A. 深圳評分高的吃酸菜魚的地方
1、漁語魚·酸菜魚
它家的酸菜魚酸爽開胃，魚肉切得薄薄的，肉質細膩很入味，嫩嫩滑滑很好下飯。特別需要提到的一道小菜是特色冷麵雞，味道酸酸辣辣，擺盤特別。
B. 佛山鹽布如花酸菜魚在哪裡嗎
食材明細
主料
黑魚一條
酸菜適量
- 輔料
白鬍椒一茶匙
蛋清半個
辣椒適量
花椒適量
蔥一段
干澱粉適量
食用油適量
鹽適量
微辣口味
煮工藝
數小時耗時
普通難度
17
油大火燒冒青煙，澆在魚片上即可。澆油這個環節很重要，一定要把油燒熱的冒青煙，目測有青煙不斷冒出。澆上去吱啦一聲才夠味。
酸菜魚的做法步驟
小竅門
這道菜不需要放雞精或者味精啊！你看魚湯都奶白色了，可鮮可鮮的！吃的就是原汁原味的鮮，特別好吃。
1，好料做好菜，魚要鮮活，最好選擇草魚，黑魚，鯰魚，這種肉厚刺少的。酸菜也要買好，不然有一種怪味。好酸菜也要焯水，去掉腌漬菜的澀味。會更爽脆。
2，片好的魚片，一定要用鹽搓洗，鹽可以讓魚片的水分掉一些，魚肉緊致彈性好。不容易碎，洗凈污水，換三遍水，魚片成嫩白透明的為好。
3，腌漬魚片，放好所有的料，用手按摩抓一會。比較好入味。
4，煮魚片一定要最大火，下入魚片的時候手腳一定要麻利，爭取在十秒內放完，然後蓋上蓋子煮開。這時候的魚片超級滑嫩的。
5，認真對待，我保證按照這種方式做出來的酸菜魚，很多大飯店都趕不上的。因為咱們用的是真材實料。
6，魚很多賣魚的地方可以讓他們給處理好，切成片。自己回來片魚片。很多人認為魚片厚了不容易碎，恰恰相反，越薄越不容易碎。刀片魚的時候，傾斜度決定魚片大小!
7，酸菜魚裡面放點小米椒切碎，味道會多一個層次，只是我家要搬家，恰好沒有小米椒了，我也不想買。我覺得放是一種口味，不放就偏清淡，都很好吃。還有，可以加粉絲，烏冬粉等在下面，也不錯。
8，做菜嘛，要賞心悅目，所以最後我放了點青紅椒切斜片，視覺上感覺很漂亮~
C. 深圳評分高的吃酸菜魚的地方
深圳評分高的吃酸菜魚的地方：
1、魚你在一起
作為酸菜魚大品類中的一員,快餐模式的酸菜魚@米飯,在傳統酸菜魚的基礎上進行了革新,實現了低消費、快出餐、多口味等創新。
以「酸菜魚@米飯」模式的開創者——「魚你在一起」品牌來說,僅用了一年時間,就在全國布局了上千家店面。由此可見,酸菜魚快餐徹底火爆了餐飲圈的半邊天。
2、祿鼎記酸菜魚
這家店被譽為廣州必打卡網紅店，2017年入駐深圳，首天開業就要排隊達300+號，目前在深圳有四家門店，每家門店都異常火爆。
這家店裡的酸菜魚需要兩斤起點，我們點了兩斤招牌酸菜魚，但兩斤的酸菜魚量並不多，底下標配有酸菜和龍口粉絲打底，且加了大量的干辣椒和泡椒，整盤的味道是酸酸辣辣的。
菜爽脆，粉絲軟綿，魚肉沒有刺，沒有一點腥味，還很嫩。粉絲與魚肉裹著一塊吃時，口感以及味道飆升。整體來說，祿鼎記的酸菜魚味道是非常不錯的。
3、太二酸菜魚
號稱「宇宙第二好吃酸菜魚」，各種各樣的奇葩規定讓它成為「網紅店」，如「不接待4人以上用餐」「每天只賣100條魚」等。店門口常年大排長龍，小編第一次去的時候就吃了閉門羹，晚上8點魚賣完就不給排號了！
他們家的酸菜魚口味是固定的，可選的配菜有三樣，不能自主選擇免辣免麻，所以，不能吃辣的萌貨們慎點哦！
4、 撒椒
撒椒的讀音與「撒嬌」一樣，所以很多人第一次聽到都覺得很有少女心的一間店，餐廳內的環境的確比較花俏。這個取名也是非常成功的，這么有創意的名字肯定能夠吸引到不少的顧客。
它們比較有名的菜式正是酸菜魚，還有辣子雞，都是撒下一把辣椒的菜式，很符合店名。
5、姚酸菜魚
近年來異常火爆的酸菜魚市場，到了今年依舊風頭正盛，大大小小的品牌層出不窮，而以女性消費者為主打的姚酸菜魚。
近兩年時間在深圳數個一線商圈連開12家門店，並在大眾點評上榜最高人氣餐廳和最佳口味餐廳，更獲有「深圳最受女性喜愛的酸菜魚」稱號。
秘制招牌酸菜魚依舊是店內不變的主打單品，最突出的口感就是集合了酸辣麻鮮爽，五大維度定義酸菜魚新標准，每一條都是可溯源的優質鱸魚和腌制90天的酸菜以及熬足6小時的高湯，魚肉溫度保持在口感最佳的75度，讓人越吃越停不下來！
D. 廣州哪裡吃酸菜魚最好
就在桂花崗轉去三元里大道那附近，太子酒樓隔壁，好象叫祥林~~三元里公交車總站那個牌坊走進去第一個路口右轉，裡面有好多家。就是三元里電車總站進去，然後轉右10米左右的抗英七巷，往裡走10米就是了，味道真的很不錯耶，那間旁邊都還有兩家也不錯，但據稱最好是這家了。
E. 深圳吃酸菜魚的地方搜索一下
嫩滑酸爽，分量超足，深圳干飯人必沖的酸菜魚都在這，漁語魚，酸菜魚專門店。不知道你是不是也跟我一樣喜歡吃酸菜魚，在深圳，酸菜魚專門店品牌又不少，但我最愛去的還是漁語魚。
每家酸菜魚品牌的定位和打法都不一樣，個人總結，太二主打個性，漁語魚的特色就是除了酸菜魚還能點到其他很多川味小菜，而且品質都不錯，價格也合適。
介紹：
姚酸菜魚標志性的淺藍色深入人心，他們家的肥牛拼酸菜魚吃起來也很爽，每天絡繹不絕的食客就是最好的說明，他們家的酸菜魚光是看著就讓人食指大動。
我真的要安利一萬遍，滑滑嫩嫩的雞肉吃起來十分爽口，雖然加了很多麻辣油卻完全不油膩，香麻十足又不會鹹得齁。
F. 深圳哪家酸菜魚好吃
①漁語魚·酸菜魚
店面裝飾優雅，餐桌擺放整齊，光線不錯，透過玻璃可以看到窗外的風景。
它家的酸菜魚酸爽開胃，魚肉切得薄薄的，肉質細膩很入味，嫩嫩滑滑很好下飯。
特別需要提到的一道小菜是特色冷麵雞，味道酸酸辣辣，擺盤特別。
水果茶顏值也很高，店裡還有自助的冰鎮西瓜和黃瓜、糖果、脆豌豆，點一道飯後甜點解饞，甜味剛剛好，胖乎乎的藍莓糯米糍樣子很可愛。
特色冷麵雞的面很勁道，雞肉絲香味撲鼻，肉質略有嚼頭且細嫩，越吃越入味，可以說色香味俱全。
敲糖棒棒雞是一道傳統的川菜，中間有糖錐需要自己敲開，裡面的紅油湧出來，雞肉與甜筍混合，味道豐富了許多。
地址：龍翔大道7118號萬科廣場L4-01號
交通：地鐵3號線吉祥站C口步行870m
②太二酸菜魚
比魚還好吃的酸菜來了，太二的廣告語一直都特別中二，但不妨礙他們做魚的認真，一進門就被小哥哥小姐姐熱情招待。
老壇子酸菜魚是招牌菜之一，老壇酸菜魚的口碑極佳，酸菜入味，魚肉骨少嫩滑，魚湯超級帶感，下飯一級棒！
除了各種酸菜魚，還有其他趣味菜品，例如二哥愛雞翅、前任紅糖冰粉、無骨雞爪、現任椰奶冰粉、蘸湯吃的黑油條......完全滿足饞貓的胃口！
蛋酥軟糍粑的口味比較適應大眾的口味，外酥內軟口感超棒，外面撒了一層紅糖粉，還配有紅糖漿，隨意選擇。
地址：富華三路皇庭廣場L1層16-17號
交通：地鐵1/4號線會展中心站C口步行690m
③叭拾川派老壇酸菜魚
水圍村第一家正宗川派酸菜魚，招牌酸菜魚幾乎是必點的一道菜，魚肉白白嫩嫩，湯底是淡白色的味道也好味。
吃魚我們是認真的，濃郁的湯底覆蓋了味蕾，呷著魚湯，品著魚肉，所有的美味都隨著酸菜魚全到了肚子里。
老成都缽缽雞需要誇一誇，出場方式挺酷的，自帶煙霧繚繞的效果。雞肉入味肥腸軟，紅油淋在缽缽雞上，搭配醬汁一絕。
吃魚當然少不了幾個鹵肉拼盤，幾道小菜都很不錯，鴨血入味、香乾咸香、油豆腐有嚼頭、藕片是糯糯的口感。
地址：水圍街8號
交通：地鐵4/7號線富民站D口步行320m
④姚姚酸菜魚
吃魚愛好者淪陷啦！招牌酸菜魚採用的是鱸魚，肉質特嫩，幾乎無骨，大口嘬也不用擔心，酸菜挺酸爽，吃一份都不過癮呀!
姚姚酸菜魚分量十足，辣度剛剛好，酸菜與金針菇搭配在一起也沒有喧賓奪主，魚頭是炸好再放進湯汁里的，很香脆，店員還會叮囑你吃魚前先喝口湯。
整個店的裝修充滿了少女心，以藍色為主題，非常小清新的風格，超級適合打卡拍照，用餐時感覺特別愉快。
彩虹烏龍冰粉現時優惠才9.9軟妹幣，有果仁葡萄乾紅豆西米露相伴，順口爽滑！
一碟小菜藕丁色澤明亮，入嘴香脆可口，同時搭配水果茶飲用真是無比愜意！
地址：深南大道9028號益田假日廣場L3-7B商鋪
交通：地鐵1/2號線世界之窗站A口步行220m
南山還有一家我最愛的美食——馬卡烤箱
他們家的裸蛋糕是深圳我吃過的最好吃的裸蛋糕啦
奶油吃著一點都不甜膩，有種清新的感覺
水果每次也是當季最新鮮的，料超足
蛋糕體超細膩，口感非常綿密
G. 深圳吃酸菜魚的地方搜索一下
深圳吃酸菜魚的地方：
1、太二酸菜魚
號稱「宇宙第二好吃酸菜魚」，各種各樣的奇葩規定讓它成為「網紅店」，如「不接待4人以上用餐」「每天只賣100條魚」等。
店門口常年大排長龍，小編第一次去的時候就吃了閉門羹，晚上8點魚賣完就不給排號了！為了吃這一條魚，小編去了兩次，排了2小時隊。
他們家的酸菜魚口味是固定的，可選的配菜有三樣，不能自主選擇免辣免麻，所以，不能吃辣的萌貨們慎點哦！
2、姚姚愛魚
據說老闆娘是酸菜魚的鐵桿粉絲，深知女生對於酸酸辣辣的食物最沒有免疫力，便自己開了餐廳，為全深圳的女生做一份酸得很過癮，辣得剛剛好的酸菜魚。
喜歡大口吃肉的可以選從越南進口的優質芭莎魚，肉比較厚實，切成塊狀Q彈爽口，它家的酸菜也很討女生歡心，90天的黃金腌制，入足味道，夠酸夠爽夠開胃，怎麼都吃不膩。
3、祿鼎記
祿鼎記被譽為廣州必打卡網紅店，2017年入駐深圳，店鋪風格頗為中國風，喜氣洋洋，紅橙色為主。
他家酸菜魚採用的是鱸魚，即點即殺，兩斤起點。大廚會根據食客所坐位置的遠近來調整魚片的熟度。
魚底下標配有酸菜和龍口粉絲打底，且加了大量的干辣椒和泡椒，酸菜爽脆，粉絲軟綿，魚肉沒有刺，沒有一點腥味，還很嫩。配上炒香的芝麻，口感豐富，回味無窮。
4、漁語魚·酸菜魚
店面裝飾優雅，餐桌擺放整齊，光線不錯，透過玻璃可以看到窗外的風景。
它家的酸菜魚酸爽開胃，魚肉切得薄薄的，肉質細膩很入味，嫩嫩滑滑很好下飯。
特別需要提到的一道小菜是特色冷麵雞，味道酸酸辣辣，擺盤特別。
5、叭拾川派老壇酸菜魚
水圍村第一家正宗川派酸菜魚，招牌酸菜魚幾乎是必點的一道菜，魚肉白白嫩嫩，湯底是淡白色的味道也好味。
吃魚我們是認真的，濃郁的湯底覆蓋了味蕾，呷著魚湯，品著魚肉，所有的美味都隨著酸菜魚全到了肚子里。