❶ 為什麼鄒城的川味面條比四川的還正宗
各個地區的人有不同的飲食習慣，所以他們的食物會根據自己的口味有所調整，其實無所謂正宗與否，只是因為不同地區的飲食習慣有所不同 ，所以四川人認為自己的川味面條最正宗，鄒城人認為自己的川味面條最正宗
❷ 重慶主城區有那幾家好吃的面條,我要詳細的地址.
1、一熱勝三鮮：大溪溝轉盤往人和街方向走大約100米馬路的左邊
2、大渡口牛肉面：鋼花電影院附近，大渡口公安局旁右邊一小巷進去後再右轉
3、彩電中心旁的彩電面庄
4、望龍門的老虎灶鼎鍋小面
5、南坪商學院對面的黑娃面
6、馬家堡的開半天耳朵面：人行天橋附近，公路邊
7、華新街大橋下的猴兒面
8、兩路口工會大廈對面交行路口往裡走30米右手臨華面庄
9、兩路口面向體育場大門的右邊，交警隊的對面的面
10、南岸的小苑面庄小芳村酒樓旁
11、學田灣文化宮後門的陳氏面庄
12、402起點站的面館
13、文化宮上大門對面的常腸長肥腸粉
14、朝天門交易市場金竹宮旁邊的麻辣小面
15、七星崗上海一百旁邊的董小面
16、大坪菜市口的毛毛面
17、競地花園的牛肉麵
18、沙坪壩南開城口的小面攤
19、上清寺電信局的小面
20、一中後門馬路對面面庄
21、四公里教院對門李家牛肉麵,推薦那裡的泡椒肉絲面
22、十八梯下面的眼鏡牛肉麵！（現在搬到了江北五里店創新綠色花園）
23、黃桷坪老字型大小豆花面
24、沙坪壩磁器口的拽老頭貓兒面
25、上新街路邊有一家小面館，味道也真是不擺了
26、上清寺團市委旁邊的豌雜面
27、兩路的老字型大小東門面館豌雜面
28、鄒容廣場背後仔仔面館，臨江門二十九中大門旁邊，沿著鐵門進去是一個停車場，再往裡走可以看見兩家面館，其中「仔仔面館」的牛肉麵、雜醬面
29、重賓對面有老虎灶小面「開水面館」。在重慶賓館對面朝臨江門方向，門面不大，門口放著一個油炸台灣牛柳的油鍋
30、玉帶山110路終點站，化研對門，沒店名，老闆人稱「劉肥腸」，自稱自己的是「中國牛肉麵（全牛筋）」「中國肥腸面」。便宜，吃了要上癮，不喜歡吃面的都喜歡吃他的。
31、石橋鋪的洞子刀削麵
32、資中最出名的兔子面，味道絕佳，還便宜得很，鍾樓旁的汪水粉也好吃得不得了
33、『少婦面』南方之夜進去支路路口第一家，南方花園原來的那個香積櫥對面，少婦開的小面館，推薦酸菜肉絲面
34、沙坪壩現代書城對面口磨米線、宜賓燃面
35、南坪公安局旁邊，道基面館，只開半天。老闆娘甚是傲慢，但是它的黃豆排骨麵、碗豆雜醬面霸道。
36、南坪萬壽花園旁邊，月月紅餐館。這是從小不喜吃面的我唯一定點面館。一定要老闆娘打的作料，一定要豬油，多放鹽菜和花生顆，還有那一碗熱豆漿，沒地方吃得到這么濃的！
37、大興村糧店口口上行200米老地方面館，雜醬好吃得很。
38、馬家堡的「開半天」，耳朵蓋過面
39、兩路口宋慶齡故居門口的胖妹小面
40、402車站旁邊的小面。要少湯吃，無敵。
41、萬豪對面的豌雜面。門面點都不起眼，黑好吃。
42、實驗劇場對面的蔣氏面庄。老闆娘說有個廣州老闆到她那裡吃了面後，還要把面佐料打包帶回廣州。
43、江北金科聚園面館，老闆不高興就甩筷子不下了，然後你又要去求他下。
44、傳呼面：江北大興村車站下往水廠支馬路下20米的坎下，本來叫坎下小吃，但在我以前家的背後經常叫他端2兩來，因此呼作「傳呼面」
45、望龍門的老虎灶鼎鍋面(農貿中心斜對面，有個牌牌寫的「老虎面&rdquo。可以自己想辦法停車。望龍門安逸，最好是小面，特色是花椒嘿香，芝麻醬捨得放，面是放的干溜，新華路電器幫的都喜歡在那裡吃。他的小面最有老重慶特色，狗屎椒麻死人，可以要2兩老白乾，不要忘了自己是個老重慶。
46、臨華村的牛肉麵(捍衛路一直往下走，張家花園那個洞子下面一點點)。
47、中華路小學對面一家麵店的豆花面。還可以。
48、江北南橋寺「老劉面館」 這家面館的雜醬面簡直不擺了，說起都讓我流口水。還有牛肉、肥腸、豌豆也很不錯喲！記住：每天下午2點後就不營業了，除春節外，其他節假日照常營業。
49、信義街的雲南酸辣粉(以前在留真對面陽光酒店右側)。可以。
50、小濱樓是老字型大小的重慶名小吃中心了，他的擔擔面和紅油抄手、素椒雜醬面都很不錯。 這是重慶小面50強，相當不錯。
❸ 川菜中的麵食有哪些
麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等，今天我就給大家分享一下川菜中的麵食！
火辣的四川銷魂的面，說到面很多人第一會想到西安，可，就是在充滿麻辣味道的四川，也是麵食當道的代表城市，那些別具四川風味的面，隱藏著無限的魔力，吸引著我們慕名而來，今天給大家介紹這地道的川味面，可能很少人把所有都吃過，可吃過之後就會流連忘返！
1、四川擔擔面
獨具風味，經典的重口味，四川擔擔面，是川菜中代表性食物，為人們品嘗川菜時的必備佳餚，用麵粉擀製成面條（現在多用機制面），煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。其得名，來自於這特殊的年代和叫賣方式；擔擔面的出名，卻在於它的調味和獨特的面臊
5、肥腸面
酸辣無限，重口味最佳選擇——肥腸面!!肥腸面是四川著名的漢族傳統小吃，地地道道的四川風味，其口味酸辣，再加上非常的獨特味道，一碗別有風味的面條就此產生，發展至今，傳遍！
6、甜水麵
夠刺激、夠勁爆，甜水麵看似小清新的名字，卻是一道重口出奇的美味面，被譽為川味小吃中的「男子漢」，因為重用復制醬油，口味回甜而得名，面條大概有筷子頭那麼粗，所以這個面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口會覺得微甜，最後會辣上那麼一下，香味會在嘴裡停留很久。加之紅油辣椒、復制醬油、芝麻醬、蒜泥調味，夠刺激，吃起來感覺爽快，吃完後感覺痛快。
7、牛王廟怪味面
成都第一面，必嘗怪味面！牛王廟怪味面，是四川成都著名的漢族小吃。採用多種調料烹製成的湯底，麻辣鮮香，又麻又辣又甜，還帶點酸味，吃起來百味交陳，有多種說不出來的香味而得名！
8、奶湯面
奶湯面是四川邛崍縣地方特色小吃。即用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯，將其盛入碗內，配以佐料，加入煮熟的水葉面即成。在邛崍奶湯面可謂是家喻戶曉。最受歡迎。以至在邛崍周邊地區，也只有羊馬查渣面能於邛崍奶湯面相提並論。
❹ 鄒城是孟子的故鄉，儒家文化的發源地之一，你知道哪些鄒城的美食小吃
鄒城市是濟寧下轄縣級市，位於山東省南部，北依曲阜，南望滕州，是亞聖孟子的故里，國家歷史文化名城。到了鄒城一定要感受一下孟子故里的文化，另外，還一定要品嘗一下鄒城的地方風味，感受一下這邊的飲食文化，下面就給大家分享一下到了鄒城有哪些美食小吃不容錯過。
1、鄒城川味面
川味面條應該算是鄒城最著名的一道地方小吃，深受鄒城及周邊地區老百姓的喜愛。川味面條雖然傳承至四川，是來鄒城煤礦打工的四川人的家屬開始做著吃，慢慢傳承開來的，但是到了如今，川味面條的滋味相比較四川的面條無過之而無不及，很多鄒城人到四川吃了當地的面條後直呼比不上鄒城的味道。
以上6道鄒城美食小吃你都吃過嗎？你還知道鄒城的哪些美食？這些鄒城美食味道都很不錯，每天吸引了大量的本地人和外地朋友品嘗。鄒城的美食還有很多，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
❺ 濟寧市區哪裡有好吃的川味面
濟寧的我吃遍了大約50多家，真正味道好的是環城西路貴和苑門口北邊的那家，環境好，口味正，價格也公道，地道的鄒城川味面（感覺比鄒城的還好吃），在環城西路和太白路交界路口北300米路西，大家可以去嘗嘗。
❻ 鄒城哪裡的川味面條好喝
唐王山路趙記大骨頭餛飩面，王老六川味面，這兩家的還可以的！麻味十足！
❼ 什麼地方面條好吃
陝西人對面條的喜愛是深入骨髓的，也是所有吃面大省當中對面條種類和作料要求最精細的。其面條的知名度和種類也是最多的。
陝西的臊子面、油潑面、褲帶面、扯麵等等都是覆蓋面很廣、知名度很高的面，尤其臊子面和油潑面幾乎是所有綜合型面館當中必須有的。重點是這些面條不僅僅是名字和口味不同，而是面條本身也不同，寬的、窄的、薄的、厚的、擀的、壓的、切的、扯的、揪的、甩的……而且其對調料的出處也一樣有一定標准，尤其是正宗的陝西油潑辣子不是什麼辣椒都能做的。
從對面條造型的考究和種類多樣化，再到陝西人自身對面條的喜愛程度，任何省份都是望塵莫及的。如果讓陝西人一天三頓吃面條，他們吃一輩子都沒問題。
❽ 中國做面條的地方，哪些地方名氣比較大
在中國幾乎所有的地方都做面條，名氣大的地方也有很多，下面就簡單的介紹幾個非常有名的地方吧。
第一個地方就是蘭州，蘭州做的拉麵不僅名氣非常的大，蘭州拉麵館在全國很多的地方都能見到。蘭州拉麵屬於清真食品，所以味道相對來說比較清淡一些，裡面有肉的話也都是清真的肉品。做蘭州拉麵不僅對面有要求，對拉麵師傅的手藝也有相當高的要求，細、長、韌而且水煮過後不容易斷都是蘭州拉麵的特點，拉麵的湯也非常的好喝。
第四個地方就是延吉，延吉的冷麵味道也是非常的獨特，名氣也很大。與其他的那些用小麥加工出來的麵粉不同，製作延吉冷麵所用到的麵粉一般是蕎麥面，所以延吉冷麵的口味就與其他的小麥麵粉做出來的面條口味不一樣。而且延吉冷麵最大的特點就是要把面放涼了才能配合其他的佐料吃，與那些需要趁熱吃的面條有著明顯的區別。
❾ 川味面條是哪裡的
川味面條就是成都、重慶那裡的吧，提起川味面條首先想到的就是重慶小面。