Ⅰ 徐州著名小吃有哪些
徐州著名小吃有：
1 鹽豆子
鹽豆子以其咸香而出名，徐州邳縣那邊的人更是一天不吃都難受。製作方法也很簡單，把黃豆煮熟至軟爛，趁熱撈出放到布袋子里，用不穿的棉衣包起來，放到暖和的地方捂五六天，拿出以後看到能拉成長長的絲就成功了。然後拌上辣椒面，姜絲，撒上鹽就可以吃啦。如果想保存起來，可以曬干就方便保存了。
2 黑鹹菜
黑鹹菜是辣菜疙瘩腌制好以後，放在土灶上乎個一天一夜而成，味道咸香，就粥，或者吃面條來上一口，都是相當的美味啊！
3 毛雞蛋
徐州人愛吃毛雞蛋，尤其以前在二院旁邊的夜市裡更是很多攤位在賣，但是我沒吃過，實在不敢吃，但是吃過的人都說那是相當美味。
5 小孩酥
小孩酥是一種花生酥糖，入口即化，非常好吃
6 蜜三刀
蜜三刀總是在過年的時候才能吃到，入口綿軟香甜，好吃極了！
7 地鍋雞
如果有朋友來徐州，請他吃飯你會點什麼菜？也許地鍋雞是一定會出現的一道菜，因為他幾乎就代表了徐州。
8 辣炒鹹菜絲
鹹菜絲就是辣菜疙瘩絲，大乎的辣椒大乎的油，炒出來用煎餅卷著吃，那味道那感覺，真的是好吃的停不下來啊！
Ⅱ 徐州有什麼特色小吃 在哪喲
中國國土遼闊,省份就有三十幾個,氣候不同也造就了各個地方都有其獨特的習俗,獨特的習俗隨之而來的便是每個地方的獨特的特色小吃.這些特色小吃都不是一天兩天形成的,都是經過幾百年甚至上千年,經久不衰而保留下來的獨特吃食,它不止是一份小吃這么簡單,從小吃都可以追溯這個城市的歷史變遷.
去一個城市旅遊,品嘗當地的特色小吃是最不能少的一項活動了.很多城市都有非常有名的小吃一條街,在這走兩圈吃幾個小攤，就能大概了解當地的飲食特色了。
我是徐州人，就來講講徐州的特色小吃吧！徐州地處江蘇最北端，和山東接壤，所以飲食特色基本和山東相似。徐州有著一些江蘇的婉約，更多的便是北方的豪氣，飲食就能看出。徐州比較有特色的小吃，今天就來介紹幾種。
1 鹽豆子
鹽豆子以其咸香而出名，徐州邳縣那邊的人更是一天不吃都難受。製作方法也很簡單，把黃豆煮熟至軟爛，趁熱撈出放到布袋子里，用不穿的棉衣包起來，放到暖和的地方捂五六天，拿出以後看到能拉成長長的絲就成功了。然後拌上辣椒面，姜絲，撒上鹽就可以吃啦。如果想保存起來，可以曬干就方便保存了。
地鍋雞
5 小孩酥
小孩酥是一種花生酥糖，入口即化，非常好吃
6 蜜三刀
蜜三刀總是在過年的時候才能吃到，入口綿軟香甜，好吃極了！
7 地鍋雞
如果有朋友來徐州，請他吃飯你會點什麼菜？也許地鍋雞是一定會出現的一道菜，因為他幾乎就代表了徐州。
8 辣炒鹹菜絲
鹹菜絲就是辣菜疙瘩絲，大乎的辣椒大乎的油，炒出來用煎餅卷著吃，那味道那感覺，真的是好吃的停不下來啊！
Ⅲ 徐州美食有哪些
徐州美食羊肉滑脊、地鍋雞、蜜餞捶藕、八股油條、羊方藏魚、米線、煎餅、黿汁狗肉、翡翠燒麥、蜜制蜂糕等。
1、羊肉滑脊。徐州傳統美食，又滑又嫩、香溢滿口。
2、地鍋雞。徐州特色美食，深受當地人喜愛。
3、蜜餞捶藕。徐州特色小吃，香甜酥爛，非常好吃。
4、八股油條。徐州傳統小吃，脆香可口、外形別致。
5、羊方藏魚。徐州傳統美食，羊肉酥爛、魚肉鮮嫩。
6、米線。徐州傳統小吃，食材多樣、味道別致。
7、煎餅。徐州傳統美食，當地人非常喜歡的早餐。
8、黿汁狗肉。徐州傳統美食，色澤鮮亮、味道鮮美。
9、翡翠燒麥。徐州特色美食，皮薄似紙、甜潤清香。
10、蜜制蜂糕。徐州傳統糕點，質地酥鬆、香脆可口。
Ⅳ 徐州特色美食
徐州特色美食：
1、烙饃
徐州烙饃，是徐州著名的小吃，也是令徐州人百吃不厭的麵食。烙饃吃起來柔韌、筋軟、有嚼頭。徐州烙饃麵皮攤得極薄，當地人普遍的吃法就是烙饃卷饊子或依照個人口味卷上其它配菜，小把金絲蝴蝶饊捲入薄薄烙饃內，入口酥脆柔韌，就算不卷上配菜，也是獨具風味的美食。
Ⅳ 徐州特色美食小吃有哪些
1、羊方藏魚：
羊方藏魚屬蘇菜系，在中國傳統古典菜中被稱為第一名菜，至今已有4300年歷史。「羊方藏魚」這道最古老的名菜至今在江蘇徐州一些飯館中流傳，有人把它做成熟食品。
Ⅵ 徐州當地有什麼特色美食，老字型大小，人氣旺的小店，具體位置在哪
作為江蘇省的一個地級市，徐州一直算是比較低調的存在。
細細品味，徐州菜可謂一寶藏，秉承有大彭風味，製作考究，風味獨特，自成體系，麻辣鮮香甜兼有，是吃貨的天堂。
把子肉，也是徐州中華名小吃之一。這是根據孔子"肉切方正"的方法烹制，且以無醬不食的古訓，把五花豬肉切成正方形。大致到了魏晉南北朝時期，正方形塊變成了長方形，至明清時，這種長方形肉塊又被扎縛上青蒲草或馬藺草，而形成"扎把肉"形式，故稱為把子肉。
八股油條在徐州已有100多年歷史。有車輪形和橢圓形兩種。成品色澤金黃、酥香味美、呈分布均勻狀，故稱之為八股油條。
Ⅶ 徐州美食讓人流連忘返，你知道哪些具有特色的呢
。
Ⅷ 徐州當地有什麼特色美食老字型大小，人氣旺的美食是什麼
那徐州市都有哪些名人氣旺的小吃呢？通過評比，這9種小吃較為知名，每一種全是徐州人的心頭愛，看看你吃過幾類？
一：徐州把子肉
徐州把子肉是江蘇徐州的美食特色，也是中華民族名小吃之一。製做把子肉，必須先將五花肉腌漬一天一夜，撈出來晾曬後上糖色，再和綠豆芽、海帶結、素雞片、蔥蒜等各種食物一起放進火鍋里文火慢煮而成，吃下去肥實而不膩口，多滋多味。
六：八股炸油條
油條是咱們最多見的一種油炸食物，特別是在國內各地的盡早鋪里基本上都是有，但是大家平常看到的炸油條全是兩股交叉式下去的，而徐州市這八股炸油條是由八條麵糊並攏下去製做而成的。八股炸油條看上去顏色金黃色，吃下去酥香氣美，有中華民族名小吃的頭銜。
Ⅸ 徐州哪裡的小吃不錯
徐州好吃的有：馬市街食它湯、蓮花井蛙魚、羊方藏魚。
馬市街食它湯：食它湯是徐州一帶著名的民間小吃。食它湯是流行於江蘇徐州、河南夏邑、安徽宿州及山東棗庄一帶特有的早餐名點，傳說起源於彭祖的「雉羹」，以雞湯為基礎，伴以麥片、麵筋、胡椒粉、綠豆等原料，味鮮香辣，口味獨特，深受人們喜愛。馬市街這家店是徐州最為出名的。
蓮花井蛙魚：蛙魚，從80年代初開始到至今，每到夏天，徐州街頭巷尾就會如雨後春筍般冒出很多賣蛙魚的小吃攤，跟涼皮、豆腐腦、炸串等的擠在一起。大大小小的攤子差不多，味道卻從未相同。簡簡單單的榨菜、甜醋和蛙魚，愛慕至今，甚至難以忘懷。
羊方藏魚：屬蘇菜系，在中國漢族古典菜中被稱為第一名菜，至今已有4300年歷史。「羊方藏魚」這道最古老的名菜至今在江蘇徐州一些飯館中流傳。古人認為魚和羊是天下最「鮮」的食物，而把這兩種最鮮的食物同烹則更鮮，所以便有了「羊方藏魚」這一名菜。