㈠ 黃豆醬做什麼菜好吃
黃豆醬燒蝦仁豆腐好吃。
准備用料：豆腐400g、油適量、黃豆醬適量、小蔥適量、鮮蝦適量、紅辣椒適量。
1、豆腐切塊。
㈡ 炒哪些菜可以加黃豆醬
可以加黃豆醬的菜：
1.黃豆醬蒸肉。
鯧魚清洗干凈後兩面打花刀，正反面抹上料酒、胡椒粉，撒一些姜絲腌制10分鍾。取一小碗，放黃豆醬、紅酸湯、生抽、胡椒粉、食鹽、適量清水，調成醬汁。香蔥、香菜切段，大蒜去皮，生薑切絲，小米椒切圈。下姜，蒜，小米椒，淋入醬汁。大火燒開後轉中小火燜燒。湯汁濃稠時沿鍋邊淋入香醋，撒香蔥、香菜段，關火即可。
㈢ 炒哪些菜可以加黃豆醬 炒什麼菜適合放黃豆醬
1、黃豆醬炒釀雞髀菇、京醬肉絲、醬燒鴨、醬扒茄子、肉末醬燒茄子、黃豆醬豉香春筍、黃豆燉豬蹄、醬燒小土豆、肉丁炸醬、黃豆醬蒸魚、豆醬炒紅薯尖。
2、黃豆醬燒鯧魚做法：
(1)鯧魚清洗干凈後兩面打花刀，抹上料酒、胡椒粉，撒上姜絲腌制10分鍾。
(2)取一小碗，放黃豆醬、紅酸湯、生抽、胡椒粉、食鹽、清水，調成醬汁。香蔥、香菜切段，生薑切絲，小米椒切圈。
(3)炒鍋中加食用油燒熱，油溫7成熱時，下腌好的鯧魚，中小火煎至兩面金黃色。下姜，蒜，小米椒，淋入醬汁。大火燒開後轉中小火燜燒。
(4)燜燒約10分鍾，用勺不停的往魚身上澆汁，以便更加入味。湯汁濃稠時沿鍋邊淋入香醋，撒香蔥、香菜段，關火即可。
㈣ 炒哪些菜可以加黃豆醬 炒什麼菜適合放黃豆醬
1、黃豆醬炒釀雞髀菇、京醬肉絲、醬燒鴨、醬扒茄子、肉末醬燒茄子、黃豆醬豉香春筍、黃豆燉豬蹄、醬燒小土豆、肉丁炸醬、黃豆醬蒸魚、豆醬炒紅薯尖。
2、黃豆醬燒鯧魚做法：
（1）鯧魚清洗干凈後兩面打花刀，抹上料酒、胡椒粉，撒上姜絲腌制10分鍾。
（2）取一小碗，放黃豆醬、紅酸湯、生抽、胡椒粉、食鹽、清水，調成醬汁。香蔥、香菜切段，生薑切絲，小米椒切圈。
（3）炒鍋中加食用油燒熱，油溫7成熱時，下腌好的鯧魚，中小火煎至兩面金黃色。下姜，蒜，小米椒，淋入醬汁。大火燒開後轉中小火燜燒。
（4）燜燒約10分鍾，用勺不停的往魚身上澆汁，以便更加入味。湯汁濃稠時沿鍋邊淋入香醋，撒香蔥、香菜段，關火即可。
㈤ 炒哪些菜可以加黃豆醬
肉末醬燒茄子、黃豆醬豉香春筍、黃豆燉豬蹄、醬燒小土豆、肉丁炸醬、黃豆醬蒸魚、豆醬炒紅薯尖、醬炒苦瓜等等。
醬炒苦瓜為例——
食材准備：苦瓜2根、黃豆醬2勺
輔料：油適量、鹽適量、蔥1根、辣椒5克、雞精3克
1、准備好食材；
㈥ 黃豆醬一般適合做什麼菜
1蒸，黃豆醬蒸魚，不僅可以去魚腥味，還有一股醬香
2炒，尤其適合炒青菜，最經典的黃豆醬炒茄子，簡直美味。
3蘸，蘸黃瓜，蘸饅頭，夾雞蛋灌餅，味道都很棒。
㈦ 炒哪些菜可以加黃豆醬
一、炒番薯葉
二、炒菠菜
三、炒雞蛋
四、炒生菜
五、黃豆醬拌豆腐
主料：北豆腐400克3人份。
輔料：黃豆醬2茶匙、生抽1茶匙、香菜3棵、香油1茶匙、味精少許、白糖1/3茶匙、小米椒2個、小蔥4棵。
1、食材准備。