❶ 佛山有那些好吃的
看佛山哪裡啊其實佛山沒什麼特色小吃。畢竟不是什麼旅遊景區，不像其他城市。
❷ 佛山禪城區里有什麼地方有一些好吃的東西
記得平桂街那邊有一個戒嘴雞爪，味道還不錯，好像也可以點外賣，可以試試
❸ 佛山特色美食在哪裡吃
佛山十三大特色小吃 佛山好吃的風味小吃 佛山本地小吃
俗話說：「食在廣州，味在順德」，佛山順德更是被聯合國授予世界「美食之都」稱號，有很多著名的特色美食，那麼，佛山名小吃有哪些呢？小編為你整理了佛山十三大特色小吃排行榜，有雙皮奶、大良蹦砂、陳村粉等佛山順德著名特色小吃，還有西樵大餅、盲公餅、九層糕、高明瀨粉、九江煎堆等佛山有名的小吃，其中，順德大良雙皮奶更是入選中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」廣東榜名單，一起來看看佛山本地風味小吃吧。
佛山十三大小吃
1、雙皮奶
雙皮奶是一種粵式甜品，是順德的傳統美食，順德小吃中的代表。據小編了解，雙皮奶（順德）始創於清朝末期，是順德當地一位農民在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，無意中調出民間美食「雙皮奶」，並流傳至今。雙皮奶因首創於廣東順德的大良鎮，故又稱大良雙皮奶。是用鮮牛奶和雞蛋液經過煮、蒸而成。其狀如膏，色潔白，口感細膩嫩滑，如絲如綢，入口即化；口味香而不重，甜而不膩。雙皮奶入選中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」廣東榜名單。
2、西樵大餅
西樵大餅是廣東省佛山市傳統小吃之一，用西樵山清泉製成此餅，所以被稱為西樵大餅，與廣州雞仔餅、佛山盲公餅、中山杏仁餅，並稱為廣東四大名餅。被譽為「廣東名食「的西樵大餅已經有三百多年的歷史，是廣東佛山著名的小吃，西樵人嫁娶喜慶、探親和過年過節，都以此作禮品送人，這不僅成為南海及珠江三角洲飲食文化中不可缺的食品，也成為西樵鎮旅遊飲食文化的標志性符號。西樵大餅顏色白中微黃，不起焦，入口松軟，清香甜滑，食後不覺乾燥，可與雞蛋糕比美。
3、盲公餅
佛山盲公餅與廣州雞仔餅、西樵大餅、中山杏仁餅，並稱為廣東四大名餅，是廣東佛山的一道著名傳統小吃糕點。據說，盲公餅是由一盲人創制於清代嘉慶年間，至今盲公餅上仍印有「盲公」二字。它的外觀色澤金黃，聞上去麻香濃郁，吃起來甘美酥脆，甜而不膩！盲公餅是佛山人很多兒時的零食，烤製成熟的盲公餅，味香誘人，讓人慾罷不能；口感上香酥無比，非常值得一試。盲公餅的名聲享譽中外，深受華僑和國內百姓的喜愛，所有盲公餅也成為了佳節送禮的選擇之一。
4、佛山九層糕
佛山九層糕是一種廣泛流行在廣東佛山、南海一帶的地方特色甜米糕小吃，是佛山傳統糕點之一。當地民間喜慶節日，尤其春節，家家必做九層糕，取其「長長久久，步步高升」之意。九層糕用白米浸透，用石磨磨成水粉，攪拌成漿，加入糖水，用銅盤放一層薄水粉，加熱蒸熟，然後逐層加粉至九層。小編溫馨提示，春節時，人們往往以松糕、年糕、煎堆、油角互贈親友，但九層糕則不贈與別人，據說分給別人會把吉祥分薄，於己不利。
5、高明瀨粉
高明瀨粉是佛山市的著名地方傳統小吃，不僅高明人愛吃瀨粉，瀨粉在佛山乃至廣東也是聞名遐邇，是來佛山高明必嘗的特色美食。2004年，高明瀨粉被評為高明的名小吃。此外，高明每年都會舉辦一次瀨粉節，吸引了無數遊客慕名而來，品嘗這碗高明特色瀨粉。傳統的高明瀨粉就有八種配料，一碗上好的瀨粉，面條長，入口軟、韌、爽、滑，配上用豬肝、瘦肉、骨頭等慢火細熬的清湯，灑上一把花生米，少許蒜蓉、蔥姜花，色香味俱全，吃下令人齒頰留香，回味無窮。【 詳細>>】
6、九江煎堆
九江煎堆是廣東南海著名傳統特色風味小吃，首創於南海縣九江鎮而得名，是由糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔餅等原料製作的食品，具有色澤金黃，甘香鬆脆的特色。九江煎堆同九江雙蒸、魚花一道被譽為「九江三件寶」。據小編了解，九江酥皮大煎堆一直流傳至今，成為了九江老字型大小的美食，也是送親朋好友不錯的伴手禮。
7、倫教糕
倫教糕起源於廣東省順德區倫教鎮，是嶺南地區的一種傳統糕點小吃。倫教糕始於明代，在順德人的餐桌上已經行走了五百年，一款歷史悠久的嶺南經典美味。由秈米粉、西穀米等原料製成的糕點，秈米粉用酵母發醇，使澱粉質轉變為澱粉和糊精的混合體，再蒸製成型，其透明程度較高。軟韌性則近似用糯米的製品，味甜冽而清香。倫教糕於1997年獲得了「中華名小吃」稱號，香港美食家蔡瀾先生在其主持的電視美食節目中，稱他「最愛吃倫教糕」，曾被詩人喻為「白翡翠」，譽為「嶺南第一糕」，美名遠播，成了省內外、港澳甚至東南亞地區的一款美點。
8、應記雲吞面
應記雲吞面始創於1936年，是中國廣東省傳統名小吃之一。應記雲吞面製作的上湯鮮蝦雲吞面，以其風味獨特的上湯、鮮蝦雲吞、蛋面著稱。應記雲吞面的製作沿用傳統過扛方法巧制，面條韌性均勻，條子粗細適中，入口爽滑，蛋香濃郁，並已載入佛山商業志和旅遊雜志，在廣東各地開有多家分店，廣受好評。
9、大良蹦砂
大良蹦砂是佛山順德的一道漢族風味小吃，色澤金黃，象蝴蝶形，入口香酥化。大良蹦砂始創於清乾隆年間縣城東門外的「成記」老鋪，初為脆硬薄片，由於其形似金黃色蝴蝶，順德俗稱蝴蝶為「蹦砂」。後來「李禧記」改進，甘香酥化，咸甜適度，風味獨特而為人推崇，是遊客到廣東佛山必爭購買的小食。
10、陳村粉
陳村粉是廣東省佛山市順德區陳村鎮的一道傳統小吃，屬廣府粵菜，其特點是薄、爽、滑、軟，可以與多種食材結合，烹制不同的菜式，食用後回味無窮。陳村粉的烹制方法已由傳統的幾種，激增至近七十種，而且風味各異。蒸著吃糯、妙著吃爽、滾著吃韌，據小編了解，陳村粉以涼拌粉、撈粉、蒸粉最佳。陳村粉因為方便和普通，就有了隨意、家常、親切的食物屬性，也就成為了佛山平民小吃。
11、狀元及第粥
狀元及第粥是廣東省傳統小吃之一，起源於明朝，據傳與嶺南才子倫文敘有關，佛山才子倫文敘連中會元、狀元，衣錦還鄉之時，他專門來到粥鋪，感謝老闆對自己的幫助，並請老闆再煮他以前常吃的那種粥，故名狀元及第粥，從此，粥鋪名聲大振，狀元及第粥也在羊城、珠三角地區及港澳地區流傳開來。狀元及第粥以大米主料，放入豬雜等食材熬制而成。吃起來，鮮味爽滑，香濃可口，味道醇厚。多為討個吉利，有不少父母買"及第粥"拿回家中給子女吃。
12、脆皮百花腸
脆皮百花腸，其實來源於百花餡，一種用『蝦膠』製成的傳統粵式點心餡，「香、滑、爽、脆」是食客對它最統一的評價。脆皮百花腸始創於1990年，被佛山市評為「佛山十大名小吃」。脆皮百花腸先將蝦肉剁碎，加入味料和肥豬肉粒清蒸；蒸後用煎炸一定程度的腐皮卷好，再裹上一層薄薄的粉皮。
13、汾寧白糖棉花糕
汾寧白糖棉花糕是廣東省佛山市的一道傳統特色糕點小吃，是汾寧美食街根據該店解放前「廣記」松糕的做法，加以創新發掘起來的，是一種已有一百多年歷史傳統小吃。主要原料採用精選大米磨漿，加上乘白糖經傳統方法蒸制而成。棉花糕又名大發松過年、喜慶糕，是佛山人的必備食品。
❹ 佛山有很多隱藏在街頭巷角的美食，你吃過哪些呢
毛肚、鴨腸、鵝腸、鳳爪、貢菜丸子、金針菇、香菇、血旺、三線肉、老肉片、豌豆尖、蓮白、貢菜、海帶、豬肝、蔥節、蒜苗、耗兒魚、武昌魚、黃鱔、萵筍尖/頭、腰片、腦花……重慶火鍋、陳麻花、棒棒雞、串串香、酸辣粉、山城小湯圓、紅油抄手、鍾水餃、賴湯圓、糍粑、毛血旺、水煮魚、烤腦花、辣子雞、油茶、干鍋、蹄花湯、缽缽雞、芋兒雞、葷豆花、柴火雞、梁山雞
但說重慶美食，只說火鍋肯定不能完全代表一個有著悠久歷史、又光速發展的山城特色。更何況，大堆重慶美食經歷歷史的洗禮之後，也早已經今非昔比。對於這輩子未能生在重慶，壹周君是憂喜參半：憂的是，錯過了那麼多好吃的；喜的是，又少了讓自己長胖的誘惑了。
❺ 佛山吃東西該去哪裡希望能給推薦個好地方。
佛山吃東西的地方很多啊，廣東菜去聚豪不錯 佛山有好幾家。日本料理也有不錯的 在創產那邊叫浪花屋。萬達，萬科，東方廣場，東方新天地，怡豐城，凱德廣場，百花廣場，
南海龍明海鵝庄
粵西，珠江三角洲西緣，背山面海的農家大院，一種精靈般的食草動物，在負離子充分的環境下靜靜的生長，跨越4000年歲月，隱居在山畔，悠然自在的成長，0污染。遠離自然的食客將它們視為珍寶！農家做法，自然美味。鍋蓋輕起，香氣畢現。這是美味的延續，更是大自然的饋贈。
應記面家
老字型大小嘅面。鮮蝦餛飩面最出名。每次翻佛山都有去食。屋企人經常有買外賣翻去自己煮。
黃但記陳村粉食府
來到黃但記，肯定少不得遠近馳名的陳村粉，菜上台差點等不及拍照就開吃了，牛腩的肥美，濃郁海鮮味，味道棒棒的，地道正宗陳村粉，必屬佛山黃但記。
君臨餐廳
喜歡它的名字，君臨君臨，歡迎君大駕光臨，有風范，有氣度。算老字型大小了吧，開了很多年。門口非常低調，路過總是會忽略。而且層高很低，進去有局促壓抑之感，好像還有二樓的。
❻ 佛山什麼地方的東西最好吃
介紹你去桂城或其它地方的幾個食肆（大部分衛生一般 比較有特色 遠近聞名）
一、平勝燒鵝 在桂城平洲平勝村，燒鵝即燒，十分新鮮，又平，釀蓮藕都好正~~~
二、漁農村 在桂城平洲平北村，特色為銅盤水庫皖魚、大頭魚，和好多好正農家菜~~
三、三福大排擋，在桂城平洲林岳村，特色好似系田雞粥、（禽矩）粥，仲有其他（唔記得左）
四、醉農庄，在桂城石肯桂瀾路邊，特色大鍋干者雞雜，蟹煲雞等好多特色菜
五、桂江橋果家……唔記得叫乜東東了
六、平勝狗肉，在桂城平洲平勝村，特色狗肉
七、夏東狗肉，在桂城平洲夏東村，特色狗肉，竹鼠（六和七唔系個個都敢食噶~~我都未去過）
八、東二大排檔，在桂城平東村，特色家常菜，不過建議去買鹽步買D瀨尿蝦同毛蟹等去加工，整得好正噶
九、平洲生蚝，在桂城平洲美食廣場，生蚝大隻兼十分新鮮，當日從陽江運來的，也不貴~~果度D五味鵝也不錯
十、華仔土雞店，在桂城平洲美食廣場，特色干鍋雞和魚~~不錯的~~
十一、鮑魚煲，在桂城平洲美食廣場，好似話一煲有十幾只鮑魚加一隻夜遊鶴，夠四五個人食，價錢兩百蚊多D~~
十二、夏北牛雜，在桂城桂蘭路邊，旺閣漁村隔離，特色牛雜煲、湯等~~（不是街邊的牛雜）
十三、蒸品居，在桂城南約村委會後邊，城市廣場附近，特色——蒸~~幾正~~又唔貴（重點推薦下）
十四、疊南祠堂果間…………
十五、軍區農場，在桂城平洲東區村，特色…不詳~~
十六、田七煲雞，在廣州芳村鋼鐵廠內，沙尾橋附近，特色 田七煲雞~~
十七、大瀝青茄，在大瀝一村內（忘記什麼村了），特色秋茄
十八、河鮮船，在廣和大橋邊，特色河鮮
十九、陳村美食，在陳村花卉世界正門附近江邊，有幾家食河鮮的，好有特色（重點推薦）
二十、鹽步河鮮~~
❼ 琴台路附近美食有哪些什麼是最地道的四川菜
成都旅遊攻略
成都一座來了就不想走的城市！！！
耍在成都，希望你玩開心！！！
第1天：在成都市區內游覽，天府廣場，春熙路，永陵博物館，杜甫草堂武，侯祠，寬窄巷子，文殊坊都在市區內，交通很方便，一天的時間足夠！（晚上記住逛錦里！ 就在武侯祠旁邊）（逛的時候一定要品嘗成都的特色小吃）
第2天：在茶店子車站坐客車到都江堰游覽，從都江堰景區門口坐101到青城山。青城山是個很美麗的地方，絕對值得一游！去了才知道，果然「青城天下幽」！青城山腳下有直接回成都的客車。
第3天：樂山大佛，峨嵋山。
第4天：成都歡樂谷或溫江國色天香樂園，熊貓基地和金沙遺址，絕對是值得一看的地方！太陽神鳥是金沙遺址的代表，精巧的工藝令人嘆服！
成都住所有酒店式公寓和快捷酒店，網上優惠預訂。
【行程】
第一天
中午12點到的成都，成都機場出來，可以直接坐303大巴，到成都的中心地區；303大巴停在岷山飯店附近，離成都旅遊集散中心（汽車站很近），打的6塊錢的起步價就能到；建議在這個汽車站附近找個商務賓館或青年旅社什麼的住，比較好；
然後去錦里、武候祠、青羊宮、杜甫草堂；從錦里去青羊宮、杜甫草堂可以乘82路公交，一路經過；
晚上可以去春熙路步行街、總府路，這可是成都最繁華的街道了；（注意，可以坐在春熙路中間的椅子上，看看成都的美眉，皮膚五官俱佳，真的是個個養眼又惹人愛啊！嘿嘿！！！）
第二天
一早到新南門汽車站（成都旅遊集散中心）坐車趕去樂山的大巴。大約每人45元的車票。差不多2個小時就能到樂山的肖壩子客運中心。在肖壩子客運中心有13路車可以到樂山大佛。但是我去的時候被一個冒牌的13路帶到了東方佛都，這個請大家一定要注意。因為正宗的13路車是沒有人售票的。1元投幣。假冒的13路有人在上面賣地圖。還有導游模樣的女孩子讓大家上車。坐車坐到大佛山門下就可以了。如果只游覽大佛就只需70元每人的門票，如果你買套票（就是也可以去東方佛都的票就要120，個人感覺沒這個必要了）。大佛很值得一看。乘船游個人感覺沒這個必要。如果有需要的朋友自已可以另行游覽。大佛很雄偉。那個什麼烏尤寺看不看無所謂。大佛裡面的蘇東坡的園林，碑林都可以觀賞一下。
差不多下午3點左右就可以瀏覽完。然後坐13路公交回到肖壩子客運中心。最好在4點30分前回到肖壩子，這樣就可以趕最後一趟去峨嵋山的班車為第二天游覽峨嵋山做准備。
到峨嵋山的報國寺就好了。每人門票20元好像是的不太記得了。到峨嵋山大酒店下，邊上有一家當地人的小酒店。我住在那裡。感覺不錯。一個單人間80元一晚。挺實惠。而且方便第二天一早乘車。
第三天
一早就在峨嵋山飯店的汽車站坐巴士趕往峨嵋山的雷垌坪，差不多要兩個小時。全是山路。到雷垌坪建議不要乘纜車，而是登山上金頂比較好。下山乘纜車。這樣就可以慢慢體會登山的樂趣了。登山可看到峨嵋的猴子。
我是乘纜車上去，自己下的山，可是下山對小腿和膝蓋有比較大影響，第二天會很酸痛。而登山就好很多。當然也可以上下都乘纜車，那樣就沒什麼樂趣了。差不多登山上去要2個小時。我下山花了一個半小時。景色不錯。然後到金頂後看看「十方普賢」佛像，看看金殿、銀殿，看看雲海，日出是比較難看到的。一般7、8月份趕早上山可看到日出。由於山上海拔較高比較冷，最好帶一兩件厚衣服。當然當地也有可租的，20元一件。11點左右乘纜車下山，乘車到萬年寺車場。吃中飯。上萬年寺，先乘纜車，這一段纜車距離長，風景好。
萬年寺門口的石級上就有峨嵋猴。由於入寺要另收門票，所以我沒去。金頂都去過了，這個廟去不去也無所謂。一路就沿下山路回五顯崗停車場。路上一邊欣賞風景，一邊觀看沿途景點。差不多4點左右就可以到五顯崗了。從五顯崗車場回報國寺車票20。然後在報國寺可乘車回成都。如果是一日游，這條線就最精典了。如果是想全面了解峨嵋山，在峨嵋山可以呆三天。那樣就全面了。
第四天
【購物】
到成都購物決不會讓你失望，有許多特產能讓你盡興選購。
「中國四大名錦」之一蜀錦和「中國四大名綉」之一蜀綉都是你的好選擇，還有瀘州老窖等名酒，還有烹調正宗川菜必不可少的主要佐料郫縣豆瓣。
成都的購物街集中在春熙路、總府路、騾馬市一帶，從大型百貨、超市到攤販以及旅遊紀念品一應俱全。
特別介紹一家做銀飾的小店。
約在雙楠小區附近吃飯，朋友打電話說塞車晚點到，於是在附近隨便溜達，想買點東西回去送老婆。沒走幾步就看到一家叫「偶數銀飾」的小店，立刻就被店面的裝飾吸引住了，因為本人是做景觀設計的，對漂亮的東西有職業病。小店的裝修主要是黑色調，櫥窗、陳設等全是店主自己設計的，非常民族又非常時尚，一看就知道水平不凡。果不然，進去一聊才知道：店主是專業油畫出身，現在自己設計製作銀飾，很多東西出自店主之手，也就是說，你買的是限量版的。呵呵，我老婆可不喜歡跟別人戴一樣的東西，最後選了一個店主自己打的戒指。後來到家拿給老婆，老婆喜歡的不得了，戒指上高高長起兩朵花蕾，枝葉交織在一起。據店主說，這個戒指的設計靈感來自舒婷的詩《致橡樹》。 最後說明：店主是個美女，氣質型的，嘿嘿！！！（差點忘了寫這家店的地址：雙楠街116號）
【吃喝】
到了成都吃的東西很多，味道好，我幾天吃的小吃基本沒有重樣。精華區有攻略專門介紹了著名的小吃，太多了難以取捨，因此就告訴同學，成都現在什麼流行和著名就去吃什麼，他開車帶我到處吃，我並沒有記得多少店名。就記得魚頭火鍋、鱔魚火鍋、花溪牛肉粉.....
印象深刻的是琴台路，一路都是吃飯的場所，晚上燈火輝煌。我們去的一家是皇城老媽，成都人比較認可，環境也不錯，但吃得感覺不爽，因為火鍋提供的牛羊肉類經過特別加工，
卻不是我喜歡的方式（而且很貴）。而且竟然不提供便宜的素菜，比如豆腐和土豆。
其他幾次火鍋都不錯，便宜而且味道好。
【住宿】
成都有各個檔次的賓館、飯店、旅館、招待所等百餘家，可滿足所有中外遊客的住宿需求。 例如： 五星級：錦江賓館， 四星級：岷山飯店， 三星級：成都大酒店。我覺得最好住在一些全國連鎖的商務酒店裡，像錦江之星、如家，干凈衛生也不貴。
【其他】
成都比較潮濕，經常下雨，應該拿上傘。成都城市不很大，許多地方都適合自己走走看看，也可更加深入的了解民風
【總結】
成都，一個你來了就不想走的地方。哈哈，這是成都市政府的宣傳號子，我拿來用了。
❽ 佛山哪裡有好吃的
佛山好吃的有盲公餅、雙皮奶、小鳳餅、扎蹄、九江煎堆、三水狗仔、大良野雞卷……
1、小草糖水——牛雜檔
這一家是我童年的回憶，以前在桂江一中念書，晚飯總是跑出來吃牛雜，點一塊錢薯粉，一串青菜，一份牛蒡就飽過吃飯堂！那裡以前有好多小店的，賣魚蛋奶茶什麼的，後來桂江一中搬了，那裡就只剩下小草和小草隔壁那家一直經營。
3、安第斯薯吧——薯格、咖啡和蓋奶
當年潮人坊剛開的時候那裡的人流量不多我在一個角落發現了這家。從此，我隔三差五的就去幾次，直到我去了廣州念書。上次去那裡超級多人排隊，而且坐的位都不多。
一開始被那裡的蓋奶和薯格驚艷到不行。那時候貢茶還沒有那麼多分店，所以後來我總是會把奶蓋說成蓋奶……推薦這家的薯格和薯星星，還有各種蓋奶。這家的咖啡也不錯，還拿過獎的。人均：25-35吧，反正我覺得那裡還挺便宜的。地址：福賢路旺角潮人坊（福升商場對面）一樓
❾ 到了佛山一定要吃的當地美食有哪些
據記載，唐貞觀二年（公元628年）某日，塔坡崗上異彩四射掘出三尊銅佛，搬開佛像，便有一股清泉湧出。根據碑文記載，得知東晉曾有剡賓國僧人達毗耶舍，在此講經及建過經堂。鄉人於是建井取水，並在崗上重建塔坡廟寺，供奉三尊銅佛。人們認為這里是佛家之山，於是將季華鄉改名為「佛山」。這就是佛山得名的由來。後來，世人傳誦著這樣一句諺語：「未有佛山，先有塔坡」。
佛山，簡稱禪，廣東省第三大城市，省轄市，歷史上是中國天下四聚、四大名鎮之一，如今發展為中國先進製造業基地、廣東重要的製造業中心並創造其獨特的佛山模式使佛山製造響譽海內外。佛山與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源，是廣佛都市圈、廣佛肇經濟圈、珠三角經濟圈、粵桂黔高鐵經濟帶的重要組成部分，在廣東省經濟發展中處於領先地位。
佛山河網密布，生態環境優美，是獨具特色的嶺南水鄉。旅遊資源豐富，著名景點有：佛山祖廟、西樵山、南風古灶、清暉園、皂幕山、南國桃園、陳村花卉世界、三水荷花世界被評為「佛山新八景」，史盧比主題公園。
遠方究竟在哪裡？我曾經不斷的尋找這答案，不知從何時起，一場獨自說走就走的旅行，成為了我的一個夢想，我不知道尋找遠方是否真的重要，世界那麼大，尋找遠方的意義究竟是什麼呢？其實，遠方就在路上，在腳下，在我們心中。
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❿ 尋味順德，跟著舌尖去旅行
食在廣州，廚出鳳城。所謂鳳城，便是順德。
順德准確來說並不是一座城市，而是廣東省佛山市五個行政轄區之一。這是我到了這里才知道的。
身為聯合國授予的國內唯二「世界美食之都」（另一個是成都），順德美食比廣東的其他地方，有過之而無不及。
順德的歷史可以追溯到先秦時期，後與番禺合並，歸入佛山地區。如今，順德轄有4個街道（大良、容桂、倫教、勒流）、6個鎮（陳村、均安、杏壇、龍江、樂從、北滘），每個街區都有全國獨家的自創美食，順德擁有名副其實的美食地圖。
火爆全網的各類美食紀錄片和美食節目里，如《舌尖上的中國》《鋒味》，都離不開順德。尋味系列也是美食愛好者必追的好片子。
來順德，玩兒是其次，吃才是最緊要的事兒。
順德美食，不只見於氣派的大酒樓，還隱於街頭巷尾的民居里。除了正餐，還有數不盡的小吃。
沒有在廣東喝過早茶的人生是遺憾的，在順德不去一趟茶樓就等於白來了。
與在佛山一樣，我們的一天也從「嘆早茶」開始。
順德有名的茶樓有：順德人家，龍的酒樓，珍寶酒樓等，這都是平民的消費。如果稍微上點檔次，攻略上一般首推順峰山莊，無論是環境還是出品，肯定是沒得說的。
我們前後吃了兩家，沒有特意去找，都是在附近閑逛，哪裡看著人多就推門而入。我的概念里，在順德人挑剔的舌頭下，沒兩把刷子，這兒的餐館是開不長久的。
豐爾粥食本是主打粥的店，早茶也這么火。酥皮菠蘿包不是新鮮出爐的，口感一般，表皮軟踏踏拖泥帶水，便宜沒好貨啊，不過6.6元三個也就忍了。
杏香紫菜角倒是讓人欣喜，外表酥脆，肉眼可見的杏仁，包裹著濃濃的紫菜餡兒，松軟，入口即化。就是不能多吃，膩。
最驚艷的是這道上湯黑松露雲吞，雖然只有幾個，但個個餡大飽滿，黑松露特有的香氣給每一粒雲吞都帶上了華貴的氣質，一口下去非常滿足。
最後這道蒸耗皇鮮竹卷就顯得中規中矩了，咸香稍帶甜口，剛好中和紫菜角的甜膩，也算是不錯的搭配。
第二天騎車去容桂，過了容奇大橋，已經飢腸轆轆，下橋開始覓食，意外發現這家茶樓——御茶園。隔窗向里看，大廳也是熙熙攘攘。看點評，據說是容桂早茶的性價比之王，難怪這么多阿叔阿婆。
表皮的咸香和蝦肉的緊實清淡相得益彰，六個飽滿的蝦仁實在是無法挑剔，只能贊嘆。
南乳蓮藕糕，顆粒感層次分明，也不是很甜，做主食不錯。
青菜為了補充維生素，蒸排骨平常口味，一般般。
順道說一句，容桂不大，和大良距離很近，沒有什麼景點，但卻是順德的「美食重鎮」，有一本美食書就叫《品味容桂》。
我們吃完早茶，隨意的胡亂溜達。不小心誤入了容桂人的早餐根據地——工業路，50年代時，這里工業發達，是遠近有名的經濟命脈。
現在這些工廠早就關停，變成了柴油機1959創意園，變成了網紅打卡地。只有一些街坊早餐店，開了幾十年依然屹立不倒。
想吃腸粉的話，當地人會推薦你去「肖婆」。再走兩步，就到了南虹麵店。
南虹麵店對面的七姐麵店，都是老店。可惜沒有肚子，只能在門口拍照留念。
作為旅行者來說，大部分人都以大良為根據地，住在城市中心清暉園附近。
這里是順德最有名的美食集散地，沒有之一。
民信老鋪、仁信老鋪、歡姐倫教糕、李禧記蹦炒、韋記牛雜、細妹牛雜、民駿龜苓膏、何姨葛水、龍眼炸豬肉等，都在清暉園周邊100米。
其中，細妹牛雜名聲最響，過去常年排大隊，不過我們去的時候人並不多，疫情的影響真是太大了。
對面的韋記牛雜門口，更是人丁冷落。兩家的口味屬於蘿卜白菜，各有所愛，網友們在點評上爭得不亦樂乎。
我們點了細妹的小份兒，30一份，分量不少，說是牛雜只有牛肚。味道稍微有些重，沾上這邊特色的廣式辣醬（說是辣醬幾乎吃不出辣味，是甜酸辣），多了一重風味，味覺立馬提升。另外，吸飽汁水的豆泡很贊。
與牛雜的雙強類似，雙皮奶等奶製品則是三強爭霸——民信、仁信還有金榜。孰優孰劣，也是各花入各眼。
只要來順德，華蓋步行街上的民信老鋪，我相信沒有人可以忽略它的存在。
門口牆壁上掛著「省級非物質文化遺產」的大牌子，「since1930」足以說明它的來頭。其下九塊兒依次排開的小木牌，是來自各處的認證，什麼佛山十大名小吃、鳳cctv上榜品牌、區級非遺等。
民信老鋪鎮店之寶就是這碗雙皮奶了。民國時期，由創始人董孝華偶然發明。
順德雙皮奶特別之處是奶源來自本地的水牛奶，水牛奶的特徵是乳脂高，約為6.9%，比常見的黑白花牛奶乳脂高3.2%。乳脂高意味著口感更醇厚、更順滑。
微信自助下單，很快就端了上來。湊近，聞到一股清香。外表潔若凝脂，一勺進去不散，但一進嘴巴自行化開在喉嚨上，甘香濃郁。kk說有一點點腥味兒，我是沒吃出來。個人覺得有點甜了，還是好吃的。對了，有低糖的。
炸牛奶也是必點。不得不說，炸得更好吃一些。同樣的問題還是甜，且有點小膩，一塊足以。
二樓是個雙皮奶博物館，可以了解雙皮奶的製作過程以及歷史。
仁信就在同一條街上不遠處，但門可羅雀。仁信與民信傳承一樣，因利益原因從民信分出來另起爐灶。沒有吃，就不做過多評價了。
除了這兩家，金榜街牛乳在順德必占據一席江湖之地。
相傳以前這里叫金榜村，村民大多靠養水牛為生，從賣牛肉到擠牛奶。後來因環境原因不準在市區養牛，所以金榜街逐漸發展只是賣水牛奶的一條街。
現在這條街上，有非常多的牛乳店，什麼好姐、芳姐、霞姐、歡記、老街坊等，其中最火的莫過於歡記，因為上過《尋味順德》，算是網紅店了。
金榜街順著華蓋山蜿蜒曲折，小巷狹窄、破舊，步行其中宛如穿行在時光里。
我隨意地進入一家店——乳眾不同，裝修蠻有特色。
點了碗龜苓膏，很濃厚的中草葯味，口感爽滑，清涼下火。在這個炎熱的下午，聽著舒緩的音樂，沒有比這更愜意的了。
莘村廣場再向東，有家只在天黑以後才營業的小館，叫冠華老字型大小粥鋪。莘村粥店就在對面，人氣也很旺，同樣是晚上營業。
晚上已經九點多，人還是絡繹不絕。看得出來，都是周邊的老客。
順德的美食就是這么的漫不經心，經過多年檢驗長久不衰的店自有它的手藝。粥底綿軟，豬肝清爽，無腥氣。
某天，騎車胡亂轉，誤打誤撞入一家看著很多人的沙煲兄弟。味道真心一般，價格也不便宜。
燒臘排骨，味道談不上多好吃，也不至於難吃。亮點沒找到，反而臘腸吃出來一股濃濃的味精味兒，吃完後很渴很乾，典型的味精過度的症狀，kk也有同感。黃鱔飯，也一般般。另外，米飯火候不夠，沒有形成鍋巴的金黃色，嚼起來費勁兒，塞牙。
坦白講，不如在佛山吃到的榮記煲仔飯，價格只有這里的一半。也許還是應該去嘗嘗上過紀錄片的牛展和紅星光發煲仔飯。
在順德，正餐就吃了一次。有腥氣私房菜，當地有名的粵菜，多次上過各種榜單。
明爐燒鵝，燒鵝口感正，緊綳的肉、肥厚的脂肪和脆皮在嘴裡交融、越嚼越香，沒有很肥膩的趕腳，大塊的肉有點點硬，總體瑕不掩瑜。
鵝掌拼鮑魚，本場最佳，尤其是鮑魚處理得很嫩，口感韌而不硬，泡在汁水中很入味，相對鴨掌就顯得差點意思了。
枸杞煎魚骨粥，強烈推薦。巨大一碗，有五六塊大的魚骨上面還有不少的魚肉，粥也熬得綿軟到位，濃香碎，還有枸杞葉的清淡，堪稱完美。
蒸邊魚，肉嫩，一點腥味都沒有，不過也沒有太大特色。
順德私房菜到處都是，我們只吃了這么一家路邊的大店。有個網友說，很多沒有大字招牌，隱藏在橫街窄巷裡面的民居，不是隨隨便便就可以找到的。
無奈，由於時間和距離關系，沒有機會嘗試更多。只能分享下之前做的攻略，供各位吃貨參考，也為下次的出行留下借口。
畢竟，順德的美食，是吃個幾天幾夜都吃不完的。
網友推薦：
大良：友口福，兄弟私房菜，基叔私房菜，志滋味（鋁盤污槽雞），景鴻飯店（魚生，肥光魚生是遊客餐廳），豐爾粥食、粥苑裡（毋米粥），水仙頭，真牛氣，銀輝飯店，大地醉鵝，凱盈閣（桑拿魚）
順德菜：了能，大門公，水仙頭，大門水鄉，豬肉婆，豐爾花場，德景軒
粥：粥神，煊記，兄妹生滾粥；早茶：順德人家，龍的酒樓，珍寶酒樓，首推順峰山莊
小吃：細妹的性價比不高，找新滘靚歐牛雜
容桂：豬肉婆私房菜，松記餐廳，味可道（功夫魚），龍橋私廚，紅星發光煲仔飯（老店），大匯果留香（姜撞奶），銀記甜品
倫教：臻記飯店
勒流：珍成炸滋味，阿多私房菜（桑拿雞/魚）