空處理，保質期是極其短暫的，如是天氣炎熱，最好及時吃掉，萬一不行才存儲在冰箱中，但最好在4天內吃完，且再次吃時一定要再次煮熟，要不會硬邦邦的，一點粽子的味道也沒有了，若是准備多存儲些時日，可以選擇真空包裝的粽子，其的保質期一般是180天。
3、忌未熟先吃：包粽時不要將粽包得太大，否則便難以弄熟。必定要完全弄熟才可吃，不然對健康有損。
⑽ 江南小吃粽子是哪裡的最有名
江南最出名的粽子出產地是嘉興，而嘉興最出名的粽子是五芳齋粽子。有「江南粽子大王」之稱。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。