Ⅰ 全國各地哪裡的煎餅果子最正宗
大家都知道天津有名的是狗不理包子,但是在全國各地的早點攤裡面都能找到天津煎餅果子的身影,在天津可能本地人大部分都不會去吃狗不理包子,但是卻幾乎沒人不愛煎餅果子。
打入一個雞蛋,咱們家用的鍋子或餅鐺比較小,加一個雞蛋已經足夠了,趁雞蛋還沒有凝固撒上蔥花(這是熟蔥煎餅做法,喜歡生蔥的可以不再這個步驟加蔥,等翻面以後刷醬時再撒蔥花)待雞蛋凝固七八成的時候就可以翻面兒了,翻面之後刷甜面醬、醬豆腐、蒜茸辣醬。
加入果蓖兒,沒有果蓖兒可以加油條,我們叫果子,或者薄脆、排叉兒,實在沒有加薯片也很不錯,煎餅皮包上果蓖兒,對折,製作完成。
天津路邊每家煎餅味道都不同,各有特色,也各有各自的粉絲,就像蘭州的牛肉拉麵一樣吧~也許就是因為沒有一個絕對的比例和配方,所以任何人都可以創作自己喜歡的味道。
Ⅱ 中國 吉林省 通化市 輝南縣 朝陽鎮 有什麼特色美食 或者特產呢
通化美食有火鍋、大煎餅、餷條
通化特產多了,葡萄酒、人參、鹿茸、鹿胎膏、木耳、蘑菇,雪蛤油
Ⅲ 吉林通化煎餅怎麼吃
干煎餅直接可以吃,或者用水淋濕
烙韭菜盒子
,或者用蒸汽串5分鍾熱氣,然後卷各種蔬菜,肉類,加入紅方味道更好。
Ⅳ 吉林通化煎餅怎麼吃
干煎餅直接可以吃,或者用水淋濕烙韭菜盒子,或者用蒸汽串5分鍾熱氣,然後卷各種蔬菜,肉類,加入紅方味道更好。
Ⅳ 中國那些地方的人吃煎餅
我國吃煎餅的人分布很廣,主要集中在山東臨沂、泰安、滕州、棗庄、濟寧、日照、曲阜等集中地區和東北三省以及河北省、北京、天津、內蒙、山西、江蘇的蘇北一帶,浙江、雲南、陝西的部分地區。
傳統的煎餅是小麥經水充分泡開後,碾磨成糊狀,攤烙在鏊子上成圓形而成,舊時多由粗糧製作,現多用細面和水調成麵糊製作。烙成餅後水分少較乾燥,形態似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食後耐飢餓。
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煎餅的特色
將五穀雜糧磨成麵糊,倒入燒熱的鏊子,用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅種類較多。從原料上看,有小麥煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、玉米面煎餅、高粱面煎餅、地瓜面煎餅等等;按口味不同,有咸煎餅、酸煎餅、甜煎餅、五香煎餅等等。
煎餅不易變質,易保存。卷以小菜而食,則風味別致。山東臨沂地區的煎餅以薄而香出名,種類多樣,廣為人知的煎餅卷大蔥便是當地的特色。
山東濟南的「糖酥煎餅」,餅薄如紙,香酥甘甜,曾為宮廷供品,現為居民普遍喜用的食品。山東泰安地區樓德鎮有「中國煎餅第一鎮」美名,樓德鎮的煎餅已經有上千年的歷史。
Ⅵ 通化煎餅怎麼吃
可以卷各種炒好的菜吃,比如豆芽菜,土豆絲等等。也可以烙煎餅盒子吃,抹點辣醬卷大蔥也很好吃
Ⅶ 通化花生面的大煎餅去哪批發
通化縣二密鎮德勝村,通化至梅河一級公路旁,慶豐大煎餅,小米,花生等各種口味,15843504082
Ⅷ 哪的煎餅好吃,最好是粗糧健康的
煎餅肯定山東的煎餅好吃,我老家有一家店賣的煎餅超好吃,煎餅很薄,每次上班都得帶一大包,同事也都要有時候同事們要,需要給同事們寄過去。應該是小米的,比較甜,愛吃甜的絕對是最愛啦,好像還有高粱的我本人愛吃甜所以對高粱的不是很了解,但我爸媽都是愛吃高粱的煎餅,也是吃的他家的。我老家是臨沂常路的,那家店好像是叫龍安超市,老闆也比較熱情,一看就是實在人的那種。
Ⅸ 通化市最有特色的小吃是什麼
我來給你們系統的說說:雞蛋餅呢,義烏後門老李頭,五中對面胡同里經銷店裡面,涼皮呢,民主小學邊上的,石油化小市場簡易房胖大姐涼皮味道也不錯,便宜量很住。煎粉呢,說實話都很一般,大家都比較喜歡民主小學斜對面胡同里的,他家雞蛋餅和雞湯豆腐串不推薦,雞湯豆腐串老站廣場後側三道簡易房有一家非常不錯,炸串呢,老十三中也就是一種念想了,百貨大樓對面,牛肉麵隔壁,他家魷魚嘴和裡脊超級棒,新華市場小鐵棚,市實驗小學斜對面都還不錯。烤串呢,喜歡羊肉的呢,隆重推薦靖宇中學斜對面胡同里,居民樓一樓大塊羊肉大塊邊肋,綜合呢,福民家園一直往裡走,有家食棚子小串,他家有點特色。石油化後道,消防斜對面一張干豆腐,也不錯。暫時就這樣吧,都是適合夏天吃的。實在寫不動了,後期再更新火鍋,烤肉,炒菜,其他種類吧!本文純屬個人意見,不喜勿噴。謝謝!