① 最讓你欲罷不能的廣東美食是什麼
一、早茶（廣州菜系）
早茶，中國社交飲食習俗。談及廣東的傳統文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。有「食在廣州，味在西關」的說法。早茶茶點分為干濕兩種，干點有餃子、粉果、包子、酥點等，濕點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花等。
1、包子糕點類：包類主要有叉燒包、奶黃包、流沙包、蓮蓉包、韭菜包及肉包等；糕點類主要有馬蹄糕、蘿卜糕、紅棗糕、芋頭糕、黃金糕等。
文章圖片1
叉燒包
2、酥類餃類：酥類主要有榴槤酥、鹹水角、叉燒酥、春卷、腐皮卷、香芋酥、蛋黃酥等；餃類有蝦餃、燒賣、肉餃、香菇餃等
文章圖片2
蛋黃酥
文章圖片3
蝦餃
3、葷蒸類：豉汁蒸排骨、蒸鳳爪、豬肚、牛腩、涼瓜卷、腸粉等
文章圖片4
蒸鳳爪
文章圖片5
腸粉
4、粥類：如魚生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等
文章圖片6
皮蛋瘦肉粥
二、潮汕菜系（起源於汕頭、潮州、揭陽等地區）
潮汕菜是廣東省潮汕地區為發源地的中國菜，是中國八大菜系之粵菜主幹。其選料考究、刀工精細，且烹調方式多樣，著意追求色香味俱全，有中國最高端菜系之稱。潮州菜烹飪的最大特點是借重海鮮、主要烹調法有：燜、燉、煎、炸、蒸、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、鹵、熏、淋、燒等數十種。
1、粿類：炒粿、蒸粿、粿條湯、韭菜粿、芋頭粿、地瓜粿、蘿卜粿、糯米豬腸粿
文章圖片7
炒粿
2、肉丸：潮汕最負盛名的當屬肉丸了，尤其是手打撒尿牛丸，好吃筋道彈牙，美味其他肉味無法超越。不過除了牛丸肉還有其他各種丸類：魚丸、豬肉丸、蝦丸等
文章圖片8
手打撒尿牛丸
3、海鮮：潮汕靠近大海，新鮮海鮮易得也新鮮，最有特色的是蚝烙了
文章圖片9
蚝烙
4、潮汕鹵味，是一道色香味俱全的地方傳統名餚，獨特的鹵香和彈嫩糯香的口感。其中見得最多的就是爛大街的隆江豬腳飯了。不過潮汕鹵味不僅鹵豬腳，還有鵝掌、鵝翼、鵝肉、鵝肝、五花腩、炸豆腐、鹵蛋等簡直是鹵味的集大成之作！
文章圖片10
鹵豬腳
三、客家菜（起源於惠州、河源、梅州等地區）
與潮州菜比較，客家菜的口感偏重「肥、咸、熟」，在 粵菜系 中獨樹一幟 。
1、早點類：腌面、及第湯
文章圖片11
腌面
2、菜類：大名鼎鼎的梅菜扣肉、 最愛的客家釀豆腐、 鹽焗雞（惠州特色）
文章圖片12
客家釀豆腐
四、本土化的粵港結合美食
同宗同源的香港原來由許多從廣東移民過去的廣東人，也就衍生出了不同味道的這一類美食！
② 廣東特色美食有哪些
廣東特色美食：
1.煲仔飯
煲仔飯也成為瓦煲飯，是廣東省廣州市的一道特色名菜，該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。用瓦做出來的」煲「，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
③ 廣東有什麼好吃的
廣東是四大名菜之一的粵菜的發源地，都說吃在廣東，廣東好吃的美食自然少不了。廣東人的美食得從一碗早茶開始說起，何為早茶呢，其實就是早飯的意思，廣東早茶並不是一件單品，而是一款豐富的套餐，有腸粉、叉燒包、蝦餃、奶黃包、雙皮奶、各種點心糕點等等，都是廣東最具有代表性的美食。如果想吃最豐富的早餐，那麼廣味早茶必是首選。所以去廣東遊玩的朋友們一定要早起，否則會錯過這款豐厚的早茶。
④ 全國最好吃的13個夜市，沒逛過就可惜了
夏天的夜晚，是屬於夜市的。
想感受一座城市的靈魂，夜市是你最好的去處。燒烤、小吃、冰飲，還有藏不住的煙火氣兒。
隨著去年夜市經濟的興起，越來越多的人把逛夜市作為自己夏日夜晚的最佳消遣。那些支起紅色頂棚的小攤兒，可是中國人心中最好的深夜食堂。哪裡的夜市最好吃、最出名？台台為大家仔細搜尋了13個全國最好吃的夜市，快收藏約起來啊！
01 開封鼓樓夜市
作為中國夜市的鼻祖，河南開封早就在1000多年前，就有了令人艷羨的夜市生活。當時的夜市小吃統稱為「雜嚼」，雖然「雜嚼」的內容已千變萬化，但夜市喧鬧的氛圍依舊未變。
不少遊客會選擇來鼓樓夜市打卡，雖然也被詬病成遊客街，但不妨走馬觀花，尋尋熱鬧，吃個砂鍋、喝碗杏茶、捧一份焦香醬濃的炒涼粉。
必嘗的羊肉炕饃，烙餅里夾上五香燒羊肉、蒜苗和白菜，羊油的香味散發出來，好不誘人！
逛熱了來杯涼杏茶，用藕粉和杏仁粉調制，加上黑白芝麻、葡萄乾、瓜子、杏仁片等多種配料，冰冰涼涼，一秒降溫。
地址：河南省開封市鼓樓區鼓樓街鼓樓南廣場
02 沈陽彩塔夜市
如果問沈陽人哪個夜市最好吃，十有八九大家都會回答：「彩塔夜市唄，一溜兒都是吃的。」以彩電塔為地標，將近500米長的彩塔夜市有將近20多年 歷史 ，幾乎囊括了來自五湖四海的小吃，給你安排得明明白白的。
燒烤是東北夜市的標配，畢竟東北朋友一天三頓小燒烤，一頓不吃難受得慌。東北燒烤里最野的當屬錦州燒烤，萬物皆可烤，用小鐵簽串起，在高溫炭爐上翻轉幾圈，順勢塗上佐料，再整頭大蒜，那叫一個香！
冷麵卷臭豆腐嘗過沒？冷麵刷上一層東北臭醬，將炸好的臭豆腐放在上面，刷上一層甜辣醬和秘制麻醬，雖然聞上去有些異樣，但是豆腐的酥香和臭醬獨特的味道讓人越吃越上頭，老帶勁兒了！
還有特色炒燜子，肯定有南方人要問了：「這是啥呀？」其實就是紅薯涼粉切塊兒下到鍋里煎，加糖、醋、醬油、蒜汁兒、辣椒油和靈魂麻醬，嚼著勁道，一嗦一個爽！
地址：遼寧省沈陽市瀋河區彩電塔附近（地鐵青年公園C口附近）
03 沈陽塔灣興順夜市
對於老沈陽人而言，夜市經濟還沒有如此盛行的時候，鐵西的興順夜市是每個吃貨的天堂，甚至在當時有「全國最大夜市」的稱號。
但後來因為實在太火爆和其他種種原因，興順夜市搬到了塔灣地區，人氣也跟著沒落了些，但依然有上百種 美食 值得打卡。
油梭子還是第一次吃，其實就是豬肥膘，做成酥脆的油渣，撒上花生碎、孜然和辣椒，聞著就香。咬下一口，咔哧咔哧的，一吃就上癮了。
地址：遼寧省沈陽市皇姑區明廉路8號
04 重慶南方花園夜市
作為重慶夜市裡的扛把子，從1994年開到現在的南方花園夜市，是重慶最早的網紅 美食 街之一。因為在科園四路上，也被稱為科園四路夜市。
傍晚五點，科園四路上許多小攤販陸陸續續都出動了，鋪滿標配塑料桌子椅子，就等著火熱的夜晚開場。
誰不知道眼鏡燒烤，幾乎每一個來南方花園夜市的人都會來打卡。來一手牛肉、豆皮、玉米、貢丸，一把花椒和海椒往上一撒，洋洋灑灑，吃的就是重口味。
還有特色烤腦花，用藕片墊底，上面鋪上比拳頭還大的新鮮腦花，炙烤的時間剛剛好，嫩到入口一抿就化開，麻辣鮮香，過癮得很！怪不得當地人都說：沒有一個人能餓著肚子離開南方花園。
地址：重慶市九龍坡區科園四路
05 廣州寶業路夜市
都說食在廣州，對最會吃的老廣而言，宵夜時間才是一天中最精彩的時段。800多米的寶業路上，遍布著有幾十年 歷史 的老字型大小和大排檔，是廣州飲食文化的縮影，有著老廣最深的煙火氣。
潮汕砂鍋粥、海鮮燒烤、腸粉、鑊氣十足的粵式小炒、牛肉火鍋……種類多到數不勝數。推薦大家去淇樂多，裝修得很典雅，能一站式打卡很多地道粵味。
雖然現在因為疫情的原因，廣州很多夜市還沒有完全開放，但台台相信很快就能實現理想中的宵夜自由。
地址：廣東省廣州市海珠區寶業路
06 武漢保成路夜市
武漢最原始最濃的市井味都藏在保成路夜市裡。它的前世被稱為江漢路夜市。百餘家小商品小攤，把這里塑造成一個小型的淘寶王國，掰掰手指也開了10多年了。
「清倉特賣」、「10元一對」、「100元三件」，一走進去，滿眼都是懸掛的特價標志，從頭到腳的裝扮都淘得到，價格甚至比網上賣得還便宜。對於一些武漢伢子來說，這是從小到大的回憶。
它的 美食 部分不算多，除了一些零星的小攤外，王記生燙牛雜、徐記油酥餅、成記湯包館等好吃的小吃店都在附近。而且往前走走，就是江漢路步行街，小龍蝦、燒烤、炸串，應有盡有，從街頭到街尾都彌漫著好聞的香味。
地址：湖北省武漢市江岸區保成路與江漢二路交口處
07 青島呂家莊夜市
山東青島一共有三大夜市：台東夜市、李村夜市和呂家莊夜市。上過央視新聞的呂家莊夜市，已經開了14年有餘。將近300多米長，3000+ 面積，600多個攤位駐扎著。
靠海吃海，呂家莊夜市裡迎面吹來的風都是新鮮的小海鮮味，一瓶青島啤酒，一大桌子小海鮮，舒服極了！
據說夜市裡有一家臭豆腐攤，不是高峰期的時候也得排半個小時，一串一串賣，一晚上能賣上5000多串，蘸上秘制醬吃，一口就真香！
地址：山東省青島市城陽區正陽中路家佳源購物中心(城陽店)東北側
08 蘭州正寧路夜市
盛夏，蘭州人的夜生活也進入高潮。曾經的「國內六大著名夜市」之一、蘭州地標代名詞——正寧路夜市，在這里你的胃能得到很好的安撫。
正寧路夜市裡最有人氣的小吃之一，老馬家牛奶雞蛋醪糟，上過《舌尖上的中國》第二季。牛奶燒開後，加入白糖、醪糟和雞蛋，最後加入些許乾果，分量夯實，解暑消夏。
湯汁雪白，蛋花順滑，奶香四溢。醪糟在裡面沒有什麼酒味，反倒是清甜味更出挑，清爽的口感被當地人和遊客瘋狂追捧。
蘭州人能把牛羊肉吃出無數個花樣，烤羊肉串在夜市攤上隨處可見。烤得焦黃的串兒最後撒上一把辣椒面，那叫一個香，不擼上幾串都不捨得走。
地址：甘肅省蘭州市城關區正寧路333號
09 哈爾濱師大夜市
霸屏哈爾濱必玩榜的師大夜市，最開始只是好多個學生來打牙祭的小吃攤，在2013年被接手管理，成為了正式夜市，也成為了哈爾濱夜市文化的代表。
師大夜市的鍋包雞柳堪稱一絕，和鍋包肉的做法大同小異。外面裹著一層酸甜的醬汁，咬到裡面是酥脆的雞柳，層次感十足，炸的火候也剛好。
被推薦瘋了的蒜薹大羊排，肥瘦相間的羊排搭配翠綠的蒜薹，烤得滋滋作響，一咬油脂迸發在唇間，蒜薹的清香又正好解膩，好吃！
地址：黑龍江省哈爾濱市南崗區文興街（緊鄰哈爾濱師范大學南校區）
10 新疆和田夜市
在新疆和田，夏日的夜晚總是姍姍來遲，每天大約8、9點，太陽遲遲下山。但熱鬧的夜市才剛剛開始，懂行的吃貨一定會來次和田夜市，好吃又好逛，讓你一次性嘗遍新疆 美食 。
烤包子、羊肉抓飯、酸奶粽子、饢坑肉、十全大補蛋、水果、涼粉兒、西瓜烤肉......在和田夜市，有百種 美食 等著你去解鎖。
特色的酸奶粽子，長筒粽子用木鏟壓扁，蓋上蜂蜜和半杯酸奶，再澆上小半勺糖稀紅棗汁，酸甜可口。
烤蛋的品種有很多，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋。敲開蛋殼後撒上一小撮孜然，用小勺拌開，溏心混合著剛剛凝固的蛋白，有一種流動的膠質感。
更奢華一點的，會在鵝蛋里加上蜂蜜、瑪咖和藏紅花，口感很新奇，每一口都彷彿在探秘尋寶。
地址：新疆和田市阿恰勒東路（近昆侖湖）
11 三亞第一市場
在不能出境游的日子裡，三亞成為了暑假 旅遊 目的地香餑餑。吃海味、逛夜市，位於解放一路和河西路之間的三亞第一市場，是吃海鮮必選之地。
作為海島城市，海鮮是夜市裡的絕對寵兒，在這里有非常多的海鮮加工餐廳。你可以直接點單或自帶海鮮付加工費讓店家加工。釘螺、扇貝、生蚝、魷魚，這里能讓你嘗到最地道最豐盛的海鮮盛宴。
在三亞濕潤海風的吹拂下，和三五好友來上一桌海鮮，滿分的愜意。整個第一市場不僅僅是海鮮聚集地，還有各種小販和熱帶水果店，被當地人親切地稱為「小全能」。
地址：海南省三亞市天涯區新建街155號
12 貴陽虎門巷夜市
說到夏天的最佳避暑目的地，我肯定投貴陽一票，夏季平均氣溫20多度。而且它自帶市井氣，即使身處川渝滇級別的 美食 霸主的周圍，貴陽 美食 也不甘示弱，值得好好探究一番。
貴陽坐擁虎門巷、青雲路、陝西路、博愛路幾大夜市，晚上逛夜市才是貴陽人夜生活里的重頭戲，真越夜越美麗。
貴陽燒烤在燒烤界也是有姓名的，走進虎門巷，燒烤是夜宵的主旋律，貴陽燒烤至今仍保留著炭火。掌中寶、五花肉、雞爪，再來兩杯啤酒，隨隨便便就能吃掉幾十串。
夜宵後，總得來碗糖水才妥帖。除了冰粉，冰鎮綠豆湯也是必不可少的解暑標配，還有兩者結合的綠豆冰粉。
地址：貴州省貴陽市雲岩區虎門巷
13 上海首爾夜市
都說魔都藏了個小韓國，2020年開放的首爾夜市是去年魔都最熱門的打卡地之一。每到周末，熙熙攘攘間都是人，堪稱是i韓料者的天堂。
在韓劇同款的紅藍雨棚下吃大排檔料理，用真露碰杯，再安排一波打卡照，即使現在不能出國，也能體驗同款「明洞的夏天」！
辣雞爪、烤肉、肥腸、冷麵，招牌韓國 美食 都能get，吃罷後再來杯消食的冰美式，說不定還能在咖啡廳偶遇心儀歐巴！
地址：上海市閔行區虹泉路1078號
人間煙火氣，最撫凡人心。夜市，讓你的旅行更多姿多彩。
不同城市、不同夜市、不同煙火氣、不同味道。歡迎大家在評論區安利你心裡的寶藏夜市，或是說說你最想去哪個夜市打卡呀
文 | 豬弟
圖 | 劉思宇、鍾珩
部分圖源網路
⑤ 去廣東一定要吃的美食，滿足你的口腹之慾，你吃過哪些廣東美食呢
煎堆
倫教糕是嶺南典型的地方糕點，因始創於廣東順德倫教鎮而得名，作為廣州的風味小吃而流行。與一般用大米和白糖製作的松糕、馬拉糕不同，倫教糕以晶瑩潔白而著稱。據說優質的倫教糕，光潔如鏡，雪白晶瑩；糕身橫豎小水泡似的孔眼，均勻有序；質地爽軟、滑潤而富有韌性，折時不留折紋；味道清甜、爽滑。
據方誌所載，倫教糕馳名者原先只有倫教鎮上一家，是用當地所特有的泉水製作，後來，清泉被淤塞，別具風味的倫教糕就難以製作了。由於倫教糕的清爽特別合乎嶺南人的口味，且又已出名，於是，人們摸索了雞蛋白澄清去濁法，使一般的水可替代清泉，倫教糕得以傳於省內外，以至名揚東南亞。
⑥ 到廣東玩的時候，你覺得最應該去吃哪些美食
廣東是一個風景很好，四季都是夏季的地方，即使，在其他地方下雪，但是，廣東依舊是熱天，溫度依舊是很高，很多人到了冬季的時候都會選擇去廣東旅行，這樣至少不會感受到冬季的冷，是一個過冬很好的地方，那麼到廣東玩的時候，你覺得最應該去吃哪些美食？
4.潮州鹵味
燉菜作為潮州菜的重要組成部分，是粵菜早餐和晚餐中不可或缺的一部分。製作方法很多，各種食材都可以做成美味的燉鍋菜，比如紅燒鵝、燉雞、紅燒百葉、竹筍、蝦仁、章魚等等，絕對好吃。
⑦ 廣東揭陽有什麼好吃的特色宵夜
在眾多城市中，廣東在夜市的前十名中排名前六位。其中，廣東揭陽居全國首位，已成為全國夜宵外賣最受歡迎的城市。夜間外賣訂單的比例佔全天的20％。讓我們看看廣東揭陽的美味。
它們是潮汐中很常見的一種當地小吃，但在國內外已變得很流行。但是，如果您在汕頭本地嘗試這種小吃，您仍然會發現它的獨特風味，與餐廳的風味不同。揭陽乒乓粿這種小吃起源於揭陽，味道獨特，味道清新。
⑧ 廣州著名的小吃有什麼主要集中在哪裡
廣州著名的小吃有什麼？主要集中在哪裡？廣州早茶；早茶是廣州市的特色餐館文化藝術，已變成老廣們日常生活不可缺少的一部分，因此茶館都是滿地由此可見，三五個朋友坐在一起，泡到一壺茶，點上好多個點心，談古論今。廣東早茶吃得小點心具備精美，美味可口，新奇，精巧等特性，種類繁多，不但美味，也很好看，絕對是使你一飽眼福和那般福氣。因此來廣州市不體驗一下粵式的早茶，那都算不上來過。
⑨ 夜市特色美食小吃有哪些
有很多上班族明天在凌晨的時候下班，肚子餓的時候，又不想煮東西吃，又想吃好吃的。那麼這個時候我們的晚上出去吃宵夜的好時候，說到夜市美食，排在第一位的那肯定是燒烤了，一下班就帶著同事們一起去吃燒烤聚餐或者慶祝都很合適。
也有好多東西都可以燒烤，有辣有不辣的。
⑩ 夜市賣什麼小吃最暢銷
這個是在太多了，比如大排檔、各種小炒、麻辣燙、串串香、關東煮、酸辣粉、鴨血粉絲、砂鍋系列、牛肉湯、麻辣串、燒烤系列、鐵板燒、臭豆腐、烤麵筋、小龍蝦、過橋米線、涼皮涼面、久久鴨脖、周黑鴨、絕味鴨脖、千里香餛飩、秦鎮米皮、沙縣小吃、桂林米粉、章魚小丸子、牙簽肉、土耳其烤肉、轟炸大魷魚、瘋狂烤翅、特色餃子、板面、燴面、七彩面、牛肉麵、羊肉面、雞腿面、雞翅面、雞絲面、雞皮面、空心面、擔擔面、熱乾麵、刀削麵、炸醬面、三鮮面、哨子面、油潑面、肉絲面、拉麵、鍋蓋面、腸旺面、打鹵面、手擀麵等、印度飛餅、卷饃、肉夾饃、醬香餅、千層餅、雞蛋灌餅、公婆餅、手抓餅、雜糧煎餅等。
夜宵，是指在晚上時吃的餐，為晚餐之後的餐，時間特指休息時間（通常為12時後至凌晨4時前，因凌晨4時開始是廣東早茶時間）。 城市當中，夜宵跟正餐的選擇幾乎沒有分別，而青少年開始到接近晚年常有吃夜宵的習慣，這因為工作或娛樂時間延長所致。夜宵較晚餐多了一些不容易吃飽的小吃，例如燒烤、糖水（即甜湯）、以及小炒等。因消費比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒談天，放鬆心情或觀看夜間球賽的另一場合。