『壹』 雲南有什麼特色美食
雲南是一個多民族匯集的省份，因此，雲南美食也是不勝枚舉，並且獨具特色,我就給你介紹幾種吧:過橋米線。白果土雞。版納哈尼族期瑪。版納竹筒飯。大理白族乳扇。彝鄉鍋仔。雙糯玫瑰糕。
雲南 特色小吃--雞豌豆涼粉
版納
冬瓜豬
2.竹筍、酸筍
3.瀾滄江魚
4.愛伲稀飯
5.野生菌類
6.野菜
7.葛根全席
雲南，是我國西南地區的一大少數民族聚聚大省。這里有文青都想去的麗江古城，有洱海盪漾的湖水、玉龍雪山的皚皚白雪，還有美麗的少女搖曳的舞姿和清麗的嗓音。雲南的美食也和美景、美人一樣吸引人，來看看你都嘗過哪些吧？
第一道：過橋米線
雲南的過橋米線因該是遍布全國各地吧。雲南的過橋米線中，米線是南方特色的米線，細軟綿韌；湯是由排骨或者雞、鴨熬制而成，香濃美味；片是用各種魚或者鮮肉切成的薄片，美觀大方；佐料主要是豌豆、韭菜等提色提鮮。吃上一碗粉、喝上一碗湯，就能感受到雲南的特色。
第二道：香竹飯
記得小時候看電視，曾有一個情節：唐僧他們吃飯的時候就是把竹子掰開，吃裡面的飯。當時我被深深震撼到了，還有這種吃法。直到吃了香竹飯，我才懂了，傣族人民真是機智呀。香竹飯是將糯米放在香竹蒸制而成，蒸好之後，破竹即可吃。香竹飯帶著絲絲香竹的香氣，軟軟糯糯，吃起來非常的美味。
第三道：汽鍋雞
汽鍋雞是雲南的特色之一。它是將仔雞和各種香料包括生薑、花椒、蔥等放在汽鍋裡面，再蒸煮而成，雲南人還喜歡在汽鍋裡面加上一些非常珍貴的葯材，如蟲草、天麻等。這樣蒸出來的雞，湯非常鮮美、雞肉入口即化，還帶著中葯的幽香，非常滋補，獨具雲南的特色。
第四道：餌塊
餌塊應該是雲南人餐桌上最常見的食物之一，就像四川人桌上的辣椒，陝西人桌上的夾饃。餌塊有很多種吃法，可以烤、可以油炸、可以炒、還可以煮，對於雲南人來說每一種都各有特色。對於那些遠離他鄉的雲南人來說，餌塊可以勾起他們關於兒時純真的記憶。所以，去雲南，一定要嘗一次對於雲南人來說最常見但又最重要、最不平凡的餌塊，這樣才算是沒有白來一趟吧。
雲南的這些美食，用的也都是最常見的食材，卻做出了獨具雲南特色的美食。這大概也是中國人民智慧的體現吧，總是能用最常見的東西，做出最不普通的美味來。那這些你到底吃過哪些呢？
『貳』 雲南有哪些特產
特產 貝 母 紅豆杉 雲南貢米
好吃的 過橋米線 永勝油茶 普米飯腸 彌渡卷蹄 納西族 麗江粑粑 竹蓀 洱海魚三味 雲南汽鍋雞 騰沖"大救駕 民族飲食文化之納西族(麗江) 大理雕梅、燉梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉
最好玩的 要數麗江了 個人認為 嘿嘿
其他還有俊秀挺拔的石林、柔美的高原明珠――滇池、「風花雪月」的大理、麗江典雅的洞經音樂，香格里拉的悠閑自得，雪域風光的清雄險峻、熱帶雨林的蒼翠，傣族少女多情的祝福
怒江風味美食(雲南)
保山風味美食(雲南)
西雙版納風味美食(雲南
大理風味美食(雲南)
香格里拉風味美食(雲南
昆明風味美食(雲南)
蟲草(雲南)
三七(雲南)
傣錦(雲南)
雞棕(雲南)
麗江松茸(雲南)
麗江人參(雲南)
麗江天麻(雲南)
雪茶(雲南)
香椽(雲南)
雲子(雲南)
山嵛菜(雲南)
白芸豆(雲南)
茨滿梨(雲南)
海棠果(雲南)
羊肚菌(雲南)
程海魚(雲南)
扎染布(雲南)
蘇理瑪酒(雲南)
東巴臘染(雲南特產)
青刺果油(雲南特產)
烏木春茶(雲南特產)
東巴掛毯(雲南特產)
三川火腿(雲南特產)
雲南白葯(雲南特產)
永勝瓷器(雲南特產)
斑銅工藝品(雲南特產)
程海螺旋藻(雲南特產)
麗江粑粑(雲南)
雞豆涼粉(雲南)
糯米血腸(雲南)
包穀粑(雲南)
豆燜飯(雲南)
洱海魚三味(雲南)
苦蕎粑粑(雲南)
彌渡卷蹄(雲南)
普米飯腸(雲南)
酥油茶(雲南)
佤族鼠食(雲南)
宣威火腿(雲南)
腌酸魚(雲南)
彝族坨坨肉(雲南)
永勝油茶(雲南)
雲南汽鍋雞
白族三道茶(雲南)
『叄』 建水十八吃簡介
建水十八吃
第一吃：汽鍋雞
建水紫陶汽鍋烹飪的汽鍋雞，使用四大名陶之一的建水紫陶製作而成的汽鍋，蒸煮的食物，保存時間長，味道鮮美，配「三七」為料，更是味美營養高。。
建水汽鍋雞非常的有名，是雲南的名菜。《十二道鋒味》中謝霆鋒當時做的就是汽鍋雞。
第二吃：過橋米線
建水城外有座鎖龍橋，橋這邊是屠房，兼賣下水湯鍋。橋那邊有米線坊，於是便有了去橋那邊買來米線，下到橋這邊的下水湯碗裡面同吃，聊解飢腸轆轆之苦以及飯菜分離之恨。
悠久的過橋米線歷史，因其湯料上乘、作料豐富、製作考究、吃法獨特、味道鮮美、營養全面，
第三吃：草芽
這里有帶著「家鄉依戀」的草芽。草芽是當地人工培育的蔬菜，形似象牙、色澤乳白，甜脆鮮嫩，且營養豐富。
也有草芽米線、香菇草芽、清炒草芽、烤草芽等多種做法，《十二道鋒味第二季》中就講述過鋒味家族到建水挑戰香菇草芽的故事。
第四吃：酸石榴
酸石榴在建水已有三百年以上的栽培歷史，是建水種植的傳統地方名特果樹，栽培歷史悠久，清康熙《建水州志》「物產篇」已有關於建水石榴的記載，並將沙壩石榴列為「最有特色之水果」之一。
第五吃：燒豆腐
這里有「舌尖上的中國」而聞名的建水豆腐，當然，這里的豆腐無論是燒豆腐，還是剛剛做出來的豆腐花，或是曬乾的豆腐皮，都比其他的地方的豆腐要嫩滑。
據說建水的西門水做的燒豆腐天下第一，不用鹵水點，用這里的井水就可以點出豆腐，到建水一定要去西門吃被央視一套《舌尖上的中國》隆重推薦西門燒豆腐。
第六吃：糯米揣蓮藕
糯米揣蓮藕，又稱「雲田熟藕」，因產於紅河州建水東城外小麥廠海子而得名，據說此地所產的蓮藕有九孔，粗肥白嫩，為藕中之上品，用其製作的菜餚，早已遐邇聞。
將浸泡過的糯米揣入洞孔中，於鍋內煮熟後，去皮食用，其味香酥鮮嫩，噴香適口，為佐酒佳餚。
第七吃：曲江烤鴨
這里有建水「十大宴席」之一的曲江烤鴨。建水的曲江烤鴨，風味獨特，據說迄今已有100多年的歷史了。
烤鴨是利用當地特產的麻鴨土爐烤制而成，色澤紅潤、外酥香內細嫩、肥而不膩，味道醇厚悠長，麻辣鮮香，是佐酒下飯的佳餚。
第八吃：燕窩
中國產的燕窩只有三個地方，一個是廣東肇慶市懷集縣燕岩，海南大洲島，還有一個就是紅河州建水縣燕子洞。每年春夏期間有數十萬雨燕出沒，洞內生產燕窩。
第九吃：燕窩稀飯
燕窩稀飯選用燕子洞名貴特產大白腰雨燕燕窩，配以精良的香糯米、桂元肉、皂角米、銀耳、東瓜糖、玫瑰糖、花生、芝麻等熬煮而成。粘度高，口感好，營養豐富，可補養容顏，又可滋潤肺燥。
第十吃：燕窩酥
燕窩酥其實與燕窩無關，是由麵粉、豬油、白糖為原料製成的一種油炸類甜面點，只是形似燕窩罷了。白色的窩底上有雪花，十分美觀，並具有香酥鬆脆、香甜可口，入口即化的特點，是老少皆宜的佳品。
第十一吃：獅子糕
建水獅子糕是雲南省建水縣的傳統名食。相傳是清代後期，由建水縣「榮香齋」糕點鋪一吳姓老闆所創制，因糕狀似雄獅頸毛而得名。這種糕點，主要原料為上等糯米、米制飴糖和少量蔗糖。製作工藝復雜，但酥脆甜香，美味可口。
第十二吃：羊奶菜
有名的「臨安扣肉」先上後下的鋪墊物，就是羊奶菜。羊奶菜是一種當地野菜，摘取鮮品洗凈晾乾後，加入稀飯（或甜白酒）、鹽、酒、糖、干辣椒面，以及適量青辣椒攪勻，然後置於撲水瓦罐內腌製成腌菜，風味獨特口感新穎，即便作為佐餐鹹菜，也相當醒口開胃。
第十三吃：臍橙
建水被全國現代農業產業（柑橘）技術體系首席科學家鄧秀新院士稱是目前世界上唯一早熟的臍橙產區，9月臍橙果品品質可與12月贛南臍橙相媲美。建水臍橙果色橙紅，果面光滑，果實呈橢圓形至長橢圓形，多為閉臍，果肉細嫩而脆化渣，口感清甜，甜酸適口，風味濃，味香汁多，可食率達75%以上，果汁率50%。2002年經農業部亞熱帶果品蔬菜質量監督檢驗測試中心檢測為優等果，2003年獲第十屆中國食品博覽會暨交易會金獎。
第十四吃：脆黃瓜
紅河地區特有的黃瓜品種，比起普通的刺黃瓜，脆黃瓜瓜形較短，圓潤，皮較光滑、刺不多，質地脆嫩，肉質厚，無籽。脆黃瓜口感特別清爽脆甜，不管是生吃涼拌或是炒制烹煮，都特別美味，而且沒有刺黃瓜的澀味，因此深的當地人喜愛。
第十五吃：沙筱（紅薯）
沙莜即白薯、紅薯，在建水種植歷史悠久。建水沙莜品種多，產量高，富含澱粉、糖分、多種維生素和纖維素等營養物質，吃後有飽足感，易消化。其澱粉純白，稱小粉，製成涼勺粉，消暑解喝爽口。鑼鍋煨沙莜，更是好吃。
第十六吃：涼勺粉
勺粉是用沙莜的澱粉製成，經過建水人的轉化，廉價的沙莜華麗變身為一種半透明狀、細膩而爽滑的粗粉絲，佐以一些配料即可單獨食用，吃法和一道冷盤別無二致。建水的涼拌配料一般都是酸甜可口，辣而不燥，晶瑩透亮的勺粉被淺棕色的配料湯汁浸泡著，襯一勺鮮紅的辣椒油和幾片綠色的韭菜葉，讓滿滿一碗勺粉色彩更加生動。炎熱的夏天一到，建水人能想到的解暑小吃，涼勺粉必然是其中之一。
第十七吃：炒米豆腐
稻米製作的米豆腐並不少見，可建水的炒米豆腐可不是隨處都能吃到，關鍵就在吃法和配料上。米豆腐有很多種吃法，而在眾多的吃法中，建水人最喜歡將一大塊米豆腐，切成大小5厘米見方的小塊，放入油鍋里慢慢煎炒之後，再加入一些獨特的佐料，一碗香辣、白嫩、爽滑的炒米豆腐，便會勾起多少人兒時的記憶。
第十八吃：水泡梨
建水街頭大街小巷，總會有人在一桶桶擺著賣水泡梨，有一點發酵味兒，細細回味又覺得水潤甘甜，回味悠久，更有生津止咳，可治肺癆咳嗽的功效，是一種健康食品。
『肆』 雲南特產
雲南省昆明：雲南白葯、雲南山茶花、雲南圍棋子、牙雕製品、民族服裝服飾、過橋米線、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰鹵酒、卷煙、燒風度、燒火腿、燒豆腐、斑銅製品、蠟染製品。大理：普洱茶，大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花。麗江：雲木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。其他：象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞齎、三七、蟲草、砂仁、雲歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、劍川木雕、錫制工藝品、騰沖玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。保山有潞江小粒咖啡、南紅瑪瑙、龍陵黃龍玉、騰沖翡翠、透心小綠豆等。
『伍』 建水特產有哪些
一、建水紫陶
建水紫陶，別名滇南瓊玉，雲南省建水縣特產，中國國家地理標志產品。
建水陶陶泥取自境內五彩山，含鐵量高，使成器硬度高，強度大，表面富有金屬質感，叩擊有金石之聲。經無釉磨光，精工細磨拋光，質地細膩，光亮如鏡。有「堅如鐵、明如水、潤如玉、聲如磬」之譽。建水陶講究精工細作。
尤其注重裝飾，它以書畫鏤刻、彩泥鑲填為主要手段，集書畫、金石、鐫刻、鑲嵌、等裝飾藝術於一身。建水陶集實用性與觀賞性於一身，有壺、杯、盆、碗、碟、缸、汽鍋、煙斗、文房四寶等產品。
2016年7月，原國家質檢總局批准對「建水紫陶」實施地理標志產品保護。
以上內容參考：網路——建水紫陶
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『陸』 雲南建水有什麼好玩的，好吃的地方
昆明出發，聞著春城的花香，沐著高原毫不吝嗇的陽光，沿高速一路向南而去，三個小時左右就到了建水古城。稍作休息後，可以選擇就近在建水古城裡閑逛，或信步遊走，從一家店鋪、一塊牌坊、幾口古井中尋找千年古城的歷史痕跡。找一家食客熙攘的飯店，品一回汽鍋宴、草芽宴，或者豆腐宴，以珍饈為行程增添出些許味道。
『柒』 花都有哪些地方的美食好吃的，知道的介紹幾家啊
廣州花都被稱為廣州後花園，白雲機場所在地，是另一個美食天地。
1. 南門飯店
地址： 廣州近郊花都區花山鎮南門(近106國道)
2. 庖丁牛肉火鍋店
地址： 廣州近郊花都區新華鎮天貴北路石崗村路段(近區政府)
3. 東成山莊
地址： 廣州近郊花都區芙蓉鎮山前大道芙蓉嶂大門
4. 茶井
地址： 廣州近郊花都區建設北路128號
5. 紫陶軒(商業大道店)
地址： 廣州近郊花都區新花鎮商業大道81號(近新華中學斜對面)
6. 秀林庄
地址： 廣州近郊花都區大華一路龍珠路口
7. 炳記美食(育才店)
地址： 廣州近郊花都區新華鎮育才街建成巷9號