1. 淮北，古稱相城，位於安徽最北端，有哪些地方美食值得推薦的
我雖然不是淮北人，但是我家是徐州的，緊挨著淮北，有不少朋友都是淮北的，所以淮北也經常去。在我印象中，淮北的不少小吃和徐州差不多，比如地鍋雞、把子肉、蛙魚、啥湯、水煎包，兩個城市的美食口味相近，下面給大傢具體分享一下淮北的美食，希望給外地的朋友做個指引。
1、地鍋雞
地鍋雞是淮北以及附近幾個城市的經典美食，到了淮北一定要品嘗一下。最好吃的地鍋雞一定是用大公雞做出來的，貼上一圈死面餅子，一般餅子要浸在菜湯里，餅借菜香，菜借餅香，相輔相成，地鍋雞不但是很好吃的小吃美食，也是淮北人招待朋友的首選大菜。
以上8道淮北的美食小吃味道都很好，是我最喜歡的淮北小吃，每次到了淮北，我都會挨個品嘗一下，感受一下和徐州的有什麼不同。淮北的小吃還有很多，比如肉盒、羊湯、燒雞、雜拌，都味道很不錯，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
2. 淮北哪有好吃的燒烤
環境好一點的地方有
網路紙上燒烤
，
阿里郎燒烤
，在三馬路真棒超市附近，哪裡還有很多火鍋店
環境差點的基本上到處都是，不過好吃的不是很多，可以去慶相橋那邊，長山路橋下面的
徐州燒烤
，還有海宮那邊的。不過
現在天氣
冷了，在外面的燒烤慢慢就少了
3. 在淮北人心中，也是外地人到淮北要品嘗的，最地道的美食有哪些
在淮北人心中，也是外地人到淮北要品嘗的，最地道的美食有哪些？
說到淮北，估計有的朋友還不太知道，它地處安徽省，在淮河的北邊，在淮河的南邊有座城市叫作淮南，那兒是我的故鄉。
雖說淮北是一個小地方，但它也有4000多年悠久的歷史了，是一座文化古城。今天咱不說歷史、文化和經濟，單說有哪些地道的本地美食值得你去品嘗。
一，口子窖
無論是會喝酒的，還是不會喝酒的對這個名字，我想都不會陌生的。它是中國兼香型白酒代表，口子窖酒的故鄉濉溪口子鎮有著2700年釀酒歷史。用十二個字來形容口子窖酒的口感便是「香譜壯闊，喉舌如沐，余韻悠長」。
寫著寫著，文章有點長，下面就將好吃的名字先寫下來，以後分批介紹。
它們是：淮北麵皮、娃娃魚、碳鍋雞、李雲旗地鍋雞、南坪響肚、塔山石榴、段園葡萄、老城辣湯、百善硬面大卷、石板街上的油茶與鱔魚湯、南坪杠子饃等
4. 淮北市有什麼好吃的小吃
淮北特色小吃
一中東側空間網吧樓下的………………牛肉面
一中東門上側陝西牛筋面………………牛筋面
美特斯邦威傍邊…………………………香三卷
利民巷的陝西麵皮………………………娃娃魚
菜市街陳老二飯店………………………爆炒鱔魚
公安局對面老四川骨頭店………………骨汁寶
老十八子北小東風飯店…………………鯽魚合餅
友誼巷北老母雞湯面館…………………雞湯
煤炭師范學院對面清真蘭州拉麵………新疆拌面
煤炭師范學院對面歲月如歌……………茄汁鍋
巴市二中北杭州小龍包……………………小龍包
開關廠南馬記牛肉麵館…………………油餅、牛肉麵
立交橋下徐州燒烤………………………羊腰
教育巷精武鴨頭…………………………鴨頭
友誼北巷中段的…………………………牛肉炒飯
友誼北巷北端的…………………………特色豆腐腦
孟山路中段德庄火鍋……………………德庄毛肚
夜市………………………………………特色八寶粥
阿里郎燒烤城……………………………鐵板五花肉
木材公司北把子肉………………………把子肉
海宮中學上面米線大王…………………海宮米線
阿波羅飈歌城……………………………爆米花
濉溪東郊一小飯庄………………………牛尾雞
濉溪東郊青春羊肉館……………………羊肋市
一中東門………………………………煎餅果子
新華大劇院（夜裡）……………………刀削麵
局中對面台灣牛肉麵……………………炸醬面
相山區政府對面香辣蟹…………………特色辣蟹
惠黎西大娘水餃…………………………芹菜豬肉
水餃保險公司下面的…………………………特色拉皮
紡織廠橋頭的孫氏臭豆腐………………臭豆腐
紀念日門口的……………………………麵皮
濉溪老城石板街一家老字型大小……………水煎包；韭菜盒
紡織廠菜市街……………………………特色混沌、白吉饃
局中西面…………………………………特色娃娃魚
5. 淮北好吃的
1、相王府可以說早些年相王府是淮北高檔大型飯店的標志，於相山公園山麓，環境清幽。但因建造較早而略顯陳舊。
2、惠我南黎坐落於市最美麗的開發區淮北四馬路，緊接高級小區帝景瀚園，借乾隆爺為相城所提的「惠我南黎」四個大子為牌，等同為淮北頂尖級飯店。
3、富華龍都位於淮北市濉溪縣濉溪中學西南側小廣場的南側，服務質量和飯菜品質都是縣里頂尖，小河豚等飯菜為其精品與美滋味，翡翠明珠，香舍黎同為濉溪縣內高檔飯店。
4、縣六小邊有一狗不理，主打狗不理，煎餃，sa湯，熱粥因有太多sa湯，熱粥，基本下面早點鋪都有這相當不錯縣北菜市裡有一羊肉煎包店，煎包和sa湯都不錯，味道不錯，尤其是它邊上的油條相當好吃啊縣友誼賓館下有家三秋快餐，蒸餃相當好吃縣老城石板街的油茶，那可是一絕，屬於百年老子號，店裡還有牛肉煎包，油酥饃灌雞蛋又焦又香啊。
5、縣工程處家屬院有一燙面相當好吃，淮北一中東大門對門有一牛筋面，縣城關一中西側有一麵皮，味美品嘗要趁早啊縣南菜市場區域有，二胖擀麵皮大家(其他地方的)也都知道，它是全國連鎖嘛，傳說中的徐燕擀麵皮，它色澤晶亮，口味香辣，湯汁不多，口感爽滑。
6、同時該店還有燙面(有寬有細)口味後重而復雜，吃起來咸但後味還有點甜;娃娃魚等都不錯，說到米線當然會有傳說中的過橋米線了，但做出了淮北自己的特色，沙鍋煲的雞湯，爽滑的米線，配上酸，縣百花巷裡和三堤口各有一家桂林米線也不錯。
◇淮北批發市場內部巷口中(靠市場的西側)有一家徐州董家米線，它是細米線，味道不錯，配的酸菜比較多，再加個茶葉蛋，吃著更爽啊◇三堤口菜市場對門的街道里(就是豆~家那邊有個米線店，算是最好吃的廉價米線了，跟上面的相比很便宜了，配料也很簡單，清水燙的，不過味道不錯，而且門口有一鐵板燒、油酥饃。
6. 安徽省淮北市最好吃的小吃店都在什麼地方
小吃類
傍晚友誼巷的全街小吃，在百貨大樓。最好吃的我認為是豆腐腦…
局小門口的老劉麵皮。開了20年了、很夠味
局中對面的周春大蝦，好吃
鷹山路，藍雨廣場對面三礦板面羊蹄，夠味
洪山路，礦務局小車組對面，酸菜餃子店，餃子和炒菜都不錯
淮北一中東門對面 牛筋面
飯店類
金鷹樓上，悠閑美地
三馬路最西頭，兄弟海鮮
孟山路，九州大廈南邊，小肥羊火鍋和京城一鍋羊蠍子
步行街東頭 真棒超市往北走 劉一鍋全牛火鍋
滔天娛樂東面，黎園北門，黎園小學西面：江南公社，湘菜
華松九樓，傣妹火鍋
大潤發一樓韓式套餐 土大力
滔天娛樂北面 網路燒烤
7. 安徽淮北的美食
黃山燒餅，又名「蟹殼黃燒餅」、「皇印燒餅」，是安徽徽州漢族傳統名吃，盛行於古徽州地區及周邊部分地區。因經木炭火焙烤後，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名.其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證:"薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮"。
巢湖，以盛產銀魚著名。銀魚，古稱「膾殘魚」，俗稱「面條魚」、「綉花針魚」。體型小而細長，頭部扁平，背鰭和脂鰭各一通體無鱗，呈半透乳白色，在陽光照耀下，閃閃發出銀光，故取名「銀魚」。巢湖銀魚雖小，但肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高，含有豐富的蛋白質，可以烹制各種美味佳餚。
碭山酥梨是我國果品中的名產。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。 碭山酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。
五城茶干是安徽省徽州地區特色小吃，傳統特產之一。四大茶干之首。五城茶干，是徽州的傳統特產，據有證可靠的記載，始創於南宋末年時期。工藝成熟於元代，隆盛於清。古老相傳，清乾隆游歷江南，品嘗到五城茶干時，特在茶幹上印下無字印，譽為有口皆碑。
包公魚原名紅酥包河鯽魚，是安徽省合肥市的一道漢族傳統名菜，屬於冷盤類。因取材於包河中的一種黑背鯽魚，人們看到它，聯想到鐵面無私的包拯而得名。該菜通常取鯽魚、蓮藕、冰糖等食材，上鍋用旺火燒干後，改用小火燜燉，下鍋冷透後，覆扣大盤中，淋上芝麻油即成。成菜後，骨酥肉嫩，回味無窮。
毛豆腐是徽州地區（今安徽省黃山市一帶）的特色傳統名菜，是通過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後味特鮮。
腌鮮鱖（guì)魚又稱屯溪臭鱖魚。是徽州傳統風味名菜之一，此菜香鮮透骨，魚肉酥爛，風味獨特。
淮南牛肉湯，安徽省淮南市地方名小吃。選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料製作而成。淮南牛肉湯是安徽美食的代表之一，成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養美味。
符離集燒雞是安徽省宿州市的特色傳統名菜，因原產於符離鎮而得名。和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為「中國四大名雞」。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。
寧國山核桃，寧國特產。安徽省寧國的山核桃久負盛名。寧國素稱「中國山核桃之鄉」，所產山核桃皮薄、核仁肥厚、含油量高的特點。1996年寧國市被授予「中國山核桃之鄉」的稱號。
8. 淮北好吃的
1、相王府可以說早些年相王府是淮北高檔大型飯店的標志，於相山公園山麓，環境清幽。但因建造較早而略顯陳舊。
2、惠我南黎坐落於市最美麗的開發區淮北四馬路，緊接高級小區帝景瀚園，借乾隆爺為相城所提的「惠我南黎」四個大子為牌，等同為淮北頂尖級飯店。
3、富華龍都位於淮北市濉溪縣濉溪中學西南側小廣場的南側，服務質量和飯菜品質都是縣里頂尖，小河豚等飯菜為其精品與美滋味，翡翠明珠，香舍黎同為濉溪縣內高檔飯店。
4、縣六小邊有一狗不理，主打狗不理，煎餃，sa湯，熱粥因有太多sa湯，熱粥，基本下面早點鋪都有這相當不錯縣北菜市裡有一羊肉煎包店，煎包和sa湯都不錯，味道不錯，尤其是它邊上的油條相當好吃啊縣友誼賓館下有家三秋快餐，蒸餃相當好吃縣老城石板街的油茶，那可是一絕，屬於百年老子號，店裡還有牛肉煎包，油酥饃灌雞蛋又焦又香啊。
5、縣工程處家屬院有一燙面相當好吃，淮北一中東大門對門有一牛筋面，縣城關一中西側有一麵皮，味美品嘗要趁早啊縣南菜市場區域有，二胖擀麵皮大家(其他地方的)也都知道，它是全國連鎖嘛，傳說中的徐燕擀麵皮，它色澤晶亮，口味香辣，湯汁不多，口感爽滑。
6、同時該店還有燙面(有寬有細)口味後重而復雜，吃起來咸但後味還有點甜;娃娃魚等都不錯，說到米線當然會有傳說中的過橋米線了，但做出了淮北自己的特色，沙鍋煲的雞湯，爽滑的米線，配上酸，縣百花巷裡和三堤口各有一家桂林米線也不錯。
◇淮北批發市場內部巷口中(靠市場的西側)有一家徐州董家米線，它是細米線，味道不錯，配的酸菜比較多，再加個茶葉蛋，吃著更爽啊◇三堤口菜市場對門的街道里(就是豆~家那邊有個米線店，算是最好吃的廉價米線了，跟上面的相比很便宜了，配料也很簡單，清水燙的，不過味道不錯，而且門口有一鐵板燒、油酥饃。
9. 彭城一絕是什麼菜
各位親們一定都很喜歡吃魚丸吧?那麼親們聽說過彭城魚丸嗎?這可是非常好味道的小吃哦。有些親們可能會問啦，彭城魚丸是哪裡的菜?魚丸和魚蛋有什麼不同?各位親們這個問題問的好，現在就讓我為你具體的分析吧。
一、彭城魚丸是哪裡的菜
彭城，這個名字怎麼聽起來那麼熟悉呢?不用懷疑，歷史上有名的「彭城之戰」就發生在這里，當年項羽便是在彭城大敗劉邦。彭城也叫徐州，是江蘇省的歷史文化名城。那麼彭城魚丸當然便是江蘇省徐州市的名菜啦，這個彭城魚丸又有些什麼來歷呢?這來源於清朝康熙年間的徐州名牌老店——悅來酒家，店家以一尾鯉魚製成四道菜，其中便有一道菜叫「銀珠魚」，康有為品嘗過後題了對聯：「彭城魚丸聞遇邇，聲譽久馳越南北」，所以從這之後這道菜便改名為「彭城魚丸」。
二、彭城魚丸的具體特點是什麼
彭城魚丸之所以這么出名，很大功勞都是因為它的用料和製作方法，可謂相當講究。彭城魚丸的主要材料當然是鯉魚，首先將鯉魚肉和豬肉、肥膘一起剁成肉末，往其中加入適量的紹酒、蔥薑汁、雞蛋清和精鹽用做調味，把他們攪拌均勻後，再加入一些粉絲碎和澱粉，然後把它們攪拌成糊狀，這樣便可以捏形狀了。彭城魚丸的做法通常是捏成圓形的丸子，這便是魚丸了，把做好的魚丸放入鍋中煮，等待水煮開之後，魚丸也熟了，這時便可以撈出上菜啦。彭城魚丸吃起來口感軟嫩滑爽，味道濃而不濁、恰到好處。
各位親們，聽我為您講解了這道美味的彭城魚丸之後，親們是不是已經忍不住流口水啦。這下知道彭城魚丸是哪裡的菜了吧?其實彭城還有很多其它著名的佳餚哦，也都是吃貨們不容錯過的美食。說到這里，小編已經等不及去品嘗這些好味道的美食了，下次再為親們搜羅各種好吃的美食啦。