① 隴西有什麼好吃的嗎隴西有哪些比較特色的
隴西新胖子的肉蟹煲比較特色
② 甘肅隴西縣城吃美食
隴西臘肉
隴西臘肉簡介:
隴西臘肉為地方傳統風味食品。隴西臘肉:其地舊屬鞏昌府,又稱鞏昌臘肉。其原料,選用岷縣山區閭井一帶的蕨麻豬,該豬體形小,多不過百斤,腿細、皮薄、肌肉緊密。由於野外牧養,多運動,致瘦肉比例高,且滋味鮮美。成品肥瘦相間,紅白分明,滋味醇美,瘦肉不柴,肥肉不膩。蒸熟或煮熟後,香味撲鼻,誘人食慾。
蕎粉
蕎粉簡介:
蕎粉蕎粉,色醬紅,如老人飽經滄桑的臉。蕎粉用蕎麥面為主要原料。先說制粉面,將蕎麥用水噴濕,搓破皮,倒入盆內清水中揉搓慢洗,然後用細籮濾去黑色的皮,在盆中沉澱,倒去浮水,晾曬干,粉面製成。再說撒粉。將粉面溶入適量清水中,做成粉芡。鍋內注水適量,燒沸,擀麵杖攪動,木勺舀粉芡慢慢溜入鍋內旋渦,如此反復,由稀而稠。
隴西錢肉
隴西錢肉簡介:
隴西錢肉:又稱金錢肉,系將腌制的驢鞭肉切為薄片,中間各具小孔,其形如古錢,因稱。其色美味香,柔韌耐嚼,營養豐富。有壯陽、強精之效,可醫腎虛、陽虧諸症,被稱為「隴西一絕」
隴西燒雞粉
隴西燒雞粉簡介:
隴西燒雞粉——以雞肉、雞蛋、澱粉、菠菜汁及多種調料加工而成,褐湯綠粉、肉蛋兼備,四季皆可食用,酷暑時涼食,清爽可口,消暑解熱;嚴冬時熱食,鮮香味厚,佐酒極佳,特別是病癒初起,以燒雞粉滋補則有速效作用,故而南北皆宜,老幼喜食。
③ 隴西燒雞粉哪家好吃
隴西小吃城白家燒雞粉一遠方的家,好吃
④ 隴西小吃
好多啊……擔擔面,餄絡面,醪糟,炸油糕,蕎面油餅,蕎粉,燒雞粉,擀麵皮,最最最重要的是臘肉,還有蝴蝶肉和金錢肉都很有名
⑤ 隴西有什麼好吃的
新胖子的肉蟹煲跟牛蛙雞爪煲很好吃
⑥ 隴西哪兒有清真火鍋店
薩拉丁,伊園,阿西婭
⑦ 誰知道隴西的臘肉那個店的最有名
在蘭州市金港城,有家大背頭臘肉。絕對正宗。注冊過商標的
⑧ 隴西縣城好吃的火鍋或者干鍋有哪些
新胖子主題餐廳就不錯 消費也不高 主要是味道好 隴西最特色的 獨此一家。
⑨ 隴西哪的豬腳好吃,好久沒吃過了
文峰開發區旁邊張家鹵肉
⑩ 甘肅隴西有什麼好吃的好玩的/
小吃類 隴原三絕:
金錢肉——又名蝴蝶肉,形似金錢,紋展蝴蝶,色艷味鮮,具有滋補強精之特殊功能。相傳唐代就為朝庭供品。金錢肉以驢鞭為原料經特殊腌制而成。
火腿——肥者晶瑩透亮,食而無膩,瘦者爛若紅霞,滋味醇正。火腿腌制始於乾隆年間,歷史上銷於蘭州、西安、新疆,現在已遠銷美國、韓國等地。曾榮獲甘肅名優特產稱號。
口條——柔韌脆香,回味悠長,為美食家、好飲者津津樂道。
臘羊肉——肥而不膩,瘦而不膻,味鮮色艷,醇香可口,為佐灑佳品,可以存放半月而不變味。
隴西燒雞粉——以雞肉、雞蛋、澱粉、菠菜汁及多種調料加工而成,褐湯綠粉、肉蛋兼備,四季皆可食用,酷暑時涼食,清爽可口,消暑解熱;嚴冬時熱食,鮮香味厚,佐酒極佳,特別是病癒初起,以燒雞粉滋補則有速效作用,故而南北皆宜,老幼喜食。隴西燒雞粉曾被甘肅省商業廳評為名特小吃,刊登於《中國烹飪》雜志。
隴西的地方風味小吃還有腌驢肉、咸牛肉、鹵煮肉,"一顆印","滿天星"韭菜包子,豬肉、羊肉小籠包子,蕎粉、波粉、粉魚兒、麻腐角兒、糖油糕、豆腐腦兒、蓮花豆、莜麥甜醅、糯米、醪糟、釀皮、餄餎面等十幾個品種。
文峰塔
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