① 石家莊哪裡的驢肉最好吃
石家莊高建民酒樓的驢肉好吃。地址：河北省石家莊市長安區廣安街道廣安大街美東國際b座一樓高建民驢肉火燒。
莊裡吃驢肉火燒的老字型大小，一定要數高建民驢肉火燒。從1998年開始，在棉一橋下，高建民推一輛小車，現做現賣的火燒吸引了不少的顧客。大家口耳相傳，漸漸地高建民火燒就在吃貨圈裡傳開了。莊裡高建民驢肉火燒店已有4家，還開了一家酒樓。
(1)全國哪裡製作的驢肉好吃擴展閱讀：
河間的驢火要趁熱吃，因為只有熱火燒才可以把肥油烤化，滲進脆皮火燒里。一口下去，餅皮酥，隨後燜子裹著肉片一股腦涌進嘴裡，非常裹口。粘粘的燜子中帶些蒜味，驢肉香而不腥，單純的一點鹹味吊出驢肉所有的鮮香。就這樣一口下去，火燒香脆，驢肉鮮嫩。
一片驢肉，入口咸香，完全就是驢肉本身的香，越品越有滋味，驢肉嚼在嘴裡，筋香糯，瘦肉香嫩，偶爾來點兒肥肉更是油香，驢肉下肚，嘴裡潤口，不像街邊驢肉口味發澀。單出驢肉難免會膩，可以點上醋蒜汁，調口開胃許多。
② 中國哪裡的驢肉最有名
正定古城的老魏家驢肉店，每天食客雲集，很有特色。
老魏家驢肉吃法獨特。不像河間.保定夾在火燒中吃，老魏家是盛一大盤驢肉，沾汁吃鈍肉。大塊解饞，驢肉軟爛，不柴不筋，軟綿好嚼，香鮮味美。也可來一盤驢板腸，驢肉燜子，更加美味。
驢肉店熬的荷葉米粥和烙餅又是一大特色。米粥加荷葉熬制，小米熬至開花，亂糊掛碗，入口即化的感覺，加上荷葉的清香，純對好喝。烙餅煊騰蘇軟，不硬不筋，有蛋糕的口感，卻比之有更誘人的麥香味。
老魏家驢肉店還有十幾種佐餐的小冷盤，時令鮮蔬，清香脆爽，很下飯下酒。
四五個朋友，來一盤驢肉、板腸混搭，一盤燜子，兩碟冷盤。可小酌二兩燒酒。再美美地就著荷葉粥，吃兩角煊騰的餅，舒心愜意！飯後有不枉活一天的滿足。
某是老魏家驢肉店的食客，真心吃著好吃，絕非廣告，也不識得老魏家的人。絕無枉言，不信你去償償。
③ 太原哪裡的驢肉好吃
太原市裡火車站附近有一家驢肉館，那裡的驢肉非常好吃。
④ 中國四大驢肉之鄉是哪裡
河北省河間市被稱作中國驢肉之鄉。
河間市，古稱河澗、瀛州，河北省轄縣級市，由滄州市代管，東與滄縣、青縣接壤，北與大城縣、任丘市交界，西與肅寧縣、高陽縣相鄰，南與獻縣相連。屬於湖積沖積平原，地勢自西南向東北逐漸降低，典型大陸性季風氣候，受季風影響，四季分明。
驢肉火燒，俗稱「大火燒夾肉」，為河間的傳統名吃。用小麥粉與水和成面，面軟硬適度，墊油後做成手掌大小的面餅，先在平鍋中擦油烙制，待熟後微烤，使其外焦里嫩，吃時中間夾以特別烹制的驢肉和燜子，吃起來香脆可口。
氣候：
河間市屬典型的大陸性季風氣候，受季風影響，四季分明，年平均氣溫12.4℃。年平均降水量為561毫米，平均風速2.6米/秒。全年日照時數平均為2697小時，太陽輻射平均年總量為127.608千卡/平方厘米，全年無霜期平均187天。
⑤ 保定哪裡的驢肉火燒最正宗
保定驢肉火燒是中國北方民間小吃一種，發源於河北省古城保定，廣泛流傳於冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久。
1、直隸一品驢肉店
做為驢肉火燒的發源地，他家的火燒秉承傳統工藝，火燒金黃酥脆，驢肉優選驢大腿肉，肉質鮮美，肥而不膩，瘦而不柴，口味純正，令人胃口大開。在新的消費環境下，他家的店被邀加入各大團購，如糯米網，網路外賣等，同時受到了眾多顧客好評。
他家的操作間採用全玻璃封閉，可以直觀地看到裡面干凈的環境。火燒脆香且酥，驢肉嫩香不膩，火燒夾驢肉更是外脆內軟，濃香誘人。要想吃得過癮，必須得選肥瘦相間的驢肉，香美的味道滲入口舌之間，醇厚入味，回味無窮。
2、漕河全驢宴
驢肉火燒是保定特產，河北名吃。漕河是河北驢肉的發源地，河北最正宗的驢肉產自漕河。一提起漕河全驢宴，幾乎保定人沒有不知道的。很多來冀遊客在享受了一番「傳統保定」的美味後，大發感慨：到保定不吃漕河驢肉等於虛此一行。
3、老驢頭
老驢頭快餐，將源起於鄉野、廣為散布於市肆街頭的保定名吃驢肉火燒，賦予新的經營理念，與市場經濟接軌，結合國際先進的快餐管理經驗，按照國際慣例連鎖發展。「老驢頭」驢肉火燒的特色在於火燒外焦里嫩，驢肉肥瘦相間，軟硬適度，出爐10分鍾後撤回，以保證食品的最佳嘗味期。
營養價值
驢肉的營養極為豐富，每100克驢肉含蛋白質27克，其蛋白質含量比牛肉豬肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驢肉還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸。
驢肉中特有的氮浸出物，這些物質不僅能增進食慾，而且能增加肉的香味和味道。據本草綱目記載，驢肉性溫，具有補氣養血、益精壯陽、滋陰補腎、利肺作用，尤其是對止煩、安神清腦有獨到效果，用驢骨熬湯可「治多年消渴（即糖尿病）。
以上內容參考：
網路-保定驢肉火燒
網路-驢肉火燒
⑥ 中國哪些地方的驢肉最出名
飛天壁畫聞名天下的敦煌，提起吃來也毫不遜色，有特色美食八大怪之說，其中之一是「醬驢肉黃面拽門外」的驢肉黃面，意為一把拉麵能從面板上一直長長地拉到門口，引得食客們紛紛駐足。一碗敦煌驢肉黃面的關鍵在於香菇汁，用香菇末、驢肉丁、水豆腐做成臊子，澆在色澤晶黃的黃面上，那面條柔韌筋道，湯頭滑嫩濃郁，再佐以調料，青香菜、白蒜蓉和紅辣醬。一盤老湯鹵制的醬驢肉，入口熱氣噴發咸鮮味濃肉汁四溢。天地遼闊雲蒼茫，大塊肉配大碗面，敦煌的美與味盡在其中。
⑦ 河北最好吃的驢肉在哪裡
咨詢記錄 · 回答於2021-10-09
⑧ 驢肉火燒全國聞名，它是哪個地區的美食
驢肉火是我國北方非常流行的一種傳統小吃，起源於河間保定地區，廣泛分布於河北平原。腌制好的驢肉和舊肉湯一起加入酥脆的火中。驢肉火經過不斷的開發和推廣，最終名揚南北。河間火驢肉呈長方形。河間火的形狀不同是由於方法不同。河間的火在表面上塗上油，然後拉伸成方形，然後從左到右折疊兩次，用面團棒變薄，然後烘烤，所以它是方形的。保定的火在表面撒上油，揉成小圓球，就像小饅頭一樣，然後用圓木再次烘烤，所以火是圓的。驢肉是這兩種食物最大的區別。保定的驢肉火是太行驢，江火驢肉是渤海驢；保定的驢肉是腌制的，而河間的驢肉是用醬汁做的，這決定了這兩種食物在味道上的巨大差異。河間驢肉因為是醬汁，所以在火中是涼的，通過火的熱，醬汁驢肉是熱的；保定腌制的驢肉很辣，有老湯腌料的味道。
保定驢火是最有名的，最正宗的應該是徐水漕河的驢火。這應該是毫無疑問的。他的火是圓的，類似咆哮。他不應該簡單地失去它，因為它是柔軟的。保定驢肉與火的主要區別不在於驢肉，而在於火的製作過程。它通常是用死面條做的。在糕點鍋里煮好後，放在爐子上烤熟，使其燒爛，內部柔軟，風味獨特；趁熱，加入熱煮驢肉。
⑨ 驢肉有一股獨特的香味，我國哪個城市的驢肉最好吃
老魏家驢肉吃法獨特。不像河間.保定夾在火燒中吃，老魏家是盛一大盤驢肉，沾汁吃燉肉。大塊解饞，驢肉軟爛，不柴不筋，軟綿好嚼，香鮮味美。也可來一盤驢板腸，驢肉燜子，更令人納悶的是，山東平陰、東阿這兩個消費驢皮最多（兩千年多阿膠產地）的地方竟然沒有發展起自己的驢肉品牌，可惜了！距離這兩個地方最近的地方名牌驢肉一是高唐的大王寨驢。
最鮮滑，是驢肚上和近肋處的松軟肌肉，燉著吃，醬著吃炒著吃都好。另外，全驢宴上必不可少的一道白切驢肉，就是由驢腩肉加工製成。除了驢八件之外驢身上還有驢四寶，這四種寶指的是：驢鞭、驢腰、驢白腰、驢筋。驢鞭是古葯典中公認的補腎保健上品，具有滋陰補腎、生精提神的作用，其功效僅次於鹿鞭。
⑩ 中國四大驢肉之鄉是什麼
中國四大驢肉之鄉是陝西省的佳縣，河南省西南部的泌陽，甘肅河西走廊，四川及西藏。河北省河間市被稱作中國驢肉之鄉。河間隸屬於河北省滄州市，總面積1324平方公里，耕地面積136萬畝。距北京189公里，距天津183公里，距石家莊176公里。
驢肉分布於我國北部地區。具有補血益氣之功效。常用於勞損，風眩，心煩。驢肉也是一種能食用的肉類食材，在民間有著天上龍肉地上驢肉的說法，它肉質細嫩，營富，對人類身體有多種好處。
驢肉的做法
原料：新鮮驢肉、香菜、干辣椒生薑絲。
製作過程：驢肉沖血洗凈，加鹵料煮八成熟。涼干後切片備用。
凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、姜絲，干辣椒編炒，放入驢肉，加入料酒，放入原汁驢肉湯，然後放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鍾即可，起鍋裝盤，下面墊一點香菜，澆上自己調好的秘醬，澆上干辣椒角即成。