㈠ 有哪些花是可以吃的
1、吃花已有兩千多年歷史
自古「民以食為天」，對於美麗的花兒古人自然不會放過，我國至少有兩千多年的吃花史。第一種被吃的是菊花，《詩經》中「采蘩」採的就是白色小野菊，這是我國有史以來最早的吃花記錄。
屈原也把吃菊花的經歷寫在了《離騷》裡面，「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。」也就是說，春秋戰國時期，古人直接吃花，菊花當葯當菜吃。隨著飲食文化的發展，到了漢代，大家開始花樣吃花，菊花酒、蘭花酒和芍葯醬，盛極一時。
（鮮花宴）
唐代重陽節甚至有了吃菊花習俗。武則天時，花的地位更高，不僅每年農歷二月有游園賞花活動，宮女們還要集體採花，製作一道宴席珍品「百花糕」。宋代吃花風行，老百姓家家都愛做各式花湯。
元代出現最早的熏制花茶，人們開始喝花。清代時，鮮花作為一種食品，製作方法已經多達20餘種，可謂集歷代吃花之大成，直到今天，花朵入食也是一種高雅的飲食文化。
（鮮花宴）
如今，花有許多做法和吃法，可涼拌、熱炒、燉湯、泡茶、烘焙，做其他食物的佐料，也是飲料和啤酒釀造的原料。
2、食用花
什麼是食用花？食用花即人類可食用的花。據統計，全世界的食用花大約有180種，是世界各國的特色美食。
例如，澳大利亞人用新鮮的旱金蓮花拌色拉，墨西哥人用仙人掌花烹調菜餚點心，日本人用櫻花做櫻餅和櫻花飯，法國人用番紅花燉魚湯。
除此之外，花還可炒食、蒸食、涼拌、包燒、腌制、油炸，當做蔬菜食用。
（藍色蝶豆花，與檸檬蘇打水碰撞而成淡紫）
食花也是許多地方的傳統文化之一。例如，日本每年3月至4月間的櫻花節，也稱為櫻花祭。人們在櫻花樹下擺上豐盛的酒宴，開懷暢飲，吟詩作畫。
每年播種春耕之時，雲南哈尼族歡度「黃飯節」。黃飯是用曬乾的染飯花的花序熬成汁液，然後浸泡糯米將其染成黃色，蒸熟後就成了香噴噴的糯米飯。
（鮮花宴）
從科學的角度看，部分食用花是有益健康的。花艷麗的顏色背後，蘊含著豐富的花青素，其抗氧化活性可以與普通的水果蔬菜相媲美。
浙江大學對近15年的所有食用花研究中，發現黃酮醇、花青素、黃酮、酚酸和黃烷醇是食用花中最多的植物化學成分，這些成分能夠有效清除人體內的自由基，從而降低癌症、心血管疾病、肥胖等慢性疾病的發生風險。
3、有哪些花可以吃，可以做食材？
其實，大部分的無毒鮮花均可食用，只是口感區別而已。絲瓜花、南瓜花、韭菜花之類，這里就不列舉了，因為它們本來就是蔬菜的一種……
（1）浪漫的玫瑰花
（玫瑰醬）
很久以來，玫瑰就是慣例的食材。北京妙峰山的玫瑰醬，蘇州的玫瑰餃子，雲南的玫瑰餡餅，都是加入了玫瑰這一食材製作而成。在吃玫瑰這件事情上，世界人們達成了相對一致的看法，只不過西方人喜歡用玫瑰來做蛋糕什麼的。
（2）香煎的玉蘭花瓣
（香煎玉蘭花做法）
《群芳譜》：「花瓣擇洗凈，拖面，麻油煎食至美。」玉蘭里的白玉蘭味道最好，芬芳通透。加上麵粉和雞蛋，煎至金黃，美味無比。
（3）清雅的梅花粥
（梅花粥）
《山家清供》：「梅落英，凈洗，用雪水煮；候白粥熟，同煮。」這就是古人推薦的「梅花粥」，其實味道倒是其次，吃下去大概會讓人有飄飄欲仙的感想。
（4）用櫻花做餅
（櫻餅）
櫻花是什麼味道的？櫻花香氣很清淡，像白紙上水痕劃過一般。在吃櫻花方面，日本人研究最多。比較典型的就是「櫻餅」，細致、潔凈、輕淡，是日本人認為的櫻花味道。
（5）粉嫩的桃花粥
（桃花粥）
孔尚任《桃花扇》：「三月三劉郎到了，攜手兒下妝樓，桃花粥吃個飽。」無論桃花酒、桃花茶、桃花粥，都注意用量，此花有通便效果。
（6）紫藤的夢幻味道
（紫藤花餅）
紫藤，可蒸、可拌、可作餡煎餅，吃到嘴裡，感覺整個春天都帶著一股朦朧的淡紫色，在嘴裡芬芳氤氳開了……
（7）濃艷的牡丹與芍葯
（牡丹暖手茶）
《廣群芳譜》里引用過《客退紀談》寫的一件事：孟蜀時，兵部尚書李靈每春時，將牡丹花數枝分遺朋友，以興平酥同贈，且曰："俟花凋謝，即以酥煎食之，無棄濃艷也。"食譜有生菜牡丹、涮牡丹、牡丹花茶等。
（8）清新的槐花，難忘的槐花飯
（槐花飯）
這個較為常見，槐花餅、槐花飯、蒸槐花都很好吃。新鮮的槐花，直接捋下來吃也是可以的。
（9）石榴花炒肉
（石榴花炒火腿）
石榴花的花萼肥厚，西南地區多用以炒肉。白花為上。
（10）油煎梔子
（酥炸野生梔子花）
梔子的花瓣肥厚芬芳，吃法類同玉蘭。《山家清供》：「（梔子花）采大者，以湯焯過，少干，用甘草水和稀，拖油煎之，名『薝煎』。」
（11）解憂的萱草
（醬黃花菜）
萱草，聽起來好高雅，不過它的通俗名大家都知道，叫黃花。新鮮的有毒，不可直接食用。一定要燙熟，可涼拌，亦可曬幹了煮火鍋吃。
（12）好一朵美麗的茉莉花
（茉莉花雞蛋炒蝦仁）
茉莉花炒蛋，茉莉花茶什麼的，雲南人都知道。
（13）全身是寶的荷花
（荷塘月色，荷花、荷葉、藕伢涼拌）
荷花的全身都可以吃，還有青蓮的雅稱，太好了的一種植物。
（14）桂花的芬芳
（椰汁桂花糕）
電視劇里出現最多的糕點，大概就是桂花糕了。桂花還可以做成桂花糖，桂花酒釀圓子，桂花糯米藕，江南的人們肯定不會陌生。
（15）菊花，最早被食用的食材
（菊花火鍋）
慈禧太後當年摯愛菊花火鍋，至今似乎還是京城一道名菜吧。以潔白菊花瓣與新鮮魚片同燙，清湯，無腥。
（16）木芙蓉煮豆腐
（木芙蓉煮豆腐）
《山家清供》載，以木芙蓉花瓣與豆腐同煮，紅白交相輝映，名「雪霽羹」。味道也清淡，柔順，絲滑。
㈡ 可以食用的花的有哪些
1、玫瑰花
菊花為秋季代表花，為四君子之一，形態秀美，香味淡雅怡人，具有疏散風熱，清熱養肝的功效。一般選擇杭白菊或貢菊泡茶飲用，或與枸杞同泡為枸杞菊花茶，可以疏肝養血、潤燥，並具明目功效。
㈢ 美味又營養，5種可以吃的花，看看你有沒有吃過
美味又營養，5種可以吃的花，看看你有沒有吃過
大家好，我是梁姐。夏季向來是百花盛開的季節，池塘里有粉嫩的荷花；公園里有鮮艷的月季花；郊外有成片的小野花。可謂星光奪目，美不勝收。
有的花朵不僅可以觀賞，還是很美味的食材。接下來梁姐要給大家介紹幾種平時易被我們忽略的美味花朵。
1、大蔥的花朵
大蔥我們經常食用，並不陌生，那它的花朵你吃過嗎？蔥花具有補腎明目作用，農村很多老人會用蔥花製作蔥花醬，當火鍋調料吃。製作方法超級簡單，將新鮮蔥花切碎拌醬即可。愛吃火鍋的朋友們可以嘗試下！
2. 金盞花
金盞花多為艷麗的橙色和黃色。其富含多種維生素，尤其是維生素A與維生素C的含量很高 ,具有美容養顏的功效，很多的護膚品、防蚊噴霧中都有它的身影。金盞花味道辛辣，適合做成開胃沙拉和蘸醬等。當然也可以作為裝飾，能給平庸的菜餚增添不少活力哦！
3.茴香花
電影《夏洛特煩惱》中茴香味打鹵面使觀眾印象深刻，一句「你說茴香的味道，能讓我將來在厭倦你的時候多去回想你的好。」使我們潸然淚下。
我們只知道茴香味道鮮美，其實不知茴香的花朵也是可以食用的，其味辛性溫，具有行氣止痛、健胃散寒的功效。它們的顏色大多是黃色和奶油色，有一點甘草的味道，茴香花炒雞蛋是一道獨特美味，同時當我們做沙拉、甜點等加上一點茴香花會更加完美！
4. 丁香花
丁香作為市政常用綠化植物，其花朵4瓣，多為紫色、藍色、粉色，盛開時香氣迷人。其本身作為一款常用中葯，具有清熱燥濕，抗菌殺毒的功效。它們有一點類似於柑橘的味道，可以在甜點中加入紫丁香作為配菜，或者拌入沙拉中都是很美味的。更有人用紫丁香做香醋，味道別具一格。
5. 南瓜花
南瓜花為葫蘆科植物南瓜的花朵，夏天農村南瓜花會爬滿牆垣，鮮黃色的花朵引來好多蜜蜂采蜜，它不僅美觀還具有很高的葯用價值，具有清熱利濕，消腫散結的作用，可用於治療黃疸，痢疾，咳嗽，乳腺炎等。
當然南瓜花做菜也是很美味的，其淡淡的芳香可以使整個菜品襯托的更鮮美。我們可以把南瓜花用水汆一下和金槍魚醬一起伴沙拉，你也可以用這些南瓜花煎雞蛋，讓它們變得香甜軟嫩，還可以製作南瓜花餅，這都是很多小朋友所喜愛的味道哦！
㈣ 春天最好吃的花是什麼花
春天這6種鮮花，你都吃過嗎？每一種都是女人天然的滋補品。春暖花開，遊玩賞花，可不要錯過這6種鮮花，不僅可以食用，而且非常美味呢！下面我來介紹下是哪6種鮮花可以食用。
一、槐花
1、槐花是長在洋槐樹的鮮花，一般在4-5月間開花。槐花不僅外表非常美麗，而且還可以食用。
槐花
2、槐花的做法有很多種：槐花採摘後可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子，日常生活中最常見的就是蒸槐花(又名槐花麥飯)。多吃槐花可以去除肝火好處。
槐花炒雞蛋
二、紫藤花
1、紫藤花外形長得跟槐花有點像，只是紫藤花顏色是淡紫色，槐花是潔白色的。知道紫藤花能吃的人不多。
紫藤花
2、紫藤花的做法：紫藤花洗凈後最適合加入適量麵粉隔水清蒸來吃。也可以做成紫藤膏、紫藤粥、紫藤餅等食用。吃紫藤花有清熱去火的好處。
清蒸紫藤花
三、黃花菜
1、黃瓜花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形。黃花菜是非常好的食材之一。
黃花菜
2、黃花菜做法：新鮮的黃花菜一定要先焯水後，再食用。黃花菜最好曬干燉菜吃，或是炒肉吃等等。常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力
干黃花菜炒雞肉
四、油菜花
1、油菜花是油菜開出的鮮花。油菜花顏色鮮黃色。油菜花開過後就會長出油菜籽來，油菜籽是煉制菜籽油的原料。菜籽油最適合炒蔬菜吃，非常香。
油菜花
2、油菜花的做法：新鮮的油菜花可以直接炒菜吃，鮮油菜花可以腌製成開胃小菜吃，還沒有焯水後涼拌著吃。多吃油菜花可以有去火，美容的好處。
桃花
五、桃花
1、桃花是現在開花的時候，桃花開後就會結出香甜的桃子。其實新鮮的桃花也是非常好吃的食材之一。
桃花酥
2、桃花的做法：新鮮的桃花可以做成桃花羹，新鮮的桃花還可以做鮮花酥等。多吃桃花有補血等很多好處。
六、玫瑰花
1、玫瑰花是很多女人都喜歡的花。玫瑰花嬌艷欲滴非常惹人喜愛。玫瑰花不僅可以觀賞，其實還可以食用呢。
玫瑰花
2、玫瑰花的做法：玫瑰花最適合泡水喝，玫瑰花還可以做糕點來吃。玫瑰花茶非常適合女性朋友喝。多食用玫瑰花可以活血，平復情緒的好處。
㈤ 鮮花都是可以吃的嗎有哪些鮮花做成菜餚非常好吃
相信大家聽到「美食」這個詞，眼前一定會浮現出各種各樣的美味佳餚，今天小編給大家推薦4種可以吃的鮮花，有哪些鮮花可以吃呢？維生素含量豐富，益處多多！
鮮花成為美食佳餚，因為它們對人體有獨特的營養、美容和醫療價值。據現代營養學家介紹，花卉大多富含澱粉、脂肪、蛋白質等營養成分，還含有多種維生素和鋅、鐵、鉀等微量元素，還含有對人體有益的植物化學物質。通常可食用的花含有高澱粉和糖，味道很好。
玫瑰應該是最常見的食用花卉。你首先想到的肯定是玫瑰蛋糕。酥脆的外皮混合著玫瑰的甜味。它嘗起來柔軟可口，有強烈的香味。它受到許多女性朋友的青睞。此外，玫瑰還可以用來製作玫瑰醬和玫瑰茶。玫瑰花茶具有補充和改善美容的作用。
㈥ 可食用的花
1、玫瑰
玫瑰原產我國，一般在4月到6月間陸續開花。玫瑰花又分單瓣和重瓣。花可制葯、做玫瑰酥糖、玫瑰月餅、玫瑰甜羹等。還可以用整朵的花熏制「玫瑰花茶」。舊社會進貢皇上的「玫瑰貢酒」，就是用玫瑰花精製而成的，口感醇香無比。在雲南昆明，玫瑰花還被製作成了新的美味「鮮花餅」，是昆明地區鮮花伴手禮的重要選擇。
2、菊花
菊花是經長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉，中國栽培菊花歷史已有3000多年。菊花有夏菊、秋菊、寒菊，因此一年中差不多除了春季都能見到菊花。菊花葯效及營養價值高，氣味芬芳，綿軟爽口，是入餚佳品。吃法也很多，可鮮食、干食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡，菊花酥餅和菊花餃都非常受人喜愛。
3、黃花菜
黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C等養分。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、明目、安神等功效。可作為病後或產後的調補品並且價格便宜。因此黃花菜成為可食用花卉中出現在餐桌上最多的花卉，贏得了「觀之名花，食之佳餚，用之良葯」的美稱。
4、白玉蘭
白玉蘭的花瓣肥厚且大，若用濕麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸，香甜可口，這就是馳名中外的「玉蘭片」。「玉蘭片」香甜又脆，十分可口。還有玉蘭花炒肉片也是十分的好吃。玉蘭花還能提取香精。樹皮和花蕾，都可做葯，有解毒鎮痛之功能。
5、石斛花
石斛花又名金釵花、吊蘭花，石斛花中含有多種揮發油，具有揮發性，能使人心情開朗，更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑鬱等症狀。因此用石斛花泡水喝，不僅口感最好，保健功效也最強。石斛花可做沙拉、可煮湯，做涼拌菜也相當可口。
6、槐花
槐花一般在每年4、5月開花。每到槐花盛開的時候空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。，槐花可入葯，有去毒之效，還可包製成槐花飯，槐花炒雞蛋、槐花粥等。不僅如此，槐花用開水燙一下，製成餡，和面做餅、做槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅等，其清香宜人是其他菜不能相比的。
7、桂花
桂花是中國傳統名花之一，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，令人神清氣爽。桂花的使用方式很多。可製成桂花糕、桂花藕、桂花酥、桂花粥、桂花茶等。
8木槿
木槿是一種在庭園很常見的灌木花種，木槿花的營養價值極高，含有蛋白質、脂肪、維生素C、氨基酸、鐵、鈣、鋅等。木槿花蕾，食之口感清脆，完全綻放的木槿花，食之滑爽。也可用來煎湯，嫩葉可代替茶葉。
9、茉莉花
茉莉花一直非常受人喜愛，不僅花期長，香氣幽香，還能夠食用。茉莉花的花極香，是著名的花茶原料及重要的香精原料。除了將茉莉花泡茶。還可以將茉莉花做成湯也是非常美味的。
10、百合
百合花有一部分是有毒性的。常見的觀賞百合是不能食用的。百合有它專門的食用品種。這些品種的鱗片以及花朵都是可以食用的。常見的品種有蘭州百合、宜興百合、龍牙百合等品種。這些可食用的百合葉片往往較纖細，成細長型，而且葉片較密集。花朵也較小。可製成各種湯、粥等美味食物。
㈦ 哪些花比較好吃
在日常種植的花朵中，有些是可以食用的，如：白蘭花、石榴花、連翹花、金銀花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都無毒，可食可入葯。
香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、蘭花、白蘭花、百合花、丁香、含笑、金銀花、米蘭等。
常見可食用的花有：常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，梔子花等。鮮花菜餚和飲料早在2000多年前就在我國興起，如金針花就是特別大眾化的菜餚；而且據一些老人回憶，過去飢荒年代，他們常常到外面採摘梔子花，梔子花清炒，只放些油鹽，並無味精等各種調料，但卻清香撲鼻，吃起來鮮嫩爽口。加上梔子開花時節恰是插秧時候，所以幾乎家家都愛吃上幾回。老人們說，梔子花吃了舒筋活血，有健體強身、解除疲勞的功效。還有槐花開了，采來用面蒸了吃，包餃子、包包子吃，槐花的清香就從山野、院落溜到了家裡。據說槐花可清火去燥，美容養顏。至於飲料更有桂花茶、金銀花茶、菊花茶、茉莉花茶等多樣品種。
各大城市就有許多以鮮花做主打菜的餐廳，進入這些餐廳，不但大廳里眼見之處皆是花的影子，更奇特的是菜譜上的以花為主的佳餚美味。且看那些菜名，蝶戀花，閉月羞花，貴妃含笑，就可以讓人神魂顛倒，這些菜譜都是用牡丹，玫瑰，金雀花等做成。常見的花有：百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、還有傣味苦刺花等。這些花有些是從雲南空運過來的，有些就是在本地花卉市場采購，比如苦刺花就是生於雲南很普通的一種野菜，做冷盤嘗起來有些苦，是鮮鹹味的。做花卉菜，一般是先將花洗凈，用熱水焯後再用涼水漂洗濾干，或炒、或燴、或涼拌均可入餚。一位吃玫瑰的食客說，吃鮮花不但看上去賞心悅目，滿眼生花，而且炒出來之後，吃到嘴裡感覺非常的好，可以用「三清」來形容：清脆、清香、清淡。而牡丹花號稱「花中之王」，瓣大艷麗，雍容華貴，不論用其滑炒、清燉、還是煲湯，它那濃郁的香氣始終不變，讓人越吃越想吃。除了做菜，還可以用鮮花做湯，不僅味道新奇、富於營養，而且朵朵花瓣撒於湯中，既增加美的享受和歡愉的感覺，又促進了食慾。
㈧ 食用植物花的有哪些
食用植物花的有：
一、牡丹吊蘭
牡丹吊蘭這種植物真的是性價比非常高了，牡丹吊蘭葉子比較油亮翠綠，摸起來感覺也是非常厚實的，平時養在自己家的陽台上，觀賞效果還是很好的，牡丹吊蘭還可以涼拌，要是涼拌吃的話，要放在熱水裡面燙一燙才行，然後加上自己喜歡的一些調料，味道還是很不錯的。
㈨ 有哪些花可以吃
花卉被用來烹飪由來已久，到了現代已經成了一種時尚。在日本，三色紫羅蘭、康乃馨、香豌豆都成了人們的食用花。在日本東北地區生產的菊花、配生魚片用的紫蘇穗和舉行婚禮時飲用的「用腌櫻花沏的飲料」。在美國，鮮花食品價格昂貴，高級賓館酒家才有供應，如玫瑰瓣湯、嫩蒲公英沙拉等。一般美國人則愛將一些觀賞花如百合、玫瑰、紫羅蘭作為配菜食用。
以花入菜，不僅色彩雅麗，清香四溢，有利於增進食慾，還是食療的好伴侶。科學研究還證實，在各種可食鮮花的花瓣細胞中，含有豐富的多種維生素和蛋白質、脂肪、澱粉以及各種礦物質等營養物質。因此，這就難怪吃鮮花正成為當今世人熱衷嚮往的一種悄然興起的飲食新潮流了
㈩ 哪些花可以吃這十五種鮮花有不可思議的功效
鮮花的品種一直是只有你想不到，沒有不存在的，鮮花一直是當做裝飾或是禮物，但其實鮮花除了可以泡茶還能食用哦，那麼哪些花可以吃呢?下面跟隨小編一起來看看吧~櫻花可以吃
櫻花食用可以止咳、平喘，櫻花還具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一。
食用方法:
櫻花可以泡茶或者做成櫻花醬食用。櫻花也可以用鹽腌漬後做成鹽漬櫻花食用。櫻花還可以做成櫻花蜂蜜或者櫻花醬搭配麵包片食用。
梨花可以吃
梨花主治熱病傷津口渴、消渴、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、便秘等病症。也是一種可以美容的特色存在，它對人類面部的黑斑有良好的去除作用。
食用方法:
梨花含有豐富的維生素及氨基酸和人體所需的十幾種礦物質，可炒食、涼拌和做湯。民間常將梨花過一下沸油，除去苦澀味，放糖來吃;或拌面入籠蒸，再添精鹽，麻油，食來清香宜人。
牡丹花可以吃
牡丹花瓣含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、糖類、鈣、磷、鐵等礦物質，以及維生素A、B、C、E，特別是所含的多種游離氨基酸，更易為人體所吸收。
食用方法:
牡丹花粥:先把米粥煮熟，取鮮牡丹花瓣10克，放入米粥里再煮，待粥煮熟後，根據個人口味加適量的白糖。經常喝牡丹花粥，對女性月經不調、痛經有一定改善作用。
茉莉花
可以吃
茉莉花性寒，味清淡，有「理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡
毒等具有很好的消炎解毒的作用。花、葉葯用治目赤腫痛，並有止咳化痰之效。
食用方法:
茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁」是春季飲茶之上品。
玫瑰花可以吃
中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。
食用方法:
花瓣養顏粥:取陰干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大棗10枚、芝麻15克煮粥，煮數沸後，加入玫瑰花再煮至粥熟軟，然後加白糖適量。此粥補腎健脾、養血調經，有防衰抗老之效。
桃花可以吃
桃花味甘、辛，入葯有利水、活血、通便功效。桃花富含鐵，有補血改善面色的功能，將花瓣泡茶，常飲用會使人體散發香氣。
食用方法:
桃花粥:桃花30克，糯米200克，蜂蜜20克，柿霜餅30克。將糯米浸泡洗凈，加水煮開;桃花洗凈，備用;待糯米爛熟時，將桃花、蜂蜜、柿霜餅一同加入攪勻，稍煮即可。
月季花可以吃
月季花是婦科良葯，有活血調經、消腫解毒之功效，月季花與代代花合用，更是治療氣血不和引起月經病的良方。
食用方法:
涼拌:洗凈後用鹽、醋、味精、雞精、香油等拌即可。做湯:撒在已做成的湯上即可。蒸著吃:花瓣與麵粉、玉米粉等拌勻後上籠蒸熟再與鹽、醋、蒜汁、香油拌和即可。
梅花可以吃
梅花有疏肝解郁，開胃生津，化痰功效。主用於郁悶心煩、肝胃氣痛、梅核氣、瘰癧瘡毒。
食用方法:
綠梅花粥:首先取綠梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入綠梅花，煮沸兩三分鍾即可，每餐吃一碗，可連吃三五天。綠梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
海棠花可以吃
海棠性味甘、酸、平，有健脾止瀉、利尿、消渴、健胃等功能。 海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果。
食用方法:
八棱海棠果可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，以備深加工為休閑食品。海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。
木棉花可以吃
木棉花有清熱利濕、解暑的功用功效。樹皮有祛風除濕、活血消腫的功用。根有散結止痛的功用。
食用方法:
木棉花陳皮粥:用新鮮的木棉花30克，陳皮10克，粳米100克，蜂蜜適量。木棉花和陳皮洗凈，加水煎汁，去渣待用;粳米洗凈，加水和木棉花陳皮汁煮粥;待粥快成時，加入適量蜂蜜，稍煮即成。
丁香花可以吃
丁香的功效主要為溫中、暖腎、降逆。此外，丁香還能減輕上呼吸道感染症狀，並可凈化空氣。
食用方法:
丁香可以在曬干用熱水沖泡後飲用。 丁香還可以做成丁香花蜜食用，也可在做燉雞翅時加入少許增味。
槐花可以吃
槐花有涼血止血、清肝瀉熱，治高血壓，解酒的功效。從中醫的角度上來說，槐花味道有些苦、性微寒，歸肝、大腸經;入血斂降，體輕微散;具有涼血止血，清肝瀉火的功效。
食用方法:
將洗凈的槐花加入麵粉拌勻，再加入精鹽、味精等調味料，拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。這種吃法又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，還有槐花炒雞蛋也是一款家常菜，此外，在製作粥、湯時也可加入槐花。
臘梅花可以吃
臘梅花味微甘、辛，性涼，有解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱解毒的功效。
食用方法:
李時珍在《本草綱目》中說:「臘梅花味甘、微苦、採花炸熟，水浸淘凈，油鹽調食」，既是味道頗佳的食品，又能「解熱生津」。臘梅還可食用，用來燉魚頭湯、燉豆腐，可以炒牛肉條，還可以煲梅花粥。
玉蘭花可以吃
玉蘭花性味辛、溫，具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用於頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等症。將玉蘭花瓣收集曬干後，做成乾花花袋，聞一聞對緩解頭疼也有幫助。
食用方法:
花諺說:「玉蘭花瓣和面糖，油煎色美更芳香」。白玉蘭的花瓣肥厚且大，若用濕麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸，香甜且脆，十分可口，據說還有解毒鎮痛之功能。
石斛花可以吃
石斛具有健脾、補腎，平調陰陽(陰陽雙補)之功;根據現代葯理研究證明，石斛不僅具有清熱養陰的作用，面且具有溫陽散寒，調節免疫功能的作用，同時還具有抗衰老的作用。
食用方法:
泡茶、炒肉、炒蛋，也可涼調。鐵皮石斛乾花通常的吃法就是泡飲或是煮，用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點冰糖，泡飲至無味後還可把花取出嚼食。
食用鮮花的注意事項
1.以鮮花入饌，烹飪應以清淡為主，不宜煎炸，也不宜放過多的調料，盡量保持花本身的色香味。
2.對花粉過敏的人最好別吃鮮花。此外，有些花不僅不能吃，本身還含有一定的毒性，如夾竹桃、曼陀羅、五色梅、文殊蘭、一品紅、馬蹄蓮、虎刺等都含有對人體有害的甙類物質及各類生物鹼。
3.人體的體質有個體差異，有虛實寒熱之分，所以選什麼花來飲用，用多少量，還需根據自身體質。
鮮花的品種一直是只有你想不到，沒有不存在的，鮮花一直是當做裝飾或是禮物，但其實鮮花除了可以泡茶還能食用哦，那麼哪些花可以吃呢?下面跟隨小編一起來看看吧~
櫻花可以吃
櫻花食用可以止咳、平喘，櫻花還具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一。
食用方法:
櫻花可以泡茶或者做成櫻花醬食用。櫻花也可以用鹽腌漬後做成鹽漬櫻花食用。櫻花還可以做成櫻花蜂蜜或者櫻花醬搭配麵包片食用。
梨花可以吃
梨花主治熱病傷津口渴、消渴、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、便秘等病症。也是一種可以美容的特色存在，它對人類面部的黑斑有良好的去除作用。
食用方法:
梨花含有豐富的維生素及氨基酸和人體所需的十幾種礦物質，可炒食、涼拌和做湯。民間常將梨花過一下沸油，除去苦澀味，放糖來吃;或拌面入籠蒸，再添精鹽，麻油，食來清香宜人。
牡丹花可以吃
牡丹花瓣含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、糖類、鈣、磷、鐵等礦物質，以及維生素A、B、C、E，特別是所含的多種游離氨基酸，更易為人體所吸收。
食用方法:
牡丹花粥:先把米粥煮熟，取鮮牡丹花瓣10克，放入米粥里再煮，待粥煮熟後，根據個人口味加適量的白糖。經常喝牡丹花粥，對女性月經不調、痛經有一定改善作用。
茉莉花
可以吃
茉莉花性寒，味清淡，有「理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡
毒等具有很好的消炎解毒的作用。花、葉葯用治目赤腫痛，並有止咳化痰之效。
食用方法:
茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁」是春季飲茶之上品。
玫瑰花可以吃
中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。
食用方法:
花瓣養顏粥:取陰干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大棗10枚、芝麻15克煮粥，煮數沸後，加入玫瑰花再煮至粥熟軟，然後加白糖適量。此粥補腎健脾、養血調經，有防衰抗老之效。
桃花可以吃
桃花味甘、辛，入葯有利水、活血、通便功效。桃花富含鐵，有補血改善面色的功能，將花瓣泡茶，常飲用會使人體散發香氣。
食用方法:
桃花粥:桃花30克，糯米200克，蜂蜜20克，柿霜餅30克。將糯米浸泡洗凈，加水煮開;桃花洗凈，備用;待糯米爛熟時，將桃花、蜂蜜、柿霜餅一同加入攪勻，稍煮即可。
月季花可以吃
月季花是婦科良葯，有活血調經、消腫解毒之功效，月季花與代代花合用，更是治療氣血不和引起月經病的良方。
食用方法:
涼拌:洗凈後用鹽、醋、味精、雞精、香油等拌即可。做湯:撒在已做成的湯上即可。蒸著吃:花瓣與麵粉、玉米粉等拌勻後上籠蒸熟再與鹽、醋、蒜汁、香油拌和即可。
梅花可以吃
梅花有疏肝解郁，開胃生津，化痰功效。主用於郁悶心煩、肝胃氣痛、梅核氣、瘰癧瘡毒。
食用方法:
綠梅花粥:首先取綠梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入綠梅花，煮沸兩三分鍾即可，每餐吃一碗，可連吃三五天。綠梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用