㈠ 菌湯用什麼蘑菇最好
自然是香菇啦~杏鮑菇也可以
㈡ 秋天的菌類鮮美至極，都有哪些做菌湯的方法
菌類食材品種多多，不僅味道鮮美，還有多重功效，下面介紹幾種菌類食材的菌湯做法。
一、香菇白菜湯主料：香菇，白菜。做法：白菜洗凈，撕成不規則大片兒。香菇洗凈去蒂，切成薄片兒。鍋中加入半鍋左右清水，放入撕好的白菜片兒和切好的香菇片兒，淋上幾滴玉米油，大火煮開。煮開後倒入幾滴生抽，撒入少許胡椒粉或者姜粉，適量食鹽進行調味兒，喜歡吃辣椒的小夥伴兒們還可以在煮湯的時候放入一些干紅辣椒絲一起熬煮。香菇的鮮美外加白菜的香甜吃起來別有一番滋味兒。
㈢ 做菌湯用什麼蘑菇最好
推薦一道用蟹味菇，香菇，金針菇做的菌湯
材料:
蟹味菇28g . 香菇3個 . 金針菇30g
雞蛋一個 . 蔥一顆 . 鹽適量
油適量 . 蝦仁適量 . 生抽適量
火腿腸一根
做法:
1.菌菇切好洗凈並焯水撈起備用
2.雞蛋煎成雞蛋餅切絲
3.鍋內下油把蔥炒香後加水煮菌菇
4.燒開後加入雞蛋絲、蝦仁、火腿絲
5.加點生抽和鹽
6.煮好後撒點蔥花
大功告成
其實加什麼菇不重要，找一下你喜歡吃的菇就好( ･᷅ὢ･᷄ )
㈣ 西紅柿菌菇湯怎麼做
工具/原料
西紅柿 一個
香菇 3朵
金針菇 20克
蔥蒜 5克
香菜 少許
鹽 5克
食用油 10克
胡椒粉 3克
木耳 3朵
方法/步驟
1
鍋底加入食用油燒熱，放入西紅柿炒出紅色。
2
放入蔥蒜末，爆香，加鮮菇片，鹽和胡椒粉進行翻炒。
3
鍋中添入適量的清水，放入泡發好的木耳，煮5分鍾。
4
把洗干凈的金針菇切成段，放入鍋中一起熬煮。
5
熬好的菌菇湯，起鍋的時候，撒上香菜即可。
6
看似清淡的菌菇湯，營養可是數一數二的，而且味道極其鮮美呢，防秋燥趕快來一碗。
注意事項
熬菌菇湯，原本鮮味就已經夠了，千萬不要再放味精或者是雞精之類的東西了。影響口味還不利健康