㈠ 全國各地區,哪裡羊肉最好吃
內蒙古、寧夏、新疆、陝西等地的羊肉最好吃,這些地方出產的羊肉各有特色,它們都是國內最好吃的羊肉。
羊肉是人們特別喜歡吃的一種肉類食材在全國各地都有出產,但想吃到最好吃的羊肉還是要去內蒙古那裡的達茂旗和錫林郭勒盟,還有東蘇旗都是重要的羊肉出產區,那裡有大片的草原,生長著優質的牧草,還有成片的羊群在這些牧草上生活。草原上生活的這些羊,個頭大,肉質厚實,而且韌性強,吃起來肥而不膩,也沒有什麼膻味,滋味口感特別好。
三、陝西羊肉
陝西的羊肉最好吃,陝西出產的恆山羊肉和靖邊羊肉都很有名,也是當地人最喜歡吃的肉類食材。橫山羊肉出產在陝西的榆林地區,那裡牧草資源豐富,土地面積遼闊,適合養羊,當地人以養殖,白絨山羊為主,這種羊的肌肉彈性十足,脂肪含量少,肉質細嫩,不肥不膩。靖邊羊肉則出產在陝西的靖邊,那裡與內蒙古相連,氣候乾燥,日照充足,牧草的質量特別好,適合養殖靖邊山羊,而靖邊山羊的肉也是彈性十足,肥美不膩,是國內最好吃的羊肉之一。
㈡ 什麼地方的羊肉最好吃
新疆,要說吃羊肉最好的去處,我想很多人首先想到的會是新疆,不可否認,新疆羊肉的吃法多,而且羊的品種也多,因為新疆特殊的氣候和地理位置,讓這里非常的適合養殖羊,而且新疆也是咱們國內羊人均出欄量最多的地方之一,可以說羊的數量要比人還要多,就是因為如此,在新疆羊肉是主要的肉類,吃法非常的多樣,各種燒烤自然不用多說,包子,面條等等都少不了羊肉的身影,相比其它地方的羊肉,新疆的羊肉口感更好,瘦肉率高,羊肉的膻味更淡,所以也更容易讓人接受,可食用性更大,非常的不錯。
㈢ 青海省「最地道」的美食是什麼這道美食有什麼特色呢
青海省「最地道」的美食是什麼?這道美食有什麼特色呢?青海省的省城是西寧市,青海省位於西藏高原東北部地區,青海的地貌趁勢是山間盆地。青海人喜歡吃牛羊肉,青海的特色美食好多人,都沒有吃過,除非是是去青海度假旅遊的好朋友,毫無疑問品味過地方的美食小吃。
4、青海省土火鍋
青海省土火鍋是青海的特徵特色美食。青海省土火鍋的食材非常多,各自有:醬鹵五花肉,炸帶魚,炸素丸子,炸洋芋,自製酸菜,黑木耳,素描畫,海帶絲,雞湯等各種各樣食材,根據燒煮而成。青海省土火鍋得用銅爐子,尤其有獨特,熱騰騰的,非常適合天冷時服食。
㈣ 哪裡的羊肉出名
中國最好吃的八大羊肉品種,分別為:巴音布魯克黑頭羊、甘肅的靖遠羊羔肉、寧夏的鹽池灘羊肉、內蒙古的烏珠穆沁羊肉、新疆的阿勒泰羊肉、青海的烏蘭茶卡羊肉、新疆的尉犁羅布羊肉、陝西的橫山羊肉。
1、巴音布魯克黑頭羊
橫山羊肉,中國國家地理標志產品。橫山光照充足,雨熱同季,氣候條件特別,使得橫山羊肉具有肉質鮮嫩、肥瘦相間,高蛋白,低脂肪,無膻味,香味濃郁,風味獨特的優點,在羊肉中獨具特色,被譽為「肉中之人參」。它以其獨特的肉質、豐富的營養價值和顯著的保健功能,深受人們的喜愛,其系列產品已成為陝北人迎賓待客的主餐和送禮佳品。
㈤ 哪的羊肉最好吃
咱們國家羊肉有三大核心產區,內蒙古、新疆、甘肅,其中內蒙古錫盟羊肉知名度最佳,我是個土生的內蒙人,我們這里的羊肉品牌數不勝數,我自己常吃的內蒙羊肉品牌有蒙都、塞爾木圖、額爾敦、蘇爾雅特等等,這些都是以散養牧區羊為主的品牌,其它地區的非產羊地區的羊肉,雖然偏宜很多,但是基本都是飼料喂大的育肥羊,買回去您一聞便知,真正內蒙羊肉煮熟後是帶有一股淡淡的奶香的,以上是我的切身感受,忘採納~
㈥ 青海的哪個城市吃羊肉比較出名
誰說青海人吃牛羊肉為主?
青海是多民族省份,漢族還是多數,大多數人當然豬牛羊都吃。西寧市是漢族聚居地,本身沒有地道的羊肉,經過歷史發展,周邊縣市的羊肉美食才進駐的。最出名的是青海循化縣的羊肉。
有句話不是說嗎「羊肉在循化,大肉在互助」!
㈦ 你覺得中國哪個城市的羊肉最好吃
我覺得內蒙古羊肉味道最好,因為內蒙古羊肉比較符合個人口感,肉質肥厚,幾乎沒有膻味,羊肉吃起來鮮嫩多汁,味道鮮美。
二、不同地區羊有不同特點。
我認為吃羊肉可以挑選自己比較喜歡的羊肉品種以及羊肉口感,內蒙古羊和新疆羊我在上文已經提到了,但是我國羊肉產地有很多,我國寧夏回族自治區有名的鹽池灘羊這種羊的膻味也比較少,而且在羊肉中比較有特點,在寧夏回族地區最有名的就是當地羊雜碎湯,搭配上青菜香菜,簡直唇齒留香,香味濃郁。當然在甘肅地區也是一個產羊地帶,甘肅地區羊肉品種大多數是藏系羊為多,每個地區產出的羊肉品種雖然大同小異,但是細細劃分還是有很多不同。
三、羊肉是非常好的食物。
我認為羊肉是一個非常好的食品,一方面羊是以食草為主,整個肉質內脂肪含量不高,整個肉的膽固醇也遠遠低於標准水平,吃羊肉對於人的身體是好處,在冬季到來時羊肉可以幫助我們抵擋寒冷,自古以來,羊肉也被人們稱為滋補佳品。
㈧ 新疆、內蒙、青海、甘肅,你覺得哪裡的羊肉最好吃
這個問題沒有標准答案,恐怕最挑剔的 美食 家,也難以有說服人的結論。不過, 從我個人的經驗來看,新疆、內蒙、青海、甘肅,這個排名基本靠譜,也就是說,以新疆為最,剩下的三個地區,各有千秋。
實話實話,作為甘肅人,小時還放過羊。我以為隴中地區的羊,有點腥膻,所以煮肉時要放入大量的調料以中和。不過, 蘭州的手抓羊肉尤其出名 ,也可能得益於不同別處的烹調方法。 靖遠還有種羊羔肉 ,也算是甘肅名品,鮮嫩無比,在蘭州就可以吃到。
青海羊肉我吃得不多,記得七八年前,我去西寧時,專程尋找「陳貴羊脖子」,據說是西寧最好吃的羊肉。 羊脖子本來就是羊肉是精華, 味道自然還不錯, 至於和蘭州的羊脖子有多大區別,我實在分辨不出來。
肉蒙則以烤全羊為最 ,用刀子割來吃,吃法豪放,也算是一大特色。
新疆羊肉以烤羊肉串聞名於世, 原來只是街邊小攤子上的小吃,現在甚至登堂入室。將羊肉串做成產業,新疆人功不可沒。 只要新疆羊肉串在,別的地方只能爭奪第二,沒有人反對吧?
按照中央電視台《舌尖上的中國》裡面所說,幾乎中國所有的 美食 家一致認為——中國寧夏鹽池羊肉是最好吃的!我也不反駁,寧夏羊肉確實好吃,但是甘肅 新疆 青海 內蒙 陝北的羊肉也具有其特色……都是強鹼性地域的羊肉,不可能有特別大的差異……比如甘肅東鄉手抓羊肉的知名度就遠高於寧夏手抓,而且蘭州阿西亞羊羔肉一度被《舌尖上的中國》評委中國最好吃的黃燜羊羔肉!另外新疆各類烤羊肉串 羊排和青海西寧羊脖子都是獨具特色……
西北五省加上內蒙古,要講哪個地方的羊肉好吃?說哪個地方的羊肉最好?這樣是不好評價的。
這些地方本人都去過,內蒙古由東到西各盟市,新疆南疆北疆,大學時在西安,本人家住蘭州,但老家在內蒙古,青海和寧夏也沒少去,不但城市到過,草原牧民家裡也去過,自己又愛吃肉,尤其是羊肉,所以自我感覺,可以談談這一話題。
羊肉有很多吃法,烤著吃,煮著吃,炒著吃,涮著吃,醬著吃,燉著吃……
每個地方,每個民族,每種羊肉的做法,都和本地自然環境,牧養出怎樣的羊密切相關的,每個地方羊肉最傳統的做法,一定是最適合本地羊肉最好的做法。
(1)新疆:自然環境好,草原好,全國唯一可以按季節游牧的地方。
(2)內蒙古:羊兒可以自由的在草原上吃草。
(3)青海:羊兒在沒有污染的草場上生長。
(4)陝西,甘肅:草原有,草場少,好羊有,好肉少。
(5)寧夏:賀蘭山下,鹽池羊。
好的食材與好的自然環境是分不開的,所以本人從這個角度, 排了一下名次。
因為每個人的口味不同,對每種羊肉的吃法喜好也不同,所以就不評價,哪個地方的羊肉哪種吃法好了。
一家之言,請多見諒!
新疆,內蒙,青海,甘肅的羊肉,都是聞名全國的優質羊肉,如果一定要在這裡面選出最好吃的羊肉,真的很糾結,我做為一個內蒙人,我只能選擇家鄉的羊肉最好吃,但也不否認新疆,青海和甘肅的優質羊肉,因為它們,都是每一個家鄉人心目中最好的羊肉,下面為大家詳細介紹一下,這幾個地區的羊肉為什麼好吃。
內蒙古地域遼闊,有著豐富的礦產資源與遼闊的優質牧場,盛產著中國數量最多,也是分布最廣的 蒙古羊 ,也就是粗毛綿羊,因為它體質好,適應能力強,並且易於飼養。由於蒙古羊的地區分布不同,所以它的外形也各不相同,公羊頭部會有羊角,多數是螺旋形的,而母羊頭頂沒有角,它們的耳朵很大,而且下垂,鼻樑高高隆起,尾巴比較肥厚,毛色多數以白色為主,四肢與頭部多是黑白花相間的顏色,毛厚且出絨率高,肉質上佳。
內蒙還有一種是最出名的羊,就是我們呼倫貝爾羊,因為呼倫貝爾地處亞洲中部的蒙古高原,也是世界上最著名的高原牧場,盛產優質牧草,沒有污染,並且營養豐富,也就養育出了優質的呼倫貝爾羊,我們呼倫貝爾羊基本都以巴爾虎系為主,就是新巴爾虎左旗,也是我們當地人口中俗稱的西旗,還有新巴爾虎右旗,俗稱東旗,還有陳巴爾虎旗,鄂溫克旗,等旗縣出產的。
呼倫貝爾羊,不同與其他地區的飼養方式,大多數是在天然牧場散養,它只吃草尖,不吃草根和人工飼料,所以肉質鮮美,沒有太大的膻味,營養豐富,由於羊肉中所含的不飽和脂肪酸的成分較低,所以它的脂肪品質非常好,肌肉含量也很高,使得呼倫貝爾羊,有了肉中之王的稱號,並且具有肉質色澤鮮艷,高蛋白,瘦肉率高,口感軟嫩,多汁味美,無膻味的特點,是真正的綠色食品。
要說新疆羊,那就是最具代表性的阿勒泰大尾羊了,它的成長 歷史 ,大概有一千多年了,是福海縣哈薩克族牧民,經過多年培育而成的優質地方綿羊品種。
因為阿勒泰地區的氣溫非常寒冷,所以羊的脂肪含量非常高,它的肉質上乘,肥而不膩。蛋白質高,膽固醇還很低,比較適合做手抓肉,烤全羊或者手抓飯。新疆手抓肉,與呼倫貝爾的手把肉做法類似,都是用清水煮熟後直接沾上料汁食用,一說到新疆的羊肉,馬上就會聯想到新疆的羊肉串兒,原汁原味兒的羊肉,烤出來的羊肉串兒,那個味道真是美極了。
青海最著名的羊,就是青海高原半細毛羊,它的主要分布地區為,青海的海南藏族自治州,海北藏族自治州和海西蒙古族哈薩克族自治州等地,因其青海的特殊地理環境,所以羊的品種也特別多,而且對羊肉的製作方法,也有獨特的烹飪方式,在青海最著名的羊肉吃法,也是手抓肉,他所選用的都是上等的羊肋條,經過清水煮熟後,撕成條狀,味道肥而不膩,入口既化,把羊肉的鮮香味道煮到了極致。還有青海最著名的一道菜叫羊肉熬飯。它是把煮過的羊肉湯中放入一些白蘿卜,粉條,土豆兒,小肉塊等,然後燒沸,加入胡椒粉,姜粉,五香粉調料而成,味道也是非常的鮮美。
甘肅最具特色的羊肉,當屬甘肅省民勤縣的特產,也就是民勤羊,因為民勤縣所處的地理環境基,本都沙漠包圍,特定的環境與天然水草,也就造就了民勤羊肉它獨特的風味,與我們呼倫貝爾羊一樣,同時具備有不腥不膻,肥而不膩的口感,而且民勤羊,也常年食用鹼性比較大的牧草,所以它的肉質,也是色澤鮮艷有光澤,脂肪也是乳白色,肌肉的紋理非常清晰,有韌性,也是非常適合製作手把肉,簡單介紹了幾種產地的羊肉,其實說到最後,我最喜歡吃的,還是我們呼倫貝爾的羊肉,都說家鄉的山,家鄉的水,家鄉的羊肉,吃起來最美。
為大家非常簡單的說了下,幾種羊肉的概況,有很多不足之處,請多包涵。
我是安妮巴頓 分享游聞趣事
新疆,內蒙,青海,甘肅,哪裡的羊肉最好吃?OK
㈨ 全世界哪裡羊肉最好吃
每年冬天,哪裡的羊肉好吃就成為入冬最經典的一個問題。吃羊肉可以驅寒補血、益氣補虛,在寒冷的冬天,一鍋熱氣騰騰的羊肉,人生值得了。
羅布羊是新疆羊肉中公認的極品,生活在塔克拉瑪干沙漠北部邊緣的羅布人在烤制這種羊肉串時,也僅僅用一把粗鹽,便能把羅布羊的鮮甜釋放出來。
雖說新疆、內蒙古的羊肉更受歡迎,但是咱們南方海南的東山羊主產於海南東山嶺,東山嶺山上盛產鷓鴣茶,由於長期食用這種植物,羊肉的膻味被大大地減少。這也是一方美味呢!
㈩ 最好吃的羊肉是什麼地方的
內蒙人當然說內蒙的羊肉好吃,新疆人一聽很不服,就責問內蒙人,你吃過新疆的羊肉串嗎?寧夏人聽到後就偷偷捂嘴就笑了!
的確,世界上最好吃的羊肉在中國,中國最好吃的羊肉不在內蒙,也不在新疆,在寧夏。
寧夏最好吃的羊肉在鹽池,對你沒看錯,最好吃的羊肉就是鹽池的灘羊羊肉!
灘羊做出來的手抓羊肉絕無半點膻味,壯嫩可口,加上枸杞便是大補佳品,女人吃了美容,男人吃了腎不虧。
鹽池灘羊最好的做法當然是烤全羊,秘方腌制後的灘羊,香酥油脆,肉皮入口即化,肉絲綿口,簡直就是人間第一 美食 。
鹽池灘羊的最大特點就是沒有膻味,肉香純正,如果再加上枸杞一起烹飪,不只是大飽了口福,你們的夫妻生活也會更加幸福!
新疆、內蒙古、西藏、寧夏等地的羊肉最好吃
寧夏鹽池
寧夏鹽池
蒙古大草原
多數人認為最好吃的羊肉在內蒙古,
再內行一點的知道內蒙古錫林郭勒的羊肉是最好吃的
其實,內蒙古最好吃的羊肉在阿拉善盟。阿拉善的羊是吃沙蔥、吃蓯蓉、喝賀蘭山泉水長大的。
燉阿拉善的羊肉,除了鹽,其他什麼調料都不用放,羊肉鮮美、細嫩。
因為阿拉善盟的羊肉產量低,所以知名度不高。但吃過一次的人,就再也不想吃別的地方的羊了。
拋開吃法談羊肉,純粹是刷流氓!
新疆羊月齡較大、塊頭也大,肉質稍粗、干物質多,非常適合烤肉做法;
內蒙大草原散養羊運動量大,肉質緊實,適合涮肉和大塊的手把肉吃法;
甘寧以寒灘雜交羊居多,月齡小,肉質細嫩多汁,非常適合手抓羊肉、清燉羊肉做法;
陝北山羊以「大羯子」為主,月齡較大、肉質豐滿、風味獨特,羊肉中的極品,最適合大鍋慢燉;
青海甘南藏羊瘦肉率高、肉質緊實、風味獨特,適合手把肉小刀割著吃;
其他中原省份的羊肉肉質不佳,不能像以上地區的羊肉那樣簡單烹飪。必須多放調料才能壓住膻味、這個就得看具體吃法和大廚的手藝了!
當然我們大涼山的火把節全羊湯了!天下沒有第二了!
陝西榆林市橫山區,地椒羊肉,!
可別說是鹽池的,我吃過。