1. 「老濟寧」 甏肉乾飯
電話：0537-2294488
地址：任城區 濟寧市南外環和火炬路交界處
2. 一個達不劉：美食不可辜負，濟寧哪家的烤魚比較好吃又實惠
濟寧烤魚推薦如下，真心好吃又實惠。
1、很久以前
網友點評：裝修很有特色，比較有情調，價格比外面稍貴，但吃的放心
地址：太白樓中路與環城西路交叉口九巨龍大市場
2、星星之火
網友點評：環境個性，推薦藍莓雞翅、烤魷魚
地址：太白東路東銀座建設銀行東臨
3、小青年燒烤
網友點評：味道不錯，價格中等。
地址：吳泰閘路新世紀廣場東臨陽光城市花園對過
4、令狐沖窯烤活魚音樂餐廳
網友點評：烤魚好吃，還有歌手駐場，情調小資。
地址：琵琶山路東銀座北19米路東(芭堤雅旁)
5、走街串巷電烤串(解放路店)
網友點評：推薦小龍蝦、豬肉串、羊肉串、培根金針菇!吃起!對了，還有烤香蕉!
地址：解放路商業街中段
6、狼遇見羊
網友點評：嘉祥也有家，環境比較有個性，全是狼窩!沒去過的可以去體驗下!嘉祥的地址在銀座商城往南58米十字路口再往東路南的。小編在嘉祥店吃的，味道還行。
地址：科苑路39號(老街坊樓下)
7、伊老二燒烤
網友點評：晚上有演出，不過小編沒親自吃過，味道據說還不錯，人很多。
地址：共青團路與新327交叉口向北路東
8、米家燒烤
網友點評：價格還算實惠，不是露天，裡面比較寬敞，人多的時候上菜較慢，菜味道還可以。
地址：古槐路與任城大道交匯處向東100米路北
3. 濟寧哪地方烹肉乾飯
比較好的有：
1、億維數碼廣場對面的天下第一甏甏肉乾飯，店面裝修古色古香，生意很好。
2、竹竿巷裡蔡哈哈（蔡啞巴）甏肉乾飯，傳統味道。
3、建設路和金宇路交叉口西北角，網吧西邊，寇記甏肉乾飯，不錯。
4、銀座東邊路北有家寇記干飯，也是老字型大小。
5、濟寧市運河路華聯商廈南側路東，快樂快品甏肉乾飯。
6、解放路、紅星東路、濟安橋也有寇記甏肉乾飯，應該是加盟的，和那幾家的應該差不多 ，沒嘗過。
4. 甏肉乾飯好吃嗎，在哪有》
好吃極了~~~~你家住哪呢~~~
給你一下菜譜吧~~~個人很喜歡甏肉乾飯里的卷尖~~~~
來過濟寧但沒有吃過「濟寧甏肉乾飯」的話，那你不算是真正來過濟寧，正如到了長城不登長城非好漢一般。 在濟寧的街頭巷尾，在飯時聚的人最多的攤檔一般就是「甏肉乾飯」。在這里你會領會到啥叫「大快朵頤」、什麼叫「饕餮」。無倫你是西裝革履的帥小伙還是婷婷的嬌女，面對甏肉乾飯你都會無法再矜持，因為你周圍的人都在摟著碗大口的咀嚼，你含蓄了反而顯得另類。說來也是很奇怪，愛甏肉乾飯的一般還以美女居多：捧著碗，低著頭，大口咬著甏肉一點都不含糊。 甏肉乾飯為濟寧地區傳統特色小吃、是濟寧的招牌小吃，起源於元朝。甏肉以豬肉為主，除卻厚薄相當的大肉塊，還把肉餡卷在麵筋、豆腐泡和油皮里，加上作料，將其放置鍋中一起煮制。出爐後配上米飯，噴香的美味，別有一番風味。甏肉乾飯賣相都不美，但口味是香醇鮮美，厚厚的醇香讓你無法抗拒。
1. 所用的大料：八角、桂皮，草果，莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生薑。 把調制好五花肉餡按自己的口味加蔥姜蒜花椒大料調味備用。
2. 甏肉做法： 選用瘦七肥三的豬五花肉，把五花肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。
3. 把焯過水的五花肉晾涼後，用刀切成10公分長，5毫米厚的肉片。
4. 砂鍋里坐水放入大料，水熱後放入切好的五花肉片。
5. 大火煮開後放入醬油、精鹽該改小火燉制1.5小時。
6. 油皮卷尖的做法： 用刀把新鮮油皮劃成需要的尺寸，取適量調味好的肉餡抹在剪開的豆油皮寬的一邊用力捲起。
7. 用雞蛋液把油皮卷尖的口抹勻，封口。
8. 鍋里坐油，油七成熱後放入卷尖，炸制金黃即可。
9. 豆腐塞肉做法： 用筷子在油炸豆腐泡上扎個洞，把調好的豬五花肉餡慢慢的塞入，做好後用雞蛋液封口。
10. 鍋里坐油，油七成熱後放入豆腐泡，稍微炸制即可。
11. 做甏肉乾飯的配菜：海帶、油皮卷尖、麵筋卷、煮熟的雞蛋，豆腐泡塞肉
12. 把處理好的配菜放入煮肉的砂鍋，小火慢燉1小時即可。配菜在盛有煮甏肉的老湯裡面加熱，之間互相影響，相輔相承自形成一體，口味獨特。
5. 甏肉乾飯
濟南甏肉乾飯有好多品牌，有大力甏肉乾飯，小二甏肉乾飯，老滋味甏肉乾飯，行三甏肉乾飯。
在濟南每個地方甏肉乾飯都很流行。天橋甏肉乾飯，淮陰甏肉乾飯，歷下甏肉乾飯，章丘甏肉乾飯，商河甏肉乾飯，等很多。
我覺得好吃的有老滋味甏肉乾飯，米香甏肉乾飯，千里來客甏肉乾飯，宜興甏肉乾飯。
但是做培訓的甏肉乾飯就不太多，只知道老滋味甏肉乾飯在做培訓，上網查一下就知道了。
6. 濟南 趙家干飯鋪 把子肉 地址
老趙家把子肉
位置：甸柳新村五區燕山中學對面
特色：肉味道比較咸，肥肉尤其好吃，入口即化，適合口味比較重的吃食用，醬辣椒是一絕
營業時間：正常飯點，有時只在早上九點前有賣
燕子山路老趙家
傳說中趙家米飯有「四不賣」，即陰天下雨不賣、法定節假日不賣、只買肉不買飯
不賣、心情不好你不賠笑臉不賣，而且絕對沒有找錢讓利舍零之說（只能進上去湊
整，例如4塊3收4塊5等等），可見其牛氣之大。即便這樣，他出攤的時候，總有人
在排隊等著賠笑臉，去買他那1塊3半小盒的米飯（沒有別處5角的多），只為了品
嘗他家獨有的把子肉（其它的豆腐、醬雞蛋可吃可不吃，醬辣椒簡直就是明宰），
絕對的肥而不膩，回味悠長。運氣好的話，可在早上7：00——8：10在燕山小學對
面郵亭前找到他的三輪車，記得早去，不然就只有瘦肉吃了，還有，如果買不到也
不要買旁邊的餅卷什麼的，賊貴還不好吃。
7. 濟寧哪家甏肉乾飯好
甏肉乾飯在濟寧，有如羊湯在單縣，牛肉湯在淮南，把子肉在徐州。它的興起，是歷史發展的產物和人們喜愛的選擇。
元、明、清時期，大運河是國家漕運河道和南北交流大動脈，而濟寧居中端樞紐，又駐有全運河最高管理機構。
可想而知，南船北馬互通有無，舟楫貨殖日夜遄流。大街上，三教九流、販夫走卒、船工巧匠、平民百姓，人來人往。其中南方來的大米、陶罐和陶碗，加上濟寧州濃重的商業氛圍和人氣涌涌，直接構成了甏肉乾飯形成、紅火的3大要素2大關鍵。
在北方，尤其是出力流汗的人們，都喜歡食咸鮮，嗜香味，吃飯得填飽，臨走抹抹泛油的嘴角。甏肉乾飯恰能滿足這些要點，遂興盛流傳下來。
其中光緒年間的「老咬口」趙克順，被公認為濟寧甏肉乾飯祖師級人物，值得懷念學習。
如今的甏肉乾飯，在濟寧大街小巷隨處可見。老牌的，如寇家、蔡家、魏記、袁家、阜橋、崔家、李二等；新秀的，有雲海，高記、祥瑞、天順和等。那些沒有多大名聲，卻能紮根於社區街道，照樣活得有滋有味的，更是多的去了。
較能代表濟寧歷史的竹竿巷紙坊街，一段路上竟開有4家甏肉乾飯店。
眾多店家，最有談資話料的，我認為，當屬解放路西頭的「老寇家」。據知情人士透露，老闆掙足了錢，他本人早就不幹了。現在市面上出現的這寇家、那寇記，甚至還有這樣的「蔻」，都是借名起興，扯大旗， 壯門面的，要麼是沾親帶故的親屬朋友所為，要麼是無關系的機巧份子在打「差邊球」。
最張揚強勢的，「中華第一甏」的「周香坊」當仁不讓。自從在仙營科技城發達起來，就闊步猛進，四處布局。至今高處不勝寒，已覺不鮮艷。
8. 濟寧哪的彭肉乾飯好吃
歷史淵源
甏肉(bèng ròu)干飯又名「甏肉米飯」為濟寧地區傳統特色小吃，起源於元朝。 甏肉米飯隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。於是就逐步發展為今日的甏肉乾飯。隨著社會經濟的發展，甏肉乾飯不斷改進創新，又增加了卷煎、麵筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉乾飯仍然被極多數濟寧人所喜愛，甏肉乾飯也在不斷發展壯大，最終將成為濟寧首屈一指的小吃。
早在解放前夕，當時經營俑蝦者以扁擔挑著飯菜走街串巷，一頭挑炭爐，一頭挑飯，甏置於炭爐之上，此法可節約炭火，又使肉吃出一種別樣風味。解放之後，隨著生活水平的逐步提高，甏漸漸遠離人們的生活，被鐵宮廚鍋不銹鋼鍋代替，但甏肉之名一直沿用至今！
特色：
甏肉應是濟寧的招牌小吃，以豬肉為主，除卻厚薄相當的大肉塊，還把肉餡放入辣椒內，卷在麵筋、豆腐泡和海帶里，加上作料，將其放置鍋中一起煮制。出爐後配上米飯，噴香的美味。甏肉因對豬肉的選擇特別講究，固定某一部位，還對米進行精益求精地挑揀（一點碎米都不要）而使所做甏肉更鮮美。有趣的是他每天都蒸制固定的米飯，多一碗也不做，被人戲稱「老咬口」。
老滋味甏肉米飯在原來配方的基礎上不斷進行技術創新，技術體系更加完備，配方獨特，口味可以挑戰任何一家強勢的甏肉品牌。同樣的成本和原料，老滋味肯定能做出不一樣的味道來，原因就是配方的區別。
甏肉乾飯製作特點：
一、 選料精良：選料必須是鮮嫩薄膘的五花肉，最佳標准為肥三瘦七。
二、 葯材選用標准嚴格：製作甏肉味香淳美的先決條件即為香料配比，老滋味甏肉製作選用香料配比為絕對秘方煮制好的甏肉飄香街頭巷尾。
三、 色香味美，肥而不膩：甏肉米飯製作工藝十分講究，注重細節，故此甏肉色澤紅潤，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜。
四、 湯濃味厚，誘人食慾：甏肉米飯製作不僅講求甏肉的味道及口感，同樣也注重湯的色澤與口味。但凡傳統甏肉製作，大多隻注重肉香及口感，像「老滋味」甏肉米飯即使老湯亦淳美無比，鮮咸適中，澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界！
五、 品種繁多，講求營養：像老滋味甏肉米飯不僅局限於甏肉的製作，又增添了幾種特色菜品：「麵筋肉丸」「四喜鮮肉丸」凍舌「泰山老豆腐」「黃金豆腐泡」「雞蛋」「海帶」等，其中「麵筋肉丸」「四喜鮮肉丸」為純手工製作，肉餡精心調制而成，味道醇厚鮮美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱，之間互相影響，相輔相成，形成一種與分別吃大不一樣的獨特口味。
六、 製作秉承傳統，不斷創新，冠絕天下，引領食尚：甏肉米飯製作工藝在傳統的基礎上耿融入現代精良技術，經過潛心研發，保留了傳統風味特點，中和了南北口味適合於全國各地經營。
現在發展狀況：
甏肉米飯現在的甏肉乾飯，已經不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種別的菜，比如「麵筋肉丸」，「肉卷」，「豆腐塊」，「雞蛋」，「海帶」等等，這既豐富發展了甏肉乾飯，又更加適應了現代人的飲食習慣，但其中的「甏肉」，「麵筋肉丸」，「肉卷」，又是吃甏肉乾飯必不可少的食品。「甏肉」：大塊是一個顯著特點，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺 「麵筋肉丸」：將肉用麵筋緊緊包住，純手工製作，麵筋配合肉給人口感舒適的感覺。肉餡則是精心調制製作而成。 「肉卷」：由豆腐皮卷肉而成，本品除具有口味美，口感好的特點外，營養價值也很豐富。另外，還有「雞蛋」，「豆腐絲」，「豆腐塊」，「四喜丸子」等，這些菜都放在盛有煮甏肉的老湯裡面加熱，之間互相影響，相輔相成自形成一種與分別吃大不一樣的獨特口味。
9. 濟寧哪家甏肉乾飯最正宗最好吃！是不是您們那就沒個正宗的全是假的
銀座東邊有個寇記甏肉乾飯，老字型大小。仙營賓館南有一家，他的肉丸子最好吃。再有就是竹竿巷裡蔡哈哈（蔡啞巴）甏肉乾飯。極力推薦蔡哈哈！！！
10. 濟寧什麼地方小吃多
美食
首頁>天氣生活>美食
濟寧小吃去哪裡吃 好吃的濟寧小吃店盤點
2019-04-24美食
山東濟寧小吃大家都知道嗎？比如煎餅，甏肉乾飯都很有名，地道的濟寧小吃去哪裡吃呢？今天就推薦大家幾家好吃的濟寧小吃店，美食多，得到了大家的喜愛。
濟寧小吃去哪裡吃？
穀道饗煎餅坊
穀道饗煎餅坊的門口寫著舌尖上中國拍攝地，正宗濟寧小吃去哪裡吃？這家店當然要去試試了，他家的煎餅做的薄薄的，很有嚼勁，裡面有大蔥，雞蛋，火腿腸，非常好吃，山東的煎餅店很多，這家算是公認的味道比較好的，8元一個，倆人量，名氣已經很大了，來山東濟寧吃煎餅，一定要選擇這家店，絕對不會讓你失望。
人均：8元
推薦美食：穀道饗煎餅卷大蔥 , 曲阜煎餅 , 山東煎餅
地址：林道路食品廠超市旁(孔林大門正南150米路東)
王家肉餅
王家肉餅在曲阜地區是很有名的，雖然店面很小，但是位置不錯，很多人來吃，一個肉餅分量很足，基本上夠兩個人吃的，他家的肉餅是主打特色，餡餅的種類非常多，很多人都喜歡吃，比如牛肉餡，豬肉大蔥餡兒，餡料很足，味道很不錯，配上小米粥或者是疙瘩湯一起吃是絕配。
人均：11元
推薦美食：豬肉香菜肉餅，豬肉青椒餅，豬肉大蔥肉餅，門丁肉餅，疙瘩湯，小米粥
地址：護廟街中段路西（原博文街）(孔廟西側)
中華第一甏(建設路店)
這家中華第一甏非常適合吃濟寧當地風味，甏肉米飯是這家店的招牌美食，一到了飯點就有越來越多的人來吃飯，環境還可以。一般顧客進來，點一塊肉，一個排骨，一碗米，一個紫菜蛋花湯，拼一份菜就夠了。濟寧的甏肉和濟寧的把子肉差不多，造型和口感比較像，吃起來肥而不膩，痩而不柴。
人均：
推薦美食：甏肉乾飯，京醬肉絲，槐花粥，原味麵筋，精品肋排
地址：建設北路仙營數碼商城南側
河間正宗驢肉火燒
河間正宗驢肉火燒是全國都很著名的濟寧小吃店，他家的驢肉火燒也是最正宗的，很多人都喜歡來吃。驢肉火燒味道好，餅層次分明，河間正宗驢肉火燒，酥脆可口，在濟寧很有名，分量很足。雖然是吃驢肉火燒的一家店，到那時還有冷盤，驢肉湯等可以吃。
人均：16元
推薦美食：涼拌驢肉，驢肉湯，一品驢雜鍋，驢肉火燒
地址：西御橋北路西側10號樓沿九州大道
老張記煎包鋪
老張記煎包鋪的煎包是最有名的，一元錢一個煎包，價格還是很便宜的，這是曲阜有名的濟寧小吃店，煎包幾乎是必點的，煎包個大，餡料濃香，外皮酥脆可口，還是很實惠的。除了煎包，店裡其他的濟寧小吃也相當受歡迎，比如地鍋雞，炒熏豆腐，木須肉等等，都很好吃。
人均：26元
推薦美食：韭菜煎包，孔府豆腐，炒大腸，玉米粥，地鍋雞
地址：半壁街南首孔廟正門向西西牆外(孔廟正門萬仞宮牆)