A. 全國麻辣燙十強有哪些
1、咋拌秘醬麻辣拌
咋拌麻辣拌,麻辣燙升級版。精心改良中國特色麻辣拌,全新自創「干拌」系列。精選上等菜籽油,搭配源自四川辣椒,花椒,桂香,香葉等30餘種天然香料,與新鮮大骨熬制而成的更強秘制拌醬。
2、東北王姐麻辣燙
東北王姐麻辣燙創立於2006年,傳承私房秘方,采自北大荒黑土地的鍋底原材,新鮮牛骨現熬,湯底鮮香順滑,時令鮮蔬魚肉組合,零添加健康滋養,食之香而不膩,健康滋養,唇齒留香。
3、每味每客麻辣燙
每味每客加盟特許經營體系——這里綠野環繞,兩江相棲,這是山神的女兒:重慶。長江、嘉陵江是她的動靜二脈,兩江水孕育了重慶人的熱情火辣,也孕育了每味每客的傳奇文化。
4、吉阿婆麻辣燙
杭州吉阿婆餐飲管理有限公司位於浙江杭州市市中心--美麗的西子湖畔,公司現已發展為以悠遠歷史文化為內涵,以現代化的科學管理為手段,以廣受歡迎的傳統特色小吃與現代中式快餐的完美結合。
5、妻撈夫燙
妻撈夫燙是蘇州大樂佛餐飲管理有限公司旗下的一個自主、連鎖品牌,主要經營麻辣燙,目前在蘇州地區已有11家門店。妻撈夫燙以完善的營運系統和連鎖經營管理的方式營造出品牌獨特、形象清晰的店鋪。
B. 全國來說,哪裡的麻辣燙好吃
每一個地區麻辣燙口味都有差異,南方的湯底以骨湯為主,奶味、番茄、麻辣為輔。北方主要以麻辣為主,看你自己比較喜歡什麼口味!
不過現在麻辣燙行業一直在火爆的發展,很多品牌都開放了加盟,基本上口味比較好的麻辣燙品牌,你應該都能當地看到。
C. 哪裡可以吃到正宗麻辣燙呢
正宗的麻辣燙當然是發源地四川的
麻辣燙的做法
在我國四面八方都有麻辣燙的身影。麻辣燙的連鎖店更是數不勝數,張亮麻辣燙,楊國福麻辣燙等等。麻辣燙的做法也是五花八門。今天我來介紹簡單的做法。
1、做麻辣燙之前,我們首先要准備好食材,還有湯底。麻辣燙從它的名字當中我們就可以看出來,麻辣燙一定要夠辣夠麻。所以我們要准備很多辣椒,麻油。
2、做麻辣燙之前,我們要提前准備好湯底。然後挑選自己喜歡吃的蔬菜,肉丸,培根等等,挑選完這些材料之後,把這些材料放到鍋里煮就行了。
3、麻辣燙有很多口味兒,看你的口味如何,如果你喜歡多辣就多些辣椒,喜歡酸就多放些醋。
麻辣燙的熱量
麻辣燙是用高溫煮的,熱量是很高的。麻辣燙的熱量高,不僅僅是因為它是一種高溫煮的,還有麻辣燙夠辣,很多的辣椒提高了麻辣燙的熱量。
麻辣燙的配方
麻辣燙風起雲涌,近20年來流行祖國的四面八方。很多人都靠麻辣燙為生,在很多城市街邊都有很多麻辣燙的小吃攤,不過現在麻辣燙也走向了正規,有專門兒的麻辣燙店。還有麻辣燙的全國連鎖店。這么多的麻辣燙店家,當然每家的麻辣燙配方都不一樣。掌握麻辣燙的配方是開店的基本,所以核心技術是商業機密。不過我覺得麻辣燙的配方最重要的還是夠辣夠麻。
麻辣燙的製作技巧
1、現在各行各業都講究行業競爭,麻辣燙這行存在競爭。所以掌握辣燙的製作技巧就顯得尤為重要。
2、俗話說,一粒老鼠屎壞了一鍋粥。麻辣燙最重要的是湯底,只有好的湯底才能做出夠味兒,夠辣夠麻的麻辣燙。所以一定要調試好湯底。
2、湯底的配方也很重要,俗話說細節決定成敗。做麻辣燙的湯底,一定要找好配方。麻辣燙的湯劑配方中辣椒很重要,好的辣椒直接決定著一鍋好湯。所以要搞好原料。
麻辣燙的辣椒油怎麼做
1、麻辣燙的另一個調味品也很重要,就是辣椒油。市場上賣的辣椒油完全沒有作用,一家麻辣燙店,如果想要做大做強,就一定要有自己研製的辣椒油。
2、辣椒油的做法其實也很簡單,我們找好辣椒,把洗干凈的辣椒放入鍋中,炒炒就可以了。其實方法看似簡單,但是卻並不是那麼容易的。辣椒油一定要找好辣椒,掌握辣椒辣的程度。
3、我們把辣椒生炒之後還要再放入一些其他調味品,這樣可以提升辣椒油的味道。
麻辣燙的危害
雖然麻辣燙風靡全國,但是它也是有危害的。
1、我們常常會在街邊看到麻辣燙的小攤兒。這是極其不衛生的,因為街頭的衛生條件太差,達不到國家的衛生符合標准,街頭會常常有土蚊蟲等。這樣的麻辣燙是絕對不可以吃的。
2、麻辣燙夠辣夠麻,但是人如果常期服用辛辣的食物,會不利於我們的腸胃。而且麻辣燙不僅夠辣夠味兒,麻辣燙還有些油膩吃多了會對人產生不良的反應。
孕婦能吃麻辣燙嗎
孕婦能吃麻辣燙嗎?孕婦盡量少吃麻辣燙,因為麻辣燙辛辣油膩,裡面放了各種各樣的辣椒,孕婦長期食用辛辣的食物會對胎兒產生不良的反應。且不說麻辣燙辛辣,很多麻辣燙達不到衛生標准。孕婦在懷孕期間一定要特別注重飲食,尤其是飲食衛生,所以在懷孕期間孕婦盡量不要吃麻辣燙。
孕婦吃麻辣燙對胎兒有影響嗎
孕婦吃麻辣燙對胎兒會產生不良的反應,不利於孩子的健康成長。如果麻辣燙沒有生熟,湯底不夠燙。裡面就會充滿各種各樣的寄生蟲,這些寄生蟲可能就會對胎兒產生致命的危險。
胎兒出生之後可能火氣比較重,有些寶寶可能會長濕疹。所以為了寶寶的健康著想。孕婦在懷孕期間少吃麻辣燙。
D. 深圳龍崗楊梅崗市場有家麻辣燙特別好吃,朋友們有去吃過的嗎,討論下怎麼樣
我覺得還不錯的,吃著味道很好,最主要的是,這家麻辣燙非常具有特色,別的麻辣燙都是一鍋湯,這家是兩鍋湯,一鍋是骨頭湯,一鍋裡面全部是香料,味道極佳,可以是在楊梅崗市場這邊,這家是最好吃的!
E. 哪裡麻辣燙最好吃
麻辣燙
其名來自四川。但據長沙老人說,長沙的麻辣燙,其內核依然是一顆「長沙心」。當年長沙老街上經常有賣
豬腳
、
蘭花干
子、三角
乾子
、
油豆腐
的,一個蒸缽在
煤爐
上煮著,裡面放
八角
、
花椒
更有紅紅的
干辣椒
,撒
蔥花
。其實和今天麻辣燙還是有著某種接近。至少麻辣燙將昔日長沙
市井
中那種煮蒸缽的冬日豬腳、
筒子骨
、蘭花乾子等精華全吸收兼並了去,又吸收了大量的
四川麻辣燙
的元素,當然不再放四川的花椒了。但過去的蘭花乾子是
本味
香乾子製成更可口,現在則是清一色的油豆腐蘭花乾子。
長沙麻辣燙各處皆有,以燕山街的麻辣燙最出名。而
生意
最火紅的麻辣燙還在許多大學附近的
小店
,熱氣騰騰的鍋里浮著一層
辣椒油
,裡面煮著嫩滑的
紅薯粉
,旁邊是
竹簽
串著的
黃喉
和
鵝腸
、碧綠的
萵筍
尖、白嫩的筍片、
排骨
泥鰍、
豆皮
裹芫荽等等。都是幾角錢一串,擱在臉盆里,
任君
自選。一位很
小資
的美眉愛吃麻辣燙,經常請我吃,然後要我請她吃「外國剁餅」,她常說一個長沙
妹子
要像長沙的麻辣燙一樣,要夠麻,卻不能肉麻;要辣,但又不能耍潑;要燙,卻不能
炙手
。她就是一個正宗的長沙妹子,不過很炙手。
F. 麻辣燙有哪些品牌求介紹
下面是我整理出來的幾個還不錯的麻辣燙介紹,給你參考。
張亮麻辣燙
青蔬麻辣燙
青蔬麻辣燙改變了傳統麻辣燙印象,更加貼近年輕人的消費訴求,成為新銳人氣品牌。>青蔬麻辣燙改變了傳統麻辣燙印象,更加貼近年輕人的消費訴求,成為新銳人氣品牌。杭州奇異鳥實業連鎖有限公司具有深厚的文化底蘊,豐富的管理經驗,健全的運作體系,加之雄厚的技術力量以及運營團隊,能確保規范化、制度化、程序化的管理模式,全方位的為廣大加盟商及消費者提供更便捷、更優質、更專業的服務。
G. 麻辣燙品牌排行榜有哪些
麻辣燙品牌排行榜有:張亮麻辣燙、楊國福麻辣燙、吉阿婆麻辣燙。
1、張亮麻辣燙
張亮麻辣燙加盟品牌擁有正宗的美味,它成立的生產加工廠,對於底料不斷的研發與創新,以高科技設備統一生產,統一發送到各個麻辣燙加盟門店,再以簡操作的模式,讓加盟商輕松製作出正宗麻辣燙。
3、吉阿婆麻辣燙
吉阿婆麻辣燙加盟店更為獨特的是人們在愛吃麻辣燙的時候還可以像吃自助一樣,可以選擇自己喜歡口味的菜品,適合全國區域的朋友去經營,可以說一年四季店鋪的生意火爆無淡季,口味有十幾種,既有新鮮的蔬菜及肉製品又有料的醇香,還有一種獨特的骨湯味蘊涵其中,口感鮮美且回味無窮。
H. 麻辣燙哪裡好吃
1店名:華晨快餐
地點:南崗遠大旁邊一半地下室
價格:3.5,或5備註:味道真不錯,但地方不太衛生
2道里安升街...小白臉燒烤附近有一家!~`好像叫林記麻辣燙
3還有道外北環17道街...喜子也很好吃....
4中央大街中央商城超市裡有一家麻辣燙很好吃!4元/碗!
5店名:黑大中央紅超市和西大橋中央紅超市(應該為統一連鎖的)
地點:南崗學府路、西大直街上
價格:統一為3.5元~漲價好久了,原先為3元~
備註:份量有些小,原先的口碑不錯,但不過好久沒去買過了,不知現在如何啦?
(為啥好久沒去了呢?不是因為不愛吃麻辣燙了,而是因為又知道了一家更好吃的,見下)
6店名:工大學苑食堂2樓(強烈推薦)
地點:西大直街上,在工大學子超市旁
價格:3元(價格合理)
7店名:阿里巴巴
地址:哈西服裝城
價格:3元還是3.5元,有點記不清了
備注:他家還有酸辣粉也很好吃
8遠大六樓的也很好吃就是價格貴了點!省著吃也得10元錢
9道里安廣街5中旁有一家好吃..中午滿屋人..
10店名:小洞天麻辣燙地址:哈西服裝城旁邊那個樓的三樓是快餐
11三大動力路家樂福一樓食為天的那個麻辣燙,
素的4塊,海鮮的5塊,我覺得還不錯啦~
12紅博會展中心裏面有一家也不錯。酸辣粉和麻辣燙都不錯
I. 廣州哪裡有比較好吃的麻辣燙的店啊
中華廣場的三樓那邊有一家,店面叫紅火紅火麻辣燙,味道還不錯,有酸辣粉也有麻辣燙賣。
J. 深圳市那裡做麻辣燙比較好
摘要 大魚:總是沒有座位,可見還是可以的,去吃的基本是幾個女生、帶男朋友的女生,主要是麻辣燙味道還不錯,而且看上去比路邊攤干凈些。地址: 福田區深南中路1093號新城市廣場(永旺超市旁) 川渝麻辣燙 深圳哪裡麻辣燙好吃深圳好吃的麻辣燙店** 向北大白兔:這家麻辣燙味道很好,都是用砂鍋煮的,菜品很豐富,也比較新鮮。