㈠ 浙江湖州和嘉興都是粽子產地,哪個地方粽子更好吃
湖州嘉興原本是一個城市,但後來它收回土地建了一個城市,成為兩個地級城市,屬於同一級別。湖州山、嘉興海、嘉興以優越的地理環境優先接受海洋文化,經濟發展迅速,嘉興粽子初打一天,嘉興粽子在很多地方都很有名,可以買到,很多人都喜歡吃。但湖州的粽子,卻仍然局限於湖州地區,可能是與湖州人那種不求進步而留「隱士」的生活使湖州不積極,不會發展自己的產業,造成了現在這樣的局面!
其實就質量而言,湖州粽子和嘉興粽子都很好吃,而湖州粽子,外觀理論,湖州粽子是拉長的,像枕頭一樣,非常好看,俗稱「美蘆」,而嘉興蘆葦是四合院,因為在大多數地方都不是很好,技術理論,基本是純手工的,湖州粽子非常挑剔,嘉興蘆葦已經生產了流動業務。吃粽子的普通人可能很難分辨它們之間的區別(因為它們太好吃了)。
㈡ 蘇州特產有哪些啊在哪裡賣的比較多呢
1、棗泥拉糕
棗泥拉糕是江蘇蘇州等地的冬春季傳統風味糕類小吃。是非常典型的蘇式糕點,以前做此糕用糯米粉和水較多,做好的糕盛碗中,食時用筷子挑起、拉開,故名拉糕。後經改進製作方法,減少加水量,切塊裝盆,形態美觀、風味尤佳。
2、粽子糖
粽子糖是江蘇蘇州特產,地方傳統名點。中國最早的糖果之一。琥珀色的麥芽糖汁凝成一顆小小的「四角粽」,晶瑩剔透,似有一絲淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地鑲入幾粒乳白色的松子,誰能說它不是一件精美的藝術品呢?其形狀如間三角粽子形,故取名為粽子糖。
粽子糖堅硬透明,有光澤,可以清晰地看見玫瑰花、松子仁均勻地散布在糖體內,猶如美麗的水晶石,食之甘潤,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受氣候影響,夏季不宜生產。
3、蘇式蜜餞
蘇式蜜餞是江蘇省吳縣地區的特色傳統小吃,有著悠久的歷史。它的製作工藝獨特,味美色鮮,暢銷全國各地,深受消費者的歡迎。蘇州製作蜜餞的歷史可上溯到三國時代,清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期,其中以「張祥豐」最為著名,歷來是「宮廷食品」。
4、油氽緊酵
油氽緊酵又稱緊酵饅頭,傳統名菜,江蘇時令小吃,形態比較小,經油炸的就叫油氽緊酵,是一種鮮肉為餡的蘇式食品。油氽緊酵又稱緊酵饅頭。
5、焐酥豆糖粥
焐酥豆糖粥是一道江蘇的傳統名點,屬於蘇菜系。米形完整,入口即化,清香細膩,軟粘甜口,米香、豆香、桂花香並俱。
㈢ 蘇州小吃特產有哪些
1、棗泥拉糕
焐酥豆糖粥是一道江蘇的傳統名點,屬於蘇菜系。米形完整,入口即化,清香細膩,軟粘甜口,米香、豆香、桂花香並俱。
(3)江蘇省哪個地方的粽子好吃擴展閱讀:
蘇州,古稱吳,簡稱為蘇,又稱姑蘇、平江等,是國家歷史文化名城和風景旅遊城市,國家高新技術產業基地,長江三角洲城市群重要的中心城市之一、G60科創走廊中心城市、江蘇長江經濟帶的重要組成部分。
蘇州位於江蘇省東南部,長江三角洲中部,東臨上海,南接嘉興,西抱太湖,北依長江。蘇州屬亞熱帶季風海洋性氣候,四季分明,雨量充沛,種植水稻、小麥、油菜,出產棉花、蠶桑、林果,特產有碧螺春茶葉、長江刀魚、太湖銀魚、陽澄湖大閘蟹等。
蘇州是東部飲食文化中心,是三大飲食文化之一(京式、蘇式、廣式)——蘇式飲食文化的發揚地。
蘇州小吃是中國四大小吃之一(南京夫子廟小吃、上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長沙火宮殿小吃並稱為中國四大小吃)。「松鶴樓」是老字型大小的蘇式餐館;「老蘇州茶酒樓」以傳統蘇幫菜而聞名;「朱鴻興面館」和「綠揚餛飩」等物美價廉,比較適合大眾消費。遍布蘇州的麵店,表明澆頭品種很多、講究湯水的蘇式面條是廣受歡迎的小吃。
參考資料:網路-蘇州
㈣ 江南小吃粽子是哪裡的最有名
江南最出名的粽子出產地是嘉興,而嘉興最出名的粽子是五芳齋粽子。有「江南粽子大王」之稱。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米,肉從豬後腿精選,粽子煮熟後,肥肉的油滲入米內,入口鮮美,肥而不膩。
㈤ 十大粽子排名
五芳齋、真真老老、知味觀、廣州酒家利口福、稻香私房、三珍齋、諸老大、杏花樓、三全、皇上皇。
1、五芳齋
五芳齋品牌創始於1921年,是國內頗具影響力的傳統食品製造商,百年老字型大小,隸屬於浙江五芳齋實業股份有限公司,總部位於浙江嘉興。五芳齋食品以粽子為主導,產品包括月餅、糕點、蛋品、米製品、鹵味等,其粽子製作技藝被列入國家非物質文化遺產。
五芳齋粽葉來自江西靖安縣上百萬畝箬葉基地,氣味清幽,防腐性較好;糯米產自黑龍江五常、寶清、方正等多地建設的優質稻米基地,糯香可口,即使放涼依舊柔糯不硬;粽餡中的鮮肉由河南漯河、浙江金華、嘉興海鹽等地的生豬養殖基地提供。
㈥ 蘇州采子齋的特色和小吃
采芝齋自清代同治九年(1870年)設攤起,至解放前的四代相傳,在實踐中創造了不少具有民族和蘇州地方特色的名牌產品。其特色是選料講究、加工精細、營養豐富、甜香可口,既有中國傳統糖果的特色,又吸取西式糖果的長處,自成一格。
總部地點:江蘇省蘇州市觀前街
黃天源
黃天源創設於道光元年(1821年),初由浙江慈溪人黃啟庭在東中市都亭橋境設一粽子攤。粽子質量好,生意不錯。經幾年經營,即在都亭橋賃一小屋,開設黃天源糕團鋪,現在是家響當當的糕團老字型大小了。
它的桂花白(黃)糖年糕,還有蘇式蔥油麻團、四色豬油年糕、各色時令糕點、速凍系列糕團食品及大型藝術糕團,形態各異,口感軟糯香甜。突出了蘇州糕點的傳統、風味、特色。
地址:觀前街86號
稻香村
稻香村坐落在觀前街東側,創始於清乾隆三十八年(公元1773年),取曹雪芹名著《紅樓夢》中大觀園的稻香村為名,是目前蘇州生產經銷蘇式糕點歷史悠久最為著名的專業店,也是較全面繼承和發展蘇式糕店的最有代表性的商店。
它的清水玫瑰月餅、芝麻酥糖、松子棗泥麻餅、葷酒釀餅、透味熏魚、蝦子鯗魚等傳統食品,除了具有一般蘇式糕點的特色外,還有自己獨具的特點,就是應時新鮮,味形並重。
地址:觀前街72號
萬福興
創建於清宣統三年正月(1911年),存放在店堂里的三隻斗糕模具,是開店之初所用工具,至今已有九十五年歷史。據考證,此三隻斗糕模具,是蘇州蘇式糕團僅存於世的「孤品」,現萬福興視作鎮店之寶。
萬福興的糕點「肥潤香軟、甜松糯韌、色彩純朴、造型美觀」,老少都很喜歡。
地址:東中市12號
乾生元
蘇州乾生元食品有限公司始創於清乾隆四十六年(1781年),原店名為「費萃泰」,以生產松子棗泥麻餅而蜚聲海內外,被列為宮廷御膳點心,清光緒七年(1881年)更名為「乾生元」,以乾坤八卦為首稱。
乾生元麻餅以形如滿月、色澤金黃、入口香甜、甜而不膩、香而不焦、油而不溢、鬆脆可口而著稱。
地址:觀前街123號
義昌福
義昌福位於蘇州吳中區水香六村站(台後)的一家小吃店,創建於清光緒九年是專營蘇幫菜點的百年老字型大小。
義昌福推出的鮮肉大包風靡蘇城,日平均銷售包子3、4千隻,店門口的包子「長龍」,成為石路上幾乎每天都能看到的場景。
㈦ 粽子品牌排行榜前十名
粽子十大品牌排行榜。
1,五芳齋,上榜理由浙江五芳齋實業股份有限公司,粽子知名品牌,始於1921年,中華老字型大小,國家地理標志原產地,粽子國家標准領銜起草單位,中國食品工業協會粽子行業委員會會長單位,全國較大的粽子產銷商之一,享有江南粽子大王的美譽。
㈧ 蘇州的美食小吃哪個最有名
蘇州是古城,文化特別濃,有著千年的歷史,既然是古城,一定保留的很多古老的店,古老的建築物,有一些百年老店,來蘇州旅遊要逛園林和古鎮,因為這些都是先輩們保存下來的產物,那先輩們也給蘇州後代們留下了百年小吃。
排名第一的小吃就是醬汁肉了,醬汁肉相傳有兩百多年的歷史,所用的材料是十斤標準的豬肋條、豬蹄筋和豬蹄,最出名、最正宗的只能在陸稿薦里才能吃到,每天都要排隊,五大小吃,來過蘇州的朋友們吃過幾樣。
㈨ 全國哪裡的粽子最好吃你有吃過幾種呢
我認為海南定安的黑豬肉粽是最好吃的,曾經吃過廣州長條的灰水粽,雲南布衣的五彩粽,北京豆沙粽等等。端午節自然少不了吃粽子,中國美食博大精深,粽子的種類自然也是多種多樣,而且由於地域的差異,粽子的外形和口味是完全不同的。例如南方人更加偏愛鹹味的粽子,而北方人則喜歡甜味粽子。至於哪一種更加好吃,這個還需要根據自己的口味來決定。
海南的定安黑豬肉粽味道簡直堪稱一絕,當地人在製作這種粽子時有著非常嚴格的要求,首先粽葉一定要是定安縣火山區生長出來的,糯米也一定要是相同地方的富硒糯米,餡料則是定安的黑豬肉以及咸鴨蛋黃。也正因為對於選擇原材料要求如此嚴格,所以這種粽子成了當地的一大特色,甚至有不少遊客會選擇在端午節前後去專門品嘗。