① 全國最好吃的「四大名雞」，你知道哪些好吃的雞嗎
它是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜，因原產於符離鎮而得名；
它是特色傳統名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制，是我國著名的特產；
它始創於清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名「溝幫子熏雞」，被譽為中國「四大名雞」之首；
它是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產；被譽為「天下第一雞」
② 什麼品種的雞最好吃
這個是根據個人口味來定的。
生殖系統：雞的生殖系統不同於胎生哺乳動物。公雞的睾丸、附睾在腹腔內，交配器官是退化了的生殖突起，精子頭部是長錐形。精子能在母雞輸卵管里的精子腺窩中生存達24天，並具有受精能力。
母雞能每隔25小時左右排卵一次，只有左側卵巢和輸卵管發育，受精卵排出母雞體外後未達到孵化臨界程度（24℃）會暫停發育。
生物特性：
1、體溫，在40.9度與41.9度之間，平均體溫是41.5度。雛雞，但養殖時，雛雞舍溫要求高，一般在三十四五度。
2、心跳，160到170次每分鍾，就日齡而言，雛雞高於成雞。就性別而言，母雞高於公雞。
3、產蛋，一隻母雞年平均產蛋300枚左右，平均出雛率70%以上。
4、其它，料肉比，一般在1.50～2.00：1；料蛋比，一般在2.0～2.5：1.0。
5、雞的一般最長存活13年（飼養環境）。
以上內容參考：網路-雞
③ 網友評選出的中國最好吃的十大名雞都有哪些
1、小紹興白斬雞：它又叫「三黃油雞」，這種雞肉色澤黃嫩，味道鮮美。是用仔細挑選出的腳黃、皮黃、嘴黃的嫩母雞進行特別的加工製作而成。
7、文昌雞。雞肉黃脆，味道鮮嫩，配上特製的蘸醬，味道更加鮮香可口，令人食慾大增。
8、道口燒雞。這種雞肉使用名貴的葯材，並加入陳年老湯進行烹飪，色澤鮮美，味道可口。
9、德州扒雞。這種雞被人們譽為「天下第一雞」，吃起來香軟可口，嫩滑細膩，是德州的三寶之一，很多網友表示：沒吃過，有機會一定去嘗嘗。
10、汽鍋雞。烹飪這種雞肉需要使用專門汽鍋，加入食材後用特殊的方法烹飪，這是雲南當地的一道美食。
④ 哪種雞的雞肉比較好吃
你好，選購雞肉的話是看你做湯的還是炒肉的。如果是煲湯的選老雞煲湯比較好喝，是炒的是清遠雞比較好吃。
⑤ 最好吃的雞肉品種哪個品種雞肉好吃
最好吃的雞肉品種蘆花雞不錯呀，蘆花大公雞能長到十幾斤重，還好賣!雞毛都值錢.烏雞也不錯呀.
要說到營養，估計第一是貴妃雞.貴婦雞外貌奇特，羽毛華麗，嬌小玲瓏，跚跚漫步. 補氣補血，養顏益壽.是稀有品種，國內養殖不多.貴妃雞肉質極為鮮美，既有土雞.
·竹鄉雞 ·洋香瓜的新秀 金姑娘 ·晚熟櫻桃 雷尼爾 ·牛蒡 牛蒡片 ·特禽新品——絲光雞 ·肥肝之王----法國朗德鵝 ·特養新品「中華斗雞」 ·供港肉雞新品種——黃麻雞 ·純瘦肉型日本優質雞種----野村斑雞 ·名優蛋雞新品種——農大3號 ·特禽新品種——天山雪雞 ·中華宮廷黃雞 ·野禽珍品——日本竹雞 ·特養新品種—天山雪雞 ·特養珍禽新品種——冀南斗雞 ·微型雞新秀——櫻桃雞 ·仙居雞 ·優質雞種-野村斑雞 ·草雞新品種——雪山草雞 ·推介兩個國外肉雞良種 ·特種草食動物——白天鵝絨兔 ·特色珍禽--永興四黃雞 ·白天鵝絨兔 ·優質肉雞品種---靈山香雞 ·特禽新品種——白山雞 ·黑鳳雞 ·肉蛋兼用 北京油雞
中國的十大名雞品種分別是1、珍珠雞.2、胡須雞.3、清遠麻雞.4、貴妃雞.5、綠殼蛋雞.6、固始雞.7、杏花雞.8、絲羽烏骨雞.9、藏雞.10、麻黃雞.
要說到營養，估計第一是貴妃雞.貴婦雞外貌奇特，羽毛華麗，嬌小玲瓏，跚跚漫步. 補氣補血，養顏益壽.是稀有品種，國內養殖不多.貴妃雞肉質極為鮮美，既有土雞.
世界上最大的雞:雙垂鶴駝 高度:155-170厘米;體重:35-60公斤 南方鶴鴕，也稱雙垂鶴駝，大型鳥類，不會飛，分布在澳大利亞和新幾內亞的熱帶雨林中，它們的食物幾乎全部是水果.身材高大，腳爪鋒利，擅長踢打.
哪個品種雞肉好吃
·竹鄉雞 ·洋香瓜的新秀 金姑娘 ·晚熟櫻桃 雷尼爾 ·牛蒡 牛蒡片 ·特禽新品——絲光雞 ·肥肝之王----法國朗德鵝 ·特養新品「中華斗雞」 ·供港肉雞新品種——黃麻雞 ·純瘦肉型日本優質雞種----野村斑雞 ·名優蛋雞新品種——農大3號 ·特禽新品種——天山雪雞 ·中華宮廷黃雞 ·野禽珍品——日本竹雞 ·特養新品種—天山雪雞 ·特養珍禽新品種——冀南斗雞 ·微型雞新秀——櫻桃雞 ·仙居雞 ·優質雞種-野村斑雞 ·草雞新品種——雪山草雞 ·推介兩個國外肉雞良種 ·特種草食動物——白天鵝絨兔 ·特色珍禽--永興四黃雞 ·白天鵝絨兔 ·優質肉雞品種---靈山香雞 ·特禽新品種——白山雞 ·黑鳳雞 ·肉蛋兼用 北京油雞
蘆花雞不錯呀，蘆花大公雞能長到十幾斤重，還好賣!雞毛都值錢.烏雞也不錯呀.
一般的三黃雞，鹵煮的都挺好吃，肉不柴，有彈性，入味兒，是一般家庭買雞的首選.當然也可以自己在家烹調，一般可以用壓力鍋，或者電壓力鍋，會比較方便.如果講究口感，可以用壓力鍋.另外，還可以用砂鍋小火慢燉，出來的雞肉有彈性，勁道，而且營養流失最少.雞湯老人小孩喝都很補身子的.另外，烏雞的肉也比較嫩，而且肉鮮美，也是不錯的佳品!
雞的品種什麼雞肉最好吃
要說到營養，估計第一是貴妃雞.貴婦雞外貌奇特，羽毛華麗，嬌小玲瓏，跚跚漫步. 補氣補血，養顏益壽.是稀有品種，國內養殖不多.貴妃雞肉質極為鮮美，既有土雞.
現在市場上一般能見到的雞有五種:肉雞、土雞、三黃雞、烏雞、北京油雞.從營養角度來看，肉雞的蛋白質含量較低，烏雞和土雞蛋白質含量較高;肉雞脂肪含量比其他.
辣子雞，炸雞
給雞喂什麼食物最好
一、雞喜歡吃什麼食物 雞喜歡吃麥麩、小米、菜葉、玉米、大米、剩飯和菜葉等.另外，雞還要吃小石子(或沙)，是為了將吃入的食物磨碎.據了解，飼料是影響雞肉肉.
最好吃熟的小米，我也養過許多小雞，憑經驗來講吃熟的小米最能養活.
(1)能量飼料 即富含碳水化合物的飼料，如玉米、大米、小麥、大麥、養麥、碎米、高粱、小米、木薯乾片、番薯、南瓜、米糠、小麥麩等.(2)蛋白質飼料 如豆餅、棉籽餅、花生餅、菜籽餅、葵花籽餅、芝麻餅等植物性蛋白質飼料:如魚粉、肉骨粉、血粉、蚯蚓、羽毛粉、蠶蛹、昆蟲類等動物性蛋白質飼料.(3)礦物質飼料 如石粉、生石膏、貝殼粉、蛋殼粉、骨粉、磷酸氫鈣、食鹽、碘化鹽、砂粒等.(4)維生素飼料 如刺槐葉粉、紫穗槐葉粉、松針葉粉、胡蘿卜、紫雲英、苕子草、甘藍、甜菜莖葉、各種蔬菜、野菜等.
⑥ 想在網上給爸媽買一些好吃的土雞，有沒有比較好吃又健康的土雞品牌推薦
朋友你好，在網上購買雖然省事方便，但是誰都不敢保證自己所買到的一定就是健康，質量有保障的土雞。
個人覺得最好去你們周邊附近的農村，購買農戶自己家養的土雞，這樣的雞才是真正健康安全的土雞。
雖然這樣購買比較麻煩，但是能讓自己吃得放心！
⑦ 散養土雞十大品種有哪些哪個更好吃又營養
比較有名的散養土雞可以挑選、麻花雞、本地黃雜土雞、宜豐土雞、蘇北土雞、固始土雞、蜀中土雞、「鳳中皇」清遠雞等品種。個人比較喜歡「鳳中皇」清遠雞，是廣東天農食品的核心品牌，是清遠的原種老土雞，在廣東地區具有頗高的知名度，去過清遠的遊客都會帶上一隻「鳳中皇」清遠雞作為伴手禮，現在在山姆會員店，盒馬、天虹，Ole、永輝大型商超都可以買到，其肉質細嫩，肉美湯鮮，營養又好吃。
⑧ 你吃過哪些好吃的雞肉
人們常常用「雞鴨魚肉」來形容一頓飯菜的豐盛程度，而其中，「雞」被排在第一，由此可見雞肉對於老百姓的日常生活而言，有多麼重要。雞肉算得上是我們最常吃的一種葷菜了，而且由於雞肉的營養成分構成，使得大家在吃雞肉的時候，也不用太過考慮吃得太多會長胖的問題。
⑨ 想在網上給爸媽買一些好吃的土雞，有沒有比較好吃又健康的土雞品牌推薦
萊蕪黑雞產於萊蕪市雪野旅遊區，有生命之源綠色食品之美稱，收入國家《地方優良畜禽良種基因保護庫》，萊蕪黑雞全身被毛黑色，著生緊密，具有金屬光澤，單冠紅色，頭頸挺舉，尾羽高聳，背部似"U"字形，具有黑毛、黑腿、黑腳、黑嘴、黑眼、紅冠、白耳，五黑一白一紅的特點;善攀爬，易飛翔，體格健壯，抗病能力強，食性雜，體型小，生長緩慢，肌肉發達，肉質鮮美，酮體潔白美觀，骨細中空，皮薄肉厚，滑嫩爽口;據山東農業大學報道，萊蕪黑雞每克肌肉中亞油酸含量48.92mg，亞麻酸含量17.91mg，紅肌纖維含量23.55mg，公雞溫補陽氣，母雞適益陰血。所產雞蛋叫柴雞蛋、土雞蛋，草雞蛋，指散養在山坡上，自由自在刨土覓食、吃蟲兒的雞下的蛋。這些雞吃的是一些昆蟲,青草,因為它們的食料里缺少很多專用雞飼料所必須添加的配料,如骨粉,激素等。因此其蛋清濃稠透亮，營養價值高。
柴雞蛋與普通雞蛋相比，柴雞蛋較小(一般在42-53克之間)，但與等重普通雞蛋相比營養含量卻高得多，而且富含免疫因子，營養價值更高，是最理想的蛋品。普通籠養雞的產蛋率能達到95%，年產蛋量高於300枚。而萊蕪黑雞的產蛋率只有30%左右，也就是說每隻黑雞平均要積蓄3-4天的營養才能產下一枚小小的雞蛋，每年產蛋數量很難超過100枚。厚積而薄發，營養相對豐富了許多。
食用益處
柴雞蛋對人體的益處
一、健腦益智，雞蛋中的卵磷脂，甘油三酸，脂固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。
二、保護肝臟，雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損壞有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
三、防治動脈硬化 美國營養學家和醫學人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。
四、預防癌症，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。日本學者研究發現，雞蛋中還含抑制誘發喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
五、延緩衰老，雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質。
⑩ 什麼雞好吃
材料 土雞 一隻 姜 一小塊 老抽 二湯匙 生抽 二湯匙 料酒 四湯匙
做法1. 將雞洗凈(不斬） .姜切片
2把雞和所有用料下砂鍋加入足夠的水大火燒開後將 表面的浮沫撇凈轉小火煲兩個半小時。
3 上桌前依口味再用鹽及雞精調味，撒上少許蔥花即可
主料： 母雞750克
輔料：冬筍35克 香菇（鮮）25克 火腿35克淡菜(鮮)25克 豌豆苗35克
調料： 料酒50克 大蔥25克 姜25克 鹽15克
製作工藝1. 將母雞去內臟洗凈，雞肫（用刀剖開，去掉內膜黃皮及雜物）和雞肝洗凈留用；
2.雞油皮下漂洗干凈；3. 蔥切段、姜切片；
4. 將冬筍、水發冬菇洗凈，切片；5. 將熟火腿切片；
6. 取砂鍋一個，用竹箅墊底，將母雞胸脯朝上連同雞肫和雞肝一起放入砂鍋內，倒入雞湯（1000克），放入料酒、蔥段、薑片，置於旺火上燒沸，撇凈浮沫；
7. 蓋上鍋蓋移小火上燉3個小時左右，至雞肉酥爛；
8. 將雞肫和雞肝撈出，切片，同淡菜一起放入砂鍋，再燉15分鍾。
9. 將砂鍋中的竹箅取出，放入冬筍片、熟火腿片、冬菇片和豌豆苗，加入精鹽、淋上熟雞油，上火燒沸即可。
主料：母雞1000克輔料：草菇100克,香菇（鮮）50克,大白菜(青口)35克
調料：鹽8克,味精2克,料酒15克,姜10克
特色 雞肉酥爛，湯汁極鮮，香味濃郁。
做法
1. 雞宰殺、褪毛，去內臟洗凈；
2. 雞並沿背脊剖開，剁成5厘米見方的塊，放入開水鍋稍燙一下，用清水洗凈備用；
3. 香菇、雞塊、草菇、薑片放進鍋里，倒入清水（以漫過雞塊為度）；
4. 上火燉1個半小時，至雞肉酥爛，加入綠葉蔬菜稍煮即成。