『壹』 哪些小海鮮可以蒸著吃
是所有的海鮮都可以的…………原汁原味的海鮮味道很棒滴！🦐🦀️🐟🐟都🦑
『貳』 清蒸大閘蟹是哪個地方的菜
清蒸大閘蟹，屬於清蒸海鮮類菜系，以其味道醇厚，營養豐富而聞名；屬於江浙菜，上海菜
清蒸大閘蟹的吃法：包括武吃和文吃。所謂武吃，就是不用任何工具，拿著螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那種平民吃法；文吃則是用工具精心地挖出蟹殼、蟹腿、蟹鉗每一處細小的蟹肉，吃完之後把空的蟹殼蟹腳拼起來，還像一隻完整的大閘蟹那樣。 下面就是具體步驟: 第一步：剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩只大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。 第二步：將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋； 第三步：先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄； 第四步：吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉； 第五步：用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄； 第六步：用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈； 第七步：把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的； 第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來； 第九步：將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那隻鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整的分開了。
『叄』 上海自助餐排名是怎樣的
上海自助餐排名：榮新館、五月羅馬海鮮自助餐廳、初花、多倫多海鮮自助餐廳、王鼎精緻料理。
1、榮新館
上海最著名的老牌日料店之一，所有海鮮都是每日航空直達，新鮮無比。菜品種類更是豐富、齊全，服務也好，還有鰣魚表演，此外，1.2米一下的兒童是免費的哦，這一點特別適合全家出行，不過因為用餐人數較多，記得提前預約
5、王鼎精緻料理
位於世貿商都，地理位置優越，日式裝修更是精緻、舒適，座椅也超級舒服，而且天暖的時候還可以在大露台上一邊觀景，一邊吃飯，相當的又情調。服務員的態度也超好，隨叫隨到，反應迅速，食材更是新鮮、齊全沒話說。
『肆』 海鮮怎麼蒸才好吃
食材
蛤蜊 適量
海蠣子 適量
海螺 適量
皮皮蝦 適量
八帶鮹 適量
海魚 適量
蛤蜊，一點水都不加，干鍋隔水煮，開鍋一會就會聽到啪啪的開口聲，這時候不要著急打開鍋蓋，要等三到五分鍾，這樣蛤蜊肉更嫩。
海蠣子，將海蠣子放到蒸鍋上蒸，水開鍋候再蒸三分鍾，個頭很大的需要延長一分鍾。
方法/步驟
『伍』 十大最好吃的海鮮
你好
第一種：鮑魚，這是很大眾是海鮮了，有不少不知情的外地來到海邊都喜歡點一份鮑魚吃，不過這些多數都是冤大頭，在本地人都知道鮑魚價錢不是很貴，除非是很好的品質，首先鮑魚的在海邊的做法多數都是和粉絲加蒜蓉清蒸，這樣子還好，味道還挺鮮美的。
第二種：海膽，海膽蒸蛋事實上，海膽並不算是比較高檔的海鮮，因為它在海邊非常的常見，不光是我們中國人對它的味道特別喜歡，日本人也是欲罷不能，這一道海膽蒸蛋吃起來的味道是別具風味，很有咱們中國的特色。
第三種：皮皮蝦，蒜蓉皮皮蝦，皮皮蝦在淺海區域是很常見的。我們中國人對這一種食材簡直是非常的喜歡，它的烹飪方法也有非常的多，可以將其用來鹽焗，當然這一大盤蒜蓉皮皮蝦是非常受歡迎的，不過日本人對這一種食材非常的嫌棄，因為他們不習慣算的那一種刺激性味道，而且皮皮蝦殼多肉少。
第四種：蟶子，夏天同樣是一個吃蟶子的季節，很多青島人趕海挖蟶子，都會帶上一件神秘法寶——鹽！在沙灘上，先用鏟子一層一層鏟開沙，然後發現直徑一厘米左右的圓洞，這就是找到蟶子窩了，這時候倒出一點鹽，迅速撒進蟶子窩里。過一會兒，洞口就會開始冒泡，再過幾秒鍾，蟶子就會從洞里探出頭來，這時候只需要眼疾手快，你就可以抓到蟶子了！
第五種：螃蟹，俗話說：「秋風響，蟹腳癢」，秋季開海後，這時候的螃蟹最肥美！滿滿的蟹黃，肥嫩的蟹肉，鮮！提起螃蟹，相信太多人對它「愛不釋口」，清蒸、醬爆、香辣、麻辣、腌制……太多種做法，怎麼做都好吃！
第六種：鮁魚，每年春天，都是鮁魚最鮮美，肉質最好的時候，開春後鮁魚上市，女婿們開始買鮁魚送給老丈人。鮁魚的做法也是多種多樣，可做鮁魚丸子，包鮁魚餃子，還可做紅燒鮁魚等。
第七種：石斑魚，清蒸石斑魚，可以說這一種石斑魚適合各個地區人們的口味，因為它吃起來比較的清淡，這屬於粵菜當中比較經典的一道海鮮菜餚？在餐飲界也是有著非常響亮的名聲，很多人都對它的味道難以忘懷，中國公認最好吃的7類海鮮，你要是全吃過，請收下我的「膝蓋」
『陸』 清蒸大閘蟹哪裡的菜
清蒸大閘蟹，屬於清蒸海鮮類菜系，以其味道醇厚，營養豐富而聞名；屬於江浙菜，上海菜清蒸大閘蟹的吃法：包括武吃和文吃。所謂武吃，就是不用任何工具，拿著螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那種平民吃法；文吃則是用工具精心地挖出蟹殼、蟹腿、蟹鉗每一處細小的蟹肉，吃完之後把空的蟹殼蟹腳拼起來，還像一隻完整的大閘蟹那樣。
下面就是具體步驟:第一步：剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩只大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。
第二步：將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋； 第三步：先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄；
『柒』 中國哪個地方的海鮮最地道
越往北的海域海鮮越好吃。越往北水越冷，生長的慢肉磁實，中國最好吃的海鮮在大連和營囗的鮁魚圈港！山東青島的海鮮比福建的要好吃。比如梭子蟹、鮁魚（福建叫馬鮫）山東海鮮只要清蒸就很好吃，福建的清蒸味道差遠了。有次我和美途游記的朋友去海南玩發現海南的海鮮更差，幾乎全憑調料送下口。後來去大連和營口，發現遼寧海鮮比山東的還好吃。當然比的是海鮮本身，不是比佐料。
『捌』 蒸鮮會海鮮餐廳怎麼樣
人挺少，服務項目挺多，除了蒸海鮮，還有鐵板燒可以吃，團購很劃算，但是服務的效率還要提高，收銀台一度說不能用，後來解決了，分量很足，還不錯
菜品都是活的海鮮產品，直接宰殺蒸著吃，味道原生態！爽，環境嗎，設計很新穎，材料看起來不是很高檔！