A. 水煎包怎樣做最好吃
材料：麵粉300克、豬肉300克調料：食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、雞精1/2茶匙、姜1小塊、大蔥半根、植物油1湯匙、水100毫升做法：1.麵粉放酵母和適量的水揉成面團，發酵2.豬肉剁成肉糜，在剁餡的過程中就把蔥薑末加進去一起剁，為了讓豬肉好剁一點可以在剁的過程中加一點醬油3.剁好的餡，加水攪上勁，一般都是在100毫升左右，然後再加醬油、植物油、雞精拌勻腌制4.面團就發酵好了，揉均勻，然後揉成長條，切面劑5.擀皮，放入餡料，包成自己想要的形狀。再發酵個十幾分鍾，二次發酵完全的，但是不能發過頭，二次發酵是否發好，用有掂一下就知道了，發酵好的包子非常輕盈6.預熱好的電餅鐺倒入適量的油，刷勻，放入發酵好的包子，蓋上蓋子，現在只用電餅鐺的下盤7.電餅鐺的紅燈滅，就可以加面水了，一勺麵粉兌上15勺的水攪勻，均勻的淋在鍋里，蓋上蓋子，就不用管了8.聽到電餅鐺里咯吱咯吱的響，開蓋撒上芝麻和蔥花，蓋上蓋子，關掉電源，利用電餅鐺的余熱，再烘焙個三分鍾左右，水煎包就完全好了
B. 早餐小吃"水煎包"主要分布在國內哪些城市
生煎包，屬豫菜菜系，是我國的特色傳統風味小吃之一。其外脆里嫩，香而不膩，味道鮮美極致。它起源於東京汴梁城（今河南開封），歷史悠久，並且在我國的華北和中原地區頗為流行。
關於生煎包的起源，一直流傳著兩個不同卻也有趣的傳說。
相傳兩千多年前，劉邦與其妻呂雉被秦兵追殺，待他們逃至江蘇豐縣東城時，都已是黃昏時分。二人是又飢又渴，恰逢遇到一家包子鋪正欲打烊關門，於是呂雉便向店家討要了食物。
利津水煎包為發面煎包，一般有葷素兩種餡。包子下鍋後，經煮、蒸、煎三道工序而成，兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩，被評為山東的地方名吃，是難得美食的佳餚。
在開封，羊骨湯熬制的胡辣湯和水煎包倒是一對由來已久的好搭檔，特別是冬日清晨食用最佳，脾胃溫暖舒暢。
而薛湖牛肉水煎包，則是使用特製精粉、純麻油、黃牛肉、紅薯粉條、四季青菜，外加十八味中葯材調餡，用鋼板平鍋煎制而成。其開口露餡，上濃下焦，酥嫩可口、清香宜人。
傳說北宋年間，永城薛湖集有一人在京都開封皇宮主廚。一次皇後壽誕宴請群臣時，廚師獻上了家鄉煎包及豆粥，群臣盡食一空。宋王大喜，予以重賞，御賜特封為“二品包子”。從此薛湖煎包與開封小籠包子並駕齊驅，在全國各州、府、縣流傳盛行開來。
看到這里，你可能還是會對水煎包與生煎包的具體差異存有疑惑，那麼下面我就為大家來列一下這二者具體的區別吧。
首先是地域分布差異。水煎包主要分布在蘇魯豫皖等盛產小麥的地區，而生煎包主要是分布於長江入海口區域外加廣東地區，且上海和廣東的生煎包尤為出名。
其實生煎包屬於半發面，葷餡兒且含有皮凍可化汁水，如有不慎很容易燙傷。同時，生煎包全程油煎，雖然最後還會撒上蔥花與芝麻，但它還是略微油膩。
水煎包有半發面和全發面兩種，葷素餡料都有，使得食客可以擁有更多的選擇。而且水煎包還兼得水煮、汽蒸、油煎三者之妙，口感豐富。且與鍋貼類似，會倒上一定的麵粉水做成底部的脆皮。
C. 濟南最好吃的水煎包在哪裡
1、吳記小廚娘水煎包：位於山東省濟南市魯商常春藤銀座商業街一樓；
2、起點金盤水煎包：位於山東省濟南市興隆街292號；
3、菏澤水煎包：位於山東省濟南市老屯農副產品市場8排7號；
4、張記水煎包：位於山東省濟南市槐蔭區濟兗公路184號；
5、魯西南水煎包：位於山東省濟南市歷下區穎秀路406號。
D. 哪裡的水煎包最好吃最地道
河南的水煎包吧,因為水煎包起源於河南屬豫菜，河南的孟夫子水煎包還是很好吃的，推薦品嘗。
E. 北京最好吃的水煎包在哪
北京市石景山區西五環魯谷橋下魯谷菜市場內３６號能停車，交通方便．聞著噴香，黃焦酥脆，特別好吃
昌平區東小口鎮天通苑5區30號樓慶豐包子鋪（天通苑店）你那邊我不太清楚，這只是聽我朋友說，那裡的包子還不錯，你去試試吧
F. 水煎包怎樣做
水煎包又叫水煎包子，是安徽、江蘇、山東、台灣、廣東、香港和澳門地區常見的點心，有一層薄薄的麵粉水做成的薄衣，餡料有豬肉、干貝等，廣東水煎包加入蝦仁，台灣水煎包加入高麗菜。距今已有500多年的歷史，起源於山東利津縣（古稱「鳳凰城」），現主要以博興縣喬庄鎮（蔡寨村）出名，多分布於博興縣東北部鄉鎮。明清時期，這里是海河陸路的交匯中樞和著名商埠，商賈雲集，店鋪林立，獨具特色的水煎包應運而生。台灣的水煎包二次大戰後由中國大陸帶入並演變成當地口味。
中文名
水煎包
外文名
shuijianbao
主要食材
豬肉，精粉，韭菜，酵面，白菜
分類
豫菜
口味
脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致
做法
煮、蒸、煎
基本內容
各地特色山東餡食分類非常細，如水煎包和鍋貼，根本操作順序大同，都是將麵皮包餡，下入平底鍋，加水或稀面漿大火煎制，但鍋貼要二次下漿，成熟後成片相連，水煎包是將熟時淋入小磨油，翻身再煎便成。最大差異是用面，水煎包是發酵面，鍋貼是水調面，水煎包皮更暄軟。菏澤的水煎包和鍋貼都非常有名。
根據其餡料的不同，「水煎包」又可分為「牛肉水煎包」、「豬肉水煎包」、「韭菜水煎包」等，但其製作方法基本相同。「水煎包」採取以水為主的煎制方法，其關鍵在於正確地掌握火候。煎制時溫度不宜過高，一般平鍋油溫保持在五成熱即可。再者就是要調制好水麵糊和掌握好淋水麵糊的時間，淋糊的時間不可過早或過晚，否則都將影響「水煎包」的質量。
開封水煎包小巧精緻，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋 內 少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。
水煎包，以河南平頂山市焦店村的最為知名，焦店村的水煎包吃起來麻麻的口感獨特，搭配其當地的胡辣湯那就是另一番滋味。在這里想要吃到正宗的可不要跑錯地方，焦店水煎包最好吃的還是李師傅家的正宗老牌包子店。
水煎包在廣東、香港和澳門地區：在這里水煎包則作為常見的點心，有一層薄薄的麵粉水做成的薄衣，有別於生煎包的純肉餡，當地人還在水煎包中加入了瑤柱及河蝦仁。
河南永城市薛湖牛肉水煎包。北宋年間，永城薛湖集有一人在京都開封皇宮主廚，一次皇後壽誕，宴請群臣，廚師曾獻上家鄉煎包及豆粥，群臣盡食一空，宋王大喜，予以重賞，御賜特封為「二品包子」。從此薛湖煎包與開封小籠包子並駕齊驅，各州、府、縣流傳盛行。薛湖牛肉水煎包，是使用特製精粉，純麻油，黃牛肉；紅薯粉條；四季青菜；十八味中葯材調餡，用鋼板平鍋煎制而成，開口露餡、上濃下焦，酥嫩可口、清香宜人。
製作原料
17張
製作水煎包所需的材料
精粉500克，豬肉250克，大蔥125克，酵面200克，醬油50克，食油100克，白菜700克，精鹽、鹼面、調料面、薑末、清水適量。
製作方法
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G. 什麼餡的水煎包好吃
我有好幾種任你選 一 醬香豬肉水煎包
原料：豬肉餡、蔥花、薑末、料酒、大醬、蚝油、味精、醬油、香油、色拉油、五香粉、味精、自製辣椒油（辣椒碎，白芝麻，色拉油）、陳醋、香油。
做法：
1、豬五花肉餡；
2、肉餡中加少許料酒攪拌均勻；
3、加入蚝油攪拌均勻；
4、加入東北大醬攪拌均勻；
5、接著加薑末，五香粉，味精，香油，色拉油，醬油充分攪拌均勻；
6、准備包包子之前在肉餡中加入蔥花，拌均勻即可；
豇豆肉餡水煎包
1，肉末適量，豇豆1把。
2，肉末中，加入薑末，老抽，料酒，鹽，胡椒粉各適量，連同1個雞蛋，攪拌成糊狀。
3，豇豆去頭尾放開水裡焯一下，拿出來立馬用冷水裡沖洗，這樣的做法，保持豇豆的碧綠顏色。
4，豇豆切丁，放入肉餡攪拌均勻。
5，發好的面團，揉去空氣，分成小劑。
6，擀開，包入餡料，室溫餳發15分鍾。
7，上蒸鍋大火燒開後轉中小火慢蒸20分鍾。
水煎包的做法：
1，平底鍋倒入適量的橄欖油，燒熱後，放入包好餳發過的包子，小火煎2，3分鍾，倒入半碗水，大火燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮悶10分鍾即可。 二 材料：中筋粉 200克 水110克 酵母2克 餡料一 韭菜 蘑菇 雞蛋 餡料二 白菜 粉條 雞蛋 木耳 1. 1包子皮材料揉到光滑，放到溫暖處發酵。
2等待發酵的時候做餡料。將餡料一絞碎，雞蛋先炒剁碎，再放入其他材料，攪勻，放五香粉，蘑菇精，香油，鹽。
3調了兩種餡，餡料二材料用料理機絞碎，放薑末爆香，放入所有材料，放香油，蘑菇精，鹽。
4包子皮發酵大概1個小時，揉光滑，鬆弛5分鍾，搓成長條，分割成均勻大小。
5擀成圓形，中間厚，邊薄。
6包上餡料。
7全部包好後醒發10分鍾。
8鍋內放油，放入發酵好的包子，煎到有火色，包子之間要間隔一點距離，還會長大。
9倒入清水，撒上芝麻
10蓋蓋中火開始加熱。
11約10分鍾，當聽到鍋內發出聲響，表示水分即將少干。透明鍋蓋可以觀察水干沒有
12將水煎包鏟除撒小蔥。
H. 誰知道水煎包怎樣做最好吃
如果你要問的是怎樣煎的話我可以說一個
在平鍋內抹一層油,最好的是少抹一層葷油(就是用肥肉靠好的油),把包子放上去擺好後,再少點些水,蓋上蓋,用小火大約二十分鍾就可以了,這樣做出來的就是你說的那種了
I. 水煎包怎麼做
【麵皮】材料中的乾酵母加清水混合至酵母溶解；【麵皮】中的面、糖、泡打粉略微混合後，加入步驟1的酵母水，攪勻，加入沸水，揉成粗糙面的面團，蓋保鮮膜靜置5分鍾；再繼續揉到表面比較光滑，蓋保鮮膜醒15分鍾；【餡料】中的大頭菜切碎，加5g鹽拌勻，腌20分鍾，出水後擠掉大頭菜的水分；肉餡加入【餡料】中的調料，順著一個方向攪拌上勁，加入大頭菜，攪拌均勻。
面團分割成30g-35g的劑子，擀開，不要太薄，大約0.5cm厚；中間放入餡料，包起，收口處掐緊，蓋保鮮膜醒30分鍾；底不粘鍋燒熱轉小火，倒入少許油，放入包子轉中小火，底部煎上顏色加入清水至包子的8分高；蓋鍋蓋，燒至水沸騰，轉小火繼續燒。
待水燒干，鍋內聽到噼里啪啦的油聲，即可關火，繼續蓋蓋燜3-5分鍾；出鍋前包子表面撒少許芝麻和蔥花即可。
J. 哪裡的水煎包正宗好吃
自己做最正宗
水煎包的做法
1.
麵粉內加入溫水沏開的酵母粉，先和成絮狀面，一邊加水一邊和成光滑的面團。不喜歡吃粗糧的，可以直接用白面。
2.
肉片（在店裡切好的），加1湯勺醬油，1克鹽，少許胡椒粉、雞精，拌勻待用。
3.
茴香擇洗干凈，控水。
4.
切末（圖上這樣還是有些長，切工好的可以切的更細），與肉片混合，加入3克鹽，5克植物油，少許雞精、香油，調拌均勻。
5.
面團發酵到2－3倍大小，戳個洞，不回縮、不塌陷。
6.
揪成均勻的小面劑子，壓成中間厚，邊緣薄的麵皮兒，這里需要注意的是，發面的麵皮兒不要壓的太薄，不然漲發不好，容易被燙成死面的。
7.
夾入適量的餡，姆指和食指配合，把麵皮兒的邊緣捏成褶。
8.
大包子，一般在18個褶左右，小包子根據自己手的習慣隨意捏就可以。
9.
包好的包子，直接放到刷了一層油的鏊子里。打開中火，烙一小會兒，至底上微黃。
10.
加入半碗開水，大約不超過包子的三分之一，然後蓋上蓋子，轉中大火，約10分鍾就差不多熟了。將鏊子里的水燒干，裡面有卡卡響聲，按一下包子表皮，回彈很好，就是熟，如果按下去一個坑，就是還欠，再接著烙。底上的餎餷烙成哪種色澤的黃，根據自己的喜好啦。