⑴ 鮰魚 鱸魚 鱖魚 清江魚哪個更美味
中國的魚類品種非常多，而魚肉又是很多吃貨最愛吃的食材，因為味道太鮮美了，吃多了還不易長胖，現在的紙包魚、烤全魚都非常的火熱。那麼哪種魚是最好吃的呢？網友們為此也是爭論不休，各執其詞，經過統計，下面是網友公認「最好吃」的5種魚，你要是全吃過，不是「吃貨」都怪了。
1、長江刀魚
長江刀魚的大名大家都有所耳聞，著名的長江洄遊魚，最貴的時候一斤價格上萬元，一條3兩的刀魚都能有人幾千元收購，因為歷時數月的洄遊，刀魚的脂肪和肉質更肥美細膩，口感獨一無二，堪稱魚中極品了，所以被網友公認為最好吃的魚。
2、清江魚
清江魚被譽為千湖之省湖北的「水產一絕」，品質優良，肉質細膩而鮮嫩，魚刺粗而少，並且全身無魚腥味，是最受食客喜愛的魚類，獲得了諸多的榮譽，並且遠銷歐美韓等多個國家，受到一致的褒獎。現在幾乎所有的魚店，都有清江魚的一席之地，被食客評為「最受歡迎」的魚。
3、鱖魚
鱖魚是中華四大名魚之一，又名花鯽魚，全身布滿黃褐色斑點，是黑龍江的淡水魚，屬於名貴魚類的行列，肉質細膩豐滿，無膽而少刺，因此備受歡迎，李時珍都稱其為魚中上品，營養價值相當豐富，口感更是鮮嫩美味，吃過的網友表示實在好吃，因此上榜。
4、松江鱸魚
松江鱸魚久負盛名，也是中華四大名魚之一，起特點是肉質細膩潔白，肥嫩鮮美，尤以清蒸最為美味，被人么成為「上等佳餚」，歷時千年名氣依舊不同凡響，被歷代文人雅士歌頌，品嘗過的食客無不誇贊起美味，有吃一口終生難忘的美譽。
5、黃河大鯉魚
相信很多朋友都品嘗過黃河大鯉魚的美味，大鯉魚脊骨肉質肥厚，味道最是鮮美，魚刺較少，魚肉肥美清香，紅燒風味最佳，自古魚類就是中華名菜，因為人工難以養殖，所以更顯珍貴。真正的野生黃河大鯉魚可遇不可求，吃一口令人陶醉其中，是網友公認最好吃的魚。
網友公認「最好吃」的5種魚，你要是全吃過，不是「吃貨」都怪了。
⑵ 清江魚怎麼吃最好吃
清江產鯉魚（也可以用其它草魚、鯉魚、鱸魚代替）1條（重約600克），折耳根、洋蔥絲80克，黃瓜片50克，蔥白絲、香菜葉、紅椒絲10克。調料鹽6克，蔥薑汁10克，白酒5克，雞精15克，鮮湯15克，辣椒粉10克，孜然粉5克，十三香3克，紅油30克，花椒油15克，紅油豆瓣20克，花生油800克。
製作做法編輯
1、鯉魚宰殺，去鱗、去鰓，從腹部開膛取出內臟，洗凈後去其中骨、肚檔刺，在魚肉上打間距為1.5厘米、深0.5厘米的十字花刀，加鹽、蔥薑汁、白酒腌漬10分鍾備用。
2、折耳根切0.5厘米見方的小粒。
3、鍋坐火上，鍋內放入花生油，燒至七成熱時下鯉魚小火浸炸5分鍾撈出；鍋內留油30克，燒至七成熱時放入洋蔥絲小火煸炒3分鍾，取出放在燒了10分鍾的平底鐵鍋內，周圍用黃瓜片裝飾，再放上炸後的鯉魚。
4、另起鍋放花生油20克，燒至六成熱時放入紅油豆瓣小火煸炒2分鍾，放鮮湯、辣椒粉、孜然粉、十三香、雞精、紅油、花椒油小火翻炒2分鍾離火，下入折耳根翻勻，出鍋澆在炸好的鯉魚上，撒上蔥白絲、香菜葉、紅椒絲。上桌後，鍋下點上酒精燈小火烤制。
清江回魚一條、茄子。調料：鹽、味精、雞精粉、 老抽、生抽、胡攪粉。料頭：蔥段、紅椒片、荊沙豆瓣醬、姜米、朝天干尖椒。
製法: （1）將清江肥魚放在85度的水中刷洗去掉表面的黑末，然後順身改刀成筒狀備用。
（2）茄子去皮改刀切條狀備用。
（3）將茄子拉油倒出備用。
（4）鍋中下姜粒、豆瓣醬、炒出紅油。下清江回魚，煸炒出香味。下清水，大火燒至湯奶白色，開始調味。下茄子，干尖椒小火燒至入味後將湯汁收斂。下老抽調色及勾芡，亮油起鍋，裝入燒好的煲仔中。表面撒上蔥段和紅椒片。
1、將清江肥魚放在85度的水中刷洗去掉表面的黑末，然後順身改刀成筒狀備用。
2、茄子去皮改刀切條狀備用。
3、將茄子拉油倒出備用。
4、鍋中下姜粒、豆瓣醬、炒出紅油。下清江回魚，煸炒出香味。下清水，大火燒至湯奶白色，開始調味。下茄子，干尖椒小火燒至入味後將湯汁收斂。下老抽調色及勾芡，亮油起鍋，裝入燒好的煲仔中。表面撒上蔥段和紅椒片。
⑶ 清江魚產地在哪裡
湖北。
清江魚是指產於湖北省清江庫區的魚，被譽為「千湖之省」湖北的水產一絕。「清江魚」商標已報國家工商局注冊。長陽「清江魚」品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。
清江發源於鄂西山澗洞泉，由兩千多條山泉匯集而成，水域水質優良，無污染源，漁業資源十分豐富，生長出美名遠揚的「清江魚」。
品牌文化
清江發源於鄂西的山間洞泉，由兩千多條山泉匯集而成。全流域植被完好，常年綠波盪漾，清澈見底，風景如畫。清江水酸鹼度適中，溶氧量充足，水質清新，無公害無污染，經專家鑒定是天然礦泉水，富含多種礦物質和人體所必需的微量元素。
特定環境，優異水質，適宜氣候，生長出美名遠揚的清江魚。隔河岩庫區形成以後，幽靜清雅的清江水更是為清江魚提供了得天獨厚的生長條件。好山出好水，好水養好魚，好魚味美奇，無公害，無污染，無激素是清江魚最大特徵，清江魚已經成為了這一帶的名片。
⑷ 烤魚，用什麼魚做最好吃
烤魚作為一種風靡大街小巷的美食，深受廣大男女老少的喜愛。許多店家提供了多種魚的類型供顧客們自行選擇，那麼吃烤魚時應該選擇哪種魚呢？下面列出了幾種常見類型的魚進行了簡單對比。
1、草魚（皖魚）
湄公魚也是一種刺極少的的魚。它生長於越南湄公河入海口，是一種鹹淡水魚。除了魚類基本的蛋白含量高、營養豐富外，相比一般的淡水魚，它少了一些土腥味。在製作成烤魚後，口感也十分Q彈、鮮嫩，肉質不會變柴。魚皮較油的小缺點也會因高溫燒烤後消失，變得酥脆誘人。
總之，無論是哪種魚，都極具營養價值，經常吃魚對身體非常有好處。選擇烤魚種類時，大家可以根據自己喜歡的肉質口感、刺的多少來挑選，來達到最佳的食用體驗！
⑸ 清江魚在什麼地方吃
清江魚
清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為「千湖之省」湖北的水產一絕。「清江魚」商標已報國家工商局注冊。長陽「清江魚」品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。
清江發源於鄂西山澗洞泉，由兩千多條山泉匯集而成，水域水質優良，無污染源，漁業資源十分豐富，生長出美名遠揚的「清江魚」。
系列產品先後獲得「中國名牌農產品」、「湖北十大名牌農產品」和第八、九、十屆中國農交會金獎，「清江魚」商標獲「湖北著名商標」稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高端水產品市場外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區[1]。
中文名稱
清江魚
英文名稱
清江魚
創立時間
所屬公司
長陽土家族自治縣清江水產協會
所屬行業
漁業
品牌歷史
北緯30度 中國長陽清江
國家AAAA級森林公園保護區
十九萬年前，境內就有「長陽人」生息繁衍；4000多年前的巴部落在這里開疆拓土，巴人的英雄領袖「向王天子」為了保護巴族人，遷徙至湖北宜昌長陽地區，傳說用一隻神角吹出八百里清江，為了保護巴人家園不惜征戰一生，最後化為白虎保護巴人。
長陽清江天然綠色植被覆蓋率達到86%，天然的硅酸鹽地質，山澗洞泉地下河水質，純凈的水源里富含多種有機礦物質，好山好水養好魚由此聞名天下。
品牌文化
清江發源於鄂西的山間洞泉，由兩千多條山泉匯集而成。全流域植被完好，常年綠波盪漾，清澈見底，風景如畫。清江水酸鹼度適中，溶氧量充足，水質清新，無公害無污染，經專家鑒定是天然礦泉水，富含多種礦物質和人體所必需的微量元素。
特定環境，優異水質，適宜氣候，生長出美名遠揚的清江魚。隔河岩庫區形成以後，幽靜清雅的清江水更是為清江魚提供了得天獨厚的生長條件。好山出好水，好水養好魚，好魚味美奇，無公害，無污染，無激素是清江魚最大特徵，清江魚已經成為了這一帶的名片。
共6張
清江魚
所獲榮譽
「長陽山水美，清江魚蝦鮮」，清江魚這個極具地方特色的品牌成為長陽的驕傲。先後獲得「中國名牌農產品」、「湖北十大名牌農產品」和第八、九、十屆中國農交會金獎，「清江魚」商標獲「湖北著名商標」稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高端水產品市場外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區[1] 。
⑹ 鮰魚和清江魚哪個好吃 鮰魚的最大特點是什麼
1、清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，不是一種魚，因此無法比較。清江魚有的刺多，有的刺少。
2、長江鮰魚，又名江團，學名長吻鮠，屬鯰形目、鱨科、鮠屬，是我國獨有的淡水名貴野生魚類，分布於長江流域部分江段。鮰魚肉肥而不膩，春秋兩季最肥嫩。鮰魚兼有河豚、鯽魚之鮮美，而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。鮰魚不僅好吃，而且有補中益氣、開胃利水之功效。
⑺ 清江野漁哪個味道最好吃
燒烤味 不錯
⑻ 清江魚草魚哪個好吃
魚的種類有很多，不同的魚口感也會差別很大，而且魚的做法很多，同時含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，多吃能夠美白抗衰老，還能促進血液循環，有些人在清江魚和草魚上不知道該怎麼選擇，覺得差不多，其實清江魚肉質細膩，沒有腥味，而草魚以水草為食，肉味美，但魚膽有毒，但營養都比較豐富，都是生活中常見的魚類，主要看個人喜好選擇。
清江魚
清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為「千湖之省」湖北的水產一絕。「清江魚」商標已報國家工商局注冊。長陽「清江魚」品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。
清江發源於鄂西山澗洞泉，由兩千多條山泉匯集而成，水域水質優良，無污染源，漁業資源十分豐富，生長出美名遠揚的「清江魚」。
系列產品先後獲得「中國名牌農產品」、「湖北十大名牌農產品」和第八、九、十屆中國農交會金獎，「清江魚」商標獲「湖北著名商標」稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高端水產品市場外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區
1、草魚肉質鮮美，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。
2、江肉質細嫩鮮美、營養豐富，而且魚膘肥厚，可加工成珍貴的魚肚。
3、清江魚肉質最好，無公害，無污染，無激素，含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素多種營養，被業界譽為淡水魚之王。高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。
4、鯰魚肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
5、野生鯰魚營養同鯰魚一樣。
6、黑魚肉質較緊，味道鮮美，骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
草魚
草魚，鯉科。體延長，亞圓筒形，體長大1m余。體青黃色。頭寬平，口端位，無須。咽齒梳狀。棲息水的中下層，以水草為食。3-4齡成熟，在江河上游產卵，可人工繁殖。生長快，最大個體達30kg左右。為中國主要淡水魚類養殖對象。分布於中國各大水系，肉味美，魚膽有毒
營養分析
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
⑼ 清泉魚和江團魚哪個好
清泉魚好。
1、清泉魚主要生長在水質比較好的湖北清江庫區一帶，清泉魚的肉質較好。
2、清江庫區無污染，魚肉吃著放心。
3、清泉魚含有豐富的營養元素，被譽為我國的淡水魚之王。
⑽ 清江舒漁富貴有魚
咨詢記錄 · 回答於2021-10-16