『壹』 什麼梅子最好吃
100%1.青梅加鹽搓揉後，梅子及鹽水一起放入水桶浸泡48小時（期間將梅子上下層互換，使梅子均能浸泡到鹽水）至柔軟。2. 泡好梅子取出洗凈，嗮1天。3. 將梅子裝入玻璃瓶加糖（一層梅一層糖）300公克，等糖水淹至梅面，將糖水倒掉。（再重覆一次）4. 第三次將700公克糖加入梅子，待糖溶後（不要倒掉）。再加入700公克糖後即完成。要酸的糖放少一點 繼續追問： 來自手機問問 那腌好的梅子是乾的的還是濕的？這么麻煩，有簡單點的么？ 補充回答： 嗮干就是乾的了，不能嫌麻煩，就得這個步驟。 繼續追問： 來自手機問問 什麼鹽？確實很麻煩，直接拿鹽和酒把梅子泡裡面了好吃么？ 補充回答： 平時炒菜的鹽就可以。拿酒泡是梅子酒，你是做梅子酒嗎?青梅6公斤(黃梅更香)、冰糖3公斤、米酒6瓶
。1. 每粒青梅以乾凈紗布擦乾並充分晾乾。 2. 消毒過之玻璃缸，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封，經過4個月後即可打開飲用。（冰糖分三次按月添加）
『貳』 哪種梅子好吃
鹽津話梅，個人愛好，一顆可以吃很長時間，打發時間，就是會有點牙軟，喝水喝很多
酵素梅，味道挺好的，不過腸胃不好的別吃，減肥用的
腌酸梅，我也喜歡，又酸又甜，挺好，要脆的那種
話梅干，有甜的鹹的，這個感覺肉很多，但很不耐吃，吃完還牙軟
『叄』 哪種梅子最好吃
情人梅，老婆梅
『肆』 好吃的梅子類推薦
梅子種類很多，做法也很多。常見的有紫蘇梅片，陳皮梅餅等
『伍』 什麼梅子比較好吃
溜溜梅
『陸』 有什麼比較酸的梅子好吃的大家知道嗎
酸角特別酸，還有就是烏酸梅很好吃，酸酸的開胃，還有嘛就是九制話梅
『柒』 什麼梅子好吃啊
超超超好吃的烏梅和半梅
酸酸的甜甜的 情緒低落
時吃上兩顆 心情很好呢
無聊時候我也喜歡吃一點
不過還是要節制的 怕吃的
太多會胃痛 網上的帖子
有的說吃梅子能減肥 還有
的說吃多了會胖 不過真的
很好吃
『捌』 有沒有好吃的梅子，果脯零食推薦一下
。溜溜梅，小梅屋，天喔，華味亨，雪海梅鄉
俏話梅。
酸度剛剛適中
多肉帶核的口感十分妙
脫水後乾乾的話梅
可以含在嘴裡
一點也不會膩
口味算是正常發揮了
拍掌 韓話梅。
話梅的清甜味
果肉很飽滿，顆粒勻稱
入口之後也相對來說細膩
略微偏甜的口味
普通大眾對於這個口味都能接受
冰糖楊梅。酸酸甜甜特別開胃
肉質也很飽滿
是完美的冰糖楊梅了
老婆梅。梅子口味偏甜
吃太多會有點澀口
甜口黨應該會比較喜歡
珍珠李。看上去酸甜可口
但是吃起來真真是酸掉牙了
可能需要重度酸黨才能承受的程度
一般人可受不了這個酸度
『玖』 除了溜溜梅還有什麼好吃的梅子嗎
溜溜梅，小梅屋，天喔，華味亨，雪海梅鄉
俏話梅。
酸度剛剛適中
多肉帶核的口感十分妙
脫水後乾乾的話梅
可以含在嘴裡
一點也不會膩
口味算是正常發揮了
拍掌 韓話梅。
話梅的清甜味
果肉很飽滿，顆粒勻稱
入口之後也相對來說細膩
略微偏甜的口味
普通大眾對於這個口味都能接受
冰糖楊梅。酸酸甜甜特別開胃
肉質也很飽滿
是完美的冰糖楊梅了
老婆梅。梅子口味偏甜
吃太多會有點澀口
甜口黨應該會比較喜歡
珍珠李。看上去酸甜可口
但是吃起來真真是酸掉牙了
可能需要重度酸黨才能承受的程度
一般人可受不了這個酸度大理是有很多梅子做的零食小吃。
雲南省大理州下轄有十二個縣，其中之一是洱源縣。洱源即洱海之源，它位於大理市北，自然資源豐富，盛產梅子，有「梅子之鄉」的美譽。梅子既可以當水果直接食用，也可以經過勤勞善良，心靈手巧的大理人民的雙手，製作成很多的美味食品。比如話梅、蘇裹梅、雕梅、燉梅、果醋及梅子飲料等，品種繁多，口味也各不相同，有酸的，酸甜的，很是爽口，深受大家的喜愛。其中的話梅等也適合孕婦食用。比較有名的大理「生皮」蘸水的佐料中，懂「整」的本地人都喜歡加上燉梅。
小時候，跟著奶奶去大理古城趕街（方言「街」讀「該」），街角總會有老奶奶擺著小攤售賣自己手工做的梅子做成的果脯和零食，其中最喜歡吃的就是蘇裹梅。紫蘇的葉子包裹著梅肉，散發著特有的香味，不僅好聞，還好吃，讓人垂涎欲滴。大理古城中有一家售賣梅子製品的店，幾十年的老店了，不僅有梅子，還有木瓜等做成的果脯和零食，包括梅子酒、木瓜酒等，品種很多，最喜歡的是他們家辣味的紫蘇木瓜，又辣又酸又爽口，混著紫蘇特有的味道，就連汁也很好喝。