❶ 三水西南正宗潮州砂鍋粥在哪裡
在中山市橫欄鎮橫東二街十二號，美味軒砂鍋粥培訓，味道一流，你可以去試吃後，再決定學與不學，保證不會讓你後悔的
❷ 請問荊州沙市哪裡有正宗的廣式砂鍋粥啊
廣式得不知道那有。但粥的話。就去青蛙王子旁的正源粥鋪。
❸ 全國各地的名小吃
我們陝西的有羊肉泡饃、臨潼的火晶柿子、還有鍋盔、岐山哨子面、肉夾饃反正特多，我也記不清，只記的這幾種！呵呵
❹ 汕頭哪裡有還吃的海鮮粥砂鍋粥
樓主你好.
汕頭喝粥的地方有這么幾個,都是比較經典而且人氣很旺的:
1。濱港路"大班粥"
那裡主要是各類砂鍋粥還有廣式茶點,還有一些炒菜類的東西.
2。金砂東路大誠麥當勞隔壁,商檢局後面的白粥店
有2家,都很好吃,主要以白粥還有各類菜式為主,強烈推薦.
靠路口的那家偏貴,裡面那家還好.
3。長平路和東夏路交界,不夜天.
質量一般,菜式同2
4。陽光花園,北國餐廳隔壁的"好粥到"
菜式同2，不差於2，價格中等偏上.
5。晚上開的,長平路婚慶中心門口擺攤的.
菜式同2，好吃.
6。華山路,歐吉隔壁,地都蟹粥.
如名字一樣,蟹粥.
7。公信路,婚慶中心後面.
除了蟹粥外,還有鱔魚粥,水雞粥等等等等各類的砂鍋粥.
8。梅園,原味千拉麵隔壁的林二魚肉.
以魚粥為主,價格上等,一煲都要50~100元甚至更多.
絕對好吃!
我推薦的汕頭有名的這8家,應該夠你吃的了.
百事通發言絕對精品,手工錄入.
希望能幫到你.
❺ 砂鍋粥怎麼做好吃
用田雞、鮮蝦、豬肉做砂鍋最好吃！
❻ 砂鍋粥怎麼做才好吃 廣式砂鍋粥的做法步驟
1.鮮蝦剪掉蝦槍，蝦須，蝦腳，把蝦剖成兩半，洗凈沙包，蝦腸
2.蘿卜乾洗凈後切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成細絲
3.砂鍋中倒入剩米飯，加入米飯的4倍水，中火煮開後，小火煮至米粒開花，粥開始發稠
4.倒入蘿卜粒，攪拌繼續煮2分鍾
5.下入姜絲，攪拌煮半分鍾
6.倒入鮮蝦，攪拌煮至蝦變色
7.撒入芹菜粒
8.1匙芝麻油，關火，利用砂鍋余熱，攪拌均勻即可
9.用剩米飯煮這鍋粥用了差不多20分鍾，主要是先把粥煮稠，一碗剩米飯也能成就一鍋香滑的粥
❼ 正宗砂鍋粥怎麼做為什麼很鮮香，加了添加劑嗎
網路
連續簽到贏財富！ 點擊簽到>
能不能教教我怎麼做砂鍋粥啊？
武士時 | 2011-09-13 | 分享
千萬寶媽分享輔食譜立即下載
我來解答
推薦回答
潮汕沙鍋粥
潮人非鮮而不食，同理潮州粥最注重的也是一個字「鮮「!而它則以肉來加以表現的.
1.選用肉類多是水產品：蝦,鱔魚,水雞(青蛙),生魚,膏蟹或脂肪少的山雞，水鴨等,其中前四種是潮州粥最常用的了,易熟,又最能表達清淡和鮮。
2.輔料選用，煮粥過程中加入。羅卜干（以揭陽新亨和潮州饒平產的最佳），干貝，香菇，稚姜。除了干貝之外其餘都應切成細絲。
3.米，有一種專門用於煮粥用的米的，比較貴差不多四元一斤具體名字忘了，可以到米店問問，煮出來稠且香，粥粒爽滑可口。
4.先用旺火把米干貝煮開吧，中間可以加入一點味極鮮醬油，燒至八成熟左右加入肉類，輔料，調味，姜應在肉差不多熟時加入才能除腥，一般不能放得太多，但因人而異了。
5.噴點白鬍椒粉，灑點香油，再加以青翠欲滴的芫荽，一鍋粥就做成了。
註：為保證鮮嫩，肉都是切成薄片最後下的。
煮粥一定要慢火才好吃的。。。料最好在粥7成熟時下
潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
在這里，師傅分別介紹頗有代表性的兩款鹹粥，以及獨特配料的配方。
蚝仔肉碎粥
主材料：新鮮蚝仔、豬肉碎、大米。
做法：先煮飯，飯熟以後用上湯泡成粥，連蚝仔、肉碎明火煲煮20分鍾左右即可。
要點：先下肉碎，再下蚝仔，見到蚝仔鼓起來，就要即可收火。泡粥不可久放，食肆里都是即點即做的。放久了，蚝仔泡得過熟，米也會吸水變軟，沖淡了鮮味。
砂鍋海蝦粥
主材料：新鮮海蝦、獨特配料、大米。
配料：姜絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚、炸蔥油、魚露和天津冬菜。
做法：先製作配料，然後用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質的時候，即已經七成熟的時候，放入海蝦以及獨特配料，再煲煮5－6分鍾即可。
要點：主要是能配齊配料。配料中炸蒜茸、炸蔥油、炸方魚都要在煮粥前自行製作，蒜頭、蔥、方魚（也叫「大地魚」）切粒油炸，蔥油要把炸鍋的蔥和油都保留起來。在家最難找到的是魚露，這是潮州地區的特產，要用新鮮的魚濾出魚油、煮制，要在家庭製作有困難。師傅建議用一般的食鹽代替。
❽ 砂鍋熬粥的做法大全集
砂鍋粥，做法略有不同。米放入沙鍋加水煮開，煮到米稍微有點開花的時候，放入配料、調味料，以前最常吃的是沙蝦、田雞、鱔魚等，正宗的潮州做法，還會放一些剁碎的潮州蘿卜干、切塊的香芋。再煮二十到三十分鍾，出鍋前放一小碗芫荽末，大勺一攪，就可以分裝入碗品嘗了。
其它注意事項
看過師傅教的煮法，大家也許有點納悶：怎麼都沒有標出分量來？這是記者在采訪以後才發現潮州粥還有一個優點：分量搭配比較隨意，用於懶人家裡宴客也不錯，不用計算來客人數，來多少人，下多少料。 師傅最後再給我們提了個醒，煲粥的時候留意三個細節： 一、雖然省時間，但煲潮州粥一點也不省人力。無論白粥鹹粥，都要全程用明火煲煮，所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，陪著這鍋粥慢慢「成熟」。 二、選米很重要，一般要選出產自春季或者6月份上旬的新米，膠質比較重的「肥仔米」是上佳選擇。 三、上文提到，潮州鹹粥幾乎都下海鮮，但其實無論下什麼海鮮，肉碎也是鹹粥的必備材料。因為肉碎能給海鮮提味。
❾ 去哪裡吃最正宗的砂鍋粥
雖然本薯是無肉不歡
但是在冬天最讓我心心念念的
還是一碗熱氣縈繞的粥！
今天吃貨薯帶著大家看一看在上海北京深圳哪裡可以吃到最正宗的砂鍋粥！！！
—深圳篇—
金稻園砂鍋粥為了那一碗砂鍋粥排隊到深夜！
【推薦菜】膏蟹！！！一定要選，膏巨好吃！膏蟹&鮑魚仔
【翹班帝都探店】小資潮汕粥，價格便宜到驚人
#北京帝都探店在公司附近，和基友二連探。晚飯加午飯統統在這兒解決了！但是位置很隱蔽，在商場的五樓，一個把角哦！環境比較清新和小資情調，一進來就是半開放式的廚房，看著煎蘿卜糕口水都要下來了！服務倒是很好，很熱情呢~打開菜單也是驚了，一點都不貴！性價比也是可以了！——#經典干貝鮮蝦粥#26米，鍋看似不大，倆人分足夠了！貝柱、大蝦....料很足！而且入味兒啊~~基本上現燒的砂鍋粥才可以這么鮮。基友說了三遍：才26！！太值了太值了！而且現在去還買一贈一可以下次去~給力~#蜀香椒麻雞#基友哭著要點，雞肉很嫩，竟然有種怪味涼面的味道，入口微甜微辣還有芝麻的香氣，後勁很麻，配上黃瓜絲又瞬間清爽起來～瞬間想干下一碗面！#廣東涼茶#，難以忘懷在廣州喝的涼茶有多苦，但是又特想去火，所以閉眼點了一杯！沒想到竟然很驚艷，一嘗就知道是自己熬的，入口微甜，隨即就是苦澀，和檸檬的酸澀，是敗火神器～#香茜牛肉腸粉#不是整塊牛肉，更像是牛肉絞成肉泥，濃郁的香菜味道，倒是很香。還有脆脆的馬蹄來爽口～淋的汁不多，卻鹹的恰到好處，不用多蘸就很有味道啦～這種搭配雖然是很討喜～倒是不喜歡香菜的還是慎點#香煎蘿卜糕#就是門口看見現煎的。表皮焦焦的，裡面又很軟爛，還可以嘗出白蘿卜絲的脆～蝦醬也剛好，不濃郁，又有淡淡鮮香。#烏金流沙包#顏色高冷，讓人想點的慾望強烈。面的口感筋道，白嘴吃微甜，撕開後流沙流出，咸鮮的鴨蛋黃也不膩，還有沙沙的口感~贊哦#老火靚湯#每日例湯，基友必點....是什麼雞湯好像，反正她喝完了~味道應該不錯#潮汕老鹵串串#點了小份，每種只有一個。形式有點像串店的涮肚，手打牛丸的確的手打的，但是只有1/4個...這個分量也是醉了。湯汁濃郁，底下還有炸腐竹皮很是入味。總體來說很滿意了~店名：潮本味潮汕砂鍋粥。地址：北苑路甲13號上品+5層013地鐵5號線北苑路北西
23次贊186次收藏
————————————————————
大家記得戳進話題今天吃什麼今天去哪兒吃發筆記分享你們的美食日常~1、種草種到家！記上寫上【店名】+【地址】+【推薦理由】
2、一定一定要打上#（你所在城市+美食）話題（比如上海美食）和#（餐廳類型）話題（比如湯粥店）
❿ 黃石 潮汕砂鍋粥在哪裡我看到有人說有賣啊~在哪啊還有什麼廣西黃記米粉~在哪啊
你知道體委在哪裡么？哪裡有好多吃的，那裡的炸的，是我們黃石最好吃的，燒烤在王家灣吧，那裡的很好吃， 然後東北人烤肉啊，嘻唰唰的火鍋也很好吃，還有銀座那裡有貴哥卷也好吃，那裡還有一家有炸臭乾子的，也很好。然後是奶茶，八中那裡的慕斯奶茶，再是文化宮那裡有家萬記甜品店，味道很正，很純。 還有，新華書店，那邊拐彎，然後往前走，那邊有湯粉店，砂鍋粥好像也在那邊吧，好吃的就差不多這些地方了，嘿嘿。