⑴ 芝麻做什麼吃簡單又方便
烹飪技巧
1、熬糖的時候一定要熬干水份，只剩糖，不然不容易干；
2、還沒完全涼的時候倒扣，不然不好脫模；
3、聞不慣橄欖油味道的就不要抹橄欖油了，換成其他可以接受的味道的熟油吧，抹一點點有助於脫模就可以了。
⑵ 用芝麻做什麼菜好吃
芝麻豬肉丁
【原料】
瘦豬肉200克，雞蛋1個，芝麻100克（焙好），豆油750克（實耗50克），麵粉50克，料酒25克，精鹽5克，大蔥15克，生薑5克，味精2克，芝麻油20克。
【製作過程】
1、將瘦豬肉洗凈，去筋膜，切成1厘米見方的丁；大蔥去皮，生薑去皮，洗凈，均切成末。 2、雞蛋打入碗內，抽打起泡，加入芝麻油、大蔥末、生薑末攪拌均勻成漬汁，放入瘦豬肉丁，腌漬15分鍾，取出，放在麵粉里滾一下，再掛蛋液，然後，沾勻一層芝麻。 3、炒鍋燒熱，倒入豆油，燒至七成熱時，把沾好芝麻的豬肉丁放在肉鍋內炸，炸至肉丁呈金黃色時，撈出，控油，入盤，即可。 芝麻金絲餅
先將土豆切成絲，鍋燒熱，放入適量的油，然後將土豆絲放入鍋中煎，煎至土豆絲呈淺黃色是撒上炒熟的芝麻，再煎至金黃色時起鍋。撒上白糖（不吃甜的也可撒上椒鹽）。注意 ：煎土豆時要掌握好火候，火不能太大，否者會焦糊，土豆絲要切的細，否者土豆不能粘成一塊餅。 芝麻土豆餅的做法相當簡單，並且它的口感好，香甜脆爽，大人和孩子都愛吃。有興趣的你可以試一試。 黑芝麻紅小豆粥做法：黑芝麻炒熟，待用;紅小豆、大米洗凈，加適量水和白糖煮成粥;將粥盛入容器內，撒上熟芝麻即成。推薦理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富，還有豐富的抗氧化物質;紅豆具有解毒利濕的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補的作用。注意：用高壓鍋煮豆粥速度較快，而且質地軟爛。紅豆先用水泡4小時之後再煮，口感更好。七彩豆腐煲做法：豆腐、胡蘿卜切丁，待用;用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜丁焯一下;鍋內放底油，下入薑片炒香，加適量高湯，放入焯過的蔬菜，小火煨3分鍾，調味後勾芡，最後淋少許香油，即成。推薦理由：豆類中的蛋白質具有較高營養價值，多攝入有利於保持心情平和，還能預防夜間抽筋。注意：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹飪時，最好不使用辣味調味品。酸奶 水果做法：將黃桃、桔子、鮮獼猴桃和鮮草莓等水果切成丁，拌入原味酸奶中，即可。推薦理由：酸奶與水果塊製成什錦水果酸奶，不僅色彩鮮艷，口感更是清爽甜美。注意：酸奶與水果應在高度新鮮的狀態下，隨做隨吃。
⑶ 吃黑芝麻對人體有什麼幫助呢黑芝麻和什麼菜一起炒最好吃
1.芝麻營養豐富,特別是能使頭發烏黑而有色澤;
2.芝麻與南瓜丁一起炒(用少許蜜糖熬開後,放入南瓜,炒熟後放芝麻滾兩下即可)最好吃.
⑷ 做什麼菜的時候放芝麻好吃啊
精瘦羊肉餡200克，芝麻70克，雞蛋2個，蔥末8克，薑末5克，醬油8克，澱粉10克，花生油450克(實耗80克)，味精、鹽適量。
美食做法：
1、將羊肉餡加雞蛋、蔥、薑末、味精、鹽、醬油、澱粉一起拌勻，把肉餡擠成一個個丸子，放在盛有芝麻的容器中，反復按壓成4厘米的圓餅，使其均勻沾滿芝麻。
2、把它逐個放入溫油中炸至焦黃顏色後，撈出，切成條，放入盤中，食用時可蘸芝麻、鹽和其它調料。
烹飪關鍵：
須在羊肉入味後，將羊肉製成圓餅，以便在蘸芝麻時增加黏性和鮮香味。
芝麻肉絲
酥香滋潤，鮮香帶甜。
做法
原料：
豬瘦肉500克、熟芝麻25克。 姜、蔥各10克、鹽4克，料酒10克、菜油500克、白糖25克、八角2克、糖色10克、味精1克、香油10克、鮮湯350克。
製作方法：
豬肉洗凈，切成長約10厘米的粗絲，用姜（拍破）、蔥、鹽、料酒拌勻碼味約30分鍾。鍋置旺火上，下菜油燒熱（約150℃），下肉絲炸至呈淺黃色時撈出，溪去炸油，鍋洗凈，做肉絲，加鮮湯燒沸，去盡油沫，加鹽、白糖、八角、糖色燒沸後，移小火收至汁干吐油時，放入味精、香油略收，起鍋晾冷，裝盤撒上熟芝麻即成。
⑸ 芝麻可以做什麼好吃的
芝麻可以做麻團，吃起來特別好吃。還可以做一些菜的配料。能夠增加菜的口感味道。如芝麻小排。
⑹ 天熱愛出汗多吃黑芝麻，黑芝麻有哪些好吃的做法呢
天喜愛大量出汗吃黑芝麻，教你個新食用方法，健康養生又便捷，棒極了！黑芝麻肯定是一種十分有營養價值的食物，許多好朋友較為喜歡吃，多吃一點白芝麻對人們人體很好，而葡萄乾也是許多好朋友尤其喜歡吃的一種堅果，它的味兒甘甜，吃下去尤其有嚼勁。今日就用葡萄乾配搭黑芝麻來跟各位共享一道十分美味的美食，葡萄乾黑芝麻饅頭，那樣做出的饅頭，膨鬆宣軟，營養成分甘甜，尤其美味，我們一起來看一下葡萄乾黑芝麻饅頭詳盡的烹制流程吧。
黑芝麻一定要清潔整潔。麵糊醒面的的時間一定要充足，那樣做出的饅頭才美味。好啦，今日的特色美食就和我們介紹到這兒了，我是水大叔，一本正經地探尋特色美食快樂，喜愛的朋友們可以幫我點個完全免費的贊，感謝您的適用！
⑺ 芝麻可以做什麼菜式
芝麻拌菠菜
原料:菠菜100克，雞湯10毫升，白芝麻10克，醬油適量。
做法：菠菜洗凈，放入加少許鹽的沸水鍋中焯水，撈起瀝干，待用。將焯水後的菠菜切成4厘米長的小段，拌入雞湯和醬油，再撒上白芝麻，拌勻，裝盤即可。
芝麻茼蒿
原料:茼蒿400克，芝麻25克，芝麻油、鹽、味精、素油各適量。
做法：茼蒿洗凈切段，用開水略焯後備用。芝麻過油，撈出瀝凈油，放入茼蒿中，加入鹽、味精，淋入芝麻油拌勻即成。
⑻ 芝麻燒餅配什麼菜最好吃
芝麻燒餅配臭豆腐是最好吃的。這樣吃起來的味道是非常讓人饞嘴的，燒餅搭配臭豆腐是絕配的。
⑼ 芝麻菜菜譜有哪些 3種做法別錯過
一，涼拌芝麻菜
材料：芝麻菜、醋、辣椒油、蒜、紅椒、花椒油。
做法：1.芝麻菜洗凈控干放入盤中；
2.紅椒切絲、蒜拍末；
3.鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁；
4.將調好的汁倒入芝麻菜中，撒上紅椒絲、蒜末即可。
二，芝麻菜沙拉
材料：芝麻菜、黑橄欖、茴香、檸檬、黑胡椒粉、乳酪、橄欖油。
做法：1.洗凈茴香，切除根和，保留茴香葉，將茴香頭切成4段，將切片配件放入食品加工機中，將茴香推入進料管切碎；
2、將茴香末放到色拉碗中並撒上檸檬汁和橄欖油；
3.加入乳酪和胡椒粉，進行充分攪拌並腌泡至少半小時；
4.在色拉中加入芝麻菜和茴香葉，最後攪拌一次後放上橄欖即可。
三，清炒芝麻菜
材料：芝麻菜、蒜、食用油、食鹽、孜然。
做法：1.蒜瓣切片；
2.熱鍋涼油，下蒜片爆香；
3.芝麻菜放入後迅速翻炒；
4.出鍋前和鹽一起放少許孜然顆粒。