㈠ 滄州哪裡做魚做的好吃
糖
醋
鯉
魚最好吃,教你做法
鯉魚1條(約755克),蔥姜蒜米共5克,白糖200克,醋80克,醬油20克,精鹽3克,水澱粉200
克,花生油1500克(約耗5克)。
1.將魚去鱗、去腮,開膛取出五臟,用水沖洗干凈。每隔
2厘米寬劃一刀(大翻刀),提起魚尾,刀口張開,撒上精鹽稍腌。然後將魚身全部均勻地掛上一層水澱粉糊。
2.炒勺內放人花生油,用旺火燒至七成熱時,用手捉起魚尾脊背朝下放入油內,使魚在勺內成弓形,炸至魚挺身,將魚翻過來腹部朝下繼續再炸,待魚炸至呈金黃色時(已炸透),撈出擺人盤內。
3.在炸魚的同時另取一把勺,坐在偏火眼上,放入油50
克,燒至六成熱時,放人蔥姜蒜米,炸出香味時烹人酯,加入
熱水(湯),放入自糖、醬油,燒開後用水澱粉勾芡,淋上少
許熱油攪勻,迅速澆在炸好的魚上即成。
㈡ 縣城裡面哪裡做的魚好吃
太師屯前八家莊水庫魚交易市場,那裡有水庫水燉活魚! 就在水庫邊上大鍋燉,沒有別的菜!
㈢ 邯鄲哪個飯店做 的魚好吃
邯鄲飯店上青肥牛生魚城:
河北省邯鄲市市轄區農林路
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0310-3284182
趙記旺旺酸菜魚邯鄲第十分店:
河北省邯鄲市市轄區大乘路
旺旺酸菜魚邯鄲滏西店:
河北省邯鄲市市轄區滏河南大街
旺旺酸菜魚邯鄲第九分店:
河北省邯鄲市市轄區滏漳路
阿旺酸菜魚邯鄲分店
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河北省邯鄲市邯鄲縣人民東路
㈣ 保定哪個飯店做的魚既好吃又實惠
具體要看你想吃啥口味的了!!
現在有 石鍋魚,但是個人感覺味道一般!
還有魔石咕嚕魚地點在天鵝中路,新市區檢查院東行50米的小區門口,
吃過幾次,擅長的鯰魚和草魚!
以兩個人為准,不算酒水+不到三斤的雨,兩個冷盤+80---90之間,
還有就是好喜來的----魚王村 了,特色就是魚!
還有就是 蓮池南大街的魚香苑,特色魚很多種,那的價格也不貴!!
很多可以選擇的!
你要的是好吃和實惠,我想保定為數不多的地方也就這些了
㈤ 誰知道滄州的魚哪裡好吃
看你愛吃海魚還是淡水魚了,我比較喜歡吃燉魚,傾向於淡水魚,就是鯉魚、草魚、鰱魚、鯽魚之類的。如果你的口味跟我相似,我推薦大河庄對過的魚宴一鍋鮮,就點草魚吃,40塊錢一過,餅子和花捲加滿了可能是45。
有興趣去嘗嘗吧。
㈥ 給推薦個淄博做魚做的特別新鮮 特別好吃的地方
桓台果里鎮有個做魚的做得挺好!自己選魚,然後用一條魚可以給做出好多個菜,可以去試一下,價格還便宜。好像是叫魚王山寨,在果里鎮府那條路上。如果是從張店來的話,順著中心路往北走,過了玻璃廠不久就到了。我去過幾次感覺挺好!
㈦ 磁縣有什麼魚是外焦里嫩的做法
調料:醋、白糖、蔥末、薑末、醬油、精鹽、濕澱粉、肉清湯
做法:
1、將魚去鱗,取出內臟,挖去兩腮,洗凈。每隔約1.3厘米距離,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(2厘米深),然後提起魚尾使刀口張開,將精鹽撒入刀口內稍腌,再在魚的周身刀口處,均勻的塗上一層濕澱粉糊。
2、將花生油倒入勺內,在旺火上燒至七成熟時,手提魚尾放入油內,其刀口立刻張開。這時用鍋鏟將魚拖住以免粘鍋底,炸2分鍾,再翻身炸2分鍾。然後把魚身放平,用鏟將魚頭按入油內炸2分鍾。以上共約炸8分鍾,待魚全部成金黃色時,取出擺在盤內。
3、炒勺內留有花生油,燒至六成熟是,放入蔥、姜、蒜末,烹上醋、醬油,在加肉清湯、白糖、濕澱粉燒沸成糖醋汁,用炒勺舀出,迅速澆到魚上面即成。
提示:炸魚時需掌握油的溫度,涼則不上色,過熱則外焦內不熟;魚尾不能翹起的做法
蔥油魚的做法
原料:活草魚1尾(重約750克),鹽6克,醬油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜絲15克,蔥絲15克,蔥絲15克,蔥段、姜塊各適量,香油50克
【製作過程】 1、草魚宰殺後凈膛,去磷,去鰓,洗凈,兩面剞一字刀,將魚入鍋加蔥段,姜塊及水煮約15分鍾,至熟撈出,裝魚盤。 2、魚身上撒鹽、味精、胡椒粉,加料酒,碼蔥絲、姜絲,倒醬油稍腌。 3、鍋放香油燒熱,澆在魚身上即可。
㈧ 邯鄲那些水庫有魚。最好是免費得地方。有一起去的帶上我
東武仕水庫,在磁縣,免費,但得注意安全
㈨ 誰家魚做的好吃
據個人最近踩點,金倫匯錦園北側(濱客隆對面)剛開的一家叫風味魚館的魚做的非常好,環境也比較清爽,特別是他家的秘制魚,口感沒的說。