⑴ 臘腸最佳搭配臘腸可以配什麼菜炒
1、食材：臘腸。
2、可以和茄子一起炒，因為茄子要吸收很多油才好吃的，而臘腸剛好可以邊炒邊給茄子吸收油。
3、可以和香乾一起炒很下飯，不過容易上火，所以我一般不這樣炒。
4、臘腸炒青椒這可能是湖南人的最愛，可以放些小米椒會很辣，湖南人經常這樣吃。
5、臘腸炒腐竹口感非常好。
6、配芹菜一起炒看上去很有食慾。
7、臘腸炒萵筍也是不錯的選擇。
⑵ 煙熏香腸怎麼做好吃 煙熏香腸的做法
1、主要食材：熏腸一根、青椒1個、紅椒一個、胡蘿卜半根、姜兩片、蔥一根、鹽少許、雞精少許、糖少許、食用油少許。
2、食材准備，辣椒，香腸。
3、胡蘿卜切片，青紅椒切絲，姜切絲，蔥切末。
4、鍋燒熱放油，把蒜瓣先爆香。
5、將胡蘿卜，青紅椒絲放入鍋中稍加煸炒，盛出。
6、鍋刷干凈，加少量油，放入蔥姜，爆香，放入熏腸煸炒。
7、炒至熏腸肥肉部分透明且有油析出，加入剛煸炒的配菜。
8、視個人口味加入鹽，雞精，糖，快速翻炒，出鍋！咸甜適中，微辣口，老少皆宜，做成功了！
⑶ 香腸和什麼配菜炒起好吃
1、香腸搭配尖椒好吃
香腸與尖椒一起炒制最好吃，在炒制時需要准備兩根香腸，兩個尖椒，一個彩椒，另外再准備適量的鹽和白糖以及味精與食用油，最後再准備少量的蔥花。准備好以後把所有食材全部切成片狀，鍋中放油加熱以後把蔥絲放入，先加入尖椒炒制，再把香腸放入進去一起炒，最後加入調味料，調勻以後就能出鍋。
2、香腸搭配雞蛋好吃
香腸搭配雞蛋也很好吃，它們一起搭配食用時，可以炒制，也可以蒸制，蒸制時可把香腸切成小丁放在碗中，再磕幾個雞蛋進去，加入少量食用鹽調勻以後得到蛋液，然後入蒸鍋蒸制十分鍾左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。
3、香腸搭配芥蘭好吃
香腸搭配芥蘭也很好吃，它們一起炒制的時候，要把適量的芥蘭和香腸全部切成片狀，再准備少量的姜絲，把鍋中放花生油加熱以後放入薑片，炒出香氣以後再把芥蘭和香腸一起入鍋炒制，炒勻以後加入味精和食用鹽，再用水澱粉進么勾芡，最後加入少量的麻油進行提味，然後直接出鍋裝盤就可以。
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自製的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392米長的香腸，從而打破世界記錄。
⑷ 熏腸怎麼做好吃
煙熏腸自身本來就自帶煙熏香味。吃法也有很多種跟青椒炒，跟木耳炒，跟黃瓜炒等等都可以。我一般是吃的「源鄂良辰」的煙熏腸，時間就清蒸了吃，圖方便，原汁原味也很好。
⑸ 烤腸配什麼菜好吃
切片，隔水蒸，要蒸爛。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒一下，即可。
臘味飯
主料：香米500克。
輔料：臘腸、臘肉、油菜、青紅柿子椒。
調料：熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。
做法：
1.將油菜洗凈用開水焯一下，江米用清水泡，再將臘肉、臘腸切成小塊，青紅柿子椒、蔥姜分別切成細絲待用；
2.將泡好的江米、臘肉、臘腸、姜絲一起放入高壓鍋中壓10分鍾，盛出放在碗里；
3.坐鍋點火倒少許油，油熱時放入豆豉、蔥姜絲、柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油、白糖、老抽調好味，淋在燜好的飯上即可食用。
正統臘味飯的做法是一人一盅，把生米放到盅里頭，再加水去蒸出來的飯，然後在飯快收干水分的時候，把各種臘味放到上面再繼續去蒸。但現在人口多的家庭，可以把臘味先蒸好，切碎後拌在米飯里，淋上醬汁，會方便許多。
材料：
油.................1湯匙
鹽.................1/4茶匙
糖.................1茶匙
白飯.............4碗
青菜.............6支
醬油.............2湯匙
臘腸.............3支
臘肉.............2兩
做法：
1、廣東臘肉及臘腸用熱水泡2分鍾，刷洗干凈後，放入深盤中，上鍋蒸30分鍾至熟。取出切成小丁
2、將切丁的(1)項材料加上蒸汁、醬油和糖，放入白飯中拌勻，裝入蒸碗內，上鍋蒸10分鍾
3、芥蘭菜摘好，放入滾水中(水中加油1湯匙及鹽1/4茶匙)川燙至熟，撈出附在臘味飯上即可
營養成份：
熱量 2265卡
蛋白質 40.9公克
脂肪 101.3公克
糖類 285.9公克
買的雞架切成小塊，放到鍋里熬湯，
時間長短自己把握，想要味道濃一點就少放點水，熬的時間長一點，
昨天我是熬了40分鍾，
然後把雞架都撈出來，放入淘好的米，
煮到米把水吃的差不多了以後，放入切好的臘腸，直到煮熟，
如果要好看，可以把臘腸擺在米飯的上面，
我和gg反正是自己吃，為了讓飯更入味，就吧臘腸都埋到飯裡面去了，
煮好的雞湯臘腸飯，有雞的鮮味和臘腸的臘味，非常的好吃，:)
害的我吃了好大一碗，今天一定要鍛煉去！
材料：
米、水、廣式臘腸或香腸（或自己喜歡的口味，或腌肉）、野生菌或香菇、少許調料（依個人喜好加鹽、雞粉、或醬油、蚝油）
做法：
1. 按照平時煮飯的方式將米和水放入電飯煲內膽，再多加四分之一杯水
2. 將臘腸切段或片，菌類切片或絲，隨意擺放在米上（如果願意，還可以放胡蘿卜、白蘿卜等等蔬菜）
3. 均勻撒上調味品（我做的時候沒加調料，因為腸本身就有味道）
4. 蓋上鍋蓋，開始煮飯，等飯好了後，就是一鍋香噴噴的廣式臘腸飯了。
⑹ 香腸和什麼搭配做菜最好吃 香腸可以搭配什麼做菜
1、芥蘭炒香腸
原料：鮮芥蘭150克、香腸100克、生薑10克。花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。
做法：
(1)芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片。
(2)燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時。
(3)然後調入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。
2、香腸蒸蛋
原料：兩個蛋，少許鹽，涼水，少許李錦記的蒸魚豉油，香油，煮熟的香腸切成碎末。
做法：
(1)首先燒水。在燒水的過程中就把蛋打勻，然後摻水再攪拌均勻。摻水的量，是打好的蛋液的1/2。
(2)然後放少許鹽和李錦記的蒸魚豉油調味，調好後，滴入香油。
(3)上鍋蒸，火不能太大。蒸了幾分鍾後，蛋的表面已凝固，就把切好的香腸末撒進去，再蓋上蓋子蒸幾分鍾即可。
⑺ 熏香腸怎麼做好吃，熏香腸的吃法
小炒熏香腸
食材
主料：熏香腸 500g
輔料：油 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法：
1、熏香肥腸，切片；
2、辣椒切絲，
3、燒油放進辣椒加鹽炒勻，
4、倒進香腸，翻炒。
5、炒片刻，
6、放進芹菜，雞精提鮮。
7、出鍋。
辣炒熏香臘腸
食材
主料：熏臘腸 150g
輔料：蘿卜干 50g
鹽 適量
新鮮紅辣椒 2根
新鮮青辣椒 1個
青蒜 4 顆
豆豉 15g
擂辣椒 10g
糖 2g
生抽 3g
食用油 10g
步驟
1.蘿卜乾洗凈，泡水30分鍾，擠去多餘的水分，切成5cm長的段，下入炒鍋，干鍋煸炒到有一點焦黃色；
2.新鮮的青紅辣椒切成辣椒圈，青蒜斜刀切成段，備用；
3.臘腸沖洗干凈，斜刀切成3cm長的臘腸段，燒熱水，下臘腸段煮5分鍾，把油脂煮出去；
4.炒鍋燒熱，加入食用油，放入豆豉煸炒出香味，然後下入臘腸段煸炒，再放入擂辣椒炒香，加入蘿卜干後，快速加入生抽和糖翻炒均勻，下入青紅辣椒圈翻炒，關火 後下入青蒜段，皆可食用。
小貼士
臘腸屬於高油脂食品，脾胃不好的人還請慎用。
雙椒香菇炒熏腸
食材
主料：熏腸 1根
青椒 1根
紅椒 1根
香菇 6個
蒜苗 3根
輔料：油 適量
鹽 適量
雞精 適量
姜 適量
步驟
1、把青椒、紅椒切成小片，香菇切塊，熏腸切片，蒜切小段、姜切絲備用。
2、熱鍋放油再放入姜絲炒香。
3、把青、紅椒和香菇一起放入鍋內翻炒。
4、把熏腸倒入和3一起翻炒，然後放入適量的鹽和雞精（如果炒的過程中覺得鍋內有些干可以少放一點點水）。
5、最後把切好的蒜段放入鍋內翻炒聞到蒜苗香味就可以起鍋了。
小貼士
如果用的干香菇，需要把香菇提前泡好，或者臨時用熱水泡開。
⑻ 熟食熏腸(冷的)配什麼菜炒在一起具最佳口味
1.用肥二瘦七的豬前腿肉絞成粗碎，添加全部調味品，同一方向攪至上力
2.添加紅薯粉，戴上膠手套抓勻(因為木薯澱粉量較多，戴上膠手套抓勻會更便捷)，蓋上保鮮袋放進冷藏室靜放10鍾頭，腌制
3.取1.2米長的制干豬腸衣，用礦泉水泡開三十分鍾上下，變松就可以應用
4.將碎肉機的刀頭取下，換掉灌腸器，把全部的豬腸衣所有套在灌腸器上
5.將置放進味的肉腸餡所有灌進豬腸衣內，不必灌的過緊，每過一段用棉繩扎牢
6.煮鍋內放進凈化水，加適當鹽，全部香辛料放進煮包內，肉腸放進鍋內容易上火，滾鍋後轉中文火煮15分鍾，取下放涼(全線需要打開表蓋煮)
7.取一適合套鍋底端墊上錫箔紙，放一小碗稻米和橘皮，肉腸放置鐵架子上，蓋上廚房吸油紙，合上蓋子提前准備熏烤
8.中火災5分鍾後衛生紙會吸進去水汽，這時候取下衛生紙，再次中火災熏烤，直到熏色令人滿意就可以熄火取下，熏烤全線約20分鍾上下，實際需看熏色狀況酌情考慮調整
⑼ 臘腸配哪幾樣菜好吃
臘腸200克
輔料：青椒25克、大白菜50克
調料：大蔥、豬油、黃酒、醬油、白砂糖、香油、醋、味精、澱粉各適量
做法編輯
： 1、將熟臘腸切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去葉，分別洗凈切在菱形小片待用。
2、炒鍋上火燒熱，舀入熟豬油60克，投入臘腸，蔥片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加紹酒、醬油、白糖、味精燒沸，用水澱粉勾芡，淋上麻油，醋，顛鍋裝盤即成。
特點：此菜臘腸軟韌肥嫩，味香汁緊，鮮咸酸甜。
臘腸先煮熟，冷涼後切成片；
臘腸小炒
臘腸小炒
黑木耳泡發洗凈；
白菜切絲，朝天椒切段；
先用少許油把臘腸煎香，再放入所有的配菜，炒到熟勾點芡粉就行了；
1. 臘腸（臘肉）切成片。
2. 黑木耳溫水泡發，洗凈後撕成小朵。
3. 青蒜粗略的切成段。
4. 鍋中放適量油，放入臘腸。
5. 等炒出臘腸的油份後，放入青蒜桿。
6. 加入少許胡蘿卜片同炒。
7. 當胡蘿卜略軟時放入木耳。
8. 加鹽調味。
9. 關火後加芝麻油。
10. 再加幾滴鮮雞汁炒勻即可。
11.臘腸炒木耳做好。
小貼士編輯
1、黑木耳要溫水泡發。
2、在洗黑木耳時加入少許鹽搓洗，能很快去除雜質。
⑽ 香腸配什麼菜比較好吃
喜歡吃香腸的朋友，肯定是時常將香腸拿出來炒制或者是燒制這吃，香腸香辣爽口的味道，風味非常的特別。
香腸燜飯,更好吃的做法,蔬菜香腸米飯一鍋端,吃一次就上癮。
香腸妙辣椒，香腸炒芥藍都是力推的做法。