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正定哪裡有飯店好吃

發布時間: 2022-09-15 02:56:47

❶ 石家莊正定哪有20人一桌的飯店

聚豐,西北,華陽,國泰,

❷ 明天要去正定大佛寺玩,誰給介紹個中午吃飯的地

在正定汽車站附近有很多三蹦子在攬客,別理他們去找1路小公共,1路車可以順順當當的把你送到隆興寺(當地人叫做大佛寺)大門口.
說到這里,都讓我推薦一下我們在正定找到的一家餐館,叫做常山薈館,在隆興寺出門往西走一兩站路的樣子。他家做的蒸肘子,干煸扁豆,魚香肉絲,木須肉,疙瘩湯,炒餅子都不錯,干煸扁豆尤其好吃。適時的拯救了大家飢餓的胃,呵呵。。。6個人又吃又喝的一共才花了70塊。

❸ 正定億真府飯店電話

咨詢記錄 · 回答於2021-04-10

❹ 在正定哪能吃到最正宗的八大碗呀

在正定縣,一直流傳著用「八個碟子八個碗」款待尊貴賓朋、犒勞優秀工人的風俗。在春節等重大節日用「八個碟子八個碗」待客這樣的風俗從古至今淵源流傳,逐漸形成婚嫁時也用其招待親朋。

正定八大碗主要包括:四葷、四素。四葷以豬肉為主,四碗肉分別精選前膀肉、中肋肉、後臀肉、肘子肉,這四碗肉用的肉料不同,每一碗肉都有名字分別為扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般選料為蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主。八大碗不僅選料精良,做工更是講究。先將選好的豬肉放在大鍋中煮熟,煮熟後要趁熱在肉皮上抹上一層蜂蜜,然後放進油鍋中炸,直到肉皮成為黃紅色出鍋。等肉冷卻後,再按照四葷碗的要求切塊裝碗。八大碗對刀工要求較高,切肉講究方塊則四面見線,方方正正;切片則長短協調,薄厚一致。切素講究識菜下刀,錯落有致,寬窄有矩。將肉碗裝好後,上籠屜蒸。第一次蒸需要武火(大火)蒸一個時辰(2個小時),這次蒸不放任何佐料。大火蒸了兩個小時後,肉中的油大部分被蒸出來,將這些油倒出來,接著再蒸。第二次蒸要用文火(小火),還是不放任何佐料,這次需要蒸半個時辰(1個小時),到時間後再將蒸出的油倒掉。
傳統的八大碗需要傳統的灶來完成。這種灶為長方形,頂頭是一口大鍋,為蒸碗所用,大鍋向後為一溜對稱的6個或8個小鍋(也叫後鍋),灶的頂端為煙囪。大鍋在蒸碗時,後面的小鍋用來燉素菜。
蒸碗蒸了兩次並不算完,在吃之前將多種佐料熬成的湯加入每一個碗中,然後再上籠屜蒸一至兩個小時,這樣才能使肉碗具有特有的味道。素碗的素菜直接從鍋中盛到碗里就行。熱氣騰騰的八大碗還未端上餐桌,香味已經飄入人的鼻孔。八大碗上桌之後,最令人嘴饞的要數那四碗肉,碗中的方塊肉肉皮為金黃色或紅褐色,皮下肥肉為玉白色,再下面的瘦肉為醬紅色,令人食慾大增。而用中肋肉做成的酥肉,則是一層肥肉一層瘦肉,玉白和醬紅相間,使人垂涎欲滴。碗中的肉,看似肥膩,吃起來卻沒有腥味,肥肉的柔滑入口即化,瘦肉的美味唇齒留香。素碗中的菜,也有蒸碗的特色,平時粗硬的海帶變得柔柔順順得像粉條,平時柔順的粉條變得滑滑溜溜地像涼粉,平時軟軟的豆腐變得懷揣高湯味道醇美,平時平平凡凡的蘿卜白菜也變成人們的喜愛。
正定八大碗的特點是葷菜不油腥,素菜不寡淡,與饅頭、大米飯相搭配,吃起來滿口留香,咽下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗,並將八大碗從民間的餐桌上搬到了酒店裡,還將八大碗由八樣開發到了十幾樣。他靠自己的功夫和技術,使他的宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產。進入飯店的八大碗與玉米面餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配,吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑,享受大碗喝酒的痛快,還可以佐以粗糧,講究營養均衡和科學飲食。

❺ 大家說說石家莊正定的美食,不說大酒店裡的就說好吃干凈實惠的小店

說實話,正定沒什麼可吃的小店,榮國府大佛寺周圍更是沒有,現在那些景點幾乎都冷淡死了
更別說附近的飯店了。給你推薦幾個我個人認為不錯的,首先推薦正定的大盤雞,天天爆滿,去的話一定去正宗的那家,在圓夢廣場旁邊,路北那家。其二是胡塞牛肉拉麵,風味獨特,經久不衰,在正定中學對過往北50米。如果想吃東北菜,在正定橋西有一家「東北如意飯店」。凡是去過那裡的,肯定會把朋友領著去第二第三次。非常實惠好吃。如果吃排骨,去107國道旁邊的昊家排骨。給你推薦的這幾個都是不算大的店,小店或中等店。其實吧,華陽酒店的菜也很不錯,非常值得去吃。就是有點貴。希望我說的這些能幫到你,有問題請留言

❻ 石家莊好吃的

石家莊十大名吃是:金毛獅子魚、藁城宮面、辛集咸驢肉、鍋貼餅子、石家莊回民扒雞、西河肉糕、七色花棉花糖、缸爐燒餅、正定八大碗。 1、正定八大碗 正定八大碗也叫八個碗,是因民諺「八個碟子八個碗」風俗演變而來的。這種四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代時被定型為「八大碗」,並廣泛流行於正定。正定八大碗的特點是葷菜不油腥,素菜不寡淡,與饅頭、大米飯相搭配,吃起來滿口留香,咽下去回味無窮。 正定八大碗主要包羅:四葷、四素。四葷以豬肉為主,四碗肉別離精選前膀肉、中肋肉、後臀肉、肘子肉,這四碗肉用的肉料不同,每一碗肉都有名字別離為扣

❼ 正定有哪些檔次高點的飯店呢

有外事會館啊,那裡的菜品都很有特色的,非常好吃,環境優雅,服務也周到,可以去嘗嘗。

❽ 正定縣有什麼好吃的中低檔飯店(急用,求速回。謝謝)

正定,中低檔,胡塞牛肉拉麵,大盤雞
亞細亞,這個比較好點

❾ 同學聚會在正定哪個飯店吃飯合適

西北會館,好吃不貴。我經常去...環境也不錯`

❿ 河北正定有哪些老字型大小那

答:北子龍醉酒業有限公司2、正定縣劉氏伊正食品有限公司3、河北亨茂號特產研發有限公司4、正定縣郝家排骨老店5、河北朱福記食品有限公司6、正定縣宋記八大碗飯店7、正定瑞天大廈8、正定縣王家燒麥館9、河北谷潤糧油貿易有限公司10、正定縣聚豐飯店。