Ⅰ 中國最出名的小米產地
中國最出名的小米產地有四個,它們分別是山西沁州的黃小米,山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米,山東濟南章丘縣的龍山米,河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米等。中國最出名的小米產地
小米又稱為粟,北方稱穀子,穀子脫殼為小米。小米是世界上最古老的栽培農作物之一,起源於中國黃河流域,是中國古代的主要糧食作物。
小米營養價值高,營養全面均衡 ,主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等營養元素。
Ⅱ 小米哪裡產的最好
山西沁州小米產的最好。在晉東南一帶,民間流傳著這樣一句俗語,「金珠子,金珠王,金珠不換沁州黃」,在山西省內,相信都熟知沁州黃,這個小米好是好,它名氣大,味道好、色澤漂亮,而且營養豐富,有權威部分曾鑒定過,沁州黃的小米,無論蛋白質還是可溶性營養,對比其他小米,都達到了最大峰值,高於其他小米。
小米種植技巧
1、選擇良種北方地區常栽培的品種有河北的冀谷系列,河南的豫谷系列,山東的金谷系列、魯谷系列等。
2、栽培季節和輪作換茬穀子分為春季栽培和夏季栽培。春季栽培的播種時間,黃淮地區為4月初,收獲時間為7月中下旬,後茬作物,只能種植生育期比較短的晚秋作物。夏季栽培,播種期為麥收後的6月中下旬,只要管理得好,延遲到7月上中旬播種也能取得好的收成。目前穀子栽培以夏季栽培為主,春季栽培多為北方一年一季栽培區。
3、穀子忌連作,連作病害重,谷莠多,生長發育不良。春谷的前作以豆茬、甘薯茬較好,夏谷以小麥茬較好。
4、整地播種穀子的根系發達,吸肥能力強,因此施足基肥有顯著的增產效果。在耕地前每667平方米施用有機肥料2500~3000千克、過磷酸鈣40~50千克、尿素10~15千克。施肥後進行耕翻整地,整地要做到細、平、實,有利於保墒,為一播全苗打下基礎。
5、播種方法有撒播和條播兩種方法。高產田以條播為主,西部乾旱地區以撒播為主。撒播每667平方米播種量為1000~I500克,條播每667平方米播種量為1000克。
Ⅲ 中國最好的小米產地是哪
01中國最好的小米產地有四個,它們分別是山西沁州的黃小米,山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米,山東濟南章丘縣的龍山米,河北省張家口市的蔚縣貢米。
小米又稱為粟,北方稱穀子,是最古老的栽培農作物之一,小米是五穀雜糧中的王,是五穀中唯一的鹼性食物,很多人都喜歡用小米煮粥,營養豐富,健脾養胃。
中國種植小米產地較多,最好的小米產地有四個:
1、沁州小米
山西沁州黃小米名氣大,味道好、色澤漂亮,而且營養豐富,有權威部分曾鑒定過,沁州黃的小米,無論蛋白質還是可溶性營養,對比其他小米,都達到了最大峰值,高於其他小米。但沁州黃小米只有檀山一帶的10來個自然村,才是正宗的沁州黃產區,當地優越的地理環境,造就了特殊的沁州黃小米。
2、金鄉小米
金鄉小米又叫做金谷小米,是馬廟鎮的特產,19世紀的時候,金鄉小米曾被康熙列為貢品。金鄉小米米質優異,顆粒飽滿金黃,而且將小米放在鍋中開始熬煮的時候,它的表面會有一層特別濃郁的油脂,一口下去口感特別的爽滑細膩,而不油膩,營養特別的豐富,是谷中珍品。
3、龍山小米
龍山位於山東省濟南市章丘區,優越的地理環境,以及優質土壤環境,對小米的品質有很大提升,使得小米的口感更好。在清朝乾隆年間,龍山小米憑著「籽大粒圓,粘大味香」的優勢成為朝廷貢米。而到現在,龍山小米依然是非常優質的小米產區。
4、蔚縣小米
蔚縣位於河北省張家口市,蔚縣小米又被稱作「蔚州貢米」,曾經被列為四大貢米之一。蔚縣的小米金黃色香,粒大飽滿,粘性強,所含的蛋白質、賴氨酸以及微量元素,都非常高,蛋白質含量達到13.1%,現在蔚縣貢米還是出口小米產地之一。
Ⅳ 小米哪裡產的最好
1、山西沁州黃小米
在晉東南一帶,民間流傳著這樣一句俗語,「金珠子,金珠王,金珠不換沁州黃」,在山西省內,相信都熟知沁州黃,這個小米好是好,但是假冒的太多,為什麼這樣說呢?因為它名氣大,味道好、色澤漂亮,而且營養豐富,有權威部分曾鑒定過,沁州黃的小米,無論蛋白質還是可溶性營養,對比其他小米,都達到了最大峰值,高於其他小米。
2、山東金鄉金谷小米
19世紀的時候,金鄉小米曾被康熙列為貢品,「金谷小米」是馬廟鎮的特產,在《金鄉縣志》中曾有記載,米質優異,營養豐富,食之甘美,聞之清香,是難得的滋補佳品,吃過的都知道,金谷小米在熬煮的時候,表面會有一層厚厚的油脂,入口爽滑,不油膩,最高能挑出7層油皮,是谷中珍品,現在的人們注重健康,對飲食方面的要求,也越來越高,金谷小米的市場佔有率,也越來越高。
3、山東章丘龍山小米
龍山小米是章丘的特產,一提章丘大蔥,大家都知道,很具有名氣,但是章丘小米,吃過的卻不多,在清乾隆年間,便開始進貢御用,龍山小米外形飽滿,營養豐富,蛋白質、脂肪、微量元素和維生素都很高,熬煮出來的小米粥,有一層厚厚的油皮,非常適合體質弱的人食用,是難得的滋補佳品。
4、河北蔚縣桃花小米
桃花小米,也叫「蔚洲黃」,因產於蔚縣桃花鎮而出名,特點色黃味香,黏性大,香氣濃郁,在清朝時期,也是進貢皇宮的御用食材,它所含的蛋白質、賴氨酸以及微量元素,都非常高,很適合老人、產婦、兒童食用,營養豐富,易消化、易吸收,常被當成送禮佳品。
Ⅳ 我國最好吃10大小米是什麼
小米原產於中國北方黃河流域,中國古代的主要糧食作物,所以夏代和商代屬於"粟文化"。粟生長耐旱,品種繁多,俗稱"粟有五彩",有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米,也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬,可以作飼料,一般只有牛能消化。粟在中國北方俗稱穀子。下面就來看看我國最好吃10大小米,看看有沒有你家鄉特產,你認為哪裡的最好吃。
1、米脂小米金鄉小米(又名馬坡金谷、馬廟金谷),山東省濟寧市金鄉縣馬廟鎮的著名特產,中國農產品地理標志保護產品,被稱為中國四大名米之首。金鄉小米色澤金黃、質粘味香、懸而不浮、汕而不膩、入口爽滑,能多次凝結米油層的特點,其米油營養極為豐富有"代參湯"之美稱,俗稱"能挑七層皮",歷史上被稱為"十三怪"之一。19世紀中期的清康熙年間被列為貢品。
Ⅵ 哪出產的小米最好
出產的小米最好的在中國有四個。
中國「四大名米」:
山西沁州(沁縣)的黃小米(沁州黃)。
山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米(金小米)。
山東濟南章丘縣的龍山米(龍山小米)。
河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米(桃花小米)。
以沁州黃為例,它的品種特殊,在於它擇土性很強,只適宜在山區瘠薄乾旱的土地生長,集中在沁縣次村鄉檀山、王朝、石料、鈔溝、東庄等十多個自然村,約1333公頃的土地上耕種,每公頃產量約1500公斤。把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化。山西忻州的小米也很好,但不如沁州黃那麼出名。
Ⅶ 什麼地方的小米最好吃最有營養
我國最好吃的小米是哪個地方產的?
1.山西小米
「中國小米在山西,山西小米數第一」。山西自古以來就譽為中國名米之鄉。
山西比較有名的小米有:沁縣的沁州黃、汾陽市的汾州香、廣靈縣的東方亮、澤州魯村黃小米、臨縣谷上谷、陽曲的白馬掌、武鄉小米等。
山西小米品種多為沁州黃、晉陽21號。山西小米種植面積全國第一,口感極好,營養豐富。
2.河北小米
河北蔚縣小米,曾被列為「四大貢米」之一。河北小米,由於米優價廉,遠銷全國各地。河北小米品種主要有「桃花米」、「冀張谷5號」、「張雜谷5號」、「大白谷」。
不過近些年,由於污染,霧霾,種植收入低等因素,小米品質並不理想。本地人吃送用東北,山西等地的小米已為常態。
3.東北小米
我國盛產糧食的東北,不光大米有名,小米產業做的也是有聲有色。