A. 去泉州主要為了吃，有哪些好吃的推薦
雖然我沒怎麼去過泉州，但是我有朋友在那裡住，他經常給我說那裡的好吃的，讓我垂涎三尺，我非常想去吃那裡的東西，那些美食的名字聽起來就非常好吃，真是把我這個吃貨饞不行，他每次跟我說的時候，我恨不得飛過去飛到他身邊，去吃，他說的那些美食。
如果說再讓我推薦泉州美食的話，我會推薦牛肉羹，牛肉羹非常受當地人的喜愛，我朋友也非常喜歡喝牛肉羹，他們自己家也經常做牛肉羹，聽他給我的描繪，他說牛肉羹，最好的地方不在於牛肉，而在於湯，因為牛肉切很碎，所以說可以順著湯喝下去，喝到肚裡面一口湯進嘴，滿口的香味，再配上一些香菜，實在是太美味了，有些人不喜歡吃香菜，但是我特別喜歡吃香菜香菜的那個味道實在令人回味無窮。
B. 泉州當地的特色美食有哪些本地人推薦的有哪些
下列就是泉州市本地的美食特色
土筍凍；土筍凍是始於福建泉州，一種色香味俱全極佳的獨特傳統式特色小吃，是一種由特有設備生產加工而成的冷凍品。流傳發明者是愛國英雄鄭成功。 它富含膠原纖維，主原材料是一種蜘蛛，屬於星蟲小動物門，別名爽口革囊星蟲，體長二、三寸。通過熬煮，絛蟲卵所含膠原纖維融入水裡，製冷後即凝固成小塊，其肉清，味美甘鮮。加上好生抽、永春老陳醋、蒜末。
當地人所強烈推薦燒肉粽，洪瀨雞爪，肉燕，土筍凍
C. 泉州哪家素食館好吃
在西街和新華北路的十字路口開元寺邊上有一家新開不久的·真善美自助餐還不錯有空去看看不會錯的
D. 泉州有什麼好吃的
1、首當其沖——面線糊。泉州的面線糊有別於福州、莆田一帶的細粉，吃起來是入口即化，不用咬牙切齒的！
2、二當家——肉粽。泉州的肉粽，特別是在東街一帶的肉粽實在是好吃啊，色、香、味俱全啊，如加一碗下面介紹的就不得了啦！
3、三娘子——石獅牛肉粳。話說石獅牛肉粳，可別切得太大塊了，那樣簡直是浪費了美味牛肉，最好弄成細長又不太長的，用麵粉多次捏拌，時間越長煮後味道越好！
4、四丫頭——晉江東石海蠣煎。這個可就厲害啦，做法也多種多樣，不論當餐還是下酒都是好料子，可以弄成片也可以一小塊。現代人做的海蠣抱蛋，我相信是源於這里的！
5、五阿哥——永春石鼓白鴨湯。這個湯原料來於，永春特產白鴨，營養價值極高，品嘗起來口感極好，可謂之天下無菜勝此菜啦！
6、六六大順——晉江安海土筍凍。夏天可以降火，而且這里的原料是正宗海里野生的生物，很多女孩子看了之後都不敢食之，吾覺得她們還常常自以為美食家，真是不懂貨！
7、七仙童——惠安崇武魚卷。看到這個時，你可別以為是一卷一卷的魚啊，這是以魚為原料做成的，平常用來下做湯料，味道鮮美，非常清淡！
8、八仙過海——薑母鴨。薑母鴨其實是源於台灣，後來傳到了我們泉州，成為一道營養菜餚，如其名為生薑母與整隻鴨做成！
還有很多很多，這里也不再細點評了，如惠安百崎的肉丸（美名佛手）德化、安溪等的有名菜
E. 泉州哪裡有好吃的
西街扁食（超級贊贊贊！地道的本地扁食哦！）
地址：西街燒烤對面！
百怡咖啡 （推薦：焦糖熱牛乃，熱可可，提拉米蘇蛋糕）
地址：南俊巷
大高雄黑砂糖刨冰(東街店) （很不錯哦！！）
地址: 泉州市東街
開心湯姆(虹景店) （蠻便宜的，能吃的人很劃算，哈哈！）
地址: 泉州市泉秀路虹景商業城(近泉州中心客運站)
薑母鴨 （到處都有，個人不喜歡就是！）
地址: 泉州市美食街
必勝客(東湖店) （鄙視東湖店，永遠不去，服務超級無敵差，現在都去豐澤廣場店！）
地址: 泉州市東湖街玉屏大廈1樓
湖蝶私房菜 （朋友去過，說很不錯！！）
地址: 泉州市溫陵北路東湖公園正門左側
上海蟹黃湯包 （聽說很不錯，不知道具體在哪，也不知道還在不！）
地址: 泉州市胭脂巷
湘香館湘菜酒樓 （會點的話有幾道菜蠻不錯！菜名忘記了，呵呵！）
地址: 泉州市美食街158-168號
小猴子台灣茶(泉州六灌店) （普通！！）
地址：泉州市六灌路中泉公司店面1號(電業局正對面)
食錦記私房菜 （聽說也是有幾道菜不錯，下次去試試）
地址: 泉州市前坂交警支隊對面
侯阿婆肉粽店 （不錯，還俗！）
地址: 泉州市東街西段
我愛果果吧 （強烈推薦，我夏天最愛和我老婆去的地方！）
地址：六灌路
貴族世家牛排館 （東西是不錯啦，不過裡面的服務員，呵呵，好象很不專業！臨時演員的樣子！！）
地址: 泉州市溫陵南路
安記客家王 （這個不過多說了，一個字，贊！！！！不過最好提前預定，免得還要等）
地址: 泉州市溫陵路中段海信大樓
國阿米線糊 （不錯，現在很多連鎖店了！）
地址: 泉州市美食街
全粥府 （不想吃米飯的時候就推薦來這里，好！！）
地址: 泉州市東街150店面
雙燕蟹粥館
地址：泉州市豐澤街聖湖路國際星城40號店
風波庄酒家 （聽朋友說裡面很搞笑，我個人沒興趣就是）
地址: 泉州市豐澤街明鑫中心大門15號店(君逸大廈旁)
集集小鎮(鑫湖店) （不錯啦！）
地址: 泉州市田安北路鑫湖大廈1樓1-4號
台灣手抓餅 （不流行了~！！）
地址: 泉州市泉秀路中段意霖佳宛9號店(浦西路口)
冰島夫冰點 （重點推薦：芒果沙冰）
地址: 泉州市田安北路215號
豪佳香牛排人文咖啡館(泉秀店)
地址: 泉州市泉秀路力達苑A幢5-10號
老兵大排擋
地址: 泉州市美食街62-74號
好成財牛排館 （絕對不輸給遠芳！！個人牛排館最喜歡這里）
地址: 泉州市塗門街221號
徐其修涼茶 （那叫一個字好啊，去痘的！清火！偶老婆最愛吃「香橙雪太陽」）
地址: 泉州市新門街2號(麥當勞對面)
豪客來(東街店) Houcaller （蠻不錯，牛排餐廳最喜歡這）
地址: 泉州市東街金威閣市公安局右側
黃記煌三汁燜鍋 （沒有傳說中的好吃）
地址: 泉州市泉秀路邊防大隊附近
老城區 （不錯不錯！六罐路有，老城區里的不知道還有沒！）
地址: 泉州市打錫街舊鯉城區zf院內
泰國可爾美冰淇淋
地址：豐盛假日城堡H幢16號店
私蜜時光港式甜品屋
地址：東街漢唐天下金銘樓A03店（全芳麵包園隔壁）
台灣竹筒黑米飯（ 竹記美食）
地址: 泉州市塗門街後城108號(近關帝廟)
左岸休閑屋
地址：田安路393號（現代中學旁）
回味港式茶餐廳
地址: 泉州市田安南路金帝商廈正面(津淮街口)
客家人食府
地址: 泉州市東街二郎巷5-9號
國記臘汁肉夾饃店
地址: 泉州市東街172號店面
阿秋牛排 （嘿嘿，電腦城裡很多人叫這里的吃，也還不錯！）
地址: 泉州市九一路16號益華電腦城後
集集小鎮(鯉城店) （上面已推薦）
地址: 泉州市塗門街鯉城大廈1樓1-4號
南豐米粉 （好吃啊，俗哥大碗）
地址: 泉州市六灌路19棟
鴨天下靚湯坊(泉州田安店)
地址：泉州市田安路輕工電器城對面津霞街路口
SPR COFFEE
地址: 泉州市東街中段金星大酒店1F(南俊巷)
必勝客(豐澤廣場店)
地址: 泉州市豐澤街豐澤廣場(新華都旁邊)
雙燕蟹粥館
地址: 泉州市豐澤街聖湖路國際星城40號店
北京福鴨爆烤鴨 （還不錯）
地址: 泉州市泉秀路493號(市法院大門)
遠芳小籠包 （大家都說好，個人感覺一般）
地址: 泉州市中山路(近僑光電影院)
東街鍾樓肉粽店
地址: 泉州市東街鍾樓19-21號
神戶牛肉
地址: 泉州市新會區會城中心路
阿南酸菜面
地址: 泉州市美食街28號
一都農家飯館（ 一都農家火鍋）
地址: 泉州市豐澤祥遠路雲谷綜合樓1號、2號店(近120急救中心)
天鵝王餃子館
地址: 泉州市迎津街富貴人家123號
潮福城 （聽說很好哦，下次一定去！！）
地址: 泉州市豐澤區東海鎮寶珊花園
建來發飯店
地址: 泉州市塗門街中段110號
五味軒川菜館
地址: 泉州市華僑大學後門
食字路口
地址：泉州南俊路桂壇巷A58號（五中斜對面）
聚點龍蝦館
地址: 泉州市六灌路19棟24號 /泉州市六灌路電力公司旁
大高雄黑砂糖刨冰(六灌路總店)
地址: 泉州市六灌路
榮譽海鮮酒樓(鑽石大酒店) （最喜歡的菜：冰上小螺！！）
地址: 泉州市津淮路鑽石大酒店內
鑫客家食府
地址: 泉州市田安路(六灌路口)
大家富美食園
地址: 泉州市豐澤區田安路和昌大廈樓下17-19號
味滋味比薩 （哎！）
地址: 泉州市晉江SM廣場五號門(沃爾瑪出口處一樓)
三國鐵板燒
地址: 泉州市狀元街107-109號
正宗桂林米粉
地址: 泉州市六灌路21號
潯埔人海鮮樓
地址: 泉州市豐澤區東海潯埔沿海大道加油站旁
思口福
地址: 泉州市田安路592號祥泰商業城永樂家電1樓
臭豆腐
地址: 泉州市中山中路第一小巷路口
老錢海鮮館 （好！好！好！鮮！鮮！鮮！）
地址: 泉州市後渚
一品世家
地址: 泉州市田安路485號寶成大廈1樓
大約翰
地址: 泉州市豐澤街煌星大廈樓
黑天鵝餃子館
地址: 泉州市六灌路
心連心酒樓 （差！差！超差！）
地址: 泉州市環城北路汽車西站金碧大廈
三德素食館
地址: 泉州市南俊巷中段
浦西燒烤
地址: 泉州市浦西夜市(邊防和浦西路交匯口)
歐克壹佰美式快食
地址: 泉州市九一街43號
家樂比西式快餐
地址: 泉州市田安南路豐盛假日城堡門口
海雲台
地址: 泉州市豐澤街明鑫中心A-06號
龍氏成都美食
地址: 泉州市祥遠路東星商廈2號店(近豐澤街廣電路)
粵記海鮮粥
地址: 泉州市美食街
貽慶雞爪 （好！）
地址: 泉州市美食街101-108號
好來川 （還可以吧！）
地址: 泉州市六灌路8號
碧娥海鮮酒樓 （好吃，不過有點貴！）
地址: 泉州市津淮路迎津新村4號樓
牛姆林
地址: 泉州市泉秀路
學良拉麵店
地址: 泉州市東街39號
遠風泰菜廳
地址: 泉州市庄府巷22號泉州酒店新翼樓1樓
蜀園川菜館
地址: 泉州市縣後街安全局3號(東街公安局旁)
深滬名梗館 （很不錯哦！）
地址: 泉州市鯉城區塗門街文廟廣場
金蓮飯店
地址: 泉州市華僑大學後門
三秦食府
地址: 泉州市田安路豐盛假日城堡大門側
南仔真味美食
地址: 泉州市六灌路迎津新村13幢9號店
何記食街
地址: 泉州市百源路百匯對面
藍&海快速餐飲
F. 泉州市好吃的有哪些
燒烤：
1＞中山路人民影劇院附近（醬料十足、多刷點花生醬更棒）
2＞文化宮溜冰場旁邊那條路直走一間小食雜店店口（醬料十足、多刷點花生醬更棒）
3＞西教堂直走升文小學對面
4＞湖心第十中學門口向右走50米處(好像是叫"SK燒烤")推薦"多蜂蜜+花生醬"
5＞東門頭」北國」燒烤（東街城基路口）
田螺： 1＞文化宮溜冰場數起過去第一個攤位
2＞西街菜市旁一間小小的店面，攤位名叫」芬啊螺仔」
3＞西門斜坡下來第一間，店名」炒螺王」推薦"麥螺"
扁食： 1＞西教堂直走升文小學門口（一大碗才1塊，超便宜，多放醋超好吃的）
2＞東街米蘭春天婚紗斜對面公交店後，店名：扁食肉燕草包飯
肉粽： 1＞店名：候阿婆肉粽（分店：東街、六灌路）推薦"肉棕+肉燕"
面線糊：1＞店名：西街面線糊（分店：福新花園城斜對面、六灌路、南俊巷法院對面）
2＞店名：水門巷國啊面線糊（分店：田安路豐盛假日城堡內、中山南路水門巷內、美食街內）
牛餐： 1＞龍宮菜市另一邊，店名：阿秋牛排店，其中一家分店在「湖心胡思嫩想旁邊」裡面的牛肚湯挺好吃的耶
2＞百匯正對面那家」石獅牛肉羹」
3＞店名：東興牛肉店（泉州酒店對面）
4＞店名：許記牛肉館（在南俊巷，很乾凈的店噢）推薦"牛肉炒飯"
G. 泉州的美食
中國的民間菜是中國菜系的根和源，幾乎所有傳統名菜名點和今日大量的創新菜點都源於民間。正如宋代美食家蘇東坡所雲：「古來百巧出窮人，搜羅假合亂天真」。因此，可以說，沒有民間菜，就沒有各地的「菜系」。泉州的風味小吃正是源於民間，其品種繁多，款式新穎，造型美觀，美味可口，一般喜清淡醇香不喜辛辣酸甜，喜鮮美嫩爽不喜油膩混雜。
1【權府烤黑兔】
採用德化黑兔深加工，首先把德化黑兔殺干凈、去內臟、血水，放入大鍋中蒸熟後，用八角、小茴香、孜然、丁香、草果、辣椒等幾十種中葯材、香料磨粉腌制入味後，放進大鍋內，採用權府祖傳的特殊工藝，加入德化山茶油熏烤，兩個半小時後取出即可。其口味香醇，細細嚼之齒間久久留香，不是野味，勝似野味，是居家待客、娛樂休閑的首選特色食品。
2【洪瀨雞爪】
產於南安洪瀨鎮，配方獨特，運用純熟技術手工製作。由雞爪、調味粉和適量辣調適而成，然後經過熱蒸和熱炒，其成品質地飽滿、顏色鮮艷，吃起來嫩中有脆，香中帶辣。雞爪抓在手上不粘手，口感很有彈性。雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
3【牛肉羹】
牛肉羹是泉州街頭巷尾很受歡迎的一道小吃，很多人到了吃飯的時間，往牛肉小吃店裡一鑽，來一碗咸飯，再來一碗牛肉羹，一份牛排，花不了多少錢便可以解決肚子。煮好的牛肉羹呈淡紅色，牛肉吃起來鮮嫩，筋道，滑溜。
4【壺仔飯】
壺仔飯，是深滬最負盛名的小吃品種之一。所謂壺仔，即一深色陶罐，與燉湯的小燉罐相差無幾。壺仔飯用糯米為主料，把三層肉、蛋、香菇、海蠣干、蝦米等配料與糯米一起裝在陶罐中蒸制，與肉棕類似。吃時可直接端著壺仔吃，也可倒入碗里，灑上香蔥、花生一起食用，油而不膩，別具一番滋味。
5【安海捆蹄】
晉江安海古鎮風味小吃「捆蹄」，對很多人來說並不陌生。在安海施厝巷中段，就有一家專門製作捆蹄的作坊，其祖傳的「李慨捆蹄」到現在已有100多年歷史。「捆蹄」在製作時需選取豬的帶蹄前腳，去除骨和肉後，將腌制好的豬肉灌充至表皮內，蒸煮時用竹條捆縛其外部，「捆蹄」之名即緣此而來。
6【燒肉粽】
肉粽在閩南一年四季都能吃到。燒肉粽必須有一套烹飪的好功夫。首先，選料要精，除了糯米還有鹵蛋，香菇，蝦仁，瘦肉等等，有的還要加入海鮮。其次，做工要精，比如糯米要炒得干松。掌握火候，配好蘸料，包括花生醬，甜辣醬等等。最後，燒肉粽要保持熱度，才吃得醇香，吃起來香而不膩。
7【安海土筍凍】
土筍凍的名字很有欺騙性，其實不是筍，而是一種生長於海岸灘塗地帶富含膠質的環節小動物，學名「星蟲」。把土筍放在清水中放養吐清雜物後熬煮，所含的膠質融入水中，冷卻後凝結成一碗碗的小土筍凍，看起來晶瑩剔透，吃起來非常滑潤清涼。很多地方都有土筍凍，但是最正宗的要屬晉江市陽光路威蘭超市旁的安海土筍凍。
8【泉州鹵面】
說起鹵面來，泉州和漳州比較有特色。泉州的鹵面是以味美質鮮的海產品與大骨湯一起煮，裡面有魷魚，海蠣等海鮮和瘦肉，各種配料做成鹵湯與面條混起來的「鹵面」，面條十分筋道，尤其是湯味回味悠遠。一碗好吃的泉州鹵面的精華就在鹵汁里，能讓鹵汁的味道融入原本無味的生面中，才是泉州鹵面的上成品。
9【泉州海蠣煎】
海蠣煎，又叫蚝仔煎，是泉州著名的特色小吃。雖然菜譜簡單，但是要做得特別好吃，還是有些難度的。要做好的海蠣煎，少不了肥美新鮮的海蠣、細膩的番薯粉，和正當時的韭菜或蒜仔。泉州的海蠣煎鮮香細膩、美味可口，在各大餐館中，海蠣煎可是少不了的一道佐餐菜。
10泉州面線糊
面線糊配油條是泉州的傳統早餐之一，其主要原料是以蟹肉、蝦等味美質鮮的海產品與大骨煮湯，再與面線煮成糊，卻要糊而不亂。吃的時候根據個人的喜好自行選擇添加蟹肉蝦仁等海鮮或大腸、小腸、鴨腱、豬肝、醋肉等多種配料，再撒上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒調味，味道鮮美妙不可言。
H. 去泉州有啥好吃的
醋肉
作為閩南地區獨具特色的小吃，外表金黃，外酥里嫩，帶著淡淡的醋香，既可當零食解饞，也是面線糊等美食的配料。
泉州蚵仔煎
簡單朴實中的美味，口感香脆，內餡香滑，沾點甜辣醬，讓人慾罷不能！
泉州鹵面
泉州鹵面風味獨特，湯汁濃稠，配料繁多。一碗下肚，大呼過癮！
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南安黑粿
滿口草香，還帶點綠豆沙餡的甜味兒，色澤墨黑油亮，質地柔韌潤滑，味道清甜爽口。
I. 在泉州有哪些好吃的小店呢
燒烤： 1＞中山路人民影劇院附近（醬料十足、多刷點花生醬更棒） 2＞文化宮溜冰場旁邊那條路直走一間小食雜店店口 3＞西教堂直走升文小學對面 4＞湖心第十中學門口向右走50米處 田螺： 1＞文化宮溜冰場數起過去第一個攤位 2＞西街菜市旁一間小小的店面，攤位名叫」芬啊螺仔」 3＞西門斜坡下來第一間，店名」炒螺王」（好像）它裡面麥螺也挺不錯的 扁食： 1＞西教堂直走升文小學門口（一大碗才1塊，超便宜，多放醋超好吃的） 2＞東街米蘭春天婚紗斜對面公交店後，店名：扁食肉燕草包飯 肉粽： 1＞店名：候阿婆肉粽（在泉州超有名的，分店：東街、六灌路） 面線糊：1＞店名：西街面線糊（分店：福新花園城斜對面、六灌路、南俊巷法院對面） 2＞店名：水門巷國啊面線糊（分店：田安路豐盛假日城堡內 、中山南路水門巷內、美食街內） 牛餐： 1＞龍宮菜市另一邊，店名：阿秋牛排店 2＞百匯正對面那家」石獅牛肉羹」 3＞店名：東興牛肉店（泉州酒店對面） 4＞店名：許記牛肉館（在南俊巷，很乾凈的店噢） 煎炸： 1＞泉州六中菲友溜冰館門口有一個大空地，有一個專門在炸 的，每天的下牛五點多鍾開始就超多人在那裏吃 2＞近兩年興起了上海咖喱，超多家的，不過我覺得最好吃的還是在中山路鍾樓靠右走下去，50米左右，在」葡京」旁邊，店名」上海咖喱」以前經常去上海，我覺得這家算是比較正宗的 四果湯：1＞南門那裏有一間寺廟，叫什麽來著我沒注意，正大門旁邊有一間專門經營四果湯的店，超多人的． 2＞六中菲友體育館正門口旁邊的一家店，你看到很多人的那間就是了 小籠包：1＞店名：遠芳小籠包（中山南路僑光影劇院門口） 2＞東街米蘭春天婚紗斜對面公交店後，店名：扁食肉燕草包飯 3＞塗門街關帝廟對面，上島咖啡旁邊那條路直走．靠右，一間」沙縣小吃」 4＞泉州市政府大榕樹下溝邊，」沙縣小吃」 醋肉： 1＞泉秀路歡樂迪旁邊那條路直走，到了菜市場口進去10米左右有一間小間的面線糊店，裡面的醋肉超好吃，不過老闆不單賣的 海蠣煎：1＞中山南路灶啊巷口，靠僑光影劇院，店名」群眾戲院」（好像） 拉麵： 1＞東街鍾樓的宏利文具旁邊那間蘭州拉麵 鹵味攤 1＞津淮街菲妮鞋店旁邊有一攤叫」秋啊鹵味」 川菜： 1＞津淮街前坂」川夢情」 2＞南俊巷」鄉情」 3＞花巷」小竹樓」 餐廳： 1＞鍾樓狀元街」紅石咖啡廳」，環境不錯，挺安靜，氣氛特好 ﹖﹎輕騎丶 回答時間 2007-12-22 16:56 滿意答案 早在1500年之前，中國人的飲食生活中就已存在常饌（即吃飯）和小食（即吃點心）之分了。唐代，人們用點心一詞來表示稍許吃些食物的意思。唐代後期，粉食已經十分普及，點心也流行了起來。寧代時，稱早晨的小食為點心。中國人傳統的飲食思想造就了幾千年吃點心的飲食習慣。 隨著時代的發展，點心和小食日益多樣化。同時，各地域的點心也反映了各地的商業環境。主要物產及飲食習慣。比如：北方的點心朴食無華，十分實惠，南方的點心受海外飲食的影響，做工十分考究。 泉州位於東南沿海，與台灣隔海相望，擁有得天獨厚的地理位置和豐富的山海資源。歷史上兩次中原漢民大量南下入閩，帶來了北方漢族古老的飲食文化。 唐代，泉州港是中國四大商港之一，與世界100多個國家和地區有貿易往來。宋元時期，一躍成為「東方第一大港」，是中國歷史上最早對外開放的國際城市。物資人員的大交流，促進了中外文化的大交匯。歷代廚師利用豐富的物產，兼容中外烹飪特長，逐漸形成了風味獨特的閩南菜流派。作為其一翼的泉州風味小吃，既保留了唐宋遺風，又有創新的內容。 泉州風味小吃的一些常用原料是從國外引種的，如小粒花生是明萬曆年間引進的，甘薯是從呂宋島傳入的。這些物產經精巧製作，便成為獨具風味的名點。泉州人搞花生仁湯另有一番匠心和創造，燉好的花生仁表面看起來潔白完整，實則用筷一捺，爛如泥漿，吃時香味四溢，入口生津，耐人回味。 泉州風味小吃注重口味、營養、多樣。其品種繁多，式樣翻新，造型美觀，美味可口，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡鮮美不喜加油膩。 面線糊：水門巷的國啊（多加白酒、胡椒粉、新鮮的蟹肉或大腸，放油條，美食街增開分店），舊順濟橋下，西街老記面線糊(已在津淮後街開分店) 、南門車橋頭的面線糊店，聖湖移動通訊斜對面的「遠記面線糊」。 海蠣煎：中山南路原群眾戲院出口處、塗門街百匯商場對面石獅牛肉羹店。 肉粽：東街的候阿婆。 豬腳：鳳池、東湖龍潭的豬腳煲，津淮後街「南記真味館」的白水豬腳（精肉羹、腸灌腸、方肉）。 扁食：西街升文小學門口，奎霞巷內。 肉燕：承天寺對面的肉燕美食園、買新鮮肉燕到豐澤新村菜市場內（菜市場內往裡拐左一間較干凈，小攤子）、餡多、味道好。 豬血：面線糊店國啊（多加點白酒，美食街有分店）、前坂的面線糊店。 鹵面：美食街(豐澤街入口)「鐵記大排檔」正宗的泉州鹵面。 拌面：奎霞巷內的一家、鎮武巷的干拌面。 煎包：水門巷口、衛校門口的煎包便宜又干凈，原「福人頤煎包」可以到衛校旁邊的一家小吃店買到。 小籠包：遠芳小籠包（僑光電影院側小巷子內的小店）。 包子：豐澤新村旁邊後坂小區有一家東北人做的包子店。 水餃:閩泉酒店（還有炒鵝腸）。 牛肉：大洋百貨四樓、阿秋牛排店裡面的牛排和蘿卜湯（湖心街花園大酒店附近，另一店在龍宮上帝村）、塗門街關帝廟對面好成財牛肉店、庄府巷的東興牛肉店（「牛雜」、「牛蹄」）、百匯對面石獅牛肉羹店的「牛尾巴湯」，南俊巷的「許記牛肉館」最干凈，寶州路「好成財牛肉店」的牛排，東街一院旁的阿知牛肉。 羊肉、狗肉：水門巷內（進水門的左邊以前是第一間，現在是第二間），西街那邊(好像還沒到田螺王那邊，位置在左邊，有二個店面的，挺大的地方。裡面的雞卷也不錯)。 永春白鴨:湖心街花園大酒店對面的永春嫡傳永春白鴨湯。 鹽燒鴨:百匯對面橋仔頭建來發煮的還可以。 炒田螺：西街的田螺王（西教堂再往西走，對面是雙塔菜市場，店裡發出各種吱吱的響聲，呵就是了），小商品街入口處上帝村。 啾啾螺：西街電影院門口。 鹵味攤：西菜市口（右邊那攤的比較好吃，攤主是個胖胖的男的）、西街孝感巷口對面的鹵料店。 雞翅燒烤:人民影院邊、文化宮後門、溫陵路小商品街入口處的烤雞翅+香腸、西街燒烤。 燒烤：東街一院對面的北國燒烤。體育場要去六中的小巷那老人賣的. 醋肉：舊順濟橋的面線糊店、新世紀酒店和泉州假日酒店中間那座橋邊的小攤、泮宮口國啊旁邊的炸醋肉。 綠豆餅：南菜市七中旁邊的泉茂綠豆餅。 石花膏四果湯：南門的石花膏四果湯(南門天後宮側原桐城飯店)、威遠樓前面的四果湯、菜頭酸湯和楊桃湯，人民影院的菜頭酸湯。 幾家小吃店： 中山北路靠近鍾樓的地方左手邊有個兩人多寬的小入口,(牆上好像寫了個好大的面字)裡面的沙茶麵和排骨麵。 南俊巷的「鄉情」(川菜)、花巷的「小竹樓」、庄府巷旁邊的「小洞天」、美食街的「姐妹」、少林路口的「好望角」、後坂的「小花園」、新華小區的「伏芳」等等。 清蒙坪的老良狗肉、後諸港的老錢海鮮、宿燕寺的素菜、雙陽市場的印尼菜、浦西路一家煎包店，那裡的煎包、大腸羹和腸灌腸湯、陽光巴黎二期有一家小吃店裡面的三層肉、南俊巷偉華的手桿餃子、雲谷小區的鄭記「上海水煎包」。 清源山上天湖的青菜,首推空心菜、炸地瓜、炸芋頭、雞翅、雞腿、香腸,帶上好茶到上面品茶吃菜是不錯的享受。