① 開封四大名吃是什麼
開封四大名吃是：
一、開封灌湯包
開封灌湯包風味獨特，是開封四大名吃第一名。灌湯包皮薄餡多，外皮晶瑩剔透，有蝦餃的透明感。咬一口下去有肉質鮮美，還爆出來很多鮮湯汁。開封當地人吃灌湯包子一般講究「先開窗，後喝湯，在留滿口香。」再配上少許辣椒油與醋汁，更增加了灌湯包口味的層次感。
② 開封10大名吃是什麼
被譽為八朝古都。開封是清明上河圖的創作地，開封不但歷史文化悠久，美食也很多，今天就給大家介紹一下開封的10大名吃。
1、開封小籠包：開封小籠包風味獨特，歷史悠久是開封名吃之一。其選料講究，製作精細。一般是用豬後腿的瘦肉為餡，精麵粉為皮，爆火蒸制而成。其特點是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。
10、羊肉炕饃：是開封著名小吃之一，也是很多吃貨們最愛吃的開封小吃之一。是用薄薄的白面餅中間裹著羊肉末和一些特製的調料，吃起來面餅筋道，焦香肉末味十足，很有嚼頭，要趁熱吃，這樣最好吃了。
③ 開封那裡賣的烤鴨好吃
一般都是去梅利烤鴨店，在東司門、五一路、晉安路均有店面，金明東街的金獅麟賣的烤鴨也很好吃。在宋門里路南，有一家崔記烤鴨也很好。
④ 開封特色飯店排名前十的有哪些
摘要 1、中興樓（清真），2、邢家鍋貼，3、黃家老店，4、鳳凰餐廳，5、紅樹林，6、梅麗烤鴨 7稻香居 8 明堂飯庄 9 大宋逍遙胡辣湯 10 梁山烤肉
⑤ 開封名吃有哪些
1、鯉魚焙面：據說這道菜與慈禧太後有很大的淵源，鯉魚焙面是開封市的傳統菜餚。這道菜的創始人正是慈禧太後，其特點是色澤微紅，清香柔和;烤面條像頭發一樣薄，蓬鬆酥脆。
5、朱仙鎮五香豆腐干：又名五香茶干，是河南省開封市祥符區朱仙鎮著名的特色小吃之一。這道菜據說是戰國時期齊國的名菜。唐代傳入朱仙鎮，成為朱仙鎮的特產。朱仙鎮的五香豆腐是以開封優質大豆和泉水為原料，以茴香、丁香、小豆蔻、高良姜、沉香、肉桂、胡椒等為原料鹵制後風干而成。可以製作成多種菜餚，如冷拌、熱炒、油炸等。味道鮮美，回味悠長。
⑥ 開封特色飯店排名前十的有哪些
1、第一樓
第一樓小籠灌湯包子源於北宋都城東京，它用料考究，制藝精湛，具有皮薄餡大、灌湯流油、軟嫩鮮香、肥而不膩的特點和提起像燈籠、放下似菊花的優美外形，被譽為中州膳食一絕，曾獲商業部優質產品金鼎獎、首屆中華名小吃和中華名點等榮譽稱號。
4、朱仙鎮五香豆腐乾玉堂老店
朱仙鎮是中國四大名鎮之一，這里製做的五香豆腐乾已有好幾百年的歷史了，是開封朱仙鎮歷史悠久的地方傳統名吃。早在明末清初，朱仙鎮「玉堂號」製作的豆腐乾就以香味入骨，堅韌筋道、回味濃香、色味俱全、久貯不壞等特點而聞名天下。
⑦ 中國哪裡的烤鴨最好吃
我覺得中國北京的烤鴨是最好吃的，因為北京的烤鴨是非常有名的，基本每個人到了北京都一定會去吃，它的味道也是廣受歡迎。
⑧ 開封梅利烤鴨店誰去過
一隻48，半隻25，三吃68，五吃98，個人喜歡菜有金汁肥牛，清蒸鱸魚，茶樹菇燉柴雞，毛血旺，不過還是根據你的口味來點，東司門店有新鮮鱷魚，不過要趕到時候，去晚了就不好辦了，51路店冷盤做的不錯，晉安路的海鮮類不錯，一高店的鍋貼和梅利隨便炒也不錯還有酸湯黃魚
⑨ 到開封有哪些必吃的美食
開封雙羊腸：是開封當地的特色小吃之一，相傳始創於明代，距今已有百餘年歷史。是用羊的大腸和小腸熬制而成，一般做法是將羊的大小腸小腸洗凈，灌上羊血煮熟後切成半寸長，在與胎胞羊、羊腰、羊腸一起入下鍋，煮到湯色澤紅、白、綠相間即成，其特點：醇香無膻，湯鮮肉美。還有溫補腎陽、強體壯身的功效。
陳留豆腐棍：是開封市陳留鎮的傳統特產。因始創於陳留古鎮，故稱陳留豆腐棍。是由黃豆漿炒制而成，形如棍，中間是空的，可以煨、燒、炒、釀等可做成數十種不同口味的菜。不管是做成哪種菜都很好吃的，而且營養豐富。
炒涼粉：是當地人非常喜歡的一種風味小吃，在開封很多地方都有賣的。其做法：涼粉為主原料，在加入少量的油，豆醬、蔥、姜，然後用鍋蓋燜一下即成。其特點：熱香鮮嫩，焦而不糊。
⑩ 開封哪個地方有賣絕味鴨脖的，北京烤鴨，反正比較好吃的熟食，最好店都離的不遠，
絕味鴨脖在河南大學老校區（明倫校區）南門對面向西300米，北京烤鴨在北書店街。