❶ 美味桂花糕是哪裡特產
桂花糕已有三百多年歷史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販，從狀元楊升庵桂子飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用蜜糖浸漬，並與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，裝盒成型出售，取名桂花糕。三百多年來，繼承製作桂花糕的糖果坊不斷改進工藝，現以精製白糖、飴糖、麵粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等為製作原料。按適當比例配好，經過蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精製而成。該產品具有潔白如玉，清甜爽口，細膩化渣，桂香濃郁的特點。
原料配方 一級川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
製作方法 1.制熟粉：將麵粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鍾)取出冷卻後，用粉碎機打細。即成熟粉。
2.制糕粉：將糯米以50～60℃溫水淘洗4～5分鍾，撈起攤在簸箕內濾干水分，次日以河砂(用菜油制過的河砂)炒泡(不能炒黃)，然後用電磨磨成粉子，即為糕粉(又稱雄粉)，再將糕粉攤在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成團不散即可。
3.制提糖：按白糖50公斤的比例加飴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮開後下化油1公斤熬至120℃左右，將糖液滴入水中能成塊時，即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂，成為提糖。
4.制心子：按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻，過篩，除去雜質，即成心子。
5.裝盆、成型：以木製框具。先將拌合的底、面料，用1/5放入框內，敖薄薄的一層作為底子，中間放上心子，再以4/5的底、面料鋪上作糕麵皮，擀平，壓緊，同薄刀劃成長方形條狀，然後包裝。
質量標准 規格：長方形條狀，造型完整，厚薄均勻。
色澤：黃白分明，無斑點，無雜質。
組織：滋潤松軟，細膩化渣，不翻粗，無糖子。
口味：香甜可口，具有濃郁的桂花清香。 [編輯本段]桂花糕的做法桂花糕
原料： 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各適量。
製法：
1.先將糯、粳米粉篩一下，加白砂糖，用清水揉拌均勻。
2.將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鍾。 然後將糕粉用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉細膩為止。3.再將糕粉撳平，拉成長條，抹上植物油，撒上桂花，切成長方塊即成。
芝麻桂花涼糕
原料配方 糯米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克
製作方法 1.將糯米淘洗干凈，在水中浸泡4小時撈出，放在鋪好籠布的籠上蒸1小時成
軟硬合適的糯米飯。
2.將下籠的米飯倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反復地搗、攪、翻，使
其產生粘性，互相能粘連在一起。
3.將芝麻去掉泥沙，淘洗干凈，放入鍋中用小火焙乾焙熟取出，用碗碾成細末。
4.將熟芝麻粉的一半均勻地鋪在案板上，糯米飯平鋪在芝麻粉上壓平整，再在糯米飯上
均勻地撒上一層芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脫落。放在白瓷盤中，厚度約2厘米為宜。
入冰箱冰涼後，取出切成長方形或菱形塊即成。
產品特點 具有香、軟、甜、粘、糯和涼等特色，為夏季的冷點新品種。
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軟炸桂花糕的製作材料：
主料：糯米粉300克,秈米粉（干,細）200克
輔料：玉米面（黃）30克
調料：豬油（煉制）20克,白砂糖100克,桂花醬50克,花生油150克
教您軟炸桂花糕怎麼做，如何做軟炸桂花糕
1. 將糯米粉和大米粉放入盆內，加入白糖、桂花醬和適量水攪勻；
2. 再下入豬油拌透；
3. 方盤內刷上花生油，把拌好的粉漿分團放入盤內攤平；
4. 上籠用旺火蒸約30分鍾至熟出籠；
5. 涼後切成長方形，均勻撒上干玉米粉，再用篩子篩去乾粉，放入花生油，鍋中以中火炸透起鍋，撒上白糖即可食之。
軟炸桂花糕的製作要訣：
1. 炸出的糕有時會出現一面黃、一面白；
2. 所以炸時要多翻動，使兩面糕身受熱均勻，這樣做出的糕就不會出現以上問題了；
3. 本品有油炸過程，需備花生油約500克
糯米粉300克，米粉200克，糖130克，水180CC。桂花少許。
糖加水融化，然後倒入混合的粉中，攪拌，這點水放粉里是很少的，所以粉比較干，是顆粒狀的，這樣的粉蒸的時候要用蒸架，上下透氣才行，沒有蒸架，用慕絲圈加紗布。
❷ 福建省的特色美食
正宗福建小吃歷史悠久、口味獨特、種類多樣，尤其是沙縣小吃聞名全國。福建特色小吃包含了福州肉燕、沙縣扁肉、福鼎肉片、龍岩芋子包、廈門沙茶麵、莆田鹵面、泉州崇武魚卷、和平游漿豆腐、漳州面煎粿等
❸ 南平延平區附近有什麼好吃的特色小吃店沒有
阿邵燉罐，新大橋華新賓館延國道方向50米
經營產品：各類傳統滋補燉品 其次麵食、盒飯（輔以多種新鮮拌青菜、各色純正鹵味）
阿邵燉罐：將含葯物作用的食材和滋補食物同時下罐，加獨家調配的汁水適量置於武火上，燒沸去浮沫，再置文火上燉爛而製成的。湯中有一味主料，一般是葷食肉類，如牛排、菜鴨母、老鴨、豬腦、小腸、大腸、豬肚、上排、、羊肉、烏雞、鴿子、鮑魚、目魚等。輔料則較為繁雜，有菌類（金蟲草、紅姑、茶樹菇等）、蟶干、黃花菜等。蒸籠中上下小孔貫通，底部終日文武火交替，內壁設若干環狀隔層，各種燉罐分層碼放。
麵食：拌面、粗米粉、興化粉、線面
青菜（限量）：空心菜（雍菜）、小白菜、春菜
鹵味：豆乾、麵筋、鹵筍條
雞翅、鴨腿、鴨眕、香腸
豬頭肉、五花肉、牛肚、豬耳朵、豬舌頭
燉湯種類
鑒於肉類價格、諸多配料的迥然，各種燉罐價位亦是不同
故 價格居於 7—18 之間不等
豆腐黃花排 烏雞鮑魚 烏雞大腿 烏雞小腿 烏雞翅尖
茶樹菇老鴨 蟶干小腸 蟶干豬心 蟶干豬肚 紅姑豬腦
茶樹菇羊肉 蟲草鴿子 蘿卜上排 蘿卜牛排 極品全蟶
茶樹菇鴨母 群霸魷魚 肉鴨大腿 目魚豬腳 苦菜大腸
註：小店師傅（即老闆）為人略顯隨性，so 燉罐配料間有時會發生"串門事件" 相信老顧客們亦已習以為常...
但值得慶幸的是，無論他老人家如何調配，燉湯的味道還是一如既往的好！這一點毋庸置疑！
鄭重聲明：小店在福建南平已有十餘載歷史，與晝錦市場的正規老商鋪們已建立了兩相信任的夥伴關系，故一切
原料均來自正當有憑證的出處，童叟無欺！
滋補養生
食物療法寓治於食，不僅能達到保健強身、防治疾病的目的，而且還能給人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺達到防病治病之目的。這種自然療法與服用苦口的葯物相比迥然不同，它不像葯物那樣易於使人厭服而難以堅持，人們容易接受，可長期運用，對於慢性疾病的調理治療尤為適宜。
縱觀古代醫籍文獻的中的分類方法記載，小店結合現代葯膳小加工、微淺烹調技術引入後，將葯膳食品的些許治療作用有所中和，製作方法和應用文藝後大抵有如下兩種=
湯類：將要做葯膳的葯物或食物經過一定的炮製加工，放入鍋內，加清水用文火煎煮，取汁而成。這是葯膳應用中最廣泛的一種劑型。食用湯液多是一煎而成，所煮的食料亦可食用。
羹類：以肉、蛋、奶或海產品等為主要原料加入葯材而製成的較為稠厚的湯液。
功用分類
調補陰陽：蟲草鴿子、茶樹菇老鴨
調理內臟：蟶干豬心、蟶干小腸、蟶干豬肚、苦菜大腸、
益智記性：紅姑豬腦、蟲草鴿子
益補氣血：清燉烏雞類、烏雞鮑魚（調節血壓 補而不燥）
潤膚美顏：極品全蟶、茶樹菇菜鴨母、豆腐黃花排、目魚豬腳（老年難消化者慎）
清熱解毒：苦菜大腸、茶樹菇老鴨
溫陽散寒：茶樹菇羊肉、蘿卜牛排
暢舒理氣：茶樹菇老鴨、蘿卜上排
減肥瘦身：群霸魷魚（改善貧血）、目魚豬腳
運營情況及其他
小店休息時間：4.30——7.30 am
2.30——5.30 pm
無周末，年休一個月（因時制宜）
註：老闆以及老闆娘脾氣詭異，偶爾抽抽小風，打打小架，放放小假……
地址：新建南路65號阿邵燉罐
聯系方式：有閑事、要事請面談 謝絕調侃 謝謝
❹ 福建南平有啥特色美食
福建南平有啥特色美食？南平是福建省轄地級市，一直是小編我很喜歡的一座城市，不僅美食很多而且風景也很優美，更是一座來了就不想離開的城市，隨便逛逛，胃就滿了！今天小編就來分享福建南平的六大特色美食，一起來看看吧。
一、筍燕
小編我前不久到福建南平順昌縣出差，發現有道菜很有特色，寓意也很美好，寓含「生活安康，財源廣進」之意，也是個技術活，灌蛋一定要選用新鮮的青皮鴨蛋，生蛋里灌入香菇肉泥，煮後還是一顆荷包蛋樣式，肉餡的加入，使蛋本身的美味進一步升華。
以上就是小編分享福建南平的六大特色美食，你還知道哪些？記得留言評論哦。
❺ 晉安區 延平路附近哪裡有好吃的、、、（急、、在線等！）
沃克咖啡西餐館
地址：鼓樓區八一七路760號東方百貨2樓(近工人文化宮)
善緣素食館
地址：白馬橋道9
林依嫩名牌豬血化
地址：台江區學軍路102號
幸福大排檔
地址：廣德小區北門附近
巧意壽司奶茶店
地址：延平路延平新村B區3#樓一層22店面
一品和小吃店
地址：白馬橋號
豪品味拉麵館
地址：台江區學軍路(廣德小區附近)
❻ 南平有什麼好玩的，好吃的
(-) 南平特色小吃 1.馬坑路的「楊氏牛肉館」 2.紙廠的「水煮活魚」、「跳跳雞」 3.梅山坡新開的川味小吃里的涼拌粉條 4.南平藝校對面有「潘蹄」、「麻辣魚片」、「牛排」等 5.楊真堂有家正宗的老南平「扁肉面」，和不錯的「魚湯」哦 6.公交公司對面的「浦城破火鍋」的羊蹄不錯哦 7.峽陽江濟的「豬血」、「番蹄」等，特別是「豬血」非常嫩，美味！！！ 8.環城路二塑對面的「啤酒鴨」、「腿包肉」——哇！美味！！！ 9.溪源農家飯庄 10.鼎罐樓的大魚丸正宗連江本地的，絕對美味！ 11.玉屏橋對面一家留留菜館是光澤菜味道不錯哦，主要有炒咸排，魚頭煲，水煮下水． 12.三元路的邵武飯店的味道也不錯的，喜歡吃辣的朋友不要錯過哦 13.玉屏橋長富留留菜館隔壁的潔水菜館，紅燒豬腳煲,肥腸和魚不錯，非常不錯 14.四中對面有家叫 文龍酒家 的浦城菜也不錯，特別是魚和豬腳 15.一建旁的魚片湯據說也不賴 16.在文體路口，武裝部對面好運酒樓的菜真的不錯。特色————太安魚 17.楊真新開一家「胖胖川味小吃」，有雜醬面、肥腸面、抄手等 18.梅園的"阿胖魚丸店"的魚丸好好吃,皮嫩肉鮮,吃了一點都不膩,偶吃了好多年了 19.中醫院對面。姚氏涼茶王。正宗龜齡膏。賣3年了。很好。 20.文體路的越南粉也不錯的 21.峽陽江汥的「張記」飯店的「蹄棒」「豬血」等等非常OK 22.軍分區對面（橫南鐵路招待所上點）有家沒店名、沒店面的家常酒館，煮出來的菜還真 的蠻有味道 24.郊區的金色年華飯庄也不錯 裡面的鐵板牛柳 粉嫩啊 25.梅山坡教堂往上拐,在食雜店旁邊有家台灣風味小吃,那裡的"鹵肉面"N好吃啊~~ 26.前進巷30號的嵐谷熏鵝,太好吃了,只可惜沒有堂吃,只有外賣。店鋪的電話好象是 88420366 27.在東教（明翠閣往九二 再下去點）新開家「正宗花江狗肉王」。那湯的味道真的不錯。 肉還蠻去就是太貴了，狗肉一斤40元。 28.朝陽路東方大酒樓，浦城風味。鴨子水餃、鴨子魚湯、芋子小魚干,蘿卜燉骨頭等都不錯 29.鹽業公司旁的小巷子里的拌面不錯,是我吃過最好吃的拌面.他那關鍵是面好吃啊!每次居然都不硬不軟的.口感特好
❼ 南平有什麼特色小吃
芛燕，米果，地瓜糕，草根燉豬腳，鍋邊糊，煎果，九層糕，炒米花生糕，糯米年糕，糯米肉，炒燉雞
❽ CoCo都可（延平店）的鮮芋雪冰好不好吃
工作日下午2點多點單要排隊，生意真不錯
第一次在Coco點非茶類飲料，都要的去冰無糖，味道都很棒耶！完全驚喜
法式奶霜草莓果茶裏因為有含草莓果肉的草莓醬，無糖還是有淡淡的甜味，口感很清爽，很喜歡
鮮芋牛奶西米露也很棒，本來還以為就是鮮芋味的牛奶，原來裡面一半都是芋泥，用料真實在，喝完一杯感覺能頂半頓飯了
服務態度也很好
❾ 南平哪家牛排好吃
南平的牛排店滿多家的
豪客來的牛排就是名氣大，味道很差勁
佳客來的牛排味道很差，而且名氣還沒豪客來大
雨點，清水，名島，上島的牛排我個人感覺都不咋的，但是環境不錯
朝陽路的安吉羅據說是黑店，我沒過
勝利街的本色世家牛排，很便宜，吃牛排跟快餐似的，經濟實惠
最好的應該是創世紀的貴族世家牛排
❿ 西安延平門地鐵周圍有什麼好玩的好吃的
延平門地鐵站那有個高新園，進去是一個帶狀的活動休閑場所，適合散步，也適合運動，往前走會有乒乓球桌啊，象棋桌呀什麼；走到快盡頭的時候，就離體育中心很近了，單程大約四公里的路程。
吃的話，那邊離旺座國際比較近，附近有小吃城，斜對面也有萬達影院，永輝超市。