❶ 上海的香辣蟹餐廳哪家最好吃
花蛤蟹煲
推薦:花蛤蟹煲、糊啦呔、四寶丸小評：花蛤蟹煲，澳門的特色之一。是在電磁爐上加熱，煲內除了花蛤和蟹，還有香菜、胡蘿卜、洋蔥、西芹、香菇等，端上來的感覺就像一隻超級無敵大砂鍋，與現在流行的「重慶雞公煲」同出一轍。總之，菌菇+花蛤+蟹=鮮掉眉毛。
火鍋怎能沒有丸子。這里的四寶丸也很出眾。牛筋丸，有嚼勁，鮮蝦丸富有彈性，目魚丸、魚丸細嫩爽滑。除了煲以外，最特別要屬創意點心「糊啦呔」，面坯部分和早餐的煎餅十分相似，上面塗有特殊醬料配上肉糜、蝦皮、酸菜、豆腐、豆瓣醬等，口味極特別。對於嘗鮮一族，不容錯過。地址:汾陽路64弄4號(近復興中路)
名軒
推薦：蟹粉魚翅（味道很鮮美，量很足，以至於一盅下肚，就有點飽了）、蟹柳蘆筍（很是爽口，難得有把蘆筍烹製得入味三分卻不影響其自身清脆的）、蟹粉炒魚唇、蟹腳（都是用蟹大腳撥好的肉做的，很罕見）、蟹粉小籠、蟹黃炒飯、蟹粉生煎
小評：一直以來，對老洋房情有獨鍾，所以非常喜歡名軒的徐匯店，環境雅緻，不吃光坐著也是一種享受。
徐匯店：安亭路46號安亭別墅1號樓(近永嘉路)麗笙店：南京西路88號新世界麗笙大酒店3樓(近西藏中路)
東森店：古羊路777號東森會館4樓浦東店：浦東新區商城路679號(世紀大道口)
新光酒家
推薦：蟹粉粉皮、蟹柳蘆筍、蟹羹、醉蟹、清炒蟹粉、蟹宴、蟹粉小餛飩、清蒸蟹鉗、蟹黃燒豆腐鮑魚片
小評：上海灘老字型大小吃蟹的地方。做的是套餐形式———蟹鉗肉、蟹腿肉、蟹殼……幾乎能吃到蟹的每一個角落。連最後的蟹子服務員也會幫你拆好，非常適合那些「懶人族」和老外們，不用動手就能嘗到最鮮美之物，的確是件妙事。據說這里的拆蟹粉工人每天要拆足12小時，丁點蟹殼也不能留喔。
黃浦店:天津路512號(廣西北路口)虹橋店:虹橋路1591號虹橋迎賓館7號樓(水城路古北路間)
浦東店：世紀大道1號東方明珠8號門國際新聞中心1樓
龍袍蟹粉小籠館
推薦：蟹粉小籠、蟹黃小籠（皮薄汁多，兩分鍾就半籠下了肚，真的好滿足）
小評：店堂一共坐不了幾個人，常常要捧著在邊上的廊亭里吃。小籠有蟹黃、蟹粉、蝦仁、鮮肉，還有純蟹肉等。一般大家都會選10元/8個的蟹粉小籠，或是12元/8個的蟹黃小籠，畢竟現在是吃蟹的旺季。店的一角還放著許多大閘蟹的蟹殼，估計是要告知大家我們這里的小籠可是真材實料喔！
地址：七寶老街
佳家湯包
推薦：蟹粉鮮肉小籠、蟹粉鮮肉湯包（皮薄、餡大、湯汁多，基本上每一個都可以看到金燦燦的蟹粉和蟹黃）
小評：湯包餡分三種：鮮肉、鮮蝦、蟹黃，皮如紙狀，半透明的皮下流動著湯汁，咬一口，鮮美無比。特別值得一提的是，如果點兩籠的話，他們會算好時間，先上一籠，等你快吃完時，再上第二籠，讓你永遠吃到最新鮮的。
河南店：河南南路638號(文廟路口)董家渡店：中山南路777號(近董家渡路)
圖安蟹味館
推薦：清炒蟹粉、蟹粉豆腐小評：藏在上海圖書館的後面，地方隱蔽，躲開了城市的嘈雜。這里的蟹菜品種蠻多的，如果情侶前來，可以點半份，價錢嘛在蟹宴館子里算比較平民化的。
地址:高安路1號上海圖書館後花園(近淮海中路)
六會館
推薦：蟹粉豆腐、蟹粉煎豆腐、蟹粉小籠、青芒果、本雞燉蟹粉餛飩、蟹粉獅子頭、蟹腳蘆筍、蟹粉魚肚
小評：純中式的裝修，古色古香。地方不大，桌椅的擺放略顯擁擠。菜色選擇較多，既有適合外地人的川菜，也有體貼上海人的本幫菜。最有水準的還屬蟹菜，賣相精緻，口感真實。地處「鑽石地段」，價格自然不菲。
新天地店：自忠路338號2樓(近黃陂南路)
成隆行蟹王府
推薦：清炒蟹粉（真材實料，純正得有些膩）、蟹粉銀雪魚（火候掌握得剛剛好，魚肉很厚，夾在筷子上白白地冒著熱氣、還在微抖，看上去極有食慾）、蟹鉗蘆筍、蟹粉豆腐、無極湯、薑茶（吃完蟹喝杯熱薑茶，暖暖的，非常舒服。寵了舌頭，可不能惹了胃喔。）
小評：這里的蟹宴，精工細作，口味偏清淡，宴請新朋好友是個不錯的選擇。王府嘛，環境自然好得很，樓上的隔間用竹簾裝飾，氣氛古樸，包房極富江南韻味。是個能談談生意講講私話的地方。客人八成是老外，價格自然就不必多提了。
地址:九江路216號(河南中路口)
宋記香辣蟹
推薦：干鍋香辣蟹（干鍋吃好加湯就變成了火鍋，感覺裡面的小年糕比蟹更好吃，味道入得透透的）、擔擔面、水煮魚
小評：在吃蟹的季節里，香辣蟹卷土重來。老牌宋記自然首屈一指。
延安店：延安西路1209號(近番禺路)曹家渡店:靜安區萬航渡後路19號(近長壽路)長陽店：長陽路1681號(近臨青路)
王朝大酒樓
推薦：蟹斗、清炒蟹粉、咖啡栗子（尤其有特色，值得一嘗）、特色魚麵筋
小評：老牌的飯店，裝修彰顯了王朝風范，金碧輝煌，炫耀至極。印象最深的是洗手間，樣樣具備，甚為貼心。這里據說是中西合璧之作———本幫菜和法國菜的綜合，清淡可口，對得起價格。還有，水果和飲料是自助，可以隨便拿。總而言之，是個請客吃飯很有面子的地方。
地址:肇嘉浜路288號(近大木橋路)
王寶和大酒店寶和廳
推薦：蟹宴、蟹粉豆腐、蟹粉蝦仁（鮮美多汁）、蟹粉兩面黃（非常正宗）
小評：到了吃蟹的季節，王寶和是不能不提的。蟹宴的每個菜都做得精緻美味，實在讓人不忍心就這么放入肚中。餐廳的裝修大氣典雅，很適合商務宴請和親朋好友聚會。
地址:九江路555號王寶和大酒店5樓(近福建路)
聯誼餐室
推薦：蟹粉豆腐（厚厚的一層蟹粉蓋在上面，金燦燦的，甚是美味）、清燉蟹粉獅子頭（五花豬肉切成小丁，鮮美嫩滑，肥瘦相間）、核桃奶露（香甜潤滑）、脆皮八寶鴨（地道的上海口味，屈指可數）
小評：多年的老字型大小，看起來不失親切。前陣子好像裝修過，店面亮堂了許多。一提到蟹粉豆腐，馬上就能想到聯誼，這道菜屬這里最讓人難忘。這里是純正的上海菜，服務員都是上海阿姨，也算是個特色了。吃飯同時，還能欣賞卸蟹全過程。這里的價格很平民化，讓你吃得舒心，埋單安心。
地址：茂名南路132號(近南昌路)
陽澄湖蟹庄
推薦：陽澄湖蟹、炒螺螄、紅燒巴魚小評：不用勞師動眾驅車前往陽澄湖吃蟹，也是件不錯的事。這里的陽澄湖菜做得還挺地道的。炒螺絲、蚌肉豆腐湯、紅燒巴魚等，都能吃到陽澄湖的味道。
地址:源深路355號(商城路口)
❷ 南京大閘蟹哪裡好吃
曉庄大個子香辣蟹精菜館
人均：--
地址：莫愁路侯家橋10號
香辣蟹好吃到鹵子都不想放過，不管是放個面還是加碗飯都能一並吃掉！配菜的年糕和萵筍非常入味，很值得一試。
星廚香辣蟹
人均：61元
地址：紅土橋24-26號
他家雖然有很多種類可以挑選，小搭子最喜歡的還是蛋黃螃蟹，被蛋黃滿滿包裹著的螃蟹非常香脆，吃上一口筷子就無法丟下了！
碼頭鮮味
人均：114元
地址：後標營路98號
海鮮店的優點在於選擇種類多，麵包蟹的個頭很大，裡面的肉量很足，而且吃起來鮮嫩，還帶著一絲絲的甜味。
不要停肉蟹煲椰子雞火鍋
人均：95元
地址：長白街510號
肉蟹煲里螃蟹很飽滿，煲得相當完美，結合濃郁鮮美的湯汁，蟹黃香醇濃厚，細膩豐富，蟹肉細滑，完美。雞爪燉得很爛，輕輕一抿就能骨肉分離。
七欣天品蟹軒
人均：133元
地址：山西路軍人俱樂部內中環國際1樓
有好幾種蟹可以選擇，現撈現稱，吃完蟹後的干鍋加上高湯，立馬就變成了香辣蟹鍋底的火鍋。
言初醬香螃蟹
人均：108元
地址：江山路9號和天下家園02棟10號
醬香螃蟹是言初螃蟹的招牌，秘制的鹵料不管是用在龍蝦還是螃蟹上都很美味，很多顧客也就是因為嘗了這言初的醬香螃蟹，自此對言初念念不忘。
蒸朋滿福
人均：97元
地址：成賢街57-1號
蟹鍋是直接將整隻炸過的螃蟹在銅火鍋里煮，鍋底自帶白菜、金針菇、年糕等配菜，不過麻煩的在於需要自己用手拆卸處理一下不能吃的部分。
蝦兵蟹將
人均：75元
地址：鳳凰西街163-9號
蟹的個頭雖然不大，但整體分量十足，等待烹飪時間有點長，可等吃進嘴的那刻才覺得一切都是值得的。
蟹逅.魚蝦跳
人均：81元
地址：柳州東路51-104號
一份肉蟹煲分量十足，蟹肉緊致有嚼勁，雞爪軟爛入味，裡面還有土豆和年糕，一抿就化的土豆加上軟滑的年糕，吃了還想吃。
金陵蟹味軒
人均：107元
地址：南通路118號52+MiniMall3號樓1F
人氣挺高的一家店，環境也很簡約大氣，透明的廚房讓人吃了放心。迷蹤蟹的蟹殼略硬，肉質飽滿，香氣撲鼻，而且裡面的年糕超Q。
象山碼頭海鮮大排檔
人均：96元
地址：弓箭坊39號
❸ 蟹煲的做法，蟹煲怎麼做好吃，蟹煲的家常做法
蟹煲的做法步驟
1. 大閘蟹用刷子洗凈，掀開（白色）部份的殼，用刀把蟹對切兩半。。切的時候小心別被蟹腳夾手，另外刀要用利點的，要不然不好切。
切好的蟹沾點雞蛋液，在平底鍋稍微煎一下，以免煮的過程中蟹黃和蟹肉散出
2. 鍋內放底油（比平時炒菜多放些），放辣椒花椒蔥姜爆香，放一勺豆瓣醬，放入切好的洋蔥和雞爪，炒出香味。放入煎好的大閘蟹和西紅柿，加料酒和生抽，翻炒一分鍾，加水。
3. 煮沸後，加火鍋底料，我這一鍋4隻蟹放了三分之一袋的底料，改中火煮十分鍾，然後放入娃娃菜，豆腐皮，芹菜。中小火燉20分鍾左右即可，放入雞精，起鍋灑上香菜末和芝麻。
❹ 贛州萬象城老船長肉蟹煲好吃還是九方的萌胖子肉蟹煲好吃
都不錯
用料
青蟹 2隻
澱粉 適量
鳳爪 適量
料酒 2勺
薑片 適量
基圍蝦 適量
郫縣豆瓣醬 1勺
八角 2顆
小茴香 少許
花椒 少許
洋蔥絲 少許
薑片 少許
小蔥段 少許
干辣椒 少許
蒜 少許
藕片 適量
土豆條 適量
年糕條 適量
鹽 少許
糖 少許
【肉蟹煲】的做法
2隻青蟹洗凈剪鉗，用刀背敲出裂痕，剝蟹掩，開蟹蓋去蟹胃、蟹身兩側的蟹腮及當中的蟹心，處理好的蟹身一分為四。
❺ 肉蟹煲排名前五位是哪幾個品牌
一、蓋式蟹煲：
蓋式蟹煲是北京塞納印象國際餐飲集團旗下品牌，是一家集餐飲連鎖經營、品牌管理、人才孵化、研發、物流配送為一體的綜合型國際餐飲集團。蓋式蟹煲從未停止對海鮮美味最高境界的追求，菜品研發團隊，有著對時尚美味獨特精準的眼光，善於抓住消費者市場需求變化，從而研發出最適合市場和消費者的海鮮菜品。蓋式蟹煲快餐注重菜品品質，講究就餐環境，從內到外給消費者更滿意的舌尖體驗。無論誰來一次蓋式蟹煲快餐店，從此便會欲罷不能。蓋式蟹煲快餐多元化的點餐模式，豐富的菜品系列等，滿足來店食客的不同需求，把人氣滿棚同時利潤翻倍賺店店紅火，家家客滿，沖擊餐飲行業全新創業潮流。
二、胖子肉蟹煲：
胖子肉蟹煲餐飲連鎖管理有限公司成立於2013年，兩位胖子兄弟與螃蟹有了第一次親密接觸，創立了胖子肉蟹煲,即胖子肉蟹煲餐飲連鎖管理有限公司。主要經營肉蟹煲、明蝦煲、河蟹煲等特色煲類，因為口味鮮美獨特而且不貴，人均消費僅50元左右，很快就受到廣泛追捧。在新的一輪發展中，肉蟹煲將以「小店鋪、大連鎖」的商業發展格局，不斷通過產品創新、管理創新等發展模式，形成了「立足於南昌，著手於全國」的發展戰略梯度，繼續秉承「利益共享、風險共擔、鑄造品牌、持續支援」的經營理念，堅持把產品的質量和美譽度放在首位，與全國各地的加盟商通力合作，致力於將肉蟹煲打造成中式連鎖時尚特色餐廳的著名品牌。
三、饞胖肉蟹煲：
饞胖肉蟹煲，各種煲類讓你大飽口福，肉蟹煲、排骨煲、明蝦煲、牛蛙煲等，香氣四溢、誘人食慾，吃一口在嘴裡，酥香帶辣，鮮美適口，再搭配各種精品冷盤、時尚飲品、特色主食以及特色小吃等等，讓你大飽口福；標准流程出餐，確保菜品品質，饞胖肉蟹煲無需廚師採用復雜的製作工藝，採用自行研製的配方的將至烹制，操作簡單，普通服務員經過培訓都能輕松掌握。總部將製作流程進行嚴格量化，避免了操作的隨意性，也保證了菜品的口味和品質的穩定。
四、多嘴肉蟹煲：
多嘴肉蟹煲加盟店多元化的美味組合，為食客網羅海中精華滋味，多嘴肉蟹煲，讓人越吃越愛，越吃越想，生意自然更加好賺，所以，要想在美味餐飲市場快賺財富，那就千萬不要錯過多嘴肉蟹煲這樣的加盟好項目。多嘴肉蟹煲24小時營業，快捷方便,生意非常火爆，飯點兒根本沒座位。在附近上班還沒有吃過的話，可以當做私家食堂，這就是為什麼多嘴肉蟹煲能夠受到很多人的關注。從品牌創立伊始，多嘴肉蟹煲加盟就把其市場定位於中低收入人群，以超低的價格在為自己奠定巨大的優勢。
❻ 饞胖、胖哥倆、多嘴，這些肉蟹煲你吃過么哪個好吃
我喜歡吃饞胖，各種各樣的肉蟹煲，味道非常的好，還有各種各樣的冷盤和飲品，環境好，值得去品嘗
❼ 肉香四溢的肉蟹煲與清蒸蟹，哪個更好吃肉蟹煲怎麼做才能醬香濃郁
我認為肉香四溢的肉蟹煲更好吃。想讓肉蟹煲醬香濃郁，明天要提前炒秘制的醬料。
一，當然是肉蟹煲更好吃。
我們在吃肉蟹煲的時候會感覺整體的醬香，非常的濃郁。其實醬香濃郁的秘密完全就是因為我們自己提前炒制的秘密調料。熱鍋涼油，然後放入薑片和蔥結，先爆香。香味出來之後，加入一兩的紅花椒，再加入一兩的青花椒，炒至兩分鍾之後，加入一勺豆瓣醬，炒出紅油，然後再加入一勺黃豆醬。如果想要醬香更加濃郁，還可以加入提前吊好的雞湯。這就是肉蟹煲，吃起來覺得醬香濃郁的秘密。
❽ 哪裡能吃到胖哥倆的超級蟹煲
好像是限量供應的，得提前打電話過去預約。我在百腦匯的胖哥倆吃過一次超級蟹煲，味道蠻好的，肉蟹的個頭比之前吃過的肉蟹煲更大，差不多一斤左右，配菜還有年糕和雞爪，分量很足。
❾ 肉蟹煲哪家的味道好吃過的朋友介紹一下
，吃過一次胖水手肉蟹煲，感覺比別家的都好吃。胖水手肉蟹煲的招牌美食就是招牌肉蟹煲，明黃色的煲中盛放著各種食材，濃郁的湯汁浸滿每一種食材，在煲中相互依偎。軟糯可口的土豆、香甜的胡蘿卜、新鮮美味的河蟹、筋道鮮美的大明蝦、Q彈爽滑的年糕、粒粒飽滿的玉米每一種都能帶給食客豐富的用餐享受。
❿ 在南昌哪裡可以吃到正宗的肉蟹煲
你是南昌的都不知道嗎，說明你不是個吃貨啊。南昌的吃貨們都知道在百盛後面有一家特別好吃的胖子肉蟹煲，價格實惠而且味道很好，真不錯的！