⑴ 養胃助消化的飯菜
養胃助消化的飯菜
養胃助消化的飯菜，如今許多人群都有著腸胃不好的問題，腸胃不好容易導致拉肚子，或者消化不良，惡心等等。並且在胃病發作時，胃疼的會非常難受。平常我們要在飲食上多注意一些，下面我帶你看看養胃助消化的飯餐有哪些。
養胃助消化的飯菜1
牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經。
作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛，津虧便秘;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果(西瓜、香蕉)或面條。建議時長：20分鍾左右。
湯水
比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。
主食
最養胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。另外就是餅干。
味甘、性涼。
作用：健脾補氣益胃，生津潤燥。宜於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等 症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬 瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。 維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：「利五臟，通腸胃，解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素 還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
紅薯
性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：「補中，暖胃，肥五臟。」天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。
南瓜
《本草綱目》載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
胡蘿 卜
性味甘平，中國醫學認為它「下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效」。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
養胃助消化的飯菜2
1、山葯
山葯在中醫裡面被認為能夠平補三焦，所以對於在中焦的脾胃也能夠得到很好的養護作用，其中也含有非常豐富的黏性物質，所以對粘膜有保護作用。同時也因為山葯在中葯中也被叫做淮山，有滋陰補腎的作用，所以作為日常食物還是很好的。
2、甘藍
甘蘭當中含有豐富的維生素K和維生素U，而這兩種營養物質能有效的抵禦胃部的潰瘍，同時對於已經受損的胃粘膜組織能起到一個保護和修復的作用，對胃部細胞的活躍度還能有一個保持作用，能降低胃病發生的幾率，所以被稱為天然的胃菜。
3、南瓜
南瓜的性味溫和，而且口感也很甘甜，當中含有澱粉和維生素、果膠等多種營養物質，澱粉和維生素都是人頭必需的營養素，而果膠是一種比較特殊的物質，它在進入人體之後，能夠保護腸胃的粘膜，相當於一個隔離作用，所以能促進潰瘍的'癒合並且避免二次傷害。
4、紅薯
紅薯也是性平味甜的，所以能補脾益氣，在很早的中醫理論中就已經提出了紅薯能夠溫胃並且滋養五臟的說法了，所以對於胃不好或者是想要養胃的人來說，都可以適當的食用紅薯來起到一個補胃、幫助消化的作用，但是也不能夠吃太多。
5、胡蘿卜
胡蘿卜的營養價值也很高，尤其是其中含有豐富的胡蘿卜素，這個被人體吸收之後能夠轉化成維生素A，能夠幫助保護視力以及預防一些提前的疾病。而在中醫中，胡蘿卜被認為是性溫，有補中養胃的功效，能夠促進消化、強健脾胃。
6、小米
小米屬於雜糧的一種，所以跟我們現在吃得最多的一些精製食品相比，小米的營養更加全面，而且粗糧也更能對胃粘膜起到養護作用。同時小米中還有大量的酶，能起到消食、養胃同時舒緩神經的作用，食材價格不貴而且也很簡便易得，所以可以說的最方便的養胃食物。
⑵ 容易消化的食物菜譜有哪些
易消化的食物：
1、西紅柿
西紅柿除含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸外，還含有番茄素，有助於消化、利尿，能協助胃液消化脂肪。
2、山楂
山楂含山楂酸等多種有機酸，並含解脂酶，入胃後能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化。
3、檸檬
檸檬維生素C含量很多，具有促進腸蠕動的功能。
4、葡萄柚
葡萄柚中的酸性物質可刺激消化液分泌，促進消化功能，營養也易被吸收。
(2)好吃易消化的飯有哪些擴展閱讀：
難消化的食物
1、油炸食品。像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫「丙烯酸」的物質，這種物質很難消化。
2、辛辣食物。紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。
⑶ 清淡易消化有營養的食物都有哪些
清淡易消化的食物有雞蛋羹，小米粥，山葯等，還有藕粉，米湯，蛋湯等流質的食物，尤其可以多喝一些小米粥，既好消化，又有營養，也比較養胃。也可以喝一些蘿卜湯白菜湯，吃一些銀耳蓮子粥，雞蛋餅，饅頭，花捲等，這些都是易消化，熱量低，脂肪低的食物。水果也是最容易消化的食物，可以多吃一些獼猴桃，西紅柿，山楂，檸檬，蘋果等。
⑷ 又有營養又容易消化的食物有哪些
稀飯、面條、牛奶、豆漿、爛飯等為主,因為這些食物既有營養,又容易消化吸收;下面是一些主要的營養素比較豐富的食品。含蛋白質豐富的食品：蛋米、瘦肉、禽類、魚、貝類、乳類、大豆及其製品、谷類、玉米、高梁、小米、芝麻、甘薯、馬鈴薯、芋頭、葉菜類。含脂肪豐富的食品：動物油脂、肥肉、蛋黃、乳及乳脂、植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等。含無機鹽（即鈣鐵碘）豐富的食品：蝦類、蝦皮、海帶、豆製品、白菜、青菜、馬鈴薯、肉骨頭、乳類動物內臟、蛋類、豆類、水芹菜、芥菜、發菜、海蟄、貝類、海帶、紫菜。含維生素A豐富的食品：肝、蛋類、乳類、鰻魚、黃鱔、螄、牡蠣。含胡蘿卜素豐富物的食品：胡蘿卜、紅心薯、菠菜、苜蓿、薺菜、豌豆苗。含維生素B1豐富的食品：谷類、淮米、麵粉、大豆、花生、瘦肉、肝、酵母。含維生素B2豐富的食品：動物內臟、蛋類、乳類、豆類、綠葉蔬菜。含維生素PP豐富的食品：谷類、花生、酵母、肉類、動物內臟。含維生素C豐富的食品：新鮮綠色蔬菜、麻椒、豆芽、桔子、酸棗、山楂。望採納謝謝
⑸ 吃什麼食物好消化
好消化的食物有粥類和湯類。
如果自身的胃腸功能比較虛弱，可以在平時的生活當中適當的吃一些易消化的食物，比如粥類和湯類，常見的有小米粥、山葯粥、南瓜粥、蔬菜粥等等，也可以喝西紅柿雞蛋湯、紫菜蛋花湯等等，具有獨特的風味，也比較容易被胃腸的消化和吸收。
如果自身患有胃腸疾病，不僅需要吃一些好消化的食物，也需要保持飲食有規律，盡量不要吃刺激性的消化食物，以免增加胃腸負擔。
⑹ 什麼食物又好吃又好消化
人們常說要吃容易消化的食物，具體而言，哪些食物容易消化同時營養價值又比較高呢？
容易消化說明食物在胃裡停留的時間比較短，也就是說容易和胃液混合在一起，迅速轉化為粥狀，並在短時間內被送到十二指腸——這種食物就是容易消化的食物。與此相反就是難以消化的食物，即長時間停留在胃裡的食物。食物在胃裡停留的時間因胃的強弱而有所差別，一般說來可以作如下區分：
1~2小時：咖啡、紅茶、果汁、牛奶、豆腐、半熟雞蛋。
2~3小時：飯、麵包、面條、蕎麥面條、薯類。
3~4小時：竹筍、花生米、魚糕、牛排、瘦肉魚。
4~6小時：油炸蝦（魚）食品、炸豬排、鱔魚。
熟食比生食容易消化，由相同材料做成的食物，烹調方法不同則食物在胃裡停留的時間也不同。很多食品做熟後吃比生食更容易消化。因為食物在加熱之後就會被分解或泡膨，在胃裡容易轉化為粥狀。但是，需要注意的是，蛋白質食物如果加熱過度，反而不容易消化（如雞蛋）。
腸胃不好或腸胃狀況失調的人應該吃容易消化而且營養價值比較高的食品。
牛奶是一種富含優質蛋白質、維生素和礦物質，營養價值高的鹼性食品，可以恰到好處地中和胃液中的鹽酸，預防潰瘍。有資料表明，喝牛奶比較多的人胃癌發病率比較低。一天可喝一杯牛奶。
乳酸酪也是一種容易消化而且營養豐富的食品，其中所含的乳酸菌有助於蛋白質的分解，還有抑制腸內異常發酵的作用，對腸胃較弱、經常便秘的人效果良好。
豆腐在各種大豆加工品中最易於消化。大豆不僅是植物蛋白的寶庫，而且含有豐富的維生素E，能強化胃壁粘膜。大豆加工品種類繁多，豆腐比黃豆、豆芽更易於消化，對腸胃較弱的人更合適。
有些食物對腸胃來說負擔較輕，但有些食物對腸胃來說負擔比較大，消化比較困難。如：
甘薯
吃得太多會引起燒心，甘薯含有非常豐富的優質澱粉，食物纖維也比較多，對患便秘的人來說是一種非常好的食品。