A. 是田螺好吃還是石螺好吃
田螺野味足，石螺有嚼頭。 但我覺得還是田螺好
田螺剪掉尾段，洗干凈
炒鍋加熱後直接放田螺炒，田螺遇熱出水，等炒干水起鍋。
鍋里放油，加姜絲，接著放田螺炒，放酒糟，黃酒，鹽，醬油，燒開後加辣椒，再加水，水量以剛沒過田螺為准，大火燒開後加蓋悶。
田螺在鍋里悶差不多10分鍾揭蓋大火收汁，就可以起鍋了。
B. 螺螄和田螺哪個味道更好購買的時候應該如何進行挑選
螺絲跟田螺相信很多人都分不清哪個是哪個，那是哪個味道更好呢，要如何挑選呢？
至於他們哪個味道會剛好一些呢，個人認為螺螄小些，更入味。螺螄我們這邊也叫溪螺，附著在溪流的石頭上。田螺大顆些，肉更多，但是裡面小田螺太多了，腸里臟東西也更多。螺螄干凈點，田螺臟點。總體而言，螺螄更好吃。而且田螺比螺螄大很多；田螺的肉較老，沒有螺螄肉好吃（這也跟烹制的方法有關）。主要還是看個人的習慣喜歡吃什麼。
C. 山螺好吃還是田螺好吃
主要看其生長環境和烹飪技巧。
目前田螺在我國分布較廣，大部分濕地環境都能生長，而山螺主要分布於山澗河流，溪流。所以就生長環境來講山螺更占優勢，其肉質更細嫩。但介於其數量較少，所以目前餐館（特別是夜宵攤）所受買的主要是田螺，所以田螺的烹飪手段更多，技術更成熟。
田螺簡介
田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分布。喜歡生活在冬暖夏涼、底質松軟、餌料豐富、水質清新的水域中，特別喜歡群集在微流水的地方。田螺食性雜，主要吃水生植物嫩莖葉、有機碎屑等，並且田螺喜歡夜間活動和攝食，生長最適宜溫度為20～27℃。
營養成分：可食部每100克約含水分81克、蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位。
D. 江西有哪些能帶走的好吃特產呢
江西特產江西著名特產有:撫州廣昌穿心白蓮，南豐蜜橘，臨川菜梗，豐城凍米糕，南昌米粉，樟樹四特酒，九江茶餅，酒糟魚，寧紅，景德鎮浮瑤仙芝，婺源綠茶，上饒葛粉，鷹潭天師板栗，宜春高安腐竹，靖安白茶，吉安安福後腿，井岡山紅米，遂川狗牯腦，贛州興安魚絲，南酸棗糕，南安板鴨，贛南臍橙。
【藜蒿炒臘肉】
藜蒿炒臘肉是一道江西特色名菜，為十大贛菜之一，其主料藜蒿主產自鄱陽湖沿岸一帶。2008年，藜蒿炒臘肉入選「奧運菜單」。
E. 哪裡的田螺好吃，快我要去買
養殖的都不:好吃野生的才好吃
F. 景德鎮有什麼出名的地方小吃
你好!
一說到景德鎮很多人都會很自然的聯想到有名的瓷器。好像覺得景德鎮出了瓷器就是瓷器,其實不然,景德鎮除了瓷器之外還有好多好吃的東西,有幾種小吃是景德鎮才獨有的,出了景德鎮別的地方都沒見過。而且這些東西在大飯店裡面是沒有的,要是你想吃的話,最好是找上住在景德鎮的朋友,因為只有他才知道哪裡有做的最好的,也最快就幫你找到。
油炸餛飩
這個是景德鎮的油炸餛飩,餛飩有炸著吃沒見過吧！ 在東門頭的夜宵攤子上有的吃的。
冷粉
這是景德鎮的一絕——冷粉。看到沒有,有沒有覺得這個粉絲有點不一樣？對了就是不一樣。冷粉雖然很多地方都有,但是景德鎮用的冷粉很不一樣。粉條比較粗,大概直徑有0.5厘米左右。
冷粉是以辣和拌料一分高下,屬景德鎮第六小學附近的最辣了,那家小店已經開了好多年啦,生意好的客人都排隊打包回家吃。每次都被它辣的不得了,但是還想吃。
拌料可豐富啦！有濕鹽菜,桔子皮,豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老闆會幫你先把備好的粉條放進沸騰的開水裡面泡一下(可以達到再次消毒和溫熱一下)撈出來放在一個鋁鍋里放上拌料,幫你攪拌均勻好了。怎麼樣服務周到吧。
這也是景德鎮的餃子粑,一般景德鎮人都把當早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠裡面一蒸,香,透過皮裡面的餡都可以隱隱約約的看到了。當然也有蒸完了以後再用油小炸一下,風味而又不同啦。
餃子耙
這個有辣的和不辣的。辣的一般是用蘿卜絲做餡的,韭菜雞蛋做餡的是不辣的,還有豆乾,豆芽餡的好多種啦。如果你不太會吃辣第一次去吃的話就一定要記清楚,問清楚啦。
這也是景德鎮的經典小吃,除了景德鎮就沒見過了。鹼水粑,這個原來只有在過年的時候才有的吃的。鹼水粑炒雞蛋是最經典的,要是再加上一點農家做的濕鹽菜(也就是雪裡紅,但是絕對比雪裡紅更好吃)那就更經典啦。
鹼水耙
其實除了這幾樣小吃之外景德鎮還有很多好吃的,比如說：天橋(景德鎮一地名)的辣椒粑、茄子粑又辣又香,曹家嶺(景德鎮一地名)的豬腳香而不膩,等等。
G. 你們覺得田螺好吃嗎
炒田螺的烹飪技巧
技巧tips
1、田螺要徹底炒熟透，因為比較難入味，所以下鹽比平時稍多些，中途要加些水，炒出的成品要有些水份才好吃；
2、螺肉不宜與中葯蛤蚧、西葯土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
H. 田螺好吃嗎
作為一個北方人，也是最近幾年上南方出來，有幸的吃過，田螺，哇塞，一下子打開了自己的微領，真的是太好吃了，尤溪江西那那一地帶太老，真的是美味至極，那東西尤其像我們生長在海邊的人一樣，吃海螺跟田螺嗯，都是基本上都是可以相互適應的，好吃的不得了，
I. 景德鎮哪裡的菜好吃
一說到景德鎮很多人都會很自然的聯想到有名的瓷器。好像覺得景德鎮出了瓷器就是瓷器,其實不然,景德鎮除了瓷器之外還有好多好吃的東西,有幾種小吃是景德鎮才獨有的,出了景德鎮別的地方都沒見過。而且這些東西在大飯店裡面是沒有的,要是你想吃的話,最好是找上住在景德鎮的朋友,因為只有他才知道哪裡有做的最好的,也最快就幫你找到。油炸餛飩這個是景德鎮的油炸餛飩,餛飩有炸著吃沒見過吧！ 在東門頭的夜宵攤子上有的吃的。冷粉這地道冷粉可和粉絲不一樣，一般作為早餐，它個長，較粗，直徑可達0.5cm左右，口味以辣和拌料分高下！吃前先在沸騰的開水中浸泡1分鍾(消毒)再撈出來倒到一個大碗中，再將辣椒油、濕鹽菜、桔子皮、香蔥、蒜、醬油等等拌料一起攪拌，直到色、香味俱全即可。
餃子耙
一般景德鎮人都把當它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠裡面蒸，透過皮連裡面的餡都可以隱隱約約的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用蘿卜絲做餡的，韭菜豆乾是不辣的。
鹼水耙
這也是景德鎮的經典小吃，除了景德鎮就沒見過了。鹼水粑，這個原來只有在過年的時候才有的吃的。鹼水粑炒雞蛋是最標準的吃法。但根據個人口不一樣，可以自行調配。
油炸清湯
景德鎮的清湯（也就是餛飩）比北方的餛飩要小點，但我們是炸著吃的沒見過吧？味道很好哦！在夜宵攤子上可以吃到。
油條 8000 包麻糍油條包麻糍是一道風味小吃，將糖和芝麻合好的糯米糍粑夾入新炸好的熱油條里，吃起來非常香甜、爽口。
鯰魚煮豆沖
在景德鎮可以吃到一道特色佳餚，那就是「鯰魚煮豆沖」，先將新鮮的鯰魚加入佐料煎好，放入開水泡過的豆沖，加清水用文火煮入味即可，吃起來味道鮮美異常。
景德板雞
江西（德宇集團）江西景德板雞實業公司研製生產的「景德板雞」產品選用優質地方雞（草雞）為原料精製而成，低脂肪，高蛋白，營養豐富，風味獨特。該品種雞是在無污染的山村，田野生長，別具綠色風味，品質優良。景德板雞是根據動物氨基酸酵化酶化機理和採用純天然香料製作，不添加任何化學添加劑，經高溫高壓殺菌處理，質量上乘，口味獨特，極富營養，符合現代食品發展「天然、營養、衛生、方便」之要求，是賓館、餐廳、旅遊，家庭必備的即食方便食品和饋贈佳品。
活茶
江西的高山，四季常青，氣溫低，多雲霧，日照短，無污染，空氣極其新鮮，得雨活茶選用雲滋霧養的高山嫩葉，因此香味濃郁而又獨特，採用生物保鮮之後，保持了茶葉中營養物質的全部活性。葉在杯中輕游，三起三落，似禾若魚，極富情趣，滋味醇爽，香味持久，品味高雅。無論酷暑嚴寒，一杯得雨活茶盡心細品，回歸自然，頓覺四季常春。
J. 什麼地方的炒田螺最有名，最好吃 跪求哪位好心人告訴一下，最好連都需要什麼配料一起說一下 謝謝了！！！
說廣州的炒田螺很有名一年四季都有啊，只是夏天的味道比較好。任何大排檔都可以吃得到的，高檔的地方就吃不到了。
炒螺
調料：蒜茸、酸筍、豆豉、紫蘇葉、辣椒油、油、鹽、料酒（少量）、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒。
猛火燒干鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的），待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然後下洗好瀝乾的田螺爆炒5分鍾（其間要不停翻攪），再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續爆炒5分鍾即可上碟。
這里是以酸筍來炒螺。將螺與酸筍一起炒了，再放入自製的辣椒油，最惹味。