❶ 昌吉回民小吃街在哪，怎麼樣
它在昌吉建設路北路，北公園東側，回族風味濃厚，有椒麻雞，火燒，回族人拿手的粉湯，丸子湯，應有盡有。
❷ 不是說昌吉最好吃的丸子湯，是小林丸子湯嗎
昌吉的四十九丸子湯就挺好吃的，在烏伊路沿途有店
❸ 昌吉 有什麼好吃的
昌 吉 小 吃（個人親身體驗）
一、燒烤
1.長寧路—五彩新城大門旁邊—小馬燒烤基地
2.北京南路—世紀花園斜對面小康村—爾力燒烤
3.北京北路—市二中—小楊烤肉
4.寧邊路—瑞祥酒店斜對面—麻成成涼面、老姚涼面
5.建設路—藝園小區斜對面—燒烤（名字忘了）
二、丸子湯
1、亞中--美食一條街--二六工丸子湯，
2、亞中—東風超市--小林丸子湯（延安北路衛校對面有分店）
三、扁豆面旗子
1、建設路--政協對面--鬍子王扁豆面旗子
四、粉湯
建設路--藝園小區北側--鬍子王粉湯
五、椒麻雞
1、北京北路—市二中—老朋友椒麻雞
北京南路—州建設局旁—老朋友椒麻雞
2、長寧南路—慶源酒店旁—椒麻雞
3、建設路--藝園小區北側路口—椒麻雞
六、辣子雞
1、綠洲北路—農校東側路邊—金椒辣子雞
2、昌吉往大西渠鎮方向約8公里處—胖姐辣子雞
3、北京北路—市二中—柴窩堡辣子雞
七、拌面、炒麵
1．文化東路—群藝館後—桂芬拌面
2．寧邊西路—農機局旁—順風拌面
3．健康西路與青年北路路口處—班金生飯館（二節子過油肉炒麵）
4．建設北路—原環宇公司斜對面—歐麥爾餐廳（干煸炒麵）
八、抓飯
1、健康東路—原水利賓館東側—阿不力孜抓飯
2、北京北路與天池路口處—天池鹿抓飯
3、建國東路—市政公司附近—抓飯（名字忘了）
九、馬肉
1、紅星東路—軍分區後門東側—塔城人熏馬肉
2、建設北路—市二小巷口—馬肉、湯飯
十、湯飯
1、文化東路—富城花園大門西側—湯飯
十一、擀麵皮
1、州醫院附近
十二、胡辣羊蹄
1、東方廣場北側—市二小巷口—胡辣羊蹄
十三、羊雜碎
這個不是很清楚，到處都有，不知道哪家好
❹ 昌吉丸子湯做法
丸子湯:丸子湯的湯可是很講究的，要把牛肉的牛骨頭一起熬制很久才能出來如此美味的高湯。就憑這一碗湯，估計也要研究很久,裡面白的是豆腐，紅的有袈裟，綠的是青菜，透亮的粉條，還有食指和姆指一合大的羊肉丸子，匯在一起的這碗湯，只聞一下只是讓人開胃，再嘗一口，那便也是人間此時的神仙了。油塔子用筷子挑點一提，一圈一圈不粘不斷，陪送有小菜，清甜爽口，很是解膩。丸子湯分兩種，油炸的丸子和水煮的丸子。昌吉「49丸子湯」出名就出名在他的丸子湯是先油炸後水煮的，這樣做出來的丸子湯外脆里嫩，嚼在嘴裡都很津津有味。
丸子湯的配料比較多，阿魏菇、凍豆腐、紅薯粉條、菠菜等等讓一碗丸子湯看起來滿滿的。還沒入口一碗的香氣就撲鼻而來，讓人食慾大增。
原料：牛肉、菠菜、粉條、平菇、凍豆腐、雞蛋、蔥、薑末、鹽、雞精、香油。
做法：1.將牛肉攪碎，加入雞蛋、蔥、薑末攪均，捏成丸子放入油鍋內炸熟；2.菠菜用熱水燙一燙，平菇、凍豆腐切片；3.用牛骨頭熬制的高湯做底料，燒開後放入炸熟的丸子，菠菜、平菇、凍豆腐等輔料；4.最後放入鹽、雞精、香油等調料即可。
。丸子湯最出名的店在新疆昌吉，昌吉「49丸子湯」的店鋪在烏魯木齊也很多，正是因為丸子湯的配料很講究所以比較老的店就很出名。每次吃丸子湯的時候，都會帶兩個油塔子在一個小碟子裡面，這個是新疆人的習慣。油塔子用的是麵粉，羊油或清油再加上蔥製作的。相對於同樣是面點的饃饃來說，油塔子口感要更好一些。油塔子每層都很薄，和紙一樣，但是很軟，而且每一層都是不會粘在一起的
材料：
麵粉、清油或羊油、蔥
製作：
1、用溫水和面，加入適量的酵母粉將面和軟，然後放到盆子里蓋住放在溫處。
2、將面發上近一個小時將面取出來用鹽水揉好放一會。
3、將面團用擀麵杖擀成麵皮，然後在面上摸羊油或清油，讓油均勻的接觸到麵皮的一面，將切碎的蔥花撒在麵皮上。
4、將麵皮從一邊開始捲起來，捲成圓桶狀。
5、然後將條狀的面切成若干小段，將小段面擰成塔狀。
6、將擰好的油塔子放入籠屜用火蒸25分鍾，即可出籠食用了。
做油塔子時最好羊油和清油一起用，這樣做出來的油塔子不會鬆散而且味道比較好。技術好的話麵皮擀的越薄越好，這樣做出來的油塔子一層層的，吃起來口感都不一樣，泡在湯里一會兒就散成一片片的。新疆人吃粉湯和丸子湯的時候都喜歡配在一起食用。
❺ 昌吉哪最好吃的
昌吉地區你可以直接在步行街附近有很多小吃店，你可以直接過去吃一些小吃，味道特別的不錯。
❻ 昌吉市區有哪些經營昌吉州本地小吃的老字型大小餐館
你去公園東邊的「回民小吃一條街」就會找到很多~你想吃什麼呢？
❼ 昌吉市區有什麼好吃的/(具體地方)
烤全羊：維吾爾族獨特風味食品。即將剛宰殺的羊塗抹調料後，放在火上烤炙，熟後即成。具體烤法有兩種：一種是放在饢坑上烤熟；另一種是由鐵棍穿起放在鐵槽內的炭火上烤熟。其形完整大方，其色焦黃透亮，其味酥脆溢香，且食者能隨意選擇部位，各得其所。烤全羊用來招待尊貴客人和至親好友，是豪華宴席上必備名品。
黃面：是經手工拉出涼拌著吃的面，因顏色油亮金黃而得名。在昌吉市、米泉縣等地的回族人中間，多有出名的拉黃面師傅，拉出的面細如游絲，柔韌耐嚼。再加上配料精緻獨到，蒜、醋、辣味俱全，深受群眾歡迎。而昌吉市流行的「烤肉拌涼面」的獨特吃法。
拌 面：手工拉出的面再配以炒菜而吃的一種麵食，因其價廉實惠而受歡迎。在維吾爾族及回族中，有一些熟練的拉麵師傅，一次可拉一兩公斤面，供10人以上食用。這種面被稱為「把子面」，粗細勻稱，軟硬適度，吃起來特別滑溜可口。如果再加上用羊肉片和辣子炒出的菜，即所謂的「過油肉拌面」，就更是本地人和遊客十分喜愛而又常常食用的美味佳餚了
奶 茶：哈薩克、維吾爾族傳統家常飲料。即在熬煮後的專、茯茶中加牛、羊奶和鹽後製成。具有營養和提神的效用，被稱作「東方咖啡」。一般在吃各種干食時當水飲用，有時單獨飲用，則既解渴又耐飢，比各種現代飲料更勝一籌。
饢燜肉：本地特色食品之一。做法是先將羊肉在鍋內紅燒後，加水，在肉上面蓋上饢餅，加鍋蓋燉至肉熟。然後將饢餅拿出切成塊，放入大盤內，再在上面放燉好的肉和菜。食時一邊吃饢，一邊吃肉。因這種食品兼有主食和菜餚的功能，所以不用另加主食即可飽腹。加之其味濃郁醇香，所以深受食者喜愛。
薄皮包子：維吾爾族叫「皮提曼塔」，選用上好的料羊肉作餡製成，是維吾爾族人民喜愛的美味食品。其特點是：色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥(皮牙子)濃郁的香甜味，非常爽口好吃。
昌吉建設路的西域老回民飯庄可以品嘗到正宗的回民宴席——九碗三行。亞中商貿城內的亞中飲食一條街上有一家小林丸子湯店非常不錯。
❽ 昌吉市區有哪些經營昌吉州當地小吃的老字型大小飯店
小吃街雖然包含了昌吉的各大名小吃，但有些並不好吃，向你推薦幾個我常去的：二六工丸子湯，天池路抓飯，建設路與寧邊路介面的椒麻雞，建設路的扁豆面旗子等等，對了，還有州醫院對面的擀麵皮，哈哈！ 飯店的話就去麥客來。
❾ 新疆昌吉有哪家店丸子湯做的最好拜託各位大神
昌吉有個叫四十九丸子湯的店很有名氣，你可以去嘗嘗