『壹』 寧夏手抓羊肉很有名，怎麼做才好吃呢
序言：手抓羊肉是我國西北方向，回族，藏族，蒙古族等民族喜愛的傳統美食，在他們的日常生活中必不可少，這也跟他們惡劣的生活環境和獨特的生活習慣有非常大的關系。隨著文化的發展，手抓羊肉逐漸出名，在中國各個地方都可以吃到。
三、羊肉的處理方法
取寧夏特產羊宰殺後去內臟，頭，尾，四肢再切成1千克左右的大塊，放到開水鍋中，加花椒，小茴香，八角，桂皮，杏仁，陳皮等調料一起燉煮。煮至骨肉分離的時候就可以取出來了，然後把蘸料均勻的抹在羊肉上，就可以使用了。燉煮羊肉的時候要注意冷水整塊下鍋煮，大火燒開後轉小火燉一個半小時左右。在燉煮的中途要把浮沫撇干凈，而寧夏的羊肉肉質比較好，內地的羊肉有比較大的膻味。而手抓羊肉最主要的就是蘸料了，所以蘸料的配方一定要注意控制用量。
『貳』 國內各個地方都有羊，為何都說寧夏灘羊最好吃呢
論烤羊肉，新疆人有一手；論燉羊肉，不得不佩服內蒙古人；但說起手抓，就不由自主地想起了寧夏。
也正是如此，寧夏羊肉全國有名，鹽池灘羊更是成為優秀品種，被農業部列入國家二級保護品種。同時，這些羊不僅肉香，皮毛更美，所產二毛裘皮是裘皮中的上品、寧夏的「五寶」之一，鹽池「三寶」之首，享譽世界。
『叄』 寧夏什麼地方羊肉好吃有什麼比較出名的店具體在哪個城市
銀川市老毛手抓和國強手抓是最為有名的，一家店在南薰西街，另一家店在黃河西路，鳳凰北過去就是（區政府對面）。
羊肉最好的就是鹽池羊肉了，山泉水、枸杞葉和枸杞根養大的，但是最好的做法都在銀川。
吃的花樣比較多的點，有六盤紅、沙湖賓館、清真系列最好的要算仙鶴樓和天樂百盛了，價格不便宜，呵呵，希望你在銀川玩的開心。
以上所說的店面，都在銀川市，每家店打車距離也就5-7元錢的車費。
『肆』 寧夏的特色美食有哪些
1、爆炒羊羔肉
爆炒羊羔肉是寧夏一道傳統小吃，平羅的製作獨具特色，知名度較高，故又稱平羅羊羔肉。
做法講究，尤其對火候要求較高，開始以大火爆炒，炒至顏色變黃，加芹菜、粉條等配料改至中火繼續翻炒，炒至羊羔肉斷生即可。色澤紅亮，肉質軟嫩，滋味醇厚。
『伍』 寧夏四大美食是哪幾個
中國美食種類之多，每個地方都有每個地方的特色，而寧夏也是一個美食非常多的一個地區。只是因為這邊的人更喜歡吃一些清真食品，又有很多人對這邊的飲食不太了解，於是錯失了這一個美食地。寧夏有非常著名的四大美食，不知道大家有了解的嗎？這邊給大家介紹一下。
一 燴小吃燴小吃在很多地方都比較常見，但是寧夏的 燴小吃真的是一絕。看上去比較普通，但是小小的一碗里食材非常的豐富。蔬菜有豆腐、粉條、麵筋等等，豆腐已經非常的軟爛了，而且吸足了湯汁。入口之後汁水混合著豆腐的軟爛，讓豆腐變得更輕盈爽口，湯似乎全部都透著豆腐的縫隙流進去了，在嘴裡還會爆汁，其次是這碗湯非常的鮮美，這樣子的一碗燴小吃也得到了很多人的喜歡
歡迎大家去寧夏去品嘗這幾道地道的美食~
『陸』 全國各地區，哪裡羊肉最好吃
內蒙古、寧夏、新疆、陝西等地的羊肉最好吃，這些地方出產的羊肉各有特色，它們都是國內最好吃的羊肉。
羊肉是人們特別喜歡吃的一種肉類食材在全國各地都有出產，但想吃到最好吃的羊肉還是要去內蒙古那裡的達茂旗和錫林郭勒盟，還有東蘇旗都是重要的羊肉出產區，那裡有大片的草原，生長著優質的牧草，還有成片的羊群在這些牧草上生活。草原上生活的這些羊，個頭大，肉質厚實，而且韌性強，吃起來肥而不膩，也沒有什麼膻味，滋味口感特別好。
三、陝西羊肉
陝西的羊肉最好吃，陝西出產的恆山羊肉和靖邊羊肉都很有名，也是當地人最喜歡吃的肉類食材。橫山羊肉出產在陝西的榆林地區，那裡牧草資源豐富，土地面積遼闊，適合養羊，當地人以養殖，白絨山羊為主，這種羊的肌肉彈性十足，脂肪含量少，肉質細嫩，不肥不膩。靖邊羊肉則出產在陝西的靖邊，那裡與內蒙古相連，氣候乾燥，日照充足，牧草的質量特別好，適合養殖靖邊山羊，而靖邊山羊的肉也是彈性十足，肥美不膩，是國內最好吃的羊肉之一。
『柒』 寧夏回族自治區有哪些必須要嘗的美食
寧夏回族自治區必須要嘗的美食有：
羊雜碎湯
羊雜碎湯是將羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等下水煮熟，切成細碎的小塊。在煮過羊內臟的原湯中，加入姜絲等鋪料，再加入胡椒粉等調料，湯色乳白，最後把切好的羊雜碎再放回熱鍋湯中。
燕面揉揉
燕面揉揉中的燕面指的是莜麥面，成品口感勁道，彈韌光滑。莜麥用開水漿過再放於鍋中炒制六成熟，磨成細粉。等到製作面條時，面和水混合，分成小劑子，放於工具中壓成面條，放於蒸鍋中蒸制。成品加上韭菜、菠菜和白菜等蔬菜和各種調料就可以吃了。
『捌』 寧夏有哪些美食
寧夏有很多特色的美食，有燴羊雜碎，羊肉臊子面，寧夏釀皮，中寧蒿子面，羊肉老搓面，燕面揉揉，手抓羊肉，燴小吃，寧夏羊肉泡饃，羊排小揪面，生氽面，粉湯水餃，炒糊餑等等，都是寧夏非常有名的美食。
『玖』 寧夏羊肉成為國內年貨新寵，究竟有何特色呢
《舌尖上的中國II》這樣描述：「黃河沖出賀蘭山，塑造了寧夏平原。幾乎所有美食家都認為，這里的羊肉質地最佳，不膩不膻，豐盈鮮美。」說到寧夏羊肉，尤以鹽池灘羊最為出名。那鹽池灘羊為什麼好吃呢，小編帶你一探究竟。
『拾』 寧夏手抓羊肉的做法，寧夏手抓羊肉怎麼做好吃
材料
羊肉1000克， 花椒5克，茴香籽[小茴香籽]5克，八角3克，桂皮3克，杏仁7克，陳皮5克，芝麻醬20克，腐乳汁20克，韭菜花50克，醬油10克，醋25克，大蔥15克，白皮大蒜15克，辣椒粉5克。
做法
1.制調料：取芝麻醬、豆腐乳汁、腌韭菜花、醬油、醋、蔥花、蒜泥、辣椒油等放在小碗內一起拌勻待用。
2.切塊、煮制：取寧夏特產羯羊宰殺後，去內臟、頭、尾、四肢再切成1千克左右的大塊，投入開水鍋中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陳皮等調料，蓋鍋燉煮，待燉至提羊骨一抖，骨肉分離時即可取出。
菜品特色
手抓羊肉吃法有三種，即熱吃（切片後上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片後直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。
手抓羊肉
特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。
歷史起源
《說文》中說：「羊，祥也。」《周禮·夏官·羊人》記：「羊人掌羊牲，凡祭祀，飾羔。」羊在古時被賦予成為吉祥的象徵和重要的祭祀食品。《本草綱目》中也說，羊肉是大補之物，能比人參、黃芪。
手抓羊肉源遠流長，是生活在我國西北的蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統食物。在漫長的歲月中，手抓羊肉原本只在西北少數民族聚居的高原和草原的帳篷間被牧民們食用，城市裡極少見，名流視之為難登大雅之堂，不屑一顧。