① 你們家鄉一般早餐都吃什麼，分享出來看看有哪些好吃的呢
我們似乎每天都在煩惱早餐吃什麼，午餐吃什麼，晚餐吃什麼？好像幾年過去，吃的還是身邊常見的食物。前段時間，我咨詢了幾個不同地方的人，問他們早餐一般都吃什麼，然後我一一記錄下來。某一天我閑著沒事就把這些整理了出來，發現各地的早餐差異還是挺大的，我們一起來看看吧。
1、武漢—熱乾麵
武漢人吃早餐俗稱過早，這是武漢是一種特有的文化，和家人或者朋友約著一起去過早是特別幸福的事情。武漢最有名的應該就是熱乾麵了。粗粗的鹼水面配上芝麻醬香油和醋，再撒上脆脆的蘿卜丁和酸豆角。據說最好吃的熱乾麵一定是你家樓下的那家。
② 求四川營山米粉的具體做法，臊子（肥腸臊子和牛肉臊子）和湯的做法，選料方面有沒有講究越詳細越好！
原料：
老母雞2隻，老鴉1隻，豬棒子骨3000克，桂圓[帶殼]300克，化豬油500克，芹菜300克，香菜50克，青，紅椒各75克。
調料：
精鹽250克，生抽1500克，老抽500克，糖色150克，料酒200克，魚露50克，冰糖100克，味精75克，雞精25克。
製法：
1、老母雞，老鴉治凈[雞，鴨雜另做它用]，棒子骨敲破，一起放入湯鍋中，再放入磕破的桂圓摻入清水約20公斤：用大火燒開後，撇凈浮沫，轉用中火熬成一鍋原湯，撈出老母雞，鴨子，棒子骨待用。
2、原湯倒入鹵水鍋中，另將八角，桂皮，乾草，陳皮，哈蚧，丁香，草果，小茴，花椒，花旗參，黨參，陰陽貝，枸杞等用紗布包成香料包，放入鹵鍋中，再放入鮮南姜，香茅草，磕破的羅漢果，紅棗，干蔥頭，拍破的生薑，調入精鹽，生抽，老抽，糖色，料酒，魚露，冰糖等，然後上火熬約1小時，待充分入味後，調入味精，雞精，即成鹵水。
3、先把要鹵制的原料治凈，經過初步處理後，放入鹵水鍋中，另將芹菜切段，香菜切節，青紅椒去籽切塊，一起和化豬油放入炒鍋中炒想後，起鍋倒入鹵水鍋中，然後端鹵水鍋上火，直接將鍋中原料鹵熟即可。
③ 營山有什麼好吃的
1.小吃：小橋的湯麻花----得過獎哦！現在翠平山腳下那裡有家。
2.水果：冰糖柚
3.營山標志美味----涼面
4.特色菜：苦瓜灌肉
5.特色菜：油豆腐灌肉
6.酥肉
7.火燒饃
8.涼面鍋盔
9.豌豆涼粉
10.苕涼粉
11.粉蒸肉:下稀飯的好菜
12.美酒：雜酒----太好喝了
13.絲瓜煮美蛙
14.豆腐皮---東門口菜市裡
15.涼面靈魂：營山興德紅油
16.苕芡粉水滑肉
17.油茶
18.苕麻耿
19.蹬，明扣（農村辦席不可缺少的）
④ 營山二中那家好吃的米粉叫啥名字
馬利巴拉希特雷米粉館
⑤ 四川最好吃的10碗米粉是什麼
米粉，流行於我國南方的特色美食，在廣西、湖南、江西等地最為盛行，當然不僅僅是這些地方，米粉在四川也是非常受喜歡的，有些地市的人可以一日不吃麵食，但不可一日無米粉，就是一日三餐都是米粉也不覺得膩，可見四川人對米粉的喜愛，下面就來看看四川最好吃的10碗米粉，本地人視為美味，外地食客吃完大為稱贊。
1、岳池米粉
米粉做法很多，米粉的出處也很多，可四川廣安的米粉就不同尋常了，據小店老闆介紹，廣安米粉，是四川省廣安市的著名特色小吃 ，廣安米粉生產加工歷史悠久，米粉小吃分肉粉和素粉兩大類。其味鮮美，質地細軟，不易斷碎，入口微嚼而爛，易於消化，備受喜愛。
⑥ 南充有什麼好吃的推薦
南充最有名的地方小吃自然就是鍋盔灌涼粉啦 這個連遠在武漢的壹周君也早有耳聞。
南充鍋盔，川北涼粉，兩樣原本毫不相乾的小吃，組合在一起後卻會產生奇妙的化學反應。一口咬下去，首先是酥脆可口的滿足帶來愉悅感，然後涼粉的麻辣綿軟整個彌漫在嘴巴里，久久無法散去......
當然啦，南充好吃的絕對不止鍋盔和涼粉！當年壹周君深度體驗閬中 美食 的打開方式就是——「趕早台」 ！一大清早，去到南充的大街小巷，尋一家老字型大小的油茶館，吃一碗最市井的油茶饊子。
看上去毫不起眼的油茶饊子，味道卻出奇的可口，「冒兒頭」的是掐碎的饊子堆，下面各種紅紅綠綠的配料，最底層才是糊糊的油茶。用調羹隨意的攪拌幾下，迫不及待的喝上一口，那是混合著多味雜陳的脆柔滋味。
南充其實還有南部肥腸、南充米粉、順慶羊肉粉、保寧干牛肉、西充獅子糕、營山涼面……多樣 美食 完全不重復。
值得一提的是順慶羊肉粉，屬於是人見人愛的一樣小吃，外省人初來匝道，吃上一碗，沒有不說好的。
有著百年 歷史 的「朱老拱」是南充最有名氣的一家粉店，它家講究的「三鮮」——粉鮮、餡鮮、湯鮮，已經成為評判順慶羊肉粉是否正宗的一個標准啦
作為南充市營山人，我的回答當然是營山涼面。
1、營山涼面細嫩清爽，香辣味濃，色香味俱佳，可以說是遠近聞名，是營山縣的傳統名優小吃，曾獲得第十九屆中國西部商品交易會「知名暢銷產品(小吃)」殊榮。
2、營山人對營山涼面情有獨鍾。營山人有在大年初一吃涼面象徵長壽這一風俗習慣，因此，每年初一，營山人總是排著長隊購買。據有關部門統計，正月初那幾天，營山人吃掉了數萬斤涼面。而有些攤點，從早忙到晚，一天就能售出5000餘碗。
朋友們，歡迎來品嘗我們營山的涼面哦！
80年代編入 「川味小吃 」的有這些。川北地區南充小吃 川北涼粉，順慶羊肉粉，掛掛牛肉，馬癲了干牛肉，牛肉焦餅，腸旺粉，閬中蒸饃，閬中熏牛肉，回族燒餅，花士林蒸餃，鴛鴦點心，順慶排骨，紅燈籠軟酥牛肉，白燈籠麻辣牛肉，五香烤牛肉，南部燒麥，四味湯圓，苕棗，哲珠蛋，烤方酥，荷哲粉，獅耳面，油麵豌豆湯，順江薄餅，鴨兒糕，紅苕雞腿，豬油發糕，白糖酥卷，馬蹄糕，亮皮包子，冷汁鱔魚。 看有吃過了哪些家鄉的傳統小吃？
作為西充人，最讓涅槃君牽腸掛肚的 美食 ，就是西充的涼皮，這個涼皮不是米涼皮，是苕涼皮。每次回家都要到紀信廣場買一碗嘗嘗鮮，滿滿的兒時回憶。不過最正宗的涼皮不在廣場，廣場人口流量大，吃的都是流水作業，味道材質都打了不小的折扣。西充南街菜市場入口，有一家比較正宗，西充的好吃嘴可以去試試。
作為南充的鄰居廣安老鄉覺得南充好吃的特別多，川北涼粉就是代表之一，還有其他很多好吃的，鍋盔等等。
川北涼粉？
這個算是南充的地方特色好吃噠！如果你是外地人，那就來吃吃南充的涼粉、鴨子、肥腸、牛肉。
給您推薦一下 美食 街，高坪王府井。王府井算是南充高端大氣的商業體。
順慶區1227購物廣場（大南街，紅光路）最地道——三公街 美食 街。三公街算最負盛名的 美食 街之一，算是南充的小吃大全，這里擁有頗具南充特色的地道小吃。上過央視的謝阿姨、老字型大小秦麵皮、趙冰粉、羅大爺烤肉串...從街邊攤攤到創意甜品，從冷串串到小火鍋。另外南充比較有名氣的川北涼粉店是北湖公園總店！！
您要是本地人，想要一些好吃的店面， 探索 南充的犄角旮旯的話emmm首先推薦幾家火鍋，金川，劉一手，老船王，川江耗子，重慶香天下等算比較傳統風味的火鍋，雖然好吃，但我個人覺得亮點不足，無功無過。如果您想要麻辣口味比較重的，推薦麻辣空間，一品軒，又麻又辣就是爽快。另外，如果是夜宵呢，田保長,南園都是長期通宵營業的，晚上很多人 娛樂 結束的還有的士司機專程去吃。價格合適味道符合大眾口味。另外，私心推薦我最最喜歡的辣歡天的招牌毛肚！！
川北涼粉必吃。然後我還喜歡鐵板燒，順順粉館的米粉，還有龍鳳呈祥雲煨湯館的中餐，開了二三十年了，常常爆滿，便宜大碗味道好，但一定去總部吃才行。
順慶羊肉粉
順慶羊肉粉是由米粉（以大米製成的熟米粉）和羊肉湯、餡，配上考究的佐料而成，具有三鮮特色（粉鮮、餡鮮、湯鮮），米粉質細、綿軟、餡味清香無腥膻，湯色乳白而滾燙。數九寒冬，食一碗羊肉粉可發熱冒汗，大有驅寒祛濕之功，故有人喜用食羊肉粉發汗治療感冒。外地賓客來南充，均以品嘗正宗順慶羊肉粉為一大享受。
張飛牛肉
保寧干牛肉又稱張飛牛肉，產於四川省閬中市，是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色，切開後肉質紋絲緊密，不幹、不燥、不軟、不硬，食之鹹淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。張飛牛肉在清代乾隆年間就遠近馳名，已有二百年 歷史 。
大通熱涼粉
熱涼粉是四川省南充市大通鎮的漢族特色名特小吃。現在流行全國。大通「熱涼粉」的製作工序是先將豌豆浸泡發脹之後，磨成漿，再過濾去渣，沉澱取粉，將粉加水煮熬至熟，然後加入臘肉、油、米豆腐、榨菜、蘿卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多種調料，遂成美味熱涼粉。
西充獅子糕
獅子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黃的特色，享譽海內外，多年來暢銷不衰，給西充人民創造了財富，給獅子糕人帶來了驕傲。獅子糕原名「壽王糕」。出自1876年（光緒二年）秋，杭州西湖「壽春坊」斯仁谷之手。
東坡豆腐肘
東坡豆腐是一道漢族名菜，屬於素菜。肘酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香。以豆腐 ，冬筍 ，香菇（鮮）等製作。酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香。
鍋盔灌涼粉
南充鍋盔灌涼粉是四川南充的特色風味小吃，它既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一道獨特的風景。大街小巷，街頭巷尾，叫賣鍋盔灌的吆喝聲此起彼伏，吃鍋盔灌的人熱氣騰騰，汗流浹背。
南充順慶羊肉米粉，川北涼粉很有名！
⑦ 南充米粉好吃嗎
我覺得好吃，我營山的，我覺的營山大禮堂那邊的米粉不錯，不過只有早上和晚上在賣！！
⑧ 哪裡的米粉最好吃最正宗
我國很多地區都有吃米粉的習慣，並且歷來就有最好吃最出名的米粉之爭，有的地區的米粉不叫米粉而是叫做米線，所以各地區叫法也是有區別的，下面小編就簡單給大家介紹一下米粉產地有哪些?
米粉屬於哪裡特產?
米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。
米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。
關於米粉的起源有多種說法，據傳是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的食品。另一說法是秦始皇占林桂林的時候，由於當時北方的士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以當時的人就用米磨成粉狀並做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉之情。
其實米粉發展演變到了今天，各地都有自己的特色招牌米粉了。
中國最好吃的米粉在哪裡?(以下排名不分先後)
1.桂林米粉
桂林米粉的知名度或許超過了米粉的本身。如果你去過當地旅遊，就會發現滿大街都是米粉店，而且極其便宜，按斤購買食用。吃起來軟滑爽口，看起來潔白細嫩，可見其過人指出。最大的亮點在於鹵水的製作上，不同的店有不一樣的秘方，使得桂林米粉有著成百上千的風味。
2.雲南過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系。其低湯採用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成，分為湯料、佐料、主料、輔料。用料之多，使得其口感層次分明。
3.湖南邵陽米粉
邵陽米粉用純米製作,不加任何其他材料,新米陳米的配比讓做出來的米粉彈性十足,雪白順滑容易夾斷,一口嗦下去嘴唇沾上油湯,嚼起來滿口米香味。
4.湖南常德米粉
常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具。
5.江西上饒米粉
上饒米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。上饒米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷。
6.柳州螺螄粉
柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉製作的一道主食，原本就是柳州及廣西范圍內的特色米粉小吃，隨著近段時間網路的傳播，瞬時間成為全國聞名的網紅美食;其口味具有「酸、辣、鮮、爽、燙」的特點。
⑨ 營山縣有哪些好玩的地方
四川省南充市營山縣
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營山縣「古城遺址」 據清同治九年版《營山縣志》載：古朗池的地理位置：東臨龍寶之雄（東面有龍王寨、龍頂觀山），西距封竇之險（指西部有關隘險要的封竇鋪），前擁翠屏（山），後據雲鳳（山），芙蓉（山）拱左，太白（山）楫右，重山鎖鑰，曾經巴（中）達（縣）之沖，孤城彈丸，實扼蓬果（指蓬安、南充）之要。
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石板路:東路有通往渠縣、達縣的觀音橋，濟川石板大道。南路有通往廣安的走馬嶺、跑馬坪石板大道西路有通往蓬安、果州的南溪橋，胖土地石板大道，西北有通往儀隴、巴州的望城坡、黃柳埡石板大道，和通往南部新政壩的石山鋪驛站
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清代至民國時期,城內名勝遺址除「九宮十八廟」外，還有綏山公園（今會展中心廣場），竹林茶園（今翠屏公園下），鄧家花園（鄧錫侯祖墓，今西月湖公園旁），宋家花園（今白塔河對面），西區花園（今中葯材公司內）等，還有：飛仙井（今明華家園）、龍王井（今紙市街河邊）、流二橋（今磨子街）、三元橋（老車站旁）、濟元橋（今橫街子旁）、書院橋（今雲鳳中學旁）等古遺址。