A. 屬於種子類的蔬菜有哪些
屬於種子類的蔬菜有哪些
屬於種子類的蔬菜有哪些？相信大家對蔬菜並不陌生，多吃蔬菜對身體有好處，而蔬菜的種類是非常多樣的。接下來就由我帶大家了解下屬於種子類的蔬菜有哪些的相關內容。
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豆芽
豆芽也稱豆芽苗，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
秋葵
秋葵是一種一年生草本植物，也叫黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。果莢脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。近年來，在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜。
豆角
豆角又名豇豆、 長豇豆、 帶豆，屬豆科屬一年生蔬菜。豆角富含蛋白質、 胡蘿卜素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。 豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市。
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粗纖維蔬菜有哪些
1、筍類
筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%。
2、穀物類
在所有粗纖維食物中，穀物類食物中所含有的粗纖維是最豐富的，其中麥麩中所含有的粗纖維含量高達31%，並且按照從多到少排列，其中最高的還有小麥粒，其次是大麥、玉米、薏米面、黑米、小米、高梁、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蠶豆、紅棗、粟子、核桃、花生等粗糧食物。
3、豆類
6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆 無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
4、薯類
薯類食物中粗纖維的含量同樣不容忽視，經過研究發現馬鈴薯、竹薯、木薯等薯類食物中的纖維素含量大約為3%。
5、蔬菜類
可以說各種蔬菜類食物中所含有的纖維素同樣非常的豐富，其中以筍類食物中所含有的粗纖維最為豐富，具達30-40%的含量。除此之外還有辣椒，其中粗纖維的含量甚至超過40%，經常吃辣椒不僅能夠起到補充粗纖維的功效，同時還具有很好的抗氧化功效。其他的還有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黃豆菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、發菜、海藻等。
除了上述描述之外，有部分水果也是含有很多的粗纖維的，比如：蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠蘿、果脯、杏干、梅干、橄欖等。
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夏天蔬菜有哪些
1、黃瓜
黃瓜是夏天常見的一種蔬菜，具有很高的含水量，在高溫夏季食用黃瓜可以很好的補充人體內流失的水分。並且黃瓜的營養物質也十分豐富，多吃黃瓜可以清除身體內垃圾，並且經常敷黃瓜還可以進行美容。
2、西紅柿
在夏天蔬菜有哪些中，西紅柿和黃瓜一樣受歡迎，可生吃也可煮熟再吃。西紅柿中含有大量的抗氧化劑，可以有效的防止人體細胞老化，並且其含有的番茄紅素和葉黃素等能夠去除致癌有害氧，守護人的身體健康。
3、茄子
夏季也是茄子的成熟期，是一種應季蔬菜。在夏季食用茄子，可以起到清熱解毒的功效，對於長痱子和生瘡癤的人來說，具有很好的治療作用。並且茄子中還含有膽鹼和葫蘆巴鹼，可以使血液正常循環，起到降低膽固醇的作用。
4、苦瓜
苦瓜作為一種夏季蔬菜，雖然味道微苦，但是卻具有很高的營養價值，是一種苦口良「葯」。人們食用苦瓜在夏季，可以有著清熱解毒、明目解勞、降低血壓和血糖、清心降暑和涼血利尿的良好功效。
5、絲瓜
嫩滑清香的絲瓜也是人們在夏季不可或缺的.一種蔬菜。經常食用絲瓜，可以有效攝取其中的營養元素，將蛋白質、維生素、脂肪、糖類以及鈣、鐵等微量元素補充，促進人體的營養吸收。
6、茭白
茭白是一種生長在水裡的夏季蔬菜，將其採摘下來炒菜也是十分美味的。茭白味道清香可口，並且具有利尿止渴和清熱解暑的良好功效，還可以當作解酒葯，使醉酒不醒的人清醒過來，有很好的解酒功能。
7、冬瓜
冬瓜是一種食葯兩用的夏季蔬菜，在夏季將冬瓜帶皮煮湯可以起到很好的利尿消腫和清熱解暑的功效。並且冬瓜中還含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素等營養成分，對人的身體健康十分有益。
8、玉米
夏季也十分適合多吃玉米，會給身體帶來諸多好處。炎熱的夏季將玉米煮湯，可以有效的益肺開胃，解決人們天氣悶熱出現的胃口差情況。並且玉米還能很好的進行清除濕熱，具有延緩衰老和一定的減肥功能。
9、胡蘿卜
胡蘿卜作為夏季的一種時令蔬菜，在夏季食用也是有很多好處的。胡蘿卜不僅能夠降低血液中汞離子的濃度，有效進行人體排毒，並且其中的胡蘿卜素還能與自由基對抗，起到延緩衰老的作用。
10、莧菜
莧菜又叫漢菜，蘊含著豐富的蛋白質、維生素C和諸多微量元素，能夠使人體更好的吸收營養物質，並能起到很好的排毒作用。在夏季漢菜還能起到通便利尿、清熱利濕等良好功效，是十分適合食用的蔬菜。
B. 種子類食物有哪些
1、葵花籽
葵花籽有豐富的維生素E、油脂、澱粉、鈣、磷等。抗衰老、軟化血管、防癌；葵花子的香味刺激舌頭上的味蕾，促使唾液腺等消化器官工作，使含有多種消化酶的唾液、胃液等分泌相對旺盛，因此，飯後嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。2、南瓜子
南瓜子富含脂肪酸、蛋白質、鋅及少量膳食纖維等。防治前列腺疾病，前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，南瓜子中的脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。老南瓜子對婦科病也有效，還可消腫、減肥。3、蓮子
蓮子屬於堅果，含豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷和鉀等。健脾胃：《玉楸葯解》中對於蓮子有著非常准確的評價：蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便溏。所以對於脾胃虛弱的人，可以多吃蓮子來進行調養。蓮子中含有某些植物化學物質，有一定的防癌抗癌功能。蓮子所含的非結晶生物鹼的營養成分，具有降血壓的作用。4、栗子
板栗澱粉含量高，鮮板栗的澱粉含量是馬鈴薯的2.4倍；維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍；鉀含量是蘋果的4倍；含豐富的柔軟膳食纖維等。健脾胃、益氣、補腎、強心。主治反胃、吐血、便血等症。
C. 種子類蔬菜有哪些
油菜,白蘿卜,生菜,胡蘿卜,菠菜,小白菜
油菜,白蘿卜,生菜,胡蘿卜,菠菜,小白菜都是用種子種的哦,而且極容易養活。
D. 吃種子的菜有哪幾種
吃種子的蔬菜主要是各種豆類，還有辣椒，茄子，黃瓜，西紅柿，豆芽，黃秋葵，豆角等。種籽及豆莢蔬菜類含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素B群、鈣質及膳食纖維。
蔬菜是我們日常生活中不可或缺的食物，尤其是我們現今的膳食，一般含有大量的蛋白質，脂肪，糖，味精或鹽，而只有少量的膳食纖維，維生素及礦物質。因此我們要藉由蔬菜攝取其他營養。蔬菜含有豐富的B胡蘿卜素，葉酸，維生素C，維生素E及膳食纖維。如果膳食中沒有蔬菜，人體便缺乏這些維生素及膳食纖維。它們能幫助人們身體免受感染及抵抗疾病。
E. 種子類蔬菜有哪些種類
答前審題：
對本題第一種，種子類蔬菜指直接吃種子的蔬菜。
對本題的第二種理解：是相對於孢子植物而言的，也就是問屬於種子繁殖的植物類蔬菜有哪些。
回答如下：
按照第一種理解進行回答：
直接吃種子的蔬菜有：嫩毛豆子，嫩蠶豆子等。
【按語：不能把茄子和辣椒、黃瓜說成是種子類蔬菜，因為茄子、辣椒、黃瓜可食用部分是整個果實，而不是種子。要知道：植物的果實與種子不是同一概念。】
按照對本題的第二種理解進行回答：
種子類植物是相對於孢子類植物而言的。
種子類植物的蔬菜分為單子葉類蔬菜和雙子葉類蔬菜。
單子葉蔬菜：竹筍、大蒜、韭菜等，種類有很多，舉不勝舉。
雙子葉蔬菜：茄子、青菜、黃瓜等，種類同樣有很多，舉不勝舉。
相關圖片：
竹筍（單子葉植物）
F. 食用種子的蔬菜有哪些
四季豆，扁豆，荷蘭豆，蠶豆等豆類，我們都是吃的其種子，此外，南瓜瓜籽比較常吃；
另外黃瓜籽，辣椒籽，茄子籽等等都可以吃的，只是我們吃這些蔬菜的時候種子還沒有成熟而已；
我們吃西紅柿的時候通常是和種子一起吃的、、、、、、。
G. 吃種子的蔬菜和水果有哪些
吃種子的蔬菜主要是各種豆類，還有辣椒，茄子，黃瓜，西紅柿，豆芽，黃秋葵，豆角等。水果只要是果實里有核有籽那就是種子。
H. 帶種子的蔬菜有哪些
吃種子的蔬菜主要是各種豆類，還有辣椒，茄子，黃瓜，西紅柿，豆芽，黃秋葵，豆角等。種籽及豆莢蔬菜類含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素B群、鈣質及膳食纖維。蔬菜是我們日常生活中不可或缺的食物，尤其是我們現今的膳食，一般含有大量的蛋白質，脂肪，糖，味精或鹽，而只有少量的膳食纖維，維生素及礦物質。因此我們要藉由蔬菜攝取其他營養。蔬菜含有豐富的B胡蘿卜素，葉酸，維生素C，維生素E及膳食纖維。如果膳食中沒有蔬菜，人體便缺乏這些維生素及膳食纖維。它們能幫助人們身體免受感染及抵抗疾病。
I. 吃植物種子的蔬菜有什麼
吃植物種子的蔬菜有葵花、南瓜子、西瓜子、綠豆、赤豆、蠶豆、黃豆、芝麻、銀杏、松子、核桃、花生、水稻、小麥、玉米、高粱。
植物果實 : 黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、辣椒、番茄、菜豆、豇豆、豌豆、蠶豆。
吃植物的根 : 蘿卜、姜、藕、地瓜、土豆、芋頭、山葯、大蒜、萵苣、山芋、荸薺、人參、洋蔥等。