『壹』 本人想在成都學冒菜,在哪裡可以學到。
直接選擇專業的學校就可以學習得到,現在不少的人都是在學習小吃冒菜,就是為了自己創業開店,特別來錢,你有時間可以來學校好好的學習一下,真的多不錯的。
冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品,起源於成都,具有四川特色的傳統小吃。
冒菜最為講究的吃法為"干碟",即在小碟中放置乾的辣椒粉,加上鹽,味精等的調料,將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸,然後就可以送進嘴裡,味道又香又辣,甚為可口。
『貳』 成都冒菜哪裡教的比較正宗
「冒菜」是成都的特色菜,如果您以為這就是一個菜,那您就大錯特錯啦,這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜,就叫「冒菜」。「冒」字在這里是動詞。原料:冒菜的湯就是火鍋湯啦,買包四川的火鍋底料,用油炒一下(還可以加干辣椒,大蒜,蔥段,香料什麼的),然後加骨頭湯或者清水,大火煮開了就是湯了……其實和吃火鍋一樣,只不過冒菜是簡易版的外買式火鍋,把菜一起冒了吃……碗里分別盛滿了各種「菜料」:豬血、墨魚片、海帶片、白筍片、涼粉、土豆片、蓮藕片、白粉條、黃粉條、萵筍、萵筍葉、馬蹄、韭菜桿片、菜花、粗豆芽、細豆芽、大白菜、豆皮、生菜、香菇片、草菇片……做法:菜油煉熟,然後冷卻,加入火鍋底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油變紅,加料酒和白水(或者高湯),熬10分鍾後加入各種菜(常用的那些配菜:土豆片,藕片,花菜,粉絲,米豆腐,海帶,豆芽菜,萵筍片木耳、空心菜、血旺,毛肚、翅尖、鵝腸,火腿腸,午餐肉等),再放入油底料(紅油,雞精,味精,鹽,蔥花,蒜蓉,香油)和勻即成!個人覺得這家冒菜不錯 蜀香冒菜人均:¥ 6推薦菜:冒菜 冒牛肉 冒素菜 冒腦花
地址:錦江區靜安路5號四川師范大學校園廣場
『叄』 去哪裡可以學習到正宗的冒菜技術呢
當然得找個正規一點的,成都很多小吃培訓的地方。就目前來說,餐飲業也是最受歡迎的行業,看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜,正宗的地方就是成都了。學這些技能性的東西,去專業烹飪學校。餐飲這個行業,隨時有淘汰的,也有進入的。做好餐飲主要看兩點:味道是立身之本,後續經營是重中之重。學校會真正教你核心的配方,邊學邊練,實踐操作,具體配料表都會說給你,先嘗味道滿意了才學,而且學校的老師是有開店經營管理經驗的,還能給你傳授經營之道。
『肆』 有誰知道四川成都哪裡的冒菜最好吃嗎我想到四川學冒菜,做點小生意,謝謝了!
學習冒菜就到專業的烹飪學校學習,才能學到更全面的技術。
冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品,起源於成都,具有四川特色的傳統小吃。
冒菜最為講究的吃法為"干碟",即在小碟中放置乾的辣椒粉,加上鹽,味精等的調料,將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸,然後就可以送進嘴裡,味道又香又辣,甚為可口。
『伍』 哪裡教冒菜
學習冒菜技術也是一種趨勢,由於冒菜菜品豐富,口感類似於火鍋,因此冒菜又稱為「一個人的火鍋」,在現今年代非常受人們的喜愛,不管是午餐,晚餐都很受歡迎,餐廚網專門為者提供了相關的冒菜培訓技術課程,根據自己的口味單獨調制,讓你輕松,輕松致富。
一:低價冒菜技術培訓。
冒菜培訓如今成都800元也有教,2000元也有教,5000元也有教。我們學習冒菜技術是為了,成都冒菜培訓由一些不正規的機構,雖然都是在教冒菜技術,但是教學方式多種多樣,很多學員根本就學習不到冒菜製作的核心技術,使學員存在困難,並且蒙受損失。常見的不正規教學方式有如下幾種。
低價格是很多學員選擇培訓機構的標准,認為只要是教冒菜,技術的差不多。而事實上培訓機構因為不正規,很多培訓機構都是外面聘請廚師來教學。培訓課程簡單,粗糙,學員學習之後更本做不出好味道。如果味道沒有特點,對食客
二:教冒菜技術,但是不教冒菜配方。
賣料包是很多不正規培訓機構的教學方法。學員學習製作冒菜以後,培訓方根本不交冒菜的配方,學員學習後只能夠向培訓機構購買料包。如果是料包是常規價格還可以,但事實是一般都是高價。並且,如果您生意好,對方可能會加料包的價格,味道口感完全控制在培訓機構手中。如果您想要做大做強,想開分店,理論上是不可能的。
三:到餐廚網學習冒菜還有四大好處:
1、免費品嘗試吃,先品嘗,滿意後再學習。
2、每年革新冒菜技術,免費傳授,永久技術提升,避免市場淘汰。
3、學員親手操作,親身實踐,自己操作,學習效果。
4、免費到實體學習,反復練習直到滿意為止。
餐廚網小吃培訓中心的冒菜培訓,教清湯和紅湯冒菜兩種。學習周期一般7天左右,成都餐廚網廚師培訓,教授特色功夫冒菜,味型味道根據市場研發,老師親手教學,師傅手把手教。免費提供食宿,學習期間所用食材由餐廚網提供。一次性付費,無任何附加費用。
『陸』 成都哪裡可以學到正宗冒菜!謝謝學過的回答!
金周那裡,學習冒菜老油底料製作,冒菜湯鹵製作、傳統冒菜製作(冒素菜)、冒菜製作、精品冒肥腸、精品冒魷魚等。學完差不多就可以開店了。
『柒』 學冒菜哪裡好
冒菜作為一種民間特色小吃和大眾喜愛的草根美食,有著廣闊的市場喲。冒菜技術學習內容包括:骨湯製作、麻辣底料製作、調料製作技術、紅油製作技術、蔬菜打理技術。建議去專業烹飪學校學習,配方和技術都會交給你~
麻辣燙可以說麻辣火鍋的前身,也是火鍋的迷你版。大家都知道在重慶很多人都是無辣不歡,除了火鍋之外麻辣燙也備受喜愛。可以選擇到重慶專業的烹飪學校進行學習。
可以到專業烹飪學校去學,全程一對一實戰教學,一般情況下一個星期內即可全部學好!因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間,教到學員自己感覺完全學好為止!
麻辣燙的精髓在於湯料,學校會把配方和技術全部教給你!
『捌』 哪裡可以學冒菜
其實作為一個過來人,我有著很深的印象,在四川想要學到正宗的冒菜技術是非常困難的。可能很多朋友聽到這樣的說法會疑惑?四川是冒菜的起源地,那麼多家冒菜,學習冒菜技術怎麼會很難呢?
我們可以仔細想想,正是因為四川有很多冒菜店,所以出現口味不好,味道不正宗的比例會更大,我們要從幾萬家冒菜店中選出自己中意的口味學習,其難度無疑是大海撈針。
那麼,我們就不能通過一些捷徑找到適合學冒菜的地方嗎?當然可以!
現在學習冒菜的途徑不外乎就是三種,我們可以挨著來慢慢分析。
首先,傳統拜師學藝。哪裡可以學冒菜?冒菜技術學習哪裡好?
這種傳統的方法是有著幾千年的歷史,找到一位有名的師傅,帶上拜師禮,前往拜師學藝,師傅收下你之後,向你傳授冒菜技術,在學習期間沒有任何的工資,學成之後即可出師。這是最為傳統的學習途徑,不過發展到今天已經很難再看到。
其次,冒菜店當學徒。這是一種主流的學習冒菜技術的方法,去一家你認為味道較好的冒菜店當學徒,一邊免費替人打工,一邊學習冒菜技術,這是很多人都認為可行的。但是實際上,這種方法其實效果並不好,因為沒人願意把自己最核心的東西交給你,給自己培養競爭對手的事,一般智商正常的人都不會干。
最後,就是新興一種途徑培訓學校。哪裡可以學冒菜?冒菜技術學習哪裡好?
餐飲培訓學校或許大家都聽過,但是真正接觸的相對較少,總的來說,餐飲培訓學校學習冒菜技術要更為單純一些,因為彼此之間就是交易的關系,你交學費,他們負責教你冒菜技術,並且由於雙方不會成為競爭對手的關系,一般而言還是盡心盡責的教你最為正宗的冒菜技術。
和冒菜技術學習哪裡好的問題,可以通過以上三個途徑解決,大家可以都去嘗試下,尤其是味道,一定要嘗試再做決定。
『玖』 學習冒菜哪裡好
成都冒菜培訓學校哪裡更靠譜?
新東方廚師學校
成都冒菜培訓學校哪裡更靠譜?
冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品,起源於成都,具有四川特色的傳統小吃。
冒菜最為講究的吃法為"干碟",即在小碟中放置乾的辣椒粉,加上鹽,味精等的調料,將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸,然後就可以送進嘴裡,味道又香又辣,甚為可口。
【成都新東方精品冒菜創業班學習內容】
主要學習香料認識及基礎原料講解、冒菜老油和底料製作、冒菜紅油、香辣醬、麻醬、豆豉味菜品、麻醬味菜品、嫩牛肉腌制、酸辣什錦、麻辣味、紅油味、白味、冒鴨子、特色冒碗魚、冒面。
【培養目標】
讓學生能夠熟練製作各冒菜。能力強,能獨立開店,各方面優秀的烹飪製作大師。
教學模式:名師授課,一對一實踐操作輔導,包教會,專業剖析燒烤店開店模式。
【創業培訓體系】
通過創業意識培訓與創業模擬實訓兩大工程,喚醒學生創業,傳授創業實務,讓學生能創業會創業。
【創業幫扶體系】
對有創業願意的學生,通過資金支持,技術支持、資源支持、人員支持、開業支持、經營支持等幫扶,讓學生成功創業
『拾』 學冒菜哪裡好
冒菜是由享譽海內外的四川著名飲食-火鍋演變而來,其傳承了四川火鍋的麻辣精髓,又具有新奇、快捷、方便、經濟的特點一經推出就受到了廣大大眾群體的廣泛喜愛。
來我校學正宗冒菜技術,專業的老師,一對一培訓,做到讓每一位學員都能掌握核心技術。保證每一位加盟商能學到麻、辣、鮮、香的正宗川味冒菜!